Hovězí maso vařené se žampiony může být považováno nejen za nízkokalorické jídlo, ale také mimořádně chutné a chutné. Takové jídlo je schopno potěšit vaši domácnost a příjemně překvapit hosty..

Podrobný recept
As вкусно приготовить говядину с шампиньонами
Složení Počet
rajčatová omáčka 200 ml
žárovky 1 ks.
hovězí maso 400 g
Italské byliny (sušené) 15 g
česnekové granule 10 g
žampiony 250 g
olivový olej 20 ml
sůl chuť
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 137 Kcal
  1. Masová složka se umyje a naseká se tenkým proužkem;
  2. Naplňte připravované maso bylinami, přidejte a posypeme granulovaným česnekem. Smíchejte a nechte 10 minut;
  3. Zahřejte pánev hojně, skočte s máslem, rychle smažte masové proužky (7 minut) a přeneste do samostatné nádoby;
  4. Cibuli přinášíme do téže pánve na zlatou, předtím než by měla být nejen oloupána, ale i nasekaná do polkruhů;
  5. My houby umyjeme a nakrájíme na plátky. Smažte je v malém kotli, namazaný olejem;
  6. Přidáme pasážovanou cibuli a růžové hovězí maso na houbovou míchanou omáčkou, mícháme je hojně a naplníme rajčatovou omáčkou;
  7. Také ochutnávkáme a nakrájíme na 15 minut..

Hovězí maso se žampiony v zakysané smetaně

  • hovězí buničina – ½ kg;
  • 150 g zakysané smetany;
  • sůl;
  • ¼ kg hub;
  • olej (pro smažení) – 50 ml;
  • cibule;
  • 1 kořen mrkev.

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 160,1 kcal.

  1. Myšlenku myjeme vodou, usušíme a nakrájíme na střední části, nutně přes vlákna; do řezu мясо
  2. Připravte složku do nádoby, do níž přidáme olej. Fry a když se tvoří zlatá kůra, odstraňte z tepla. Posuneme se do jednoduchého kontejneru; fry мясо
  3. Vyčistíme vrchol nejedlé vrstvy ze zeleniny a nakrájíme: mrkev s tenkými slámy, cibulí v polkruzích;
  4. Houby musí být lehce omyty, každá houba je rozdělena na 2 části, které jsou potom nakrájeny na plátky; do řezu грибы
  5. Řezy ze zeleniny a hub jsou posílány do pánve, kde tuk zbyl po opékání masa;
  6. Hojně hněte, dejte jim rudé;
  7. Přidáme k pražicí praženou masovou buničinu, posypeme kořením a promícháme;
  8. 1 / 2-1 Čl. voda nalijte látku a nechte ji vyschnout, pokryté víkem; přidat сметану
  9. Když je maso měkké, přidejte do směsi směs kyselé smetany. Po přetřesení vážíme 10 minut. hovězí maso

Hovězí maso se žampiony v troubě

 

  • chmel-suneli – ½ lžičky;
  • 500 gramů telecí;
  • 1 velká rajčata;
  • žampiony – 300 g;
  • sůl;
  • koření “Adjika” – 1 lžička;
  • olej (pro smažení);
  • žárovky.

Čas: 95 minut.

Obsah kalorií: 93,9 kcal.

  1. Oloupaná cibule se rozpadlými polštáři nebo slámy;
  2. Grilujeme pánnu, pokrmume tuk a do ní dáme zeleninu;
  3. Zatímco cibule slámy dosáhnou transparentnosti, nakrájíme houby, vyčištěné od špíny;
  4. Převádíme houby na cibuli a omíjeme;
  5. Směs prochází asi 7 minut a myjeme rajčata na kostku;
  6. Částky rajčete, které se cibule a houb pečou, sůl a vaříme na ohni dalších 10 minut;
  7. Masová buničina, pokud je to nutné, odstraňuje přebytečný tuk a filmy a nakrájí je na požadované kousky;
  8. Sůl, posypeme se sklizenými kořením a hněteme hojně, aby každá masová část byla obalená kořením;
  9. Olej na spodní straně vhodné formy s olejem, nezapomínáme ani na boky;
  10. Rozštěpte pikantní hovězí maso, které je pak pokryté rostlinným a houbovým pražením.
  11. Z výše uvedeného pokryjeme tvar fólií a umístíme ji do trouby;
  12. Počkáme hodinu a nezapomeňte nastavit teplotu na 200 ° C.

Hovězí maso se žampiony a brambory v pomalém sporáku

  • voda – 2 polévkové lžíce;
  • hovězí svíčková – ½ kg;
  • 1 kg bramborových hlíz;
  • velká cibule;
  • 0,5 kg žampionů;
  • sůl;
  • Vavřínové listy – 2 ks;
  • mrkev kořen;
  • olej – 50 ml;
  • zelené.

Čas: 110 minut.

Obsah kalorií: 94,8 kcal.

