Jak vařit hovězí maso s houbami

Hovězí maso vařené se žampiony může být považováno nejen za nízkokalorické jídlo, ale také mimořádně chutné a chutné. Takové jídlo je schopno potěšit vaši domácnost a příjemně překvapit hosty..

Podrobný recept

Složení	Počet
rajčatová omáčka –	200 ml
žárovky –	1 ks.
hovězí maso –	400 g
Italské byliny (sušené) –	15 g
česnekové granule –	10 g
žampiony –	250 g
olivový olej –	20 ml
sůl –	chuť
Doba vaření: 40 minut	Kalorie na 100 gramů: 137 Kcal

1. Masová složka se umyje a naseká se tenkým proužkem;
2. Naplňte připravované maso bylinami, přidejte a posypeme granulovaným česnekem. Smíchejte a nechte 10 minut;
3. Zahřejte pánev hojně, skočte s máslem, rychle smažte masové proužky (7 minut) a přeneste do samostatné nádoby;
4. Cibuli přinášíme do téže pánve na zlatou, předtím než by měla být nejen oloupána, ale i nasekaná do polkruhů;
5. My houby umyjeme a nakrájíme na plátky. Smažte je v malém kotli, namazaný olejem;
6. Přidáme pasážovanou cibuli a růžové hovězí maso na houbovou míchanou omáčkou, mícháme je hojně a naplníme rajčatovou omáčkou;
7. Také ochutnávkáme a nakrájíme na 15 minut..

Hovězí maso se žampiony v zakysané smetaně

• hovězí buničina – ½ kg;
• 150 g zakysané smetany;
• sůl;
• ¼ kg hub;
• olej (pro smažení) – 50 ml;
• cibule;
• 1 kořen mrkev.

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 160,1 kcal.

1. Myšlenku myjeme vodou, usušíme a nakrájíme na střední části, nutně přes vlákna;
2. Připravte složku do nádoby, do níž přidáme olej. Fry a když se tvoří zlatá kůra, odstraňte z tepla. Posuneme se do jednoduchého kontejneru;
3. Vyčistíme vrchol nejedlé vrstvy ze zeleniny a nakrájíme: mrkev s tenkými slámy, cibulí v polkruzích;
4. Houby musí být lehce omyty, každá houba je rozdělena na 2 části, které jsou potom nakrájeny na plátky;
5. Řezy ze zeleniny a hub jsou posílány do pánve, kde tuk zbyl po opékání masa;
6. Hojně hněte, dejte jim rudé;
7. Přidáme k pražicí praženou masovou buničinu, posypeme kořením a promícháme;
8. 1 / 2-1 Čl. voda nalijte látku a nechte ji vyschnout, pokryté víkem;
9. Když je maso měkké, přidejte do směsi směs kyselé smetany. Po přetřesení vážíme 10 minut.

Hovězí maso se žampiony v troubě

• chmel-suneli – ½ lžičky;
• 500 gramů telecí;
• 1 velká rajčata;
• žampiony – 300 g;
• sůl;
• koření “Adjika” – 1 lžička;
• olej (pro smažení);
• žárovky.

Čas: 95 minut.

Obsah kalorií: 93,9 kcal.

1. Oloupaná cibule se rozpadlými polštáři nebo slámy;
2. Grilujeme pánnu, pokrmume tuk a do ní dáme zeleninu;
3. Zatímco cibule slámy dosáhnou transparentnosti, nakrájíme houby, vyčištěné od špíny;
4. Převádíme houby na cibuli a omíjeme;
5. Směs prochází asi 7 minut a myjeme rajčata na kostku;
6. Částky rajčete, které se cibule a houb pečou, sůl a vaříme na ohni dalších 10 minut;
7. Masová buničina, pokud je to nutné, odstraňuje přebytečný tuk a filmy a nakrájí je na požadované kousky;
8. Sůl, posypeme se sklizenými kořením a hněteme hojně, aby každá masová část byla obalená kořením;
9. Olej na spodní straně vhodné formy s olejem, nezapomínáme ani na boky;
10. Rozštěpte pikantní hovězí maso, které je pak pokryté rostlinným a houbovým pražením.
11. Z výše uvedeného pokryjeme tvar fólií a umístíme ji do trouby;
12. Počkáme hodinu a nezapomeňte nastavit teplotu na 200 ° C.

Hovězí maso se žampiony a brambory v pomalém sporáku

• voda – 2 polévkové lžíce;
• hovězí svíčková – ½ kg;
• 1 kg bramborových hlíz;
• velká cibule;
• 0,5 kg žampionů;
• sůl;
• Vavřínové listy – 2 ks;
• mrkev kořen;
• olej – 50 ml;
• zelené.

Čas: 110 minut.

Obsah kalorií: 94,8 kcal.

