Pivo je alkoholický nápoj, který lze použít v různých oborech. Například dnes vám ukážeme, že můžete nejen vypít, ale i vařit.

Pivo je součástí mnoha marinád pro maso, pečení je vyrobeno z toho, a dokonce přidán do omáček. Díky tepelnému zpracování z budoucnosti pokrmu se alkoholová část vždy odpařuje. To je jak chuť, tak vůně. Jen to, co je skutečně zapotřebí, zůstává.

Pokuste se vařit šťavnaté maso v marinádě z takového nápoje, abyste pochopili, co skutečně je. Nepochybujte, že se vám bude líbit.

Maso je tak chutné, že můžete hosty sloužit i na dovolené. Nebo je připravte ve všední dny na oběd nebo večeři.

Jak marinovat a dusit hovězí maso v pivu
As приготовить говядину в пиве на сковороде, в духовке и мультиварке
Složení Počet
cibule 1 ks.
vavřín 2 listy
hovězí maso 1300 g
vody 130 ml
třešeň 6 kusů.
mrkev 4 kusy
česnek 4 plátky
piva 120 ml
mouka 50 g
hnědý cukr 45 g
Doba vaření: 215 minut Kalorie na 100 gramů: 133 Kcal

Algoritmus akcí:

  1. Mouku moukujeme v misce, sůl a promícháme;
  2. Maso umyjte, případně odstraňte všechny mastné filmy;
  3. Hovězí maso nakrájejte na velké kusy a nakrájejte každý kus na mouku;
  4. Cibuli odlupujte, odstraňte kořeny a nakrájejte kořenovou zeleninu na plátky;
  5. Umyjte mrkev, oloupejte a hrubě je nakrájejte;
  6. Osušte česnek, nechte plátky celé, nakrájíme pouze kořeny;
  7. Nalijte trochu olivového oleje do hrnce, zahřejte ho;
  8. Přidejte cibuli, přivést k měkkosti;
  9. Pak přidejte česnek, bobkový list a mrkev;
  10. Přidejte maso, kombinujte přísady;
  11. Umyjte rajčata, rozdrte je vidličkou, neřízněte;
  12. Přidejte rajčata ke zbytku ingrediencí, je zde i pivo s vodou a malá sůl, hnědý cukr;
  13. K tomu, aby vše bylo zakryto, by měla být dostatečná kapalina, takže v případě potřeby můžete přidat vodu;
  14. Poté přikryjte vařič a vařte na 3 hodiny při nízké teplotě.

Hovězí recept v pivu s hořčicí

  • 550 ml tmavého piva;
  • 60 gramů Dijonské hořčice;
  • 450 g hovězího masa;
  • 70 ml rostlinného oleje;
  • 2 cibule;
  • 4 plátky černého chleba;
  • 2 stroužky česneku.

Kolik vaříme – 1 hodinu a 15 minut.

Výživová hodnota na 100 g – 144 kcal.

Algoritmus akcí:

  1. Chcete-li vyčistit žárovky, odřízněte kořeny a umyjte si hlavy;
  2. Nakrájejte je na kostky, odložte je; do řezu лук
  3. Čistit česnek stejným způsobem, nemůžete umýt, nakrájet na kostky; do řezu чеснок
  4. Maso opláchněte, oloupejte ostře nůžem a nakrájíme na stejné plátky; do řezu мясо
  5. Ohřejte pánev olejem, položte hovězí maso;
  6. Smažte na několik minut, nezapomeňte míchat;
  7. Poté přidáme cibuli a česnek, promícháme a vaříme, dokud měkký;
  8. Nalijte pivo, promíchejte a ponechte pět minut;
  9. Poté přidáme koření a vaříme asi jednu hodinu, ne více;
  10. Chléb během této doby, aby se zbavil kůry, nakrájíme na kousky;
  11. Zahřejte suchou pánví, položte kousky chleba a vysušte je ze všech stran, dokud nedojde k chřadnutí;
  12. Položte kousky na talíře a namažte každou z nich hořčicí;
  13. Když je za hodinu třicet nebo čtyřicet minut, přidejte do hovězího masa chlebové drobky s hořčicí, promícháme;
  14. Stew dalších pět minut a sloužit.. maso

Hovězí hovězí dušená ve víně

  • 5 větví petrželky;
  • 550 ml lehkého piva;
  • 1250 g hovězí svíčkové;
  • 90 g mouky;
  • 2 cibule;
  • 280 ml hovězího vývaru;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 1 stroužek česneku.

Kolik vaří – 1 hodinu a 50 minut.

Výživová hodnota na 100 g – 160 kcal.

