Možná, mnoho lidí si z dalekého dětství pamatuje chuť sušenek, jejichž těsto prochází skrze maso. Je to úžasná a vynikající pochoutka, kterou si všichni budou líbit. A bude to potěšení vařit..

Vaření bude tak snadné, že i nezkušené ženy v domácnosti to zvládnou. Tak jak děláte tento dezert sami? Vše je jednoduché a snadné, pomohou vám tyto recepty.

Cookies skrze maso: starý recept
As приготовить печенье через мясорубку
Složení Počet
prosívaná mouka 500 gramů
máslo asi 250 gramů
cukru sklo
vaječné žloutky 3 kusy
soda pinch
vanilin pinch
Doba vaření: 80 minut Kalorie na 100 gramů: 258 kcal

Průběh procesu:

  1. Rozkládáme vajíčka, separujeme bílkoviny a žloutenky;
  2. Vložte žloutenky do šálku, přidejte do nich cukr a důkladně promíchejte pomocí běžného šlehače nebo mixéru. Pak míchat, dokud se tato směs nestane načechranou konzistencí s bílou barvou;
  3. Položte změkčené máslo do šálku a hněte se vidličkou. Míchá se, dokud měkký;
  4. Položte změkčené šlehačkové máslo do směsi žloutků s cukrem a dobře promíchejte;
  5. Pak přidejte vanilin a sódu na maso;
  6. Všechny tyto složky jsou důkladně promíchány. Cukr by se měl úplně rozptýlit;
  7. Poté přelijte prosetou mouku na malé části této směsi. Zatímco zaspí, hmota by měla být rozmíchána, aby zlomila všechny hrudky;
  8. Těsněme těsto a rozdělíme ho na stejné části;
  9. Z každé takové části vyrábíme tlustý pás a zábal s lepícím filmem;
  10. Obalené těstové salámy jsou umístěny na chladném místě asi 30 minut;
  11. Mezitím zapalíme troubu a ohřejeme ji na 190-200 stupňů;
  12. Na pečícím plechu je třeba dát z pekárny papír na pečení;
  13. Chladené těsto musí být mleté. Vynechané proužky jsou nakrájeny na malé kusy;
  14. Rozdělit kusy na plech v náhodném pořadí;
  15. Pečící plech položíme do trouby a pečeme asi 28-30 minut, až do růžové barvy.

Chryzantémové sušenky

Složení:

  • Mouka – 400 gramů;
  • Krémové (rolnické) máslo – 250 gramů;
  • Kuřecí vejce – 3 věci;
  • Sklenice granulovaného cukru;
  • Sóda na pečení – ½ lžičky.

Jak vařit:

    1. Smetanové máslo musí být nakrájeno na malé kousky a vloženo do misky. Trvejte na 15-20 minut při pokojové teplotě, během které bude měkká;

máslo размять

    1. Kuřecí vejce se zlomí a vloží do šálku. Porazte je mícháním nebo směšovačem do velkolepého stavu;
    2. Pak pomalu usínáme na hmotu vajec, pomalu cukr, aniž bychom přestali bičovat. Směs rozpustit cukr;
    3. Do této směsi přidáme sódu a promícháme;
    4. Rozložili jsme je v malých částech změkčeného máslového másla a šlehali, až se úplně rozptýlilo;

mixovat тесто

    1. Začínáme pomalu naplňovat mouku. Při usínání mouky míchat směs se směšovačem nebo miskrem;
    2. Dále hněteme ruce měkkým těstím a zabalte do běžného lepícího filmu. Dáváme to na studenou po dobu 20-30 minut;

mixovat тесто

    1. Na formuláři pro pečení položíme papír z pergamenu pro pečení;
    2. Trouba je zapálena a ohřívána na 190-200 stupňů;
    3. Cesto se ochladí, vyjme z lednice a rozdělí na dvě části. Jeden z nich je opět vyloučen v chladničce;
    4. Z druhé části tvoříme klobásu a přeskočíme mlecí stroj na maso;

přeskočit тесто через мясорубку

    1. Vynechané mleté ​​těsto oddělené malými kousky a vzhled chryzantémů. Dejte je na formulář;

formulář цветы

  1. Vytvarujte cookie v troubě a pečte po dobu 20-30 minut;
  2. Hotové sušenky dáváme na široký talíř;
  3. Zbytek těsta přeskočíme přes mlecí stroj a nakrájíme na střední části;
  4. Vytváříme chryzantémy a položíme se na formulář. Pečeme půl hodiny na rudou barvu.

cookie готово

Domácí pečivo s ořechy

Součásti:

  • Libra prosívané mouky;
  • 100 gramů nakrájených vlašských ořechů;
  • Granulovaný cukr – 250 gramů;
  • 250 gramů másla (sedlářské) másla;
  • Kuřecí vejce – 3 kusy;
  • Sóda na pečení – ½ lžičky.

