Bramborové kastroly patří do kategorie rychlovarných, ekonomických a vydatných pokrmů, jako je pizza nebo hamburgery. Při přípravě surových a vařených brambor, rajčat, hub, papriček, různých druhů mletého masa (vepřové maso, kuřecí maso, ryby) a obecně všechno, co zůstalo v chladničce.

Toto jídlo může být vysoce kalorické a výživné nebo naopak, nemastné a stravitelné. Vše závisí na vybraných složkách, preferencích a vkusu..

Stačí natřít brambory na pražce, několik vrstev na vrcholu jiných produktů, posypeme sýrem nebo vylejte smetanovou omáčkou a pošlete půl hodiny v elektrické peci na pečení. Podává se horko, ale i druhý den ho můžete zahřát v mikrovlnné troubě a bude to skvělé..

Používáte-li vařené brambory a jsou plněné mletým masem nebo houbami, musíte na vrchol s tekutou směsí vajec, majonézy a mléka udržet tvar, protože bramborový kastrol může být nazván slaný koláč.
Jednoduchý recept na bramborovou kastrinu s mletým masem v troubě
As приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке
Složení Počet
Brambory 7 kusů.
Smetana 100 ml
Vejce 3 kusy.
Telecí 700 g
Sůl, koření chuť
Bow 2 kusy.
Baton 2 kusy
Sýr 150 g
Mouka 2 polévková lžíce. l.
Zeleň balíček
Smalty pro mazání
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 95 kcal

Prakticky každá domácnost má svou vlastní značkovou kastrolku, která je tradičně připravena z mnoha důvodů nebo jen z důvodu nálady. Miska je měkká, výživná a poměrně vysoká v kaloriích, takže se doporučuje jíst na oběd a ne na večer – je to těžké pro žaludek.

Vyčistěte brambory, důkladně je umyjte a vařte je ve slané vodě. V mýdlovém mýdlovém mýdlovém přístroji se otáčíme masem, které bylo předem omyta a nakrájeno na kusy cibulí. Sůl, posypeme kořením a necháme namočit..

brambory отварить

Plátek plátků na kostky, ležel na listu a ponořil se do elektrické trouby na pečení. Vyndáme a brousíme do drobky válcový kolík nebo ponorný mixér.

Vypustit bramborový vývar, porazit vejce a mne tolkushkoy. Přidejte zelenou cibuli, mouku a důkladně promíchejte..

vajíčka нарезать

Zvláštní formu pokrýváme tukem a připravíme přípravky ve vrstvách: polovinu brambor, strouhaného sýra, mletého hovězího masa a pak zbytky brambor.

mleté ​​maso приготовить

Oplodně promíchejte smetanovou smetanou, nalijte povrch špachtlí a rozdrťte strouhankou. Nastavte snímač teploty pece na 190 ° C a připravte nádobu na půl hodiny.

tuku сметаной

Vyjměte kazetu, pevně zakryjte víkem a nechte deset minut, aby byly všechny vrstvy lepeny dohromady..

kastrol готова

Kuřecí bramborový kastrol

Použitím kuřecího masa je možné podstatně snížit proces vaření, protože rychle se připravuje dietní maso. Pro šťavu v kastrolu přidejte sladké papriky a nakládané houby, podle přání.

Součásti:

  • Brambory – 9 ks;
  • Kuřecí prsa – 2 ks;
  • Sladká paprika – 2 ks;
  • Červená cibule – 2 ks;
  • Smetana – 150 ml;
  • Sůl, koření – na chuť;
  • Krém – 200 ml;
  • Sýr – 100 g;
  • Mouka – 100 g;
  • Rostlinný olej – 50 ml.

Doba vaření: 55 minut.

Obsah kalorií: 90 kcal / 100 g.

kastrolČistíme a sekáme brambory na plátky. Smažte do poloviny vařené v rostlinném oleji. Umyjte kuřecí maso a nakrájejte na kostky, ponořte se do hrnce a smažte. Vložte do skleněného mixéru a rozemlejte na mleté ​​maso. Moukou smažte v malé pánvi, přidejte zakysanou smetanu a chlazený krém. Vařte pět minut a nalijte omáčku do nádivky. Pokud je struktura silná, zředěná troškou vařené vody..

S houbami spojte slanou vodu, a pokud jsou velké, nakrájíme na polovinu. Cibule vyčistěte a nakrájejte prsteny, pepř – slámy.

Zapněte elektrickou troubu na 180 ° C. Tepelně odolná forma pokryjeme rostlinným olejem a pokládáme nádobu ve vrstvách: některé brambory, mleté ​​kuře, houby, papriky, brambory, cibule, sýry. Nastavte na půl hodiny pečení.

Jak vařit brambor s masem a houbami

Miska nevyžaduje zvláštní kulinářské schopnosti ani dovednosti. Vše je snadné a jednoduché. Stačí si vybrat a připravit produkty, ze kterých připravíte pokrm, vše položte ve vrstvách a pečte na krásnou smaženou barvu.

Součásti:

  • Vepřové krk – 500 g;
  • Houby – 300 g;
  • Majonéza – 150 ml;
  • Sýr – 200 g;
  • Pepř – 0,5 tsp;
  • Mléko – 150 ml;
  • Česnek – 3 hřebíčky;
  • Sůl – chuť;
  • Rafinovaný olej – 50 ml;
  • Smetana – 4 polévkové lžíce. l;
  • Cibule – 2 hlavy;
  • Máslo – pro mazání;
  • Basil – štipce;
  • Vejce – 2 ks.

Doba vaření: hodina.

Obsah kalorií: 150 kcal / 100 g.

Houby čisté a nakrájíme na malé plátky. Smažte na másle. Přidejte pasážované drcené poloviční kroužky. Maso se rozřezává na proužky, při řezání pramenů a fólie. Zmáčkneme se na masovém mlýnu s česnekem, posypeme pepřem, sůl a hněteme dobře. Přesuneme se do pánve na houby a smažeme.

Brambory vyčistěte, nakrájejte na tenké plátky. Povlečte plech s máslem a překrývejte brambory ve dvou vrstvách. Posypeme bazalkou, překrýváme houbami s mletým masem a rozšiřujeme na povrch. Pak položte zbývající brambory..

Smažte vejce, majonézu a mléko a vše promíchejte do homogenní hmoty. Výsledná omáčka nalejte kastr. Zapněte termostat na teplotu 200 ° C. Pevně ​​natáhíme fólii na misku a připravíme ji na dvacet minut.

Před koncem vaření po pěti minutách vyjměte fólii a rozdrcte ji sýrem.

Vaření bramborového pekáče

Casserole – všestranné nádobí, které se hodí pro každou příležitost. Často se připravuje v těch okamžicích, kdy je každodenní nabídka unavená, a chcete něco neobvyklého. V takových případech existuje alternativní kastrolka s brambory a mletými rybami..

Součásti:

maso блюда

  • Brambory – 5 ks;
  • Treska – 400 g;
  • Cibule – 1 ks;
  • Vejce – 2 ks;
  • Růžové rajčata – 2 ks;
  • Sůl, pepř – na chuť;
  • Olivový olej – 50 ml;
  • Mléko – 100 ml;
  • Tvrdý sýr – 200 g.

Doba vaření: 55 minut.

Obsah kalorií: 130 kcal / 100 g.

Brambory je třeba vyčistit a vařit ve slané vodě. Ryby umyjte, ořízněte hlavu, ploutