Hovězí játra jsou velmi užitečným produktem. V každé formě je dobrá. Ale dnes vám řekneme o velmi chutném jídle z této ingredience – o lýkových laločkách. Za prvé, jsou obdařeny velmi jemnou chutí a vůní..

A za druhé, jejich příprava netrvá mnoho času a úsilí. Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější recepty tohoto jídla. Také si připravte několik tipů, jak připravit takové pokrmy..

Tradiční recept na pečené jalovice
As приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени
Složení Počet
telecí játra 0,5 kg
žárovky 1 kus
vejce 1 kus
těžký krém 15 gramů
pšeničná mouka 30 gramů
olivový olej 30 gramů
sůl a koření chuť
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 160 Kcal
Zde je velmi jednoduchá klasická verze tohoto pokrmu. Chuť by měla pocházet z divoce lačných palačinek. Neexistuje žádný náznak hořkosti. Proto i děti, které jsou velmi milé v lásce, je budou milovat..

Pokrok:

Umyjte játra. Odřízněte všechny pruhy. Projděte to skrze mlýnek na maso;

procházet печень

Cibuli odlupujte. Projděte mlecím strojem. Zadejte ho do jaterní hmoty;

Do této látky vložte krém, pšeničnou mouku, vejce, sůl a koření. Připojte všechno dobře;

přidat яйца

Nalijte tekutou hmotu do horkého olivového oleje. Pro tyto účely použijte malou kovovou lžičku;

Smažte každou tortillu po dobu dvou minut na každé straně;

smažte блинчики

Hotové palačinky se skládají zpět do stejné pánve a pod víkem je zahřívají po dobu 5-7 minut.

Prezentujte ploché koláče na krásném velkém keramickém jídle. Dokonalá kombinace s houbovou omáčkou a grilovanou zeleninou..

Užijte si jídlo!

Jak vařit palačinky z hovězí pečene s mrkví

Nic není v souladu s játry, jako obyčejná mrkev. Zde jsme pro vás uložili tento recept. Není tam nic komplikovaného. A chuť této práce vaření udeří všechny gurmány přímé.

Složení:

      • 0,5 kg telecí jater;
      • Jeden a půl cibule;
      • Dvě mrkev;
      • Dva stroužky česneku;
      • 100 gramů pšeničné mouky;
      • 100 ml olivového tuku;
      • 100 gramů strouhanky;
      • Poloviční lžička soli;
      • Poloviční lžička koření;
      • Štipka sody.

Doba vaření: 45 minut.

Kalorický obsah 1. porce: 178 kcal.

Pokrok:

palačinky из печени

      1. Předběžně zpracujte játrový přípravek. Odstraňte všechny drsné části;
      2. Odřízněte je na malé kousky;
      3. V horkém olivovém oleji smažte kostky cibule a strouhanou mrkev až do zlaté hnědé;
      4. Smrte cibulí, mrkev a játra v mlýnku na maso, dokud nebude homogenní látka;
      5. Přidejte pšeničnou mouku, drcený česnek, sůl, koření a sódu. Dobře promíchejte;
      6. Umístěte nádobí s játrovou kaší na studenou po dobu půl hodiny, dokud nebude tlustá;
      7. S pomocí lžíce a rukou tvoří z této směsi zvláštní koláče;
      8. Před smažením rohlíte do drcených krekrů;
      9. Vařte v horkém olivovém oleji po dobu 4 minut na každé straně;
      10. Hotové palačinky jsou před pokrytím lehce troubené.

Položte misku na krásný velký skleněný podnos. Nádherně jsou kombinovány s přílohou pohankové a houbové omáčky..

Užijte si jídlo!

Hovězí játra s ovesnou kaší: krok za krokem recept

Zde je spíše zajímavá variace tohoto pokrmu. Překvapte je svou domácností. Po večeři nebude žádná stopa tohoto jídla..

Složení:

      • 1 kg hovězí játra;
      • Sklenice ovesné vločky (vločky);
      • Krém (pro marinování);
      • Banda čerstvého koriandru;
      • Sůl;
      • Spice.

Doba vaření: jedna a půl hodiny.

Kalorický obsah 1. porce: 163 kcal.

Pokrok:

      1. Umyjte a odstraňte hrubé částice z jater. Umístěte ji na 30 minut v marinovaném tekutém krému;
      2. Po uplynutí určitého časového období jej vyjměte ze smetany. Rozemlejte v mlecím stroji do stavu jednotnosti;
      3. Vstupte do této látky ovesné vločky, sůl, koření a nakrájené koriandro. Dobře promíchejte;
      4. Nechte jej mírně vychladnout v chladničce;
      5. Formujte malé koláče s mokrými rukama;
      6. Smažte každý na horkém olivovém oleji na obou stranách po dobu 3 minut;
      7. Po ukončení vaření vaříme pod víkem 7 minut..

