Kompoty jsou skvělou alternativou k vodě nebo džusům, které se prodávají v obchodech. Navíc mohou být vyrobeny naprosto z jakéhokoli ovoce. Pokud se džem může vyrobit z cukety a rajčat, pak proč neudělat citronový kompot?

Kromě toho je citron velmi zdravé ovoce bohaté na vitamín C. A tento vitamin bude nejvíce vítán, zejména v zimě.

citron компот

Jednoduchý recept na zimu

Jaké přísady potřebujeme:

  • 3 litry čištěné vody;
  • 2 velké citróny;
  • Granulovaný cukr – 500-700 gramů.

Jak vyrobit citronový kompot na zimu:

    jednoduché компот

  1. Ovoce by měly být důkladně propláchnuty vodou, zatímco z povrchu je třeba vyčistit všechny nečistoty. Chcete-li to provést, můžete použít obvyklý kuchyňský kartáč;
  2. Hodinu položíme s vodou a zahřejeme na vaření;
  3. Citrus se nanáší v hlubokém šálku a naplní se horkou vodou. Zůstáváme v něm asi 5 minut, během této doby úplně vytáhne veškerou hořkost z ovoce;
  4. Dále vyndejte citrony z vody, utřete ručníkem;
  5. Odřízněte korunu z obou stran a nakrájejte na poloviční kroužky. Můžete si řezat podle svého uvážení, pokud tloušťka kusů není větší než 1 cm;
  6. Kompozitní nádoby by měly být předem opláchnuty z nečistot a sterilizovány. Chcete-li to provést, stačí nalít teplou vodu
  7. Na spodku připravovaných plechovek se nacházejí plátky citrusů;
  8. Voda by měla být předehřátá k varu a nalít do nádoby citrusů;
  9. Nechte stát až do vychladnutí;
  10. Dále na vrcholu nádoby položte speciální víko s otvory a nalijte všechnu vodu do pánve;
  11. Vložte vodu do sporáku, nalijte granulovaný cukr a vařte k varu. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí;
  12. Poté, co je připravený sirup, nalijte do nádoby s citrusovými kousky;
  13. V kontejneru s kovovou základnou položíme na dno ručník, dáme sklenici a nalijeme více než polovinu vody;
  14. Dáme si kamen, sterilizujeme po vaření asi 15 minut;
  15. Uzavřete víko a vyklopte speciální klíč pro spojování;
  16. Čistíme pod pokrývkou, aby se zcela ochlazovala, a pak byla uložena na tmavém místě..
kompot из брусникиLingonberry compote – připravte bobule správně, aby byly zachovány všechny vitamíny.

Džus mrkvové řepy těží a poškozuje tělo. Přečtěte si užitečné tipy.

Jak se připravit na zimní jahody v komposty, džemy a další dobroty. Přečtěte si naše recepty.

Pro zimu pijte citron a pomeranč

Které komponenty budou potřebné:

  • 8 pomerančů;
  • Citrony – libra;
  • 1000 gramů granulovaného cukru;
  • Květový med – 200 gramů;
  • Voda – 4,5 litru.

Jak vyrobit kompot z citronu a pomeranče na zimu:

    kompot из лимона

  1. Citrusové plody jsou důkladně omyty z nečistoty studenou vodou;
  2. Dále s citrusovými plody odstraňte chuť a vyčistěte je ze všech bílých žil. Pokud se pruhy neodstraňují, kompot může být hořký;
  3. Potom nakrájejte ovoce na kousky a odstraňte všechny semena;
  4. Láhve kompoty musí být předem opláchnuty a vyčištěny z nečistot. Také by se měly umýt vařící vodou, aby se kompota v budoucnu nezvětšovala;
  5. Na dně skleněné nádoby roztřískáme kousky citronu a pomeranče;
  6. Nalijte vodu do nádrže, nalijte cukr a vložte jej na plyn, abyste ho uvařili. Tekutina se vaří až do rozpuštění všech cukrových zrn;
  7. Dále v sirupu položíme plátky nakrájené kůry z pomerančů a citronů a necháme vařit dalších 15 minut;
  8. Poté musí být hotový sirup filtrován sítkem;
  9. Pak vylijte sirup do ořechů a nechte 15 minut;
  10. Po 15 minutách nalijte sirup do pánve, nalijte plyn a vařte 10 minut;
  11. Přidejte do sirupu 200 gramů květinového medu, vše promíchejte a nechte vařit po dobu 10 minut;
  12. Vařte dalších 5 minut a pravidelně promíchejte vše. Med musí být zcela rozpuštěn;
  13. Dále nalijte horkou sladkou tekutinu do nádob, otočte horní část víka a položte ji pod teplou přikrývku a ochlaďte 12-14 hodin;
  14. Tento nápoj uchovávejte na temném místě při pokojové teplotě..

Lemonový kompot s bazalkou

Složení:

  • Lemon – 1 kus;
  • 50 gramů fialové bazalky;
  • 100 gramů cukru;
  • Jeden a půl litru vody.

