Pokud už máte strach z každodenních lahůdek, například vařené brambory nebo bramborové kaše, pak byste měli přemýšlet o rozmanitosti denního menu. Koneckonců můžete vařit hodně vynikajících a chutných pokrmů z brambor..

Pouze ti zrazení stojí za to, ale je to jen báječné! Zvláště když je vycpává. Nabízíme Vám dnes vaření brambůrky s houbami. Tato chutná mísa lze vařit v různých variantách..

Bramborové zrazy s houbami: klasický recept
As приготовить зразы картофельные с грибами
Složení Počet
brambory kilogram
houba 300 gramů
žárovky 1 střední hlava
vejce 1 kus
mouka 2 velké lžíce
strouhanka 250 g
koření a černého pepře podle vašich představ
sůl podle vašich představ
slunečnicový olej pro smažení
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 95 kcal

Postup:

Čistíme kůži z bramborových hlíz a myjeme je. Pokud jsou hlízy příliš velké, musí být nakrájeny na několik kusů;

Vložte hrnci vody na sporák a ohřejte na vaření;

Přidáme brambory ve vroucí vodě a přidáme sůl. Vařte dokud měkký;

S hotovými bramborami nalijte vodu a přidejte ji do stavu pyré. Musíte hnět tolkushkoy nebo masher;

brambory отварить

Pak připravte náplň. Houby lze použít libovolně, dokonale kombinované s bramborami. Musí nejprve vařit;

Vařené houby nakrájené na střední části;

houby отварить

Cibule, kterou odlupujeme, je rozřezáme do kostek;

Položte na sporák pánvičku, nalijte rostlinný olej, ohřejte k varu;

Dejte houby a cibuli na vroucí olej. Ochutnejte sůl a koření. Spálíme všechny minuty 10-15;

Nalijte připravenou náplň do mixéru a rozemlejte na homogenitu;

Přidejte mouku, kuřecí vejce na brambory a vše promícháme. Je-li to nutné, můžete přidat nějakou sůl, sezamovat s kořením;

Pokračujeme k vytvoření zrazu. My vlhké ruce s vodou, vezmeme malé množství brambor, děláme malý plochý dort;

Na talíř naléváme malé množství strouhanky, položíme bramborovou placičku a vložíme do ní houbovou náplň, kolem velké lžíce;

rozložit начинку на грибы

Obalte okraje a vytvořte oválný kotouč. Stejně tak děláme i ostatní zrazy;

formulář котлеты

Položte do sporáku plotnu, přidejte slunečnicový olej, zahřejte;

Každý okamžitě se zhroutí v chleba a vloží ho do horkého oleje. Smažte ze všech stran, dokud ne ostrý;

kotlety обжарить

Připravený zrazy může nalít zakysanou smetanu nebo jakoukoli omáčku.

Porativní brambory s houbami

Budeme potřebovat:

  • Jeden a půl kilogramu brambor;
  • 200 gramů čerstvých hub;
  • 70 gramů strouhanky;
  • Cibule – 2 hlavy;
  • 1 malá lžíce soli;
  • Rostlinný olej.

Kolik bude připraveno – 1 hodina.

Kalorie – 70.

Postup přípravy:

zrazy со сметаной

  1. Ošlehané a nakrájené brambory by měly být umístěny v kontejneru, nalijte studenou vodu, osolejte a položte na sporák. Vařte až do měkké, 25-30 minut;
  2. Jakmile jsou hlízy připravené, musíte jemně vypustit vodu z pánve. Bramborové kaše do stavu brambor. Nejlépe hnět tolkushkoy;
  3. Čerstvé houby (všechny – ústřice, žampiony, houby) musí být opláchnuty, nakrájeny na malé plátky;
  4. Na sporáku umístíme pekáč s olejem a zahřejeme ho. Na horkém oleji usínají houby. Kuchařte je, dokud nejsou připraveni asi 15-20 minut;
  5. Teď začneme zrazovat. Ruce navlhčené vodou a pytli rozděleny do 7-8 částí. Z každé části vyrábíme dort. Ve středu rozložte malé množství houbových nádivků a všechny hrany desky. Výsledkem by měl být oválný kotlet;
  6. Můžete je smažit, ale je nejlepší pečeme v troubě. Chcete-li to provést, pokryjeme plech s rostlinným olejem, případně ho pokryjeme nafturovaným pergamenem a šíříme se šílením;
  7. Vložíme do trouby a vaříme 115-20 minut při teplotě 200 stupňů;
  8. Odstraňte plevy z žárovek a nakrájejte je na malé kostky. Smažte slunečnicovým olejem až do zlatohnědého;
  9. Připravený zrazy nalijte cibuli zazharkoy.

