Jak vařit brambory s mletým masem v troubě

Pokrmy připravené v troubě jsou vždy užitečnější a šťavnatější než smažené ve pánvi. Brambory s mletým masem nejsou výjimkou. Tento polotovar je většinou spojen s masovými kuličkami, masovými kuličkami a knedlíky, ale s jeho použitím existují i ​​jiné varianty..

Jednoduchý recept na brambory s mletým masem v troubě

Složení	Počet
Vepřové maso –	700 g
Bílá cibule –	3 hlavy
Domácí majonéza –	220 ml
Mladé brambory –	2 kg
Zeleň –	balíček
Sůl, koření –	chuť
Sýr –	300 g
Doba vaření: 100 minut	Kalorie na 100 gramů: 154 Kcal

Obvyklý recept na brambory s mletým masem, který je ideální pro večeři v kruhu milovaných. Rychlá, chutná a zdravá – to je hlavní slogan našeho jídla..

Pro přípravu takové nádoby je lepší použít vlastní zkroucené maso. Takže budete mít jistotu ve své čerstvosti a během jídla nebudete mít chrupavky nebo žíly. Přidáme kousek česneku na sůl a pepř s horkým pepřem, dobře hněteme a necháme marinovat..

Brambory umyjte pod proudem vody a nakrájejte na plátky. Můžete ho nechat v kůře a můžete použít škrabka na brambory. Z mladých hlíz je kůra dokonale odstraněna kovovou mřížkou na mytí nádobí..

Cibule jsou vyčištěny, rozřezávají velké polokruhy. Aktivujte troubu při 190 ° C. Proveďte hlubokou pánev. V tomto pořadí jsme rozšířili vrstvy: brambory, cibuli, mince.

Svobodně povlečte majonézu. Vaření 80 minut. Odstraňte skořici s nastroušeným sýrem, zeleninou a nechte 10 minut v troubě.

Kastrol s mletým kuřecím masem a brambory v troubě

Součásti:

• Brambory – 1,5 kg;
• Kuřecí prsa – 550 g;
• Mouka – 3 polévkové lžíce. l;
• Vejce – 4 ks;
• Cibule – 2 ks;
• Mrkev – 1 ks;
• Rostlinný olej – 100 ml;
• Sůl, pepř – na chuť.

Mycí a sušené kuřecí maso papírovými utěrky. Dvakrát procházíme přes elektrickou mlecí stroj na maso. Solejme, mletou papriku a necháme. Zelenina čistá, filet nebo zeleninový nůž na tyčích. Smažte v horkém oleji, dokud nebude průhledný.

Vyčistěte brambory a vařte, dokud nejsou připraveny. Jedeme ve vejcích, mouku a hněteme v strmých bramborách. V pekáčce přidejte zeleninové smažky a dobře promíchejte.

Pečeme formu pro lehké pečení s rostlinným olejem, rozemletý mletý kuřecí maso, mash top a rovnoměrně vyrovnat. Ponořte se připravte na elektrickou energii po dobu půl hodiny.

Pečené brambory se žampiony a mletým masem v troubě

Vynikající kombinace brambor, mletého masa a hub s omáčkou ze zakysané smetany – tento pokrm nezanechá lhostejný gurmán.

Součásti:

• Brambory – 600 g;
• Cibule – 2 ks;
• Šampiňóny – 400 g;
• Rostlinný olej – 150 ml;
• Smetana – 150 ml;
• Sůl, koření – chuť;
• Telecí svíčková – 700 g;
• Sýry – 300 g.

Zelenina čistí a dobře umýt. Řezané bramborové plátky, cibule – nakrájené na kostičky, houby – plátky. Sbírejte rostlinný olej v pánvi, zahřejte a smažte cibuli a houby, až se vlhkost odpaří. Jako variantu můžete použít nejen žampiony, ale i hlívy ústřic nebo sortiment divokých hub..

Dobře umyté a sušené maso, nakrájíme na střední kusy, takže by bylo vhodné umístit elektromeatové brusky do trychtýře. V tomto případě je nejlepší užít přesně telecí maso, protože je méně tučné.
Brambory a smažené houby kompenzují nízký obsah kalorií.

Mince přidejte nějakou sůl, sezamujte kořením. Rozšiřte vrstvy jídla na skleničku: brambory, mleté ​​maso, houby a cibuli.

Naplňte zakysanou smetanou a nechte vařit v elektrické troubě po dobu jedné hodiny.

Odložte posypané strouhaným sýrem. Je lepší použít polotvrdé sýry, roztaví se rovnoměrněji a roztírají se na povrchu misky..

Plněné brambory v troubě s mletým masem

Bramborové sudy plněné masem jsou neobvyklé a poněkud zajímavé jídlo. Malá velikost jedné dávky vám umožňuje použít jako horké občerstvení a nebude přetížit žaludek i po hlavním jídle..

