Kuřecí křidélka byla používána pro bohaté, bohaté vývary a nemohla ani uvažovat o tom, co pochází z tohoto produktu chutná křupavá svačina..

Koneckonců, pokud si je zvolíte správně – není příliš velký, bez škrábanců, světle růžového nebo dokonce namodralého odstínu – a marinujete v omáčce, dostanete velmi chutné jídlo. Ačkoli maso na křídlech není tolik, ale co je to měkké a jemné! A křupavá kůra nemůže být nic srovnávána.

Pečte křídla v medově-hořčičné omáčce jak s brambory v rukávu, tak na pečení v troubě, stejně jako v moderních kuchyňských spotřebičích a dokonce i v pánvi.
Klasický recept na úžasné občerstvení
As приготовить крылышки в медово-горчичном соусе
Složení Počet
křídla 600 g
hořčice 3 polévkové lžíce. l.
zlato 2 polévková lžíce. l.
koření pinch
citrón 0,5 ks.
sójová omáčka 4 polévková lžíce. l.
Doba vaření: 360 minut Kalorie na 100 gramů: 212 Kcal

Chcete-li oživit tradiční verzi nádobí, budete potřebovat minimální soubor produktů, které jsou vždy po ruce..

Jak vařit křídla v medově-hořčičné omáčce podle klasického receptu? Popisujeme technologii přípravy od a do z. Polotovary se umýt pod tekoucí vodou, zkontrolovat peří.

Pokud je to nutné, odstraňte je pinzety nebo oslňujte je. Rozkládáme se v suchu od vlhkosti.

křídla подготовить

Směs v malé misce, hořčice, přírodní kapalný med (v případě potřeby – roztát v mikrovlnné troubě), nalijte sójovou omáčkou, promíchejte.

mixovat специи

Nakrájejte na polovinu citrón, protřepte drť s vidličkou a jemně stlačte šťávu na celkovou hmotnost..

přidat лимон

Promyjte si hojně s kořením, vložte do hluboké misky, nalijte omáčku a nechte marinovat na chladném místě..

k tření специями

Je lépe to dělat v noci, takže jídlo se ukáže ještě chutnější, ale pokud je čas omezen, pak alespoň na čtyři až pět hodin.

trvat na tom крылышки

Pravidelně promíchejte sýry tak, aby omáčka byla dobře absorbována..

křídla почти готовы

Začínáme elektrické vytápění při 185 ° C. Rozprostřeme křídla na pečícím plechu od sebe a pečeme dvacet minut.

Křupavé křídla v pečicí pečeni v peci

Existuje mnoho marinád pro kuřecí křídla, ale jedna z nejvýhodnějších je směs hořčice s medem. Je to tím, že je získána křupavá červená kůra..

Součásti:

  • křídla – 1 kg;
  • med – 5 lžící. l;
  • hořčice koření – 3 polévkové lžíce. l;
  • česnek – 3 stroužky;
  • pepř, sůl – podle chuti.

Produkce: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 214 kcal / 100 g.

křupavý крылышкиPoložte ochlazený pták do hluboké misky, stlačte česnek oloupaný z vrcholu, protřete ho pepřem, sůl a důkladně promíchejte. Nechte stát dvě hodiny. Horní povrch můžete pokrýt víčkem tak, aby bylo maso lépe nasycené kořením..

Vezměte domácí hořčici a přírodní med. Kombinujeme je dohromady, dobře promícháme, získáme homogenní konzistenci a naléváme polotovary. Pokud je to žádoucí, můžete posypat sezamem nebo lněným semene, ale je to amatér.

Rozemilyme polotovary v pánvi s vysokými bočními stěnami, chyběli jsme s malým množstvím oleje. Dali jsme do vyhřívané elektrické trouby sedmnáct – osmnáct minut. Nakonec zahřejeme teplotu na maximum a smažeme další pár minut, abychom vytvořili kůru..

vkusnii_gulyash_iz_svinini-148927Vepřová dušená omáčka je prostá játra, kterou potřebujete správně vařit..