Algoritmus akcí:

  1. Oloupeme cibuli, umyjeme je, nakrájíme na čtyři kusy a pak na proužky;
  2. Cukr česneku, pošlete ji pod tisk;
  3. Petržel dobře opláchněte, nakrájejte jemně;
  4. Také umyjte hovězí maso, ale nakrájejte ho na velké kousky;
  5. V případě potřeby odstraňte všechny mastnoty z povrchu;
  6. Mouku mouku na talíři nebo misce, nalijte do ní nasekaný produkt;
  7. Zapněte pomalý sporák, zahřejte ho a nalijte třetinu oleje;
  8. Zahřejte a položte kousky masa;
  9. Smažte je, dokud nezískáte asi pět minut zlaté, aniž byste zapomněli, jak obrátit plátky;
  10. Pak je vytáhněte, zbytek oleje, petrželku, česnek a cibuli nalijte do misky;
  11. 5 minut pečte a vraťte maso, promíchejte, nalijte pivo a vývar;
  12. Přineste k varu, zakryjte a vaříme jednu a půl hodiny;
  13. Před podáváním pokrmu ochucte.

dortStepka Raspka dort – TOP-5 recepty s několika možnostmi krému.

Pstruh duhový, zapečený v zakysanou smetaně, je zajímavý pokrm, chutný a voňavý.

Francouzské kotlety – zkuste převést obyčejné jídlo na úžasné dílo.

Pečené hovězí maso marinované v pivu

  • 240 ml vývaru;
  • 2300 g hovězího masa;
  • 30 ml rostlinného oleje;
  • 350 ml piva;
  • 2 cibule;
  • 1 g muškátového oříšku;
  • 15 g hnědého cukru;
  • 3 plátky česneku;
  • 5 ml citronové šťávy;
  • 45 g hořčice.

Kolik vaří – 4 hodiny a 15 minut.

Nutriční hodnota na 100 g – 159 kcal.

Algoritmus akcí:

  1. Umyjte maso, vyčistěte tukem a umyjte ho;
  2. Dále ji vysušte suchými ubrousky, na každé straně se smažte sůl a černým pepřem a přikládat malou misku po dobu nejméně patnácti minut;
  3. Žárovky, které se zbavují kůry a kořenů, rozřezávají se na polkruhy;
  4. Ošlehněte česnek, jemně nakrájejte;
  5. Smíchejte polovinu rostlinného oleje s hořčicí, citronovou šťávou, cukrem;
  6. Pošlete česnek a trochu soli, černého pepře;
  7. Přiveďte marinády, dokud nejsou jednotné, vyloučené, aby se naplnily;
  8. Zahřejte masovou desku nebo jiný tvar, který lze umístit na sporák;
  9. Nalijte zbývající máslo do něj, zahřejte a vložte do něj maso;
  10. Smažte ze všech směrů na ruddy;
  11. Po získání a rozmazání všude s marinádou;
  12. Položte jej zpět do tvaru, rozložte cibulové kroužky nahoře;
  13. Brouci promíchejte s pivem, nalijte cibuli a maso nahoře;
  14. Přidejte koření a vložte do trouby při teplotě 160 ° C po dobu tří hodin pod víkem;
  15. Po uplynutí doby odstraňte víko a smažte do trouby dalších třicet minut, případně doplňte více tekutiny..

Flámské hovězí maso

  • 2 cibule;
  • 1 list z vavříny;
  • 270 ml tmavého piva;
  • 3 masové papriky;
  • 1300 g hovězího masa;
  • 15 gramů hořčice;
  • 3 kusy chleba.

Kolik vaří – 1 hodinu a 45 minut.

Výživová hodnota na 100 g – 143 kcal.

Algoritmus akcí:

  1. Maso umyjte, oloupejte a nakrájíme na kousky, odstraňte přebytečný tuk;
  2. Zahřejte pánev, vylijte olej a vložte je;
  3. Smažte až na ruddy ze všech stran;
  4. Cibuli očistěte a opláchněte, dokud nebude produkt vyprážen;
  5. Nakrájejte hlavy na polovinu a nakrájejte je na poloviční kroužky;
  6. Pepř se omyje, nakrájíme všechny tři ovocné kroužky nebo slámy;
  7. Maso vložte do žáruvzdorné nádoby, spolu s cibulí, promícháme;
  8. Přidejte pivo a zavřete víko, vařte asi pět minut;
  9. Pokud se silně vypaří, začněte naléváním vývaru;
  10. Odstraňte krusty z chleba, rozetřete hořčicími kusy;
  11. Položte chléb na maso, horčík dolů;
  12. Po čtyřicet minut bude maso ochuceno kořením, přidá se vavřínový list;
  13. Zasypat další patnáct minut;
  14. Když je maso téměř hotové, rozetřete chleba vidličkou;
  15. Zasypat dalších deset minut a sloužit..

Toto jídlo je něco zcela nového ve vaší stravě. Takže uspokojení, že byste ho měli určitě vyzkoušet. Dokonce litujete, že jste předtím nevařili takové maso. Bon appetit!