  1. Nalijte masovou panenku s vodou a jemně ji vysušte z vlhkosti;
  2. Odříznutí velkých vodičů, filmů (v případě potřeby);
  3. Rozdělíme přísadu do středních kusů, pomocí nože, a dáme to do misky;
  4. Oddělte žárovku od plevy a umyjte. Smažte připravenou zeleninu v malých kusech;
  5. Kořen mrkve by se měl také zbavit horní vrstvy. Pak je nakrájíme s malými štěpky nebo použijeme na to řezačku;
  6. Hlízy uvolňujeme z kůry a důkladně je omyjeme vodou, abychom se zbavili zbytkových kontaminantů;
  7. Oloupané brambory se rozpadají na kostky, jejichž velikost je srovnatelná s masem;
  8. Aby se škrobová zelenina nezvětšovala, zatímco připravujeme další přísady, je důležité ji naplnit vodou;
  9. Umyjte houby narezané na střední plátky. Na žádost víčka lze oddělit od husté kůže;
  10. Také myjeme vybrané greeny a nakrájíme je co nejjemněji;
  11. Nastavte pomalý sporák na režim “Pečení” a povlečte ho olejem;
  12. Uvnitř uložíme kusy masa a dušeme 20 minut uzavřením kuchyňského spotřebiče;
  13. Přikládáme k pražením cibulové proužky, plátky houb a mrkví.
  14. Ujistěte se, že hněte a pokračujte v dušení dalších 15 minut;
  15. V rudé látce zaspíme brambory, přidáme sůl a bobkový list;
  16. Směs se naplní vodou a po 50 minutách se promíchá;
  17. Během této doby musí být nádoba na vaření několikrát mírně promíchána;
  18. Konečná fáze – posypání nakrájených zelených rostlin.

cookies для детейTěstoviny pro cookies – řekneme vám, jak vařit.

Jak zelí s rýží a masem – výdatné jídlo, které potřebujete správně vařit.

Poznamenejte si recept na kadeřníky květáku.

Recept na hovězí guláš

  • 3 kusy česneku;
  • vývar – 300 ml;
  • rajčata – 1,5 kg;
  • sůl;
  • olej – 30 ml;
  • 1 kg hovězího masa;
  • rajčatová pasta – 100 g;
  • ½ kg žampionů;
  • cibule – 2 hlavy.

Čas: 2,5 hodiny.

Obsah kalorií: 77,9 kcal.

  1. Hovězí buničina by se měla umýt a vyčistit z možných filmů a žít;
  2. Rozpadat s podlouhlými kusy;
  3. V hluboké pánve na hluboké dno (lepší v kotlíku) přinášíme masivní složku na zčervenání. Nezapomeňte na dno hrnce nalejte olej;
  4. Odstraňujeme pikantní zeleninu z plevy a pak je rozemletíme: nakrájené cibule, česnek ve špinavém stavu;
  5. Pošleme drcené komponenty do podzolischemsya masa;
  6. Zatímco látka je pasážována, je nutno žampióny nakrájet na požadované kousky, přičemž rajčata opakují stejný postup;
  7. Cibule změkčená – přidáme do směsi těstoviny z rajčat, sekaných rajčat a hub;
  8. 7 minut smažte a vylejte vývar;
  9. Sůl, vše důkladně promíchejte a vaříme 2 hodiny pod víkem.

Houby a hovězí maso s mrkví v dvojitém bojleru

  • mrkev – 2 kořenová zelenina;
  • oblíbené koření;
  • hovězí buničina – 0,5 kg;
  • cibule – 2 hlavy;
  • sůl;
  • 200 g houby (žampiony).

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 110,8 kcal.

  1. Maso umýváme pod vodou a nakrájíme na plátky pomocí nože;
  2. Posypte kořením a prisalivaem;
  3. Houbová složka je také důležitá pro umývání a nakrájení plátků střední tloušťky;
  4. V oddělení dvojitého kotle, který je určen pro rýži, dáváme rozdrobené přísady a vaříme 20 minut, aniž bychom zapomněli nalít vodu do pánve;
  5. Zatímco látka je v páru, je třeba připravit zeleninu;
  6. Oloupaný kořen mrkev se rozdrcený a můžete jemně nakrájet;
  7. Žárovky bez mých plevelů a nejprve nakrájejte na poloviční kroužky a pak je nakrájejte na polovinu;
  8. Zeleninové komponenty jsou zasílány do nádoby s pálenou směsí maso a houba;
  9. Počkáme dalších 20 minut, než se maso konečně vaří a ostatní součásti se změknou. Můžete přidat sůl podle chuti.

Triky kulinářské

  • pokud jste v receptu, který se vám líbil, nenacházeli vaši oblíbenou koření, neměli byste být rozrušení, ale směle je přidávat;
  • To platí i pro zeleň. Je na seznamu složek? Použijte libovolné množství v požadovaném množství;
  • pokud je během vaření nutné přidat do něj tekutinu, aby byly složky vyprázdněny, použijte pouze teplou vodu nebo vývar. To umožní přípravu vaření rychleji;
  • Pokud je to žádoucí, mohou se houbové čepice zbavit pokožky, pokud je příliš znečištěné nebo husté. Z nohou je také třeba odřezat vytvrzené části;
  • po vaření zůstal v hrnci? Nepejte je, ale slouží spolu s hovězím houbovým pražením nebo zaléváním vedlejšího nádobí;
  • nemají rádi cibuli nebo mrkev? Nepřidávejte je k vaření, ale nahraďte je jinou zeleninou, jako je cuketa nebo bulharský pepř..

Bon appetit!