Pierre Ducane je lékař z Francie, který je známý svým inovativním systémem pro zúžení. Během několika desetiletí práce se mu podařilo vyvinout dietu, která pomůže zbavit se 4 kg za měsíc..

Jeho strava se skládá ze čtyř hlavních etap, jmenovitě:

  1. “Útok”;
  2. “Cruise”;
  3. Normalizace hmotnosti;
  4. Podpora hmotnosti.
První fáze umožňuje dovolit pouze bílkoviny ve stravě a čistou pitnou vodu. Ve druhé fázi dukánské stravy je povoleno střídání proteinových i neškrobových zelenin..

Ve stádiu normalizace hmotnosti mohou být některé potraviny zahrnuty do potravin, například těstovin nebo rýže, ale jejich spotřeba by neměla překročit 2krát týdně..

Je také dovoleno jíst chléb, malé množství sýra (nejvýše 50 g za den), ovoce, s výjimkou vysoce kalorií (banány nebo hrušky, hrozny). V poslední fázi dukánské stravy máte možnost jíst všechno, kromě nezdravých a mastných jídel..

dietní запеканкаSoučasně jednou týdně by se měl stát půst. Zahrnuje konzumaci velkého množství tekutých a proteinových produktů..

První fáze stravy by měla trvat asi 10 dní. Je lepší vybrat přesný čas jeho přechodu v závislosti na hmotnosti: čím vyšší je, útok by měl trvat déle.

Je nutno do té doby projít “Cruise”, dokud se váha blíží požadované hodnotě. Trvání fáze normalizace hmotnosti se musí vypočítat takto: u jednoho ztraceného kilogramu hmotnosti – 10 dnů.

Pokud tedy během průchodu dvou předchozích stupňů může dojít ke ztrátě 5 kg, fáze normalizace musí projít 50 dnů. Závěrečná fáze stravy Dukan doporučujeme, abyste si zvykli na život.

Takže výživa během stravy vypadá následovně:

lahodné и полезная еда

  • Etapa 1: chudé libové maso, jazyk tele, játra, libová drůbež, bílý vajec, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, tvaroh s nízkým obsahem tuku, zelený čaj;
  • Stupeň 2: produkty zahrnuté do stravy v první fázi, stejně jako všechny druhy zelí, špenát, paprika, celer, fazole, okurky, česnek, rajčata a jiná nešrotovaná zelenina;
  • Stupeň 3: produkty zahrnuté do potraviny ve fázi 1 a ve stupni 2, 100-150 g čerstvého ovoce, nejvýše 50 g tofu, těstovin nebo rýže;
  • Stupeň 4: produkty zahrnuté do stravy všech předchozích stupňů, přičemž počet jejich spotřeby není omezen.

Během průniku Dukanské stravy, stejně jako ve 4. fázi, jsou tyto produkty:

  • Pekařské výrobky;
  • Cukrovinky a dezerty;
  • Výrobky ze škrobu;
  • Alkoholické nápoje;
  • Sladká sýrová voda.

Strava založená na stravě Dukan by měla být tři jídlo denně..

Také v procesu vytváření své jedinečné stravy, Dyukan vyvinul dietu recept na lahodné chleba sýr. Tento recept je skvělý pro absolvování první fáze stravy, kdy hlavní část stravy se skládá z proteinových potravin..
Tvaroh Dyukana v troubě pro fázi “Attack”
As готовить диетическую творожную запеканку по Дюкану
Složení Počet
Bez tuku ½ kg
Pšeničné otruby 1-1,5 st. lžíce
Ovesné otruby 1-1,5 st. lžíce
Sladidlo 10 tablet
Vejce 3 kusy
Prášek do pečiva 1,5 lžíce
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 48 Kcal

Průchod této konkrétní fáze stravování je obtížné pro všechny. Během tohoto období si právě zvyknete na novou dietu. Klasický recept na kuchař Dukan vám dává příležitost dobře jíst, aniž byste získali libru..

Nejprve je třeba dát sýrový tvar ve velkém pohodlném obalu a pečlivě brousit jeho hmotu. Poté je třeba plnit pšeničné otruby a oves v misce s tvarohem a vše znovu promíchat.

přidat отруби

Tabletové sladidlo je nutné rozdrtit a přidat do tvarohu společně s práškem do pečiva.

Musíte vzít dvě misky a pak pečlivě oddělit bílkoviny od žloutků, zatímco pro recept budete potřebovat bílkoviny. Měli by být důkladně šlehány a nalít do směsi tvarohu. Výsledná hmota musí být znovu smíchána..

přidat яйца

Silikonový pekáč může být předem naolejován v malém množství. Výsledná sýrová směs by měla být jemně roztírána po celém povrchu forem a potom vložena do předehřáté pece..

dělat запеканку

Zbývá jen počkat, dokud není hotová kastrolka. Bude to trvat půl hodiny, ale čas od času byste měli zkontrolovat její stav v troubě. Můžete si ověřit připravenost kastroly s vidličkou, propichováním těsta.

kastrol готова

Po úplném přípravě misky může být kastról mírně vypuštěn. To je zcela normální. Před podáním ho můžete posypat skořicí nebo kakaovým práškem..

Smažte pečivo na Dyukanu v pomalém sporáku

Nejvýhodnější je vařit tento pokrm pomocí multicookeru, jelikož proces vaření je poněkud jednodušší. Výsledek není méně chutný..

