Není nic lepšího než vonící horké kastrol! Jeho chuť je známá všem od dětství. Ale to se nestává méně milované. Obecně platí, že bramborové a kuřecí pokrmy se vyznačují nejen chutí, ale také skvělou “pomoc” pro domácnosti, protože jsou jednoduché a rychlé k vaření..

Z dějin tvorby kastrolů je známo, že byl poprvé připraven z “zbytkového jídla”. Ale to jí nezabránilo v získání lásky mnoha tisíců lidí a stalo se velmi oblíbeným místem..

Kuřecí a bramborové pečivo jsou milovány dospělými a dětmi ve všech koutách našeho světa. Samozřejmě, že takové pokrmy nelze doporučit každý den. Ale pokud chcete hýčkat sebe a své blízké – naše recepty, které vám pomohou!

“Neobývaní hosté” – recept ve spěchu
As приготовить запеканку с курицей и картошкой
Složení Počet
střední brambory 4 kusy.
cibule 1 ks.
vejce 1 ks.
20% krém 0,5 šálku
vařené kuře 0,5 kg
jakýkoliv tvrdý sýr 200 g
rostlinný olej 25 ml
sůl a pepř chuť
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 125 Kcal

Tento recept je vhodný pro ty hospodyňky, kteří mají vařená kuře v lednici (prsa je nejvhodnější).

Vaření kuřecího masa a bramborového gratinku v pánvi:

  1. Nejprve je třeba umýt brambory, oloupat a nakrájet na malé plátky. Potom nakrájejte cibuli;
  2. Zahřejte rostlinný olej, přidejte brambory na dno pánve a trochu ho opečte. Poté přidejte nakrájenou cibuli na brambory. Mírně slané a pepřové brambory s cibulí, smažte další 3-4 minuty;
  3. Nyní je třeba nakrájené kuře vařit jemně nebo rozdělit na malé kousky s vašimi rukama (jako při vaření polévky). Kuře přidejte ke smažení do brambor;
  4. Dále musíte udělat nějaký druh “omáčky” smetany a vajec, které je míchají. Nalijte vařenou “omáčku” do pánve;
  5. Několik minut před koncem vaření posypeme pekáč s předem mletým sýrem.

miso polévkaMiso soup recipe – elegantní dietní recept z klasických kuchařských knih japonské kuchyně.

Zelená polévka s šťávou a vejcem je chutná, vydatná jídlo pro jarní stravu.

Zkuste udělat mozzarellu s rajčaty doma..

Casserole “Najděte gurmánku”

Tento recept na kuřecí pečivo s brambory a houbami v troubě osloví domácnosti, které chtějí překvapit domácnost nebo hosty s jejich kulinářskými dovednostmi. A také jen chutné všechny krmivo!

Požadované přísady:

  • 6-7 středně velkých brambor;
  • 1 velká nebo 2 střední cibule;
  • 400 g kuře;
  • 200 g žampionů (nejlépe čerstvé);
  • rostlinný (slunečnicový nebo olivový) olej;
  • 200 g jakéhokoli tvrdého sýra;
  • 0,5 šálku krému;
  • sůl, pepř (můžete přidat další koření podle vašeho vkusu).

Doba přípravy: 1 hodina a 10 minut.

Obsah kalorií: asi 140 kcal / 100 gr.

Vaření:

  1. Umyjte, oloupejte brambory, nakrájejte na tenké plátky nebo plátky, lehce solené, rozdělené na 2 přibližně stejné části;
  2. Vystřihněte houby, které nejsou příliš malé, vložte je do misky;
  3. Nakrájejte oloupanou cibuli na poloviční kroužky a smažte ji do pánvi, dokud nebude mít zlatou barvu. Přidejte houby do cibule a smažte je asi 10 minut. Abyste cibuli nespálili, musíte do pánve přidat trochu vody. Takže houby budou nejprve smažit a pak lehce uhasit (houby by měly být vždy dobře vařené při vaření);
  4. Přidejte nakrájené kuře ku houbám, vařte další 5-7 minut. V této fázi byste měli přidat do pekárenské pece nějaké slané a pepřové náplně a přidat přísady, které se vám líbí. Dávají kastrolovi svou vlastní zvláštní chuť;
  5. Sýr by měl být strouhaný na velkém struhadle (může být jemně nakrájený);
  6. Dále položte následující vrstvy na dno pánve namazané jakýmkoli rostlinným olejem: brambory – kuřecí maso, houby a cibulka plněné – opět brambory. Nalijte připravovanou kastrlíčku smetanou;
  7. Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů. Uzavřete misku fólií a vložte ji do trouby po dobu 50 minut;
  8. Několik minut před ukončením vaření musíte fólii vyjmout a posypat kastrlíkem nakrájeným sýrem. Sýr se roztavil – vypněte troubu. Jídlo je připraveno!

“Yummy” s kuřecím masem, bramborami, rajčaty a sýrem

Tento recept na kastról v troubě je ideální pro večeři s rodinou nebo slavnostní léčbu..