Součásti:

• Brambory – 2 kg;
• Vepřová dužina – 450 g;
• Cibule – 1 hlava;
• Mrkev – 2 ks;
• Pepř sladký – 3 kusy;
• Rajčata – 3 ks;
• Sůl, koření – na chuť;
• Rostlinný olej – 150 ml;
• Česnek – 3 stroužky.

Maso je nakrájeno na kousky, při procesu odříznutí filmu a pruhů. Projděte brusičem s česnekem, přidejte sůl, přetáhněte s kořením. Brambory odlupujte, důkladně je opláchněte před a po něm, dělejte řez z horní části a pečlivě vystřihněte vnitřek pomocí úzkého nože a vytvořte sud..

Sklopte v malém kastrolu a vařte 6 minut v osolené vodě. Vypusťte a položte sudy vzhůru nohama na suchý ručník..

Promyjte zeleninu a nakrájejte jemně, projděte mixér a připravte kaši. Dejte mleté ​​maso na hrnce s rostlinným olejem, smažte a přidejte zeleninový dresink. Dobře promíchejte a nakrájejte..

Stuff bramborové sudy s náplní a vložte do elektrické trouby na 30 minut pečení. Bezprostředně před podáním můžete protřepat zeleninu. Tato mísa může být konzumována bez přídavné nádoby..

V peci pečte brambory a mleté ​​maso

Chutné a měkké, s křupavým tvarohovým koláčem, lze dort považovat za slavnostní jídlo a soutěžit za stejných podmínek s plněným kuřecím masem a jinými pokrmy z masa..

Součásti:

• Brambory – 1,5 kg;
• Kuřecí filet – 550 g;
• Vepřová panenka – 300 g;
• Krém – 200 ml;
• Mouka – 3 polévkové lžíce. l;
• Máslo – 150 g;
• Kopr, petržel – 1 svazek;
• Sůl, pepř – na chuť;
• Sýr – 250 g;
• Vejce – 2 ks.

Vyčistěte brambory a vařte, dokud nebudou vařené, řídíme vajíčkem a rozmrtíme je. Namažte rozdělený formulář pro pečení máslového krému. Rozložili jsme do něho teplé bramborové brambory a rozložili je rukama na dno, které tvoří základ dortu. Vyrábíme vysoké desky a necháme vychladnout..

Po rozdělení veškerého masa jsme se otočili do brusky. V tomto receptu používáme dva ze svých odrůd. Takže chuť dortu bude intenzivnější. Nicméně, jeden z nich může být nahrazen houbami. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

V malé pánvi utřete máslo, přímo tam mícháme mouku a smažíme trochu. Nalijte čerstvě chlazenou smetanou a omáčku omletíme na několik minut. V bramborovém podkladu položte připravené plnění, rovnoměrně rozdělíme. Naplníme krémovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a vaříme půl hodiny v elektrické troubě.

Brambory s mletým masem a hráškem v troubě

Součásti:

• Brambory – 1 kg;
• Zelený hrášek – 1 banka;
• Mrkev – 1 ks;
• Lilek – 2 ks;
• Zelí – 400 g;
• Cibule – 2 ks;
• Maso z Turecka – 650 g;
• Rostlinný olej – pro mazání;
• Kečup – 300 ml;
• Vařená voda – 1 st.

Vyčistěte a rozsekávejte brambory ve velkých tyčích. Mrák, cibuli a lilky rozřezáme na plátky. Zelí rozkrájí jemnou slámu. Maso opláchněte a vysušte, přeskočte brusky. Ketchup zředěný vařenou vodou.

Otevřete a nalijte konzervovaný hrášek do síta, opláchněte teplou vodou. Hlubokou misku pokryjeme rostlinným olejem. Rozdělit připravované produkty ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory, bylinky, mrkev, část mletého masa, cibule, hrášek, zelí, zbývající mleté ​​maso.

Vše vylejte omáčkou, získanou z kečupu a pečeme v vyhřívané elektrické troubě po dobu 50 minut. Zelenina může být použita libovolná. Jako rovnocennou náhražku hrášku můžete mít fazole nebo kukuřici. Místo kečupu použijte domácí rajčata nebo omáčku “Krasnodar”, ovocný nápoj a rajčatovou pastu.

Poznámka k vaření

Zde jste obeznámeni s receptami lahodných pokrmů, které můžete připravit z vašich oblíbených jídel. Konečně uvádíme několik doporučení..

Doba vaření se může lišit v závislosti na odrůdě brambor a obsahu škrobu. Kulaté hlízy zpravidla obsahují více polysacharidů. Obdélníkové, které obvykle dlouho vaří, by měly být předvařené až do polotovaru.

Pokud je vycpávka spíše suchá, přidejte strouhanou cibuli nebo krém, bude to šťavnatější. Nezapomeňte ponořit nádobu do vyhřívané, ne studené elektrické trouby.

Bon appetit!