Jak vařit cuketa v korejštině na zimu

K přípravě chutných a zdravých jídel stačí použít nejběžnější produkty, jako jsou cukety. Užitečný v jeho kvalitách a cenově dostupný ve své ceně, se správnou přípravou, stane se hlavní částí pokrmu..

Nakládal кабачки по-корейски на зиму

Z cukety jsou vynikající přípravky na zimu. Chcete-li, aby to pikantní, měli byste použít recepty na vaření cukety v korejštině na zimu.

Tradiční recept z cukety v korejštině

Korejská kuchyně je známá svou kořeněnou chutí. Pikantní milovníci jídla se vám budou líbit, protože Korejci rádi používají více červeného pepře a jiných koření při vaření svých jídel..

Korejský štíhlový cukr je tradiční korejský salát z cukety se přidáním správného podílu různých koření. Ale úroveň zuřivosti při vaření cukety na zimu se může lišit v závislosti na osobních preferencích..

Pro přípravu tradičního receptury na cukety v korejštině pro zimu budete potřebovat nejjednodušší ingredience:

  • Cuketa – 2 kg;
  • Mrkev (velká) – 3-4 kusy;
  • Červená paprika – 2 ks;
  • 2 cesnakové hlavy;
  • Sezamový olej (může být nahrazen zeleninou) – 50 ml;
  • Ocet 6% – 0,5 lžíce;
  • Cukr, sůl – podle chuti;
  • Sezamová semínka.

Koření:

  • Mletý koriandr;
  • Paprika je červená;
  • Červená a černá mletá paprika.

Nebo můžete použít hotové korejské koktejlové koření.

Tři кабачки

Vaření cukroví salát v korejštině pro zimu se skládá ze dvou částí: příprava zeleniny samotné a marinády. Pro sklizeň na zimu je lepší vybrat velkou zeleninu. Před vařením by se měla zelenina důkladně umyt a z ní vyndat stonku..

Mrkev

Kukuřice by měly být strouhány na korejském struhadle, na dlouhých tenkých proužcích, stejně jako na mrkev. Semena v salátu nejsou potřeba, takže se odstraní vnitřek červeného pepře a sám se nakrájí na tenké plátky.

Červená перец

Dejte celou zeleninu v hluboké misce. Přidejte jemně nakrájený nebo strouhaný česnek, stejně jako koření na chuť. Ale abyste získali opravdovou korejskou chuť, určitě byste měli přidat pozemní koriandr.

Mícháme

Přidává se také sezamová semínka. Všechny složky v misce jsou důkladně promíchány. Je třeba nechat je v chladničce stát alespoň 5 hodin..

Marináda

Po předpečení můžete pokračovat do marinády. Sezamový olej se smíchá, pokud tomu tak není, můžete použít zeleninu, ocot, sůl a cukr. Přidejte výslednou marinádu na zeleninu a znovu důkladně promíchejte, aby marináda byla dobře rozložená..

Konzervováno банки

Nechte to stát několik hodin. Poté se cukroví v korejštině mohou rozložit na banky a sterilizovat po dobu nejvýše 30 minut. U pollitrových nádob bude stačit 15 minut sterilizace. Poté se banky mohou vrátit.

Připraveno закуска из кабачков по-корейски

S touto metodou vaření cukru v korejštině pro zimu, tato zelenina bude potěšit vás s jejich chuti po velmi dlouhou dobu..

Alternativní metody vaření cukety v korejštině pro zimu

Když přijde čas vyzkoušet zimní sběr cukru, každá hostitelka se bude chválit za své úsilí a domácí ocení šťavnatou chuť salátu.

Zimní přípravky, jako jsou cukety připravené podle korejského receptu, lze podávat na stole v čisté formě bez přídavku dalších složek..

Kromě tradičního receptu můžete pro zimu použít i jiné způsoby konzervování cukety. Aby byl salát co nejblíže k korejské verzi, musíte přidat zemní koriandr.

Pro různé varianty salátu můžete kromě standardních ingrediencí přidat: zelí, cibuli, různé druhy čerstvého pepře.