pizza-těstoLeanové těsto na pečivo je velmi snadné. Základ může být kvasnice i kvasnice zdarma. A náplně jsou vaše představivost..

Vezměte na vědomí nádherný recept na tvarohový tvaroh s krupicí. Zde můžete přidat mražené třešně, bobuloviny, ořechy, sušené ovoce a další přísady, které dělají kastról ještě zajímavější..

Jak vyrobit lahodnou omeletu z mléka a vajec s multicookerem? Náš recept s fotografiemi a podrobné pokyny vám s tím pomohou..

Jak vařit brambory zrazy s houbami v troubě

Komponenty, které potřebujete:

  • 7 středních brambor;
  • 170 gramů čerstvých nebo konzervovaných hub;
  • Dvě malé žárovky;
  • Jedna mrkev;
  • Zelená cibule, petržel – 5-6 stonků;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl – podle vašich představ;
  • Koření a mletý černý pepř.

Kolik vaříme – 1 hodinu.

Kalorie – 85.

Zahájení vaření:

zrazy с укропом

  1. Začneme plnění. Pokud se používají čerstvé houby, je třeba je dobře umyt a vařit až do okamžiku, kdy je připraven. Pokud jsou v konzervách, stačí, aby se rozpadaly na malé kousky;
  2. S cibulí odstraňujeme kůži a nakrájíme ji na malé čtverce;
  3. S mrkví odlupujte slupku na tři velké žetony;
  4. Zelenina odřízněte na vroucí rostlinný olej, smažte asi 5 minut a míchání neustále;
  5. Pak usneme houbové kusy, mícháme, přidáme trochu soli, ochucujeme kořením a necháme vařit 10-15 minut;
  6. Hotové vypchávky odstraňte a nechte vychladnout;
  7. Mezitím je třeba brambory loupat a nakrájet na střední plátky. Položte brambory do hrnce, nalijte vodu a vařte, dokud měkký;
  8. Z hotových brambor vypusťte vodu a hněte jej tolkushkou;
  9. Stonky cibule a petrželky se umyjí a nakrájíme na malé kousky. Spí ve bramborových bramboch, rozmícháme;
  10. Vlčíme ruce a vyrábíme palacinky z bramborové kaše;
  11. V centrální části rozložte houbovou náplň, vezměte další bramborovou základnu a položte na vrchní náplň. Vytvoření oválného výtoku. Výsledek by měl být 4 zrazy;
  12. Pečeme plech s rostlinným olejem, roztřepeme tam žaludek, vložíme jej do trouby a pečeme 10-15 minut na 200 stupňů;
  13. Ready Zrazy může vylévat zakysanou smetanu.

Užitečné tipy

  • Brambory by měly být vařené až do vaření. Špatně vařené brambory se nebudou rozpouštět až do konce a základna se rozplní zrny a kusy;
  • Zrazy mohou být válcovány ve strouhanech, krupici nebo mouce;
  • Hotovou misku můžete nalít se smetanou, rajčaty nebo sójovou omáčkou;
  • Houbová nádivka může být doplněna mletým masem, zelím nebo mrkví.

Bramborové zrazy s houbami budou vynikajícím způsobem na oběd, adekvátně doplní jakékoliv polévky, obiloviny a jiné zeleninové pokrmy. Kromě toho mohou být připraveni na dovolenou a bavit hosty. Ujistěte se, že si je ujistí.!