Jak vyrobit citronový kompot s bazalkou na zimu:

  1. Bazil a citron důkladně omyjte studenou vodou; bazalka очистить
  2. Pak položíme bazolu do hrnce a nalijeme horkou vodu, trváme 5 minut; nalít кипятком
  3. Po infuzi by měla být tekutina tmavě fialová;
  4. Potom nakrájejte citrusové plody na dvě části a vymačkejte z nich veškerou šťávu; k řezu лимон
  5. Nalijte citrusovou šťávu do nádoby s bazalkou a tmavou tekutinou;
  6. Po nějaké době se tekutina začne rozjasňovat a rozezní se;
  7. Poté přelijte do nápoje cukr, důkladně jej promíchejte;
  8. Poté filtrujte tekutinu a nalijte do džbánu; napětí
  9. Hotový kompot může být mírně ochlazený v chladničce a poté podáván na stole.. kompot готов

Kompotová meruňka s citronem na zimu

Komponenty pro kompot:

  • 2 kilogramy meruněk;
  • 1 citron;
  • 500 gramů granulovaného cukru;
  • Voda – 2500 ml.

Jak vyrobit kompot z meruněk a citronu na zimu:

  1. Nejprve opláchněte meruňky z nečistot ve studené vodě;
  2. Rozdělíme meruňky na dvě části a odstraníme kosti;
  3. Lemonové prádlo. Doporučuje se používat kostní ovoce. Citrus s hustou kůží způsobí nepříjemnou hořkou chuť;
  4. Umyjte citronový řez na malé plátky nebo kruhy;
  5. Banky na kompot je třeba umýt a sterilizovat přes páru, můžete je nalít teplou vodou;
  6. Plátky citrusů položte na dno každé plechovky;
  7. Položte meruňky nahoře;
  8. Všichni usínají cukr;
  9. Pak dát vodu a teplo na varu. Vroucí vodu nalijte do kontejneru s ovocem a bobulem;
  10. Z horní části plechovek otočíme kovové víčka klíčem pro švy;
  11. Odstraňujeme 14 hodin pod kožešinovým pláštěm;
  12. Poté ho můžete uložit na tmavém místě..

Kompot z meruněk s citrusem

Co je třeba pro vaření:

  • 2 kg meruňky;
  • Oranžová – 1 kus;
  • Lemon – 1 kus;
  • Granulovaný cukr – 500-700 gramů;
  • 5 litrů vody.

Pravidla vaření marhule kompot s pomerančem a citronem:

    citrony с абрикосами

  1. Marhule se v blátivé vodě omyjí;
  2. Dále rozdělte bobule na dvě části a odstraňte kosti;
  3. Oranžová a citrón důkladně omyly. Všechny nečistoty by měly být odstraněny z povrchu;
  4. Pak jsme nakrájeli citrusy na kruhy, pak jsme kruhy rozřezali na další dvě části;
  5. Banky na kompotu by měly být důkladně opláchnuty, opláchnuty horkou vodou;
  6. Položte citrony a pomeranče na dno plechovek;
  7. Přidejte meruňky na citrony;
  8. Všichni usínají cukr;
  9. Nalijte vodu do pánve, nasaďte plyn a zahřejte na vaření;
  10. Nalejte plody a bobule s vroucí vodou;
  11. Z horní části plechovek otočíme víčky pomocí klíče těsnění;
  12. Vložíme kompot pod plášť, aby se ochladil asi 14 hodin;
  13. Kompot může být uložen v komoře nebo ve sklepě.

Tipy pro domácnost

  • Pokud se pro kompot použije citrón spolu s kůrou, pak je lepší ho namočit 5-10 minut v horké vodě;
  • Ujistěte se, že před přípravou by měly být citrusy důkladně omyty a kartáčovány;
  • Po vystřihování odstraňte všechny kosti z citrusových plodů, jinak vnášejí kompotu horkou chuť;
  • Pokud nechcete namočit, můžete odstranit kůru a bílé žíly z citronu;
  • Chcete-li příjemné vůni a chuti v kompotu, můžete přidat skořici, vanilku, hřebíček nebo zázvor;
  • Spolu s cukrem může být přidán do medu, dá příjemnou chuť a tento nápoj bude mnohem zdravější;
  • Příjemnou chutí je nápoj z citronu, máty a zázvoru. Tento nápoj lze připravit na zimu nebo každý den jako osvěžující nápoj po koupeli nebo v lázni..

Lemonový kompot je vynikající povzbudivý nápoj, který pomáhá posilovat imunitní systém, naplňuje tělo nezbytnými vitamíny a zabraňuje různým nachlazením a virovým chorobám..

Ale je to v zimním období, kdy člověk často narazí na různé nachlazení. Ujistěte se proto, že jste vyrobili několik plechovek tohoto nápoje na zimu, abyste ochránili sebe a svou rodinu před virovými infekcemi!