Šampiňonové pokrmy s kuřecím masem – možnost pro milovníky rychlého a chutného jídla. Tyto produkty jsou zvláště dobré v salátech, polévkách a hlavních pokrmech. Smetana a smetana jsou tradiční přísady, které dávají masům a houbám jemnou chuť..

Recept na dušené houby s kuřecím krémem
As вкусно приготовить шампиньоны с куриной грудкой
Složení Počet
kuřecí filety 3 kusy.
česnek polovina hlavy
žárovky 1 ks.
sójová omáčka 20 ml
žampiony 150 g
tymián větvička
krém (20%) 200 ml
mouka 25 gramů
slunečnicový olej 45 ml
olivový olej 30 ml
Parmazánový sýr 100 g
citronová kůra 15 g
kopr poloměr
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 299 Kcal

Šampiňonové dušené ve smetaně s kuřecím filé mohou být podávány jako samostatná mísa, stejně jako s přílohou.

Jak vařit:

  1. Kuřecí maso nakrájíme na pásy. Nakrájeme cibuli na kostku a rozkrojíme houby, přes lisovaný česnek přeskočíme. Tymián jemně nasekaný; maso нарезать
  2. Zahřejte rostlinný olej na nízké teplotě, přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte, přidejte kuřecí filetu na cibuli, sůl, polovinu strouhaného česneku, promíchejte. Vařte, dokud kusy masa nebudou bílé. Pak přidejte sójovou omáčku, vařte na minutu a vyjměte z kamny; přidat лук
  3. Zahřejte olivový olej v pánvi, vložte do něj plátky hub, nakrájené tymián. Smažte, dokud se houby nedostanou do hnědé kůry, ale ne déle než 4 minuty; rozložit грибы
  4. Kombinujte maso s houbami, přidáme smetanu a mouku, promícháme. Míchejte v procesu vaření, dokud je omáčka hladká a hustá. Rozemlete kopru a citronovou kůru, přidejte do masa spolu se zbývajícími česnekovými bramborami, důkladně promíchejte, zakryjte a odstraňte z tepla.

Snadný recept

velmi полезно

Požadováno:

  • 2 prsa (každá 200 g);
  • máslo – 5 lžící. lžíce;
  • poloviční citron pro džus;
  • 6-7 kusů žampionů;
  • 1 česnekový hřebíček;
  • krém (s výhodou mastný) – 6 lžící. lžíce.

Vaření trvá 40 minut, 100 gramů hotové nádoby obsahuje 300 kcal.

Jak vařit:

  1. Každé prsa se rozřezává podélně na dvě stejné poloviny, sezóny s obyčejnou solí;
  2. Smažte maso v horkém oleji, posypeme citrónovou šťávou;
  3. V jiné pánvi opečeme houby s nasekaným česnekem ve zbývajícím oleji;
  4. Smažené žampiony naloží na maso, nalijte smetanu. Vařte na nízké teplotě, neváhejte do varu, aby se omáčka ztuhla..

As готовить шоколадный брауни с вишнейRecepty na klasické čokoládové bonbóny – zkuste tento mimořádně zajímavý dezert..

Jak vařit kuře v aerogrill kusech zde.

Jaký druh omáčky rybích koláčů a jak je vařit správně v našem článku.

Pečené houby s kuřecími prsíčky v zakysané smetaně

Šampiňóny s kuřecím masem v omáčce z kyselé smetany jako všichni, bez výjimky. Současně je jídlo naprosto výživné. Změnou doplňků můžete snadno měnit chuť. Kromě tradičních zelených a parmezánů vyzkoušejte některé z vašich oblíbených jídel..

Budete potřebovat:

  • kuřecí filet – 300 g;
  • žampiony – 100 g;
  • zakysaná smetana – poloviční sklenice;
  • mouka – 30 g;
  • Parmazán (strouhaný) – 20 g;
  • 1 banda zelených (kopr, petržel).

Celková doba vaření: 55 minut, 1 porce obsahuje 310 kcal.

Vaření:

  1. Houby rozřezáme na kusy, smažíme na másle;
  2. Slepičí kuřecí maso přeléváme do mouky, lehce hnědé v másle;
  3. Vezměte žáruvzdornou nádobu, vložte do středu smažené kuřecí filety a položte žampiony kolem. Vše vsadit zakysanou smetanou, přidat sýr, vařit v troubě;
  4. Za půl hodiny bude připravena jídlo. Podávejte, posypané nakrájenou zeleninou.

Kuřecí houbová polévka recepty

od домашнему

Kuřecí filetová polévka s houbami se připravuje různými způsoby. Nejpopulárnější a nejjednodušší recept je přidání některých čerstvých žampionů do kuřecí vývar pro chuť. Pro druhou možnost budete potřebovat malé žampiony, které jsou jemně nasekané, dusené v másle, nalijte kuřecí vývar.

Zelná polévka s houbami

Požadováno:

  • 6 žampionů;
  • 1 prsa;
  • zelí – 450 g;
  • 1 mrkev;
  • 1 kořen petržela;
  • cibule;
  • polovina kopečku koprových bylinek;
  • bobkový list.

Bude trvat 50 minut vaření. Nádoba je určena pro 4 porce, každý s 244 kcal.

Jak vařit:

  1. Kuřecí prsa a voda (1,5 litru) vaříme masný vývar. Vařené maso vyjmuté z vývaru a nakrájené na plátky;
  2. Stew zelí v másle spolu s mrkví, petrželovými kořeny a cibulí;
  3. Stříhané houby a vločkujeme. Pak posaďte zelí, maso, bobkový list a pepř do pánve, ochutnejte sůl. Po 10 minutách bude připravena polévka;
  4. Podávejte se zakysanou smetanou a nakrájeným koprem.