Zelí recept

Pro přípravu salátu z cukety v korejském stylu se zelím pro zimu je třeba:

Mladý кабачки

  • Cuketa – 2 kg;
  • Bílé zelí malé velikosti – 1 ks;
  • Červená paprika – 2 ks;
  • Česnek – 2 hlavy;
  • Ocet – 0,5 lžičky;
  • Cukr a sůl se přidávají podle chuti..

Pro marinády použité:

  • Mletý koriandr podle chuti;
  • Červený a černý pepř – na chuť;
  • Sezamový olej nebo rostlinný olej, bez zápachu – 50 ml.

Veškerá zelenina se důkladně umyje. Džusy a červená paprika jsou vyčištěny z vnitřností, jejich semena nejsou zapotřebí v salátu. Kukuřice se třel na proužcích čínského struhadla. Červená paprika je nakrájena na tenké plátky. Při vaření receptu s kapustou se nakrájí na tyčinky.

Poté můžete vařit konzervované potraviny dvěma způsoby: se syrovým zelím nebo pasáží. V obou případech se ke strouhané zelenině přidává zelí..

Poté se do salátu přidá jemně nakrájený česnek, malý ocot a sůl, cukr na chuť. Salát musí být odeslán do chladničky po dobu 3-4 hodin.

K přípravě marinády se koření smísí s rostlinným olejem. Když salát z cukety v korejském stylu s kapustou pro zimní infuze v lednici a zelenině dávají šťávu, marináda smíchaná se zeleninou.

Je lepší nechat připravený salát stát pár hodin na chladném místě. Poté je připraven k použití nebo k konzervování ve sklenicích. Tento salát bude v zimě velmi výživný..

Rajčata в собственном соку на зимуMůžete se naučit, jak zachránit rajčata ve vlastní šťávě pro zimu právě teď..

Kaviár z baklažánů lze připravit rychle a chutně podle těchto receptů. Překvapte svého manžela svým kulinářským dovednostem.!

A zde je popsána technologie přípravy výživných zeleninových těstovin. Bon appetit!

Okamžitý salát na zimu

Pro přípravu rychlého vaření korejského cukrářského salátu na zimu se používají stejné základní ingredience jako v receptu:

  • Cuketa – 2 ks;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Pepř – 1 ks;
  • Koření a koření – na chuť;
  • Rostlinný olej bez specifického zápachu;
  • Ocot volitelný;
  • Cibule – 0,5 -1 ks;
  • Zelení – na chuť;
  • Sůl, cukr – podle chuti.
Vzhledem k tomu, že cuketa nemá schopnost marinovat pro rychlé vaření, může to být těžké. Proto musí být párován..

Zelenina se v již ohřáté vodě bledá po dobu 10 minut.

Zatímco voda je vroucí, musíte připravit další produkty. Inside jsou odstraněny z pepře.

Papriky a mrkev mohou být řezány do tenkých tyčí nebo tenkých kruhů. Zelení, cibule a česnek jemně rozemleté.

Skvělé закускаPo 10 minutách je voda vypuštěna a musíte nechat cuketa trochu vychladnout. Po blednutí se stává měkkým, přidávají se všechny nakrájené přísady, můžete přidat trochu octa.

V marinádě se rostlinný olej mísí s kořením, sůlmi a cukrem a pak se nalit do zeleniny..

Chcete-li salát z cukety v korejském stylu pro zimu rychlé přípravy trochu infuse, musíte umístit misku do chladné místnosti po dobu 1 – 2 hodiny.

Po uplynutí této doby je miska připravena na servírování a konzervování plechovek na zimu. Nezapomeňte sterilizovat nádoby a víčka..

Rozdělovací hosteska

Vyberte si velkou zeleninu. Bude vhodnější je třít na korejské struhadlo.

Nepoužívejte mnoho koření, pokud máte bolest žaludku nebo jste akutně kontraindikován..

Je lepší připravit menší džbánky s polotovarem než jeden velký. Hodně salátů v době, kdy jíst, nebude fungovat, je to výživné. A obrobek bude lépe skladovat s pevně zakrouceným víkem..

Hodně štěstí, milá paní! Squash v korejštině na zimu dokonale zapadá do stravy vaší rodiny. Víte, každý bude mít rád svůj vkus.!

Loading...