Jak vařit míchaná vejce v mikrovlnné troubě – foto recept s tipy.

Vezměte si na vědomí recept na pštrosy s jablky na těstě kvasnic.

Kuřecí křídla v medově hořčičné omáčce v pomalém sporáku

Jeden způsob pečení křídel je pražení v pomalém sporáku. Pokud je tento přístroj po ruce – tento recept je pro vás..

Součásti:

  • křídla – 700 g;
  • tekutý med – 2 lžíce. l;
  • hořčice – 2 lžíce. l;
  • sójová omáčka – 0,5 šálků;
  • koření pro kuře – podle chuti;
  • česnek – 2 kusy.

Produkce: 3 hodiny.

Energetická hodnota: 204 kcal / 100 g.

Kuřecím křídlům v medové hořčičné omáčce v pomalém sporáku se ukázalo chutné, maso musí být marinováno. My myjeme křídla v teplé vodě, čistíme peří z nich, odstraňujeme vlhkost a vkládáme je do malé nádoby. V marinádě smícháme pouze med (s výhodou tekutý přírodní) v sojové omáčce, hořčici (pokud máte rádi ostré použití “extra”) a jemně nasekaný česnek. Mícháme s lžící. Naplňte křídla tekutinou a nechte ji marinovat několik hodin..

Spusťte jednotku na funkci grilu. Ponořte maso do misky, těsně uzavřete a nechte vařit 25 minut. Při použití tohoto zařízení se nemusíte obávat, že se pokrm ukáže jako přehnané nebo spálené. Téměř všechny užitečné prvky jsou zachovány a barva křídel je velmi chutná..

Mexické křídla v pikantní omáčce v pánvi

pikantní крылышки

Podstata tohoto jídla se odráží ve svém názvu. Pro gurmány a milovníky se do marinády přidává pikantní chilli paprička..

Součásti:

  • pták – 700 g;
  • přírodní med – 3 lžíce. l;
  • hořčice – 4 polévkové lžíce. l;
  • horká paprika – 1 ks;
  • máslo – 50 g;
  • česnek – 3 ks;
  • rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l;
  • sůl – 0,5 lžíce.

Produkce: 30 minut.

Energetická hodnota: 209 kcal / 100 g.

Smažte kuřecí maso v zahřátém rostlinném oleji až do poloviny vaření. Odděleně připravte mexickou horkou omáčku. Chcete-li to provést, spojte tekutý přírodní med a hořčici. Všechny důkladně promíchány.

Fry nakrájený česnek a horkou papriku v másle, vložte ptáka do této směsi, smažte pět minut a nalijte připravenou omáčku nahoře. Zakryjte víko a vaříme mexické křídla v medové hořčičné omáčce na pánvi po dobu delší než deset minut.

Tipy pro poznámku

  1. Chcete-li získat chutné křídlo, nakupujte pouze čerstvou nebo chlazenou drůbež. Zmrazené nebudou fungovat;
  2. Křídla by neměla být lepkavá, s modřinami. Toto označuje produkt s nízkou kvalitou;
  3. Med pro omáčku by měl být jen přirozený. Dokonce i v případě, že je kandované, roztaví se v páru nebo v mikrovlnné troubě;
  4. Nebuďte líní a smažte hořčičku sami, takže budete mít sto procent jistotu o kvalitě produktu.
  5. Nespěchejte slané křídla, sójová omáčka samotná je docela slaná;
  6. Příliš velké křídla – více než dvanáct centimetrů nejsou vhodné. To je známka toho, že růstový hormon je přítomen u ptáků;
  7. Maso by nemělo mít cizí pachy. V některých supermarketech je drůbež ošetřena speciálními chemikáliemi pro odstranění hlenu a prodávanému výrobku;
  8. Při stisknutí prstu na křídle by se měl dentus okamžitě vrátit do původní polohy;
  9. Když smažíte křídla v pánvi, občas je rozmíchněte, protože omáčka rychle spálí na dno;
  10. Pokud nebyla nalezena žádná chilli paprička pro mexické křídla, může být nahrazena kořeněným červeným sáčkem.

Bon appetit!