Kuřecí polévka

Bude trvat:

  • 10 malých žampionů;
  • cibulová hlava;
  • 3 kusy brambory;
  • 4 větve kopru;
  • 3 polévkové lžíce rolnického oleje;
  • 5 lžící zakysané smetany;
  • 1 kuřecí filet.

Miska může být vařena za 55 minut. Jedna dávka (100 g) obsahuje 300 kcal.

Jak vařit polévku:

Krok 1

Umyjte žampióny, nakrájejte nohy z nich a nakrájejte je na malé kostičky a čepice s tenkými talíři.

Krok 2

Kuřecí filety nakrájené na proužky, cibule na malé kousky. Redden rozmačkaná cibule s nohama v oleji, pak přidejte nakrájené maso k nim.

Krok 3

Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky. Položte brambory do hrnce s vařenou slanou vodou.

Krok 4

Přidejte nakrájené houbové uzávěry na polévku. Po 5 minutách pošlete smažené maso a cibuli.

Krok 5

Připravenou polévku posypeme nakrájeným koprem. Podávejte se zakysanou smetanou.

Plněné žampiony s kuřecím masem

Toto jídlo je nejlépe vařené z velkých žampionů. Je vhodný pro slavnostní stůl..

Budete potřebovat:

  • 10 velkých žampionů;
  • vařené kuřecí prsa;
  • malá cibulová hlava;
  • vejce;
  • 200 g kysané smetany;
  • 1 hrst nasekaného kopru;
  • sáček (80-100 g) pšeničných krůt;
  • 50 ml bílého suchého vína;
  • 4 gramy hořčice;
  • 10 plátků taveného sýra.

Na polévku bude muset strávit 30 minut. 100 g obsahuje 244 kcal.

Jak vařit:

Krok 1

Důkladně opláchněte žampiony. Nůžky nakrájíme a jemně je nakrájíme. Klobouky odjíždějí na plnění.

Krok 2

K ohřívání pšeničných krůt v suché pánvi, pak vložte do hrnce, nalijte vroucí vodu, sůl. Kuchněte 10 minut.

Krok 3

Řezané plátky z plátků sýra, 10 z nich (podle počtu žampionů).

Krok 4

Kuřecí filety nakrájené na malé kousky, nakrájené na cibuli, jemně.

Krok 5

Roztavený sýr, nebo spíše jeho zbytky sekání a kombinace s masem, nasekané zeleniny, grity, smažené cibule a nohy, vejce. Koření na chuť.

Krok 6

Kartáč s velkým množstvím oleje. Položte čepice, vložte do nich nádivku, na kruhu sýra.

Krok 7

Předehřejte troubu. V misce kombinujte zakysanou smetanu, hořčici, víno, sůl, pepř, mix. Jemně vylejte houby nad touto omáčkou. Pečeme 15 minut.

Salát s žampiony a kuřecími prsíčky

Na rozdíl od divokých houbových salátů může být vařený salát s čerstvými žampiony bez ohledu na sezónu. Tyto houby jsou vždy k dispozici..

Houbový salát s kuřecím masem a ananasem

Salát bude vyžadovat:

  • vařené kuřecí prsa;
  • cibule;
  • 300 g žampionů;
  • 100 gramů vlašských ořechů;
  • jar konzervovaných ananasů;
  • sezóna s majonézou podle chuti.

Připravte si salát za 15 minut. Každá porce obsahuje 190 kcal..

Doporučení pro vaření:

  1. Vařte kuřecí prsa. Plátky hub a cibule, smažte vše v másle;
  2. Vařené kotletky slámy. Přidejte do něj žampiony s cibulí, nakrájenými vlašskými ořechy a konzervovanými plátky ananasu v mixéru. Sezový salát s majonézou. Sůl a pepř nemusíte přidávat.

Stačí přidat víno

Bude trvat:

  • 400 g vařeného filé;
  • 5 žampionů;
  • celer – 2 řapíky;
  • chuť majonézy;
  • 2 nakládané okurky;
  • 15 gramů rafinovaného oleje;
  • 15 ml bílého vína;
  • 1 červená cibule;
  • hořčice – 4 g;
  • sezonu na chuť.

Na vaření salát trvá 15-20 minut. Nádoba je určena pro 6 porcí, každý s 250 kcal..

Způsob vaření krok za krokem:

Krok 1

Vařené kuřecí filé, plátky celerových stonků, cibule nakrájené na tenké okurky, okurky – proužky.

Krok 2

Umyjte houby, osušte na ručníku. Smažte ve středních částech a potřete v másle, přidáme sůl a pepř.

Krok 3

Dejte majonézu do mixéru, přidejte hořčici, bílé víno, trochu soli a pepře, poraďte se. Přidejte připravené přísady do misky na salát, nalijte omáčku a promíchejte. Ozdobený nakrájeným koprem.

Tipy pro vaření

  1. V salátech s žampiony a kuřecími prsíčky můžete umístit různé houby. Například nakládaný, solené nebo čerstvé;
  2. Velmi malé žampiony se používají celé, čepice středně velkého kotleta v souladu s ostatními složkami nádobí;
  3. Velké houby jsou plněné různými výplněmi;
  4. V salátech můžete použít žampióny syrové. Jsou nakrájeny tenkou, ochuceny dobrým octovým nebo citrónovým džusem, špetkou pepře a soli;
  5. Tradičně se používá v salátech, smažených v máslech. Zvláště odhalí houbovou chuť, pokud smažíte houby v suchém roštu nebo grilu.

Bon appetit!