Formulace:

cookie с орехами

  1. Vajíčka se zlomí a vloží do hluboké nádoby. Přidejte k nim cukr a mixujte s míchačkou, dokud nebude načechraný;
  2. Potom přidáme sódu na pečení a promícháme;
  3. Máslo se otírá velkým struhadlem:
  4. Mouku proséváme sítem a mícháme s mletým máslem;
  5. Poté mouku kombinujte s máslovou vajíčkovou směsí a promícháme lžící;
  6. Přidejte malé kousky ořechu do těsta a hněteme těsto s rukama do elastického stavu;
  7. Pak jej položíme do plastového obalu, zabalíme ho a necháme ho vychladnout po dobu 20-30 minut;
  8. V tuto chvíli rozsvítíme troubu a ohřejeme až na 180-200 stupňů;
  9. Na pečícím listu musíte pro pečení položit papír z pergamenu;
  10. Chladicí těsto vyjměte z chladničky, rozdělte na stejné části a přeskočte mlecí stroj na maso;
  11. Vynechané proužky těsta mohou být nakrájeny na malé kusy;
  12. Dejte je na talíř a položte je na 15-20 minut pečení, dokud nebude vařený;
  13. Hotové sušenky by měly být červeně barvené; Jakmile se ochladí, může být prášek práškovým cukrem..

marmeladMarmeláda doma z džemu, jablek, dýně a dýně. Nejkrásnější recepty této neobvyklé delikatesy.

Recepty na kachnu s jablky a pomeranči. Maso bude jen šťavnatější, pokud znáte několik tajemství. Přečtěte si zde..

Koláč se zelím – nejjednodušší recepty, které stojí za zapamatování.

Shortcrust Shortbread Recipe

Potřebujeme:

  • Kilogram pšeničné mouky;
  • 400 gramů cukru;
  • Majonéza – 250 gramů;
  • 200 gramů másla (sedlářské) másla;
  • Soda do pečiva.

Postup:

cookie кукурузка

  1. Olej by se měl otřít velkým struhadlem a dát do misky;
  2. Poté proséváme mouku a v malých porcích usínáme na máslo;
  3. Nalijte sódu na pečení cukru a octa;
  4. Poté utřete ruce všemi složkami, dokud nebude hladké;
  5. Poté přidejte majonézu do suché hmoty a promíchejte lžící;
  6. Těsto roztříštíme na plochu posypanou moukou a hněteme těsto do elastického stavu;
  7. Nedoporučuje se hýbat těsto příliš dlouho, jinak by pečení bylo těžké a nebylo chutné;
  8. Hotové těsto musí být rozděleno na 3 stejné porce a z nich vyrobeny klobásy;
  9. Pečící papír z pergamenové základny položíme na plech na pečení;
  10. Klobásové těsto. Přeskočte pásky narezané na střední části a nasaďte na plech;
  11. Rozložili jsme je v průměrné vzdálenosti od sebe. Při procesu pečení se zvětší;
  12. V případě potřeby můžete posypat mákem nebo sezamem;
  13. V důsledku toho by se cookie mělo objevit na dvou místech pečení;
  14. Dále se trouba zahřívá na 180-200 stupňů;
  15. V předehřáté troubě položte sušenky a pečte až do růžové barvy po dobu 20-30 minut;
  16. Položte chlazené sušenky na široký talíř. Může být posypán malým množstvím práškového cukru..

Kuchařské tipy

  • Aby se cookies staly tvarem chryzantémů, může se vynechané těsto stlačit na jedné straně a druhá vlevo tak, jak je. Po pečení bude vypadat jako květina z chryzantémy;
  • Pokud jsou pásy hmoty zúžené na obou stranách a uprostřed jsou nudle lehce narovnány, pak se dostaneme do tvaru růží;
  • Namísto másla můžete dát margarín. Ale ještě v másle, cookies budou mnohem chutnější;
  • Soda do pečiva a prášek do pečiva nelze vložit. Tyto přísady jsou volitelné;
  • Pískové těsto je nežádoucí hnětení po dlouhou dobu, stačí hnět 5-7 minut. V opačném případě bude soubor cookie tvrdý a bez chuti..

Podívali jsme se na oblíbené recepty cookie pomocí mlecího stroje na maso. Vaření je snadné a jednoduché. Tyto recepty budou pod svou silou. A všechny přísady pro vaření lze nalézt v každém domě. Hlavní věc bude muset trochu pracovat, ale stojí to za to! Nezapomeňte také na tipy. Pomohou tento dezert mnohem lépe a krásněji.!