Jak vařit houbovou polévku v pomalém sporáku

Houbová polévka je chutný a voňavý první kurz, který bude dobrým doplňkem ke stolu každodenního menu. Vzhledem k tomu, že obsahuje houby, polévka je nejen výživná, ale také velmi užitečná..

Proto se ujistěte, že víte, jak vařit tento pokrm. Níže uvážíme několik možností pro vaření polévky s houbami v pomalém sporáku..

Recept na čerstvou houbovou polévku v pomalém sporáku

Složení	Počet
čerstvé bílé houby nebo žampiony –	300 gramů
brambory –	700 gramů
mrkev –	1 ks.
cibule –	jedna hlava
čerstvou petrželkou –	1 svazku
rostlinný olej –	pro pražení
sůl –	podle svého uvážení
zelená cibule –	3-4 pero
Doba vaření: 90 minut	Kalorie na 100 gramů: 50 kcal

Začneme vaření houbové polévky v pomalém sporáku:

1. Pro vaření polévky můžete použít jakýkoli druh hub, nejlepší možností, samozřejmě, budou divoké houby. Ale pokud není možné najít lesní houby, můžete použít houby, nemá vliv na chuť polévky;
2. Houby je třeba opláchnout, čistit uzávěry z kůže a nakrájet na malé kousky;
3. Poté musí být cibulová hlava uvolněna z plevy a nakrájena na malé kousky. Cibuli posuneme na malou desku;
4. Umyjte mrkev, odstraňte pokožku a nečistotu;
5. Dále pomocí zeleninové frézy nebo struhadla s velkým grilem otřete mrkev do velkých žetonů. Nalijte mrkev do talíře;
6. Pak je třeba vyčistit brambory z pokožky, důkladně umýt loupané hlízy pod tekoucí vodou a vypláchnout zbytky nečistot;
7. Brambory nakrájíme na malé kostky nebo kostky;
8. Petržel zelené je třeba umýt, protřepat přebytečnou vodu a nakrájet na malé kousky;
9. Cibulové peří opláchněte, nakrájejte cibulí v malých kroužcích a nalijte do talíře petržele;
10. Přidáme do misky multicookeru rostlinný olej, nastavíme program “Frying”;
11. Přidejte houby na rostlinný olej, míchat a nechte vařit 10 minut;
12. Dále nalijte plátky cibule na houby a pokračujte v smažení dalších 5 minut;
13. Poté přelijeme mrkvové třísky, mícháme a smažeme až do zlatohnědého;
14. Asi po 10 minutách jsme v misce multicookeru s fritováním rozložili bramborové kousky, přidali vodu;
15. Zavíráme pomalý vařič víkem, nastavíme program “polévka” a necháme vařit 60 minut;
16. Jakmile zazní signál elektrického zařízení, přidejte zeleninovou petrželku a cibuli, zavřete víko a nechte stát 10 minut;
17. Připravená polévka se může nalít do desek a podávat..

Houbová polévka s ječmenem a šunkou

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

• sušené houby – 150 gramů;
• 250 gramů šunky;
• ½ šálku perlového ječmene;
• brambor – půl libry;
• jedna mrkev;
• cibule – 1 kus;
• rostlinný olej;
• koření podle libosti;
• sůl – podle vašeho vkusu;
• dva litry vody.

Doba vaření – 1,5 hodiny.

Kalorie – 70 kcal.

Jak vařit polévku sušených žampionů s ječmenem a šunkou v pomalém sporáku:

1. První věc, kterou musíte umýt dobře perlový ječmen. Pak by měl být naplněn studenou vodou a ponechán 2-3 hodiny a přednostně celou noc;
2. Houby je třeba umýt a také nechat namočit ve studené vodě přes noc;
3. Oloupeme cibuli z lusku a nakrájíme na malé kousky;
4. Mrkev je třeba umýt, vyčistit z kůže. Mrkev otřete velkými hoblinkami nebo nakrájíme na kostky.
5. šunka rozřezaná na proužky nebo kostky;
6. Ve funkci multicookeru naléváme rostlinný olej, vyberte režim “smažení” a zahřejte ho;
7. Ve vyhřívaném oleji nalijte cibuli a smažte je na 10 minut;
8. Poté uschovejte mrkev, promíchejte vše a pokračujte v smažení, dokud měkký;
9. Ze zeleniny položte šunku, promíchejte vše;
10. Houby nakrájíme na malé kousky a položíme na pražení. Všechny smažte dalších 10 minut a vypněte “smažení”;
11. Hlízy brambor čistí z kůže a dobře opláchněte;
12. Brambory nakrájíme na malé kousky;
13. Uvádění brambor na zeleninu;
14. Vypusťte vodu z ječmene, položte obilovinu na zeleninu a šunku;
15. Naplňte vše vodou, přidejte koření, sůl, můžete dát pár vavřínových listů;
16. Zvolte režim “uhasení”, nechte vařit po dobu 1 hodiny a 10 minut;
17. Po přidělené době bude polévka připravena. K tomu můžete přidat trochu zeleně;
18. Podáváme s krekry a zakysanou smetanou.

Kuřecí a žampionová polévka

Připravíme následující komponenty:

• 400 gramů čerstvých žampionů;
• 300 gramů kuřecího masa;
• jedna cibule;
• půl libry brambor;
• mrkev – 200 gramů;
• krém – 1 šálek;
• 2 zuby česneku;
• několik větviček petrželky, kopru;
• sůl – podle vašeho vkusu;
• mletý černý pepř;
• rostlinný olej.

Příprava trvá 2 hodiny a 50 minut.

Kalorie – 85 kcal.

