Jak vařit kompot z hroznů na zimu

Kompot z hroznů na zimu je neuvěřitelně chutný a voňavý nápoj..

Hrozny компот на зиму

Každá žena v domácnosti musí znát recept vaření tohoto kompotu, protože se všichni budou líbit bez výjimky..

A jestliže to je děláno spolu s jinými ovocemi, pak od toho jeho chuť bude ještě výraznější..

Tak, jak to udělat? To pomůže některým receptům kompotovat hrozny na zimu, které budeme diskutovat níže.

Tradiční recept

Co se připravujeme na vaření:

  • Odrůdy hroznů “Isabella” – 2,5 kilogramu;
  • 2 kilogramy granulovaného cukru;
  • 5000 ml čištěné vody;
  • Lemon – 1 kus.

Jak připravit kompot z hroznů na zimu:

  1. Nejprve musíte dobře opláchnout. Všechny listy a cizí větve se vymažou; Příprava грозди
  2. Dále opláchněte hrozny důkladně chladnou vodou z nečistot;
  3. Kompozitní nádoby by měly být opláchnuty studenou nebo teplou vodou, nezapomeňte sterilizovat. K tomu lze vyprážet nebo vyprázdnit horkou vodou;
  4. Poté vložte do skleněné nádoby oloupaná hrozna; Vyplňte банки
  5. Ve středním kontejneru z kovové základny nalijte vodu, nalijte cukr a položte jej na sporák, aby se zahřál;
  6. Zahrejte sirup před vařením a úplným rozpuštěním všech cukrových zrn;
  7. Nalijte horký sirup do sklenic s hrozny a nechte asi 20 minut;
  8. Poté vylijte sladkou tekutinu z plechovek zpět do kontejneru, vytlačte šťávu z jednoho citronu a dejte ji do ohně. Sirup
  9. Znovu směs zahřejte až do vaření a vylejte z plechovek hroznů;
  10. Zakryjte horní část nádoby víčkem; Uzavření крышками
  11. Vložili jsme kus materiálu do pánve na dno, vložili tam sklenice, nalijeme vodu těsně nad závěsem sklenic;
  12. Nalejte nádobu s nádobami a vodou na malý oheň, přivedete k varu a sterilizujte 15-20 minut;
  13. Poté vyjdeme sklenice, otočíme a necháme vychladnout pod koberečkem;
  14. Kompotové hrozny na zimu mohou být skladovány pro skladování na tmavém chladném místě ve sklepě, ve sklepě nebo v komoře..

Jak vařit bez sterilizace

Co je třeba pro vaření:

  • 2 kilogramy modrého hroznu;
  • 2 kilogramy granulovaného cukru;
  • 4 litry vody.

Pokračujeme k přípravě nápoje bez sterilizace na zimu:

  1. Tento kompot pro zimu lze připravit z bílé i modré hrozny. Tento recept používá modrou barvu, a proto může používat libovolnou recepturu;
  2. Svazky důkladně umyjte studenou vodou, odstraňte všechny listy, tyčinky. Může být ponechán ve vodě po dobu 15-20 minut;
  3. Poté odřízneme celé bobule z větví a znovu je umyjeme;
  4. Sklenice na kompot je třeba opláchnout studenou vodou, čistíme potraviny nečistotami a několikrát vypláchneme;
  5. Nezapomeňte je sterilizovat nad parou nebo vyprázdnit horkou vodou;
  6. Poté rozložíme bobule na plechovky. Použijeme-li litrové plechovky, pak v nich položíme hrozny 1/3;
  7. Dále usneme cukr. V litrové nádobě vylijeme půl šálku cukru; Vyrážka сахар
  8. Nalijte vodu do pánve, nechte ji ohřát na vaření na sporáku a přivede k varu;
  9. Nalijte vroucí vodu do břehů nahoru;
  10. Zavřete plechovky s kovovými víčky, předem sterilizované v horké vodě;
  11. Těsnicí klíče uzavírame, zabalíme do teplého materiálu, necháme tam po dobu 12-14 hodin, aby se zcela ochlazovaly;
  12. Stromy můžete bez sterilizace ukládat na zimu v podpole, sklepě, sklepě nebo skladu.

Kompot z jablek a hroznů na zimu

Co potřebujete pro třílitrovou nádobu:

  • Hrozny – 400 gramů;
  • Jablka – 4 kusy;
  • 2 litry vody;
  • Lemon – 2 plátky;
  • Karafiát na aroma – 3-4 kusy;
  • Granulovaný cukr – 300 gramů.