Abyste tuto nádobu vyrobili v pomalém sporáku, budete potřebovat:

  • Beztučný tvaroh – ½ kg;
  • Sladidlo – 10 tablet;
  • Mléko bez tuku – 100 g;
  • Bran oves – 1, 5 polévková lžíce. lžíce;
  • Pšeničné otruby – 1, 5 lžící. lžíce;
  • Vejce – 5 kusů.

Chcete-li začít, měli byste mléko zahřát a potom rozpustit tablety na náhradu cukru. Můžete také předem brousit ovesné a pšeničné otruby.

Pomocí dvou různých misky pečlivě oddělujte bílé od žloutků. Současně by měly být bílé šlehané v suchém pokrmu, dokud masa nezůstane..

V oddělené nádobě je nutné důkladně promíchat žloutky, otruby, mléko s přídavkem tablet na náhradu cukru a tvarohu. Poté můžete výslednou hmotu smíchat s proteinem.

Po pečlivém rozložení výsledné tvarové hmoty na misku multicookeru zůstává vhodný režim – “pečení” nebo “polévka”. Doba vaření této nádoby nebude delší než hodina.

Chutné sýrové tvarůžky v mikrovlnné stravě podle našeho receptu.

Jak vařit bramborový hrnec s mletým masem v pomalém sporáku, přečtěte si recepty a zkuste to.

Zajímavý recept na kastrolku pohanky s kuřecím masem – berte na vědomí.

Smažená panenka Dyukana v mikrovlnné troubě

K dispozici je také velmi rychlý recept na mikrovlnné vaření. Ušetří to spoustu úsilí, času a většího rozpočtu. Takový recept bude vyžadovat:

kastrol в мультиварке

  • Beztučný tvaroh – 300 g;
  • Vejce – 1 kus;
  • Bran oves – 1, 5 polévková lžíce. lžíce;
  • Sladidlo – 5-10 tablet.

Je nutné vařit vajíčko v samostatném kontejneru a přidávat do něj i otruby a drcené sladidla..

Pak můžete do vajíčka přidat tvaroh a pečlivě míchat součásti.

Po rozložení hmoty v silikonové formě, která je vhodná pro použití v mikrovlnné troubě, přetrvává dostatek času a energie. Za tímto účelem stačí 4, 5 minut a 500 wattů. Můžete podávat sýrový kastrol na stůl přidáním domácího jogurtu.

Dýňová dortová kachna Dukana

Chcete-li tuto misku diverzifikovat a udělat ji zdravější, můžete použít následující recept s přidáním dýně. To bude vyžadovat:

  • Puree Puree – 150 g;
  • Beztučný tvaroh – ½ kg;
  • Přírodní nesladený jogurt – 150 g;
  • Vejce – 2 kusy;
  • Bran oves – 1, 5 polévková lžíce. lžíce;
  • Pšeničné otruby – 1, 5 lžící. lžíce;
  • Sladidlo – 5-10 tablet.

Chcete-li vařit dýňové pyré, měli byste si dýňovou buničinu bez semen a pečeme v troubě. Získaný výsledek zůstává mletím s použitím mixéru..

Vejce a jogurt by měly být smíchány, stejně jako rozmačkané cukrové tablety, pšenice a ovesné otruby ke směsi..

Výsledná směs by měla být důkladně smíchána s tvarohem a nechat výsledek stát půl hodiny..

V silikonové formě musí být pečlivě rozložena tenká vrstva hmoty. Pak musíte udělat středovou vrstvu budoucího dýňového kastrlíku. Závěrem zůstává pokrýt dýňové pyré s masem z tvarohu a místo v troubě. Doba vaření – 1 hodina při standardní teplotě.

Chléb sýr na Ducane bez škrobu

Tento recept je ideální pro druhou fázi průchodu stravy, protože neobsahuje škrobové produkty. V procesu vaření budou potřebovat následující složky:

  • Beztučný tvaroh – 200 g;
  • Vejce – 2 kusy;
  • Bran oves – 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Pšeničné otruby – 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Sladidlo – 3-7 tablet.

Prvním krokem je oddělení bílků od žloutek v různých miskách. K žloutkům je třeba přidat tvaroh a nakrájenou náhražku cukru a vše důkladně promíchat..

Směs bílkovin by měla být šlehaná, a teprve pak smíšená s tvarohem, přidávat také otruby.

Po rozložení výsledku v silikonové formě zůstává počkat na přípravu kastrlíku. Doba připravenosti bude půl hodiny při standardní teplotě..

Následující závěry lze učinit o potravinářském systému Ducane, stejně jako recept na sýr sýra:

  • Strava zahrnuje 4 fáze, z nichž každá zahrnuje výživu určitých potravin;
  • Výživa založená na stravě – třikrát denně;
  • V průběhu průchodu tohoto napájecího systému je seznam zakázaných potravin;
  • Dukanovo tvarohové těsto je díky obsahu bílkovin velmi uspokojující;
  • Tvarohový sýr pro jeho přípravu by měl být vždy bez tuku;
  • Miska můžete vařit různými způsoby: v mikrovlnné troubě, troubě nebo pomalu vařičem;
  • Recept můžete diverzifikovat pomocí vaření dýně nebo meruňky.

Bon appetit!