Pokud máte rádi výdatné jídlo, pak bychom vám chtěli představit tři možnosti bramborového zrazu. Všechny z nich budou vařené s kapustou, ale chuť bude jiná, protože někde jsme přidali vajíčka a někde namísto čerstvého zelí jsme použili zelí. Bon appetit!

Tradiční recept
As приготовить картофельные зразы с капустой
Složení Počet
koření chuť
vajíčka 2 kusy.
mrkev 1 ks.
rostlinný olej 90 ml
mouka 70 g
zelí 0,5 ks.
strouhanka 0,2 kg
luk 1 hlava
brambory 12 hlíz
Doba vaření: 70 minut Kalorie na 100 gramů: 114 Kcal

Jednoduchý recept na domácí zraz, který má každý rád! Je uspokojující, rychlá a velmi chutná..

Jak vařit:

  1. Brambory odlupujte a omyjte je. čištění картошки
  2. Dále nakrájejte na kostky a vložte do hrnce, zakryjte vodou.
  3. Cibule čistěte a opláchněte, nakrájíme kořeny.
  4. Položte kořenovou zeleninu na brambory a přidejte i koření..
  5. Pošlete vše do sporáku, dokud nebudou připraveny brambory.
  6. Když se stane měkkým, vypusťte vodu a zbavte se cibule.
  7. Mash brambory, zatímco je horký.. bramborová kaše
  8. Pak trochu nechte vychladnout, vložte mouku a vejce.. úvod яиц и специй
  9. Složky důkladně promíchejte, aby byla hmotnost jednotná..
  10. Oloupeme a umyjeme mrkev, rošt to.
  11. Naklejte pánvi s máslem, přidejte mrkev.
  12. Smažte a jemně míchjte..
  13. V tuto chvíli opláchněte zelí, roste ho.
  14. Přidejte na mrkev a vařte dohromady, dokud měkký.. zelí
  15. Nakonec posypeme kořením a mícháme, vychladíme..
  16. Vytvořte kuličky z brambor a otočte je do dortu.
  17. Položte na lžíci náplň, shromažďujte hrany. plnění начинкой
  18. Zrazy v rohlíku a okamžitě pošlete do pánve s již vyhřívaným olejem.
  19. Smažte až na ruddy ze všech stran. připraven блюдо

Tip: K náplni můžete přidat cibuli nebo čerstvé bylinky podle potřeby..

Bramborové zrazy se zelím

Další možností pro ty, kteří milují originální chutě. Zde zrazy naplněné kyselou zelí s přídavkem mrkve. Je to velmi chutné, zkuste to!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
rostlinný olej 120 ml
luk 1 hlava
brambory 1 kg
mouka 0,1 kg
zelí 500 g
koření chuť
strouhanka 0,1 kg
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 132 kcal

Jak vařit:

  1. Brambory odlupujte a opláchněte hlízy.
  2. Pak je nakrájejte na kostky nebo plátky a opláchněte znovu, ale z škrobu.
  3. Vložte do hrnce a přikryjte vodou, přidejte koření..
  4. Vařte asi dvacet minut, dokud měkký..
  5. Poté vypusťte vodu, rozetřete kořeny.
  6. Puree mixujte s moukou až do hladkosti.
  7. Oloupeme a oplácháme cibuli, nakrájíme je jemně.
  8. V pánvi zahřejte trochu oleje..
  9. Do něj nalijte cibulku a jemně ho rozetřete..
  10. V tuto chvíli zkuste zelí, a pokud je velmi slaná, vložte do cedidla a opláchněte.
  11. V případě potřeby zkraťte zelí..
  12. Přidejte ji na luk a dvacet minut spolu smažte ingredience. Nechte nutně promíchat, jinak kapka zapálí.
  13. Formulují kuličky z bramborového těsta.
  14. Uprostřed každé z nich se vytvoří drážka, naplní se zelím a cibulí a okrajem přítlaku.
  15. Proces opakujte s celým bramborem a veškerou náplní..
  16. Hotová, ale přesto “surová” zrážka v pečiva.
  17. Ohřev zbývajícího oleje v suché a čisté pánvi..
  18. Nakládejte je a smažte je na ruddy na všech stranách.

Tip: Chcete-li odstranit přebytečný olej, rozšiřte zrazy na suché ubrousky.

zrazy с мясомPřečtěte si také, jak vařit brambory zrazy s masem.

A pak se naučíte dělat šťavnaté zrazy z mletého masa s vejcem.

Masové prsty z vepřového masa s náplní – chutné, slavnostní a velmi chutné. Zde jsou jejich recepty. Zkuste!

Jak vařit s vejci

Předtím, než jste kotlety brambor s nejživější a bohatší plnění! Je to zelí, vejce a drobivý sýr, který vás může bláznit.!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
rostlinný olej 0,1 l
cukru 5 g
brambory 1,2 kg
vody 0,2 l
zelí 550 g
mouka 100 g
vajíčka 3 kusy.
koření chuť
luk 2 hlavy
Doba vaření: 105 minut Kalorie na 100 gramů: 114 kcal

Jak vařit:

zrazy с сыром и квашеной капустой

  1. Nalijte trochu oleje do hlubokého stewpan, zahřejte ho..
  2. Dejte zelí do cedníku a nechte kapalinu vypustit.
  3. Poté vložte do hrnce olejem, nalijte do vody a přiveďte vše do varu.
  4. Vařte zelí ve středním ohni pod víkem asi jednu hodinu.
  5. Když se změkne, pokračujte v dechu, ale bez krytu. Přivést veškerou tekutinu na odpařování..
  6. Cibule v této době, oloupejte a jemně se rozpadá.
  7. Do pánve nalijte ještě více oleje a zahřejte..
  8. Posypeme cibulí a dusíme a mírně mícháme..
  9. Vejce vložte do hrnce a zakryjte vodou..
  10. Dejte ho na sporák a nechte jej vařit.
  11. Od této chvíle se vaří čtvrt hodiny..
  12. Pak ochlaďte, oloupejte a smažte vejce..
  13. Kombinujte je s cibulí, pak se zelím, které je již mírně ochlazené..
  14. Posypeme kořením.
  15. Oloupeme a omývejte brambory, nakrájíme na plátky.
  16. Vložte do pánve a kryt s vodou..
  17. Vyjměte do sporáku a vaříme houby, dokud nebudete jemné (jemné).
  18. Před vypouštěním vody osojte.
  19. Mash všechny brambory, posypeme cukrem.
  20. V částech přidáme mouku, hněteme homogenní těsto..
  21. Rozdělte je na kusy a obraťte je do dortu..
  22. Umístěte náplň uprostřed a zajistěte okraje..
  23. Zahřejte veškerý olej v pánvi..
  24. Položte zrazy a smažte je na ruddy na obou stranách.
Tip: Pokud těsto nevyjde z brambor, přidejte trochu vody.

Užitečné tipy

Pokud nemáte homogenní těsto z brambor a mouky, přidejte trochu oleje nebo vody a hmota bude hladší a ohebnější..

Rolovací bity nejsou nutné. Pokud se ale rozhodnete, že je necháte “nahý”, nalijte do pánve dostatek oleje tak, aby nespálily.

Dnešní pokrm lze nazvat kompletní, protože je zcela uspokojující a může být vhodný na oběd nebo večeři. Podáváme kousky s omáčkou, zakysanou smetanou, zeleninou. Ukázalo se, že je velmi chutné!