Jak vyrobit hroznový jablečný nápoj na zimu:

Nasycený компот

  1. Nalijte vodu do pánve, položte ji na sporák. Ohříváme vodu tak, že zatímco ostatní součásti jsou připraveny, voda se vaří;
  2. Dále musí být banka důkladně omyta, vyčištěna z nečistot;
  3. Kontejner musí být sterilizován horkou vodou nebo udržován na páru po dobu 15 minut;
  4. Hrozny je třeba důkladně umýt, odstranit všechny listy. Nejlepší je roztrhat hrozny z větví, ale můžete dát klastry do nádob sám;
  5. Jablka se důkladně omyjí z nečistot;
  6. Pokud na povrchu jsou malá léze, mohou být řezány nožem;
  7. Potom rozřízneme jablka na 4 části, odstraníme jádro rozetami a semeny;
  8. Poté nalijte jar z hroznů, jablek, plátek citrónu, pár karafiátů. Výsledkem je, že všechny součásti musí naplnit nádobku na ½ dílu;
  9. Poté nalijte všechen vroucí vodu, zakryjte víko a nechte stát 5 minut;
  10. Nalijte kapalinu do pánve, položte ji na sporák a ohřejte ji na vaření;
  11. Oddělte kapacitu víka po dobu 15 minut;
  12. Ve sklenici ovoce a hroznů nalijeme trochu granulovaného cukru;
    Naplňte horkou vodu v nádrži nahoru;
  13. Uzavřete víko a zakryjte ho klíčem;
  14. Dejte džbán vzhůru nohama, zakryjte teplou přikrývkou nebo kobercem. Nechte stát až do vychladnutí;
  15. Po asi 12-14 hodinách se kompot zcela ochladí. Lze jej vyjmout pro skladování na chladném tmavém místě, jako je sklep nebo sklad..
MalinaPřečtěte si také, jak připravit maliny ve vlastní šťávě na zimu. Berte na vědomí tyto recepty, zvláště pokud máte letní chatu a shromažďujete velké množství malin.

Pokud jste fanouškem moruše, pak budete určitě mít rádi jam. Recepty jsou zde popsány. Mimochodem, můžete použít tmavé i bílé bobule, a pokud je kombinujete, bude ještě chutnější a originálnější..

A zde se dozvíte, jak si doma připravit kandované třešně. Skvělá alternativa ke sladkosti!

Kompot z hroznů “Isabella” se švestkami na zimu

Co je třeba pro vaření:

  • 2 kilogramy hroznů “Isabella”;
  • Slivka – 2 kilogramy;
  • Granulovaný cukr – 8 sklenic;
  • 8 litrů vody.

Postup:

  1. Důkladně vypláchněte studenou vodou;
  2. Dále vyndejte všechny kosti ze švestek. Pokud je švestka postižená a červená, měla by být odstraněna, je lepší ji nepoužívat pro kompoty;
  3. Banky na kompot je třeba umýt, vyčistit nečistotu z pečící sody a několikrát opláchnout;
  4. Ujistěte se, že udržujte vodu na vodní lázni po dobu 15 minut nebo je nalijte na vroucí vodu;
  5. Na spodku plechovek se nacházejí vyčištěné a umýrané švestky;
  6. Také myjeme hrozny, odstraňujeme všechny listy, větve a postižené plody, jinak zkazí chuť nápoje;
  7. Je žádoucí oddělit bobule od větví;
  8. Berry umístili do džbánů; Kompot с виноградом и сливой
  9. Voda se nalije do hrnce, zapálí se a zahřeje se. Přiveďte ho do varu;
  10. Pak vylejte banány s hrozny a švestkami, naplňte horkou vodou, nechte stát 10 minut;
  11. Poté přelijeme vodu z plechovek do pánve, znovu ji postavíme na kamen a připravíme sirup;
  12. Jakmile se voda zahřeje, přidejte cukr a teplo se vaří;
  13. Jakmile je cukr rozpuštěn, nalijte sirup do sklenic se všemi složkami;
  14. Víčka musí být vařena asi 15 minut;
  15. Kontejnery uzavřeme víčky, utěsníme je klíčovým uzávěrem;
  16. Odstraňujeme kompot z hroznů na zimu pod teplou přikrývkou, udržujeme tam po dobu 14 hodin, aby se úplně ochladila;
  17. Kompot může být uložen ve sklepě, v podzemí, v sklepě nebo v komoře pro skladování..

Užitečné tipy

  • V případě kompoty můžete použít jakoukoli odrůdu – bílou, modrou, černou a červenou. Obzvláště lahodný nápoj získává z hroznů Isabella;
  • V bankách můžete umístit oba celé klastry a bobule, oddělené od větví;
  • Cukr je lepší dát více. Koncentrovaný nápoj lze vždy ředit vodou;
  • K příjemné vůni můžete přidat keř, mátou, skořici nebo vanilku..

Kompot z hroznů na zimu lze provést s jablky, hruškami, švestkami, meruňkami, rýží.

Ujistěte se, že ste předem sterilizovali banky, kvůli tomu bude nápoj lépe a delší..

Hroznový kompot není těžké vařit. Hlavní věc – je třeba předprocesovat klastry. Musí se dobře umýt, odstranit všechny nečistoty a postižené plody..

Nezapomeňte předem připravit kontejner pro konzervování. Pokud uděláte vše podle doporučení receptu, pak skončíte s vynikajícím hroznovým nápojem na zimu.

Loading...