Požadované přísady:

  • 7 středních brambor;
  • 400 g kuřecího filé;
  • 1 cibule;
  • 3 malé rajčata;
  • 200 g jakéhokoli tvrdého sýra;
  • 0,5 šálku mléka (z 2,5% tuku);
  • sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Doba přípravy: 1 hodina a 10 minut.

Obsah kalorií: asi 195 kcal / 100 gr.

Vaření:

  1. Umyté, loupané brambory by měly být nakrájeny na plátky o šířce 0,5-1 cm, sůl a položeny na dno pánve;
  2. Dále musíte nakrájet kuřecí filetu na malé kousky. Přidejte trochu soli, pepře, důkladně promíchejte a položte na brambory rovnoměrnou vrstvu; do řezu мясо
  3. Cibuli je třeba nakrájet na poloviční kroužky, rozložené na kuřecím filé; do řezu лук
  4. Nyní musíte řezat rajčata na tenké plátky a položit je na cibuli; brambory
  5. Nalijte mléko do pánve (mělo by úplně uzavřít spodní část formy); do řezu помидор
  6. Přikryjte hotovou kastról fólií a vložte do dobře vyhřívané trouby. Teplota pražení by měla být 180-190 stupňů. Pečte po dobu 50-60 minut (v závislosti na tloušťce výsledného kastrlíku);
  7. Rozemlete syr;
  8. Odstraňte fólii, posypeme strouhaným sýrem, troubu vložíme do trouby (sýr by měl tát a mírně hnědý). kastrol

“Rodinná večeře” – vaříte ve svém oblíbeném multicookeru

Tento recept je vhodný pro domácnosti, šťastné majitele takových asistentů kuchyně jako pomalý sporák..

Požadované přísady:

  • 500 g kuřecího filé;
  • 8 středních brambor;
  • 1-2 cibule;
  • 2 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany (obsah tuku 20%);
  • 200 g jakéhokoli tvrdého sýra;
  • rostlinný olej (přednostně olivový olej) (pro mazání dna vícedávkového vína);
  • sůl, černý pepř;
  • greeny (kopr, koriandr).

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií: asi 152 kcal / 100 gr.

Recept na kuřecí filetu a bramborovou kaši v pomalém sporáku krok za krokem:

  1. Vyprané, loupané brambory musí být nakrájeny na tenké plátky, přidány soli;
  2. Cibule jemně nasekaná, opečená v pánvi;
  3. Kuřecí filety nakrájené na malé kousky, přidejte na cibuli. Nyní musíte skočit a pepř plnit pro kastrol. Nejprve je třeba smažit jemně nakrájené kuře, přidat trochu vařené vody a nakrájet filé cibulí po dobu 6-7 minut;
  4.  Vložte vrstvy do předem naolejovaného vína – brambory, kuřecí řízek s cibulí, nové brambory;
  5. Zředí se zakysanou smetanou s 0,5 šálky vařené vody a nalijte tuto “omáčku” do misky;
  6. Nakrájejte sýr pomocí velkého struhadla nebo jemně nakrájíme. Posypte ho na vrchní části pekáče;
  7. Nastavte režim pečení a vařičku vařte 50 minut v pomalém sporáku;
  8. Ozdobte připravenou misku zeleninou podle vašeho vkusu.

Užitečné tipy

Hlavním kouzlem kuřecích a bramborových kamenů je, že produkty pro jejich přípravu budou v domě každé hostesky. Současně, pokud ukážete malou představivost, vychází z hrnce vynikající “slavnostní” jídlo. Některé tipy pro vaření:

  1. Doporučuje se tepelné ošetření “plnění” pro kastr. Takže pokrm bude vařit rychleji a jeho chuťové vlastnosti se výrazně zlepší;
  2. Pokud se chystáte připravit nádivku ze zmrzlé kuřecího masa, je lepší si ji nechat rozmrazit po celou noc. Když se brzy rozmrazí, ztratí se mnoho zdravých vlastností kuřecího masa;
  3. Aby bylo nádobí rovnoměrně pečené, je nutné ho umístit do ohřívané trouby do určité míry (nejlepší teplota je 180-190 stupňů);
  4. Sýr pro pečení pekáren je lepší zvolit ty, které se dobře taví (v této kuchyňské pekáče jsou podobné pizzu na vaření). Mozzarella je velmi dobrá. Samozřejmě, pokud je kastrolování prováděno ve spěchu, pak bude také levná, například “ruská” sýr;
  5. Můžete experimentovat s nádivkou, jak se vám líbí – přidat cukety, lilky, mrkev a dokonce i dýně;
  6. Při vaření pekáren se snažte upřednostňovat nové brambory. Není to jen chutnější, ale také zdravější;
  7. Brzy se sezóna na pláži neotevře a nebudete se obávat vaší postavy? Neváhejte zkusit udělat kastról s použitím másla! Kalorie, ale velmi chutné.

Experimentujte, podívejte se na nové vkusy a příchutě, zatímco se těší proces vaření a těší se výsledku nádherné večeře!