Jak vařit houbovou polévku s kuřecím masem v pomalém sporáku:

1. Maso by mělo být opláchnuto ve studené vodě, vyčištěno z kůže;
2. Kousky nakrájíme v malých kostech;
3. S žárovkami odstraňte kůži a nakrájíme na malé kousky;
4. Vyčistíme špínu z mrkve, odstraníme horní vrstvu;
5. Kroužte kořen plovoucím plátkem nebo nakrájíme na malé proužky;
6. V nádobě multicookeru je třeba přidat rostlinný olej, program “smažte” a zahřejte;
7. Shromáždíme kusy masa do vyhřívaného másla a smažíme čtvrt hodiny;
8. Dále vylijte cibuli, promícháme a pokračujte v vaření po dobu 10 minut;
9. Posypeme mrkvovými kousky, mícháme a smažíme vše, dokud nebude mrkev měkká;
10. Houby vypláchněte a očistěte víčko. Houby rozřezáme na malé kousky;
11. Přidat houby na zazharki, míchat a vařit 15 minut. Vypněte režim “smažení”;
12. Vyčistěte brambory z pokožky, omyjte a nakrájejte na malé plátky;
13. Nalijte do pomalého sporáku s ohněm a půl litru vody, usněte brambory;
14. Všichni ochuceni se solí, kořením;
15. Vybíráme program “hašení” a necháme vařit asi 2 hodiny;
16. Zelené stonky se opláchly a nakrájely na malé kousky;
17. Přibližně 10 minut před koncem naléváme zeleninu do polévky, nalijte smetanu a vaříme před pípnutím;
18. Ponořte mixér do hotové polévky a promíchejte, dokud nedojde ke strouhaní.

Houbová smetanová polévka

Pro vaření budete potřebovat následující složky:

• čerstvé žampiony – 200 gramů;
• roztavený sýr – 350 gramů;
• hlavička;
• mrkev – 1 kus;
• máslo – 60 gramů;
• brambory – 2 hlízy;
• nějaká sůl;
• koření podle vašeho vkusu;
• voda – 1 litr;
• nějaký sušený kopr.

Příprava trvá 2 hodiny.

Kalorie – 70 kcal.

Jak vařit sýrovou a houbovou krémovou polévku:

1. Houby je třeba umýt, vyčistit z kůží a nečistot;
2. Pak nakrájejte houby na tenké talíře;
3. Mrkev je třeba vypláchnout, oloupat ze zeleninové vrchní vrstvy. Řez kořínku se struhadlem s velkými zuby nebo slámy;
4. Odstraňujeme plevy z cibule, nakrájíme hlavu na polovinu a nakrájíme na polkruhy;
5. Brambory očistěte od kůží a nakrájíme na kostky.
6. Roztavený sýr musí být nakrájen na malé kostičky;
7. Maso vložte do vícedávkového kontejneru, vyberte program “smažení” a zahřejte;
8. Jakmile je máslo úplně roztavené, nalijte do něj cibulovité kusy a smažte až do zlacení;
9. Po 10 minutách usínají houby a smažíme všechny;
10. Přidejte mrkev po 5 minutách, vše promíchejte a nechte vařit 15 minut;
11. Nalijte horkou vodu, usaďte brambory;
12. Zvolte režim “hašení” a nechte vše připravit na 1,5 hodiny;
13. Nezapomeňte přidat sůl, koření;
14. 10 minut před koncem vaření přidejte kusy taveného sýra;
15. Jakmile je polévka hotová, posypeme ji sušeným koprem;
16. Poté ponořte mixér do polévky a poraďte vše, až se vytvoří smetanová směs.
17. Vyhrazujeme si, že se připravíme v režimu “Topení” po dobu 15 minut..

Noodles první kurz

Připravíme následující složky:

• žampiony – 7-8 kusů;
• libra brambor;
• mrkev kořen – 1 kus;
• jedna cibule;
• jeden a půl šálku vermicelli;
• rostlinný olej;
• nějaká sůl;
• koření podle svého uvážení.

Trvá 1 hodinu a 40 minut.

Kalorie – 80 kcal.

Jak si vařit houbovou polévku s těstovinami v Redmondu Multicooker:

1. My myjeme houby, čistíme čepice z nečistot;
2. Řezané houby do tenkých plátků;
3. S cibulí odstraníme kůži, nakrájíme cibule na malé kousky;
4. Mrkev je čistá, opláchnutá. Kořeny lze vtáhnout do velkých třísek nebo nakrájet na pásy;
5. Do pomalého sporáku nalijte potřebné množství rostlinného oleje, nastavte režim “smažení” a zahřejte ho;
6. Na zahřátém oleji usínají cibuli, mrkev a houby;
7. Smažte 20 minut, důkladně promícháme;
8. Poté nalejte vodu asi 2 litry, přidejte sůl, koření;
9. Zvolte režim “hašení” a nechte se připravit na 40 minut;
10. Po uplynutí 40 minut nalijte nudličky do misky multicookeru a nechte vařit dalších 20 minut;
11. Po uplynutí nastaveného času je nutné změnit režim na “Vytápění” a nechat dalších 20 minut ztratit;
12. Připravená polévka se nalije do desek a podává se na stole.

Kuchařské tipy

• pro vaření hub, můžete použít jakýkoli – čerstvý, zmrazený, sušený;
• Kromě toho mohou být do polévky přidány různé obiloviny, pohanka;
• lze podávat se zakysanou smetanou, krekry, krutony.

Vaření houbové polévky v pomalém sporáku není příliš obtížné, hlavně je dodržovat doporučení v receptu. Toto ošetření může být diverzifikováno různými obilovinami, nudlemi, zeleninou. Podáváme různé saláty a předkrmy..