1. Nalijte masovou panenku s vodou a jemně ji vysušte z vlhkosti;
2. Odříznutí velkých vodičů, filmů (v případě potřeby);
3. Rozdělíme přísadu do středních kusů, pomocí nože, a dáme to do misky;
4. Oddělte žárovku od plevy a umyjte. Smažte připravenou zeleninu v malých kusech;
5. Kořen mrkve by se měl také zbavit horní vrstvy. Pak je nakrájíme s malými štěpky nebo použijeme na to řezačku;
6. Hlízy uvolňujeme z kůry a důkladně je omyjeme vodou, abychom se zbavili zbytkových kontaminantů;
7. Oloupané brambory se rozpadají na kostky, jejichž velikost je srovnatelná s masem;
8. Aby se škrobová zelenina nezvětšovala, zatímco připravujeme další přísady, je důležité ji naplnit vodou;
9. Umyjte houby narezané na střední plátky. Na žádost víčka lze oddělit od husté kůže;
10. Také myjeme vybrané greeny a nakrájíme je co nejjemněji;
11. Nastavte pomalý sporák na režim “Pečení” a povlečte ho olejem;
12. Uvnitř uložíme kusy masa a dušeme 20 minut uzavřením kuchyňského spotřebiče;
13. Přikládáme k pražením cibulové proužky, plátky houb a mrkví.
14. Ujistěte se, že hněte a pokračujte v dušení dalších 15 minut;
15. V rudé látce zaspíme brambory, přidáme sůl a bobkový list;
16. Směs se naplní vodou a po 50 minutách se promíchá;
17. Během této doby musí být nádoba na vaření několikrát mírně promíchána;
18. Konečná fáze – posypání nakrájených zelených rostlin.

Recept na hovězí guláš

• 3 kusy česneku;
• vývar – 300 ml;
• rajčata – 1,5 kg;
• sůl;
• olej – 30 ml;
• 1 kg hovězího masa;
• rajčatová pasta – 100 g;
• ½ kg žampionů;
• cibule – 2 hlavy.

Čas: 2,5 hodiny.

Obsah kalorií: 77,9 kcal.

1. Hovězí buničina by se měla umýt a vyčistit z možných filmů a žít;
2. Rozpadat s podlouhlými kusy;
3. V hluboké pánve na hluboké dno (lepší v kotlíku) přinášíme masivní složku na zčervenání. Nezapomeňte na dno hrnce nalejte olej;
4. Odstraňujeme pikantní zeleninu z plevy a pak je rozemletíme: nakrájené cibule, česnek ve špinavém stavu;
5. Pošleme drcené komponenty do podzolischemsya masa;
6. Zatímco látka je pasážována, je nutno žampióny nakrájet na požadované kousky, přičemž rajčata opakují stejný postup;
7. Cibule změkčená – přidáme do směsi těstoviny z rajčat, sekaných rajčat a hub;
8. 7 minut smažte a vylejte vývar;
9. Sůl, vše důkladně promíchejte a vaříme 2 hodiny pod víkem.

Houby a hovězí maso s mrkví v dvojitém bojleru

• mrkev – 2 kořenová zelenina;
• oblíbené koření;
• hovězí buničina – 0,5 kg;
• cibule – 2 hlavy;
• sůl;
• 200 g houby (žampiony).

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 110,8 kcal.

1. Maso umýváme pod vodou a nakrájíme na plátky pomocí nože;
2. Posypte kořením a prisalivaem;
3. Houbová složka je také důležitá pro umývání a nakrájení plátků střední tloušťky;
4. V oddělení dvojitého kotle, který je určen pro rýži, dáváme rozdrobené přísady a vaříme 20 minut, aniž bychom zapomněli nalít vodu do pánve;
5. Zatímco látka je v páru, je třeba připravit zeleninu;
6. Oloupaný kořen mrkev se rozdrcený a můžete jemně nakrájet;
7. Žárovky bez mých plevelů a nejprve nakrájejte na poloviční kroužky a pak je nakrájejte na polovinu;
8. Zeleninové komponenty jsou zasílány do nádoby s pálenou směsí maso a houba;
9. Počkáme dalších 20 minut, než se maso konečně vaří a ostatní součásti se změknou. Můžete přidat sůl podle chuti.

Triky kulinářské

• pokud jste v receptu, který se vám líbil, nenacházeli vaši oblíbenou koření, neměli byste být rozrušení, ale směle je přidávat;
• To platí i pro zeleň. Je na seznamu složek? Použijte libovolné množství v požadovaném množství;
• pokud je během vaření nutné přidat do něj tekutinu, aby byly složky vyprázdněny, použijte pouze teplou vodu nebo vývar. To umožní přípravu vaření rychleji;
• Pokud je to žádoucí, mohou se houbové čepice zbavit pokožky, pokud je příliš znečištěné nebo husté. Z nohou je také třeba odřezat vytvrzené části;
• po vaření zůstal v hrnci? Nepejte je, ale slouží spolu s hovězím houbovým pražením nebo zaléváním vedlejšího nádobí;
• nemají rádi cibuli nebo mrkev? Nepřidávejte je k vaření, ale nahraďte je jinou zeleninou, jako je cuketa nebo bulharský pepř..

Bon appetit!