Podávejte v krásném jídle. Vařená zelenina a majonézová omáčka jsou dobré na přílohách.

Užijte si jídlo!

kuře со сливкамиJedná se o recept na nejkvalitnější kuře ve smetanové omáčce, vaříte ji a udělejte radost svým blízkým.

Jak připravit lahodnou kuřecí křídla v troubě, přečtěte si zde..

Naučte se vařit chobotnice v těstíčku. Zkušení kuchaři sdílejí své tajemství.

Játrové pečivo z hovězího masa s krupicím

Tento recept platí také pro klasiku žánru. Jídlo je jemné a uspokojující. Vypadá skvěle na každém stole. Vaši hosté budou potěšeni. No, najdete ohromující úspěch jako dobrá hospodyně.

Složení:

palačinky с начинкой

      • 0,5 kg mladé telecí játry;
      • Jedna cibule;
      • Třetí část sklenky krupice;
      • 2 vejce;
      • Polovina citronu;
      • Olivový olej;
      • Sůl;
      • Koření.

Doba vaření: 50 minut.

Kalorický obsah 1. porce: 147 kcal.

Postupujte krok za krokem:

      1. Jemně nakrájejte cibuli a smažte je v horkém olivovém oleji až do zlacení;
      2. Vaříme krupici na vodě s malým množstvím soli. Ujistěte se, že to nevypadá silně;
      3. Zbavte játr hrubých filmů a nakrájejte na masovém mlýnu se smaženou cibulí;
      4. Vstoupit do kapalné moučky kuřecích vajec, krupice, šťávy z poloviny citronu, soli a koření. Vše dobře promíchejte;
      5. Vyčistěte v chladu až do hustoty;
      6. Formujte malé pečivo s mokrými rukama a pošlete je na červenou horkou pánvi s olivovým olejem. Smažte po dobu 4 minut na obou stranách.

Prezentujte uvařené mistrovské dílo bramborovou kaší.

Užijte si jídlo!

Hezké bramborové plody

Perfektní doplněk k libovolnému stolku na dovolenou budou tyto placky. Zapůsobte na své hosty touto chutnou a uspokojivou kuchyní..

Složení:

      • 0,5 kg telecí jater;
      • 100 ml těžkého krému;
      • 30 gramů škrobu;
      • Dvě kuřecí vejce;
      • 3 brambory;
      • Žárovka;
      • 2 lžičky. muškátový oříšek;
      • Olivový olej;
      • Sůl;
      • Spice.

Doba vaření: 55 minut.

Kalorický obsah 1. porce: 125 kcal.

Pokrok:

palačinky с луком

      1. Léčte játra, odstraňte z ní všechny pruhy a film. Rozemlejte mlýnkem na maso;
      2. Nakrájejte cibuli a brouste v mlecím stroji;
      3. Brambory vařené v kůži, část a tři na hrubém strouhaní;
      4. Do brambor se vloží játrové struky, vejce, škrob a smetana. Dobře promíchejte;
      5. Složte látku se solí, kořením a muškátovým oříškem. Vše dobře promíchejte;
      6. Chladnička až do hustoty;
      7. Fry chlazený chleba v porcích, na horkém olivovém oleji (po dobu 3 minut po obou stranách);
      8. Ujistěte se, že pod víkem zaparkujte 5 minut..

Podávejte své mistrovské dílo na stole v krásné bílé keramické misce. Grilovaná zelenina je vhodná k obložení.

Užijte si jídlo!

Užitečné tipy

Hovězí játra jsou velmi náročná složka. Při vaření tohoto jídla může dojít k potížím. Abyste se jim vyhnuli, postupujte podle našich tipů:

      • Na základě tohoto jídla použijte pouze čerstvý játrový přípravek. Žádné zmrazení;
      • Opatrně odstraňte všechny žíly a filmy;
      • Marinujte tuto přísadu do mléka, krému, kysané smetany nebo majonézy. Pak vaše jídlo nevyjde z hořkosti;
      • Při nákupu věnujte pozornost kvalitě hovězí játry. Doporučuje se koupit tento vedlejší produkt mladého zvířete..

V návaznosti na naše výzvy můžete snadno připravit božské pokrmy. Rozmazlovat svou rodinu s touto zdravou a chutnou miskou. Vyzbrojeni našimi recepty a praktickými radami, vaše menu není nikdy nudné s monotónností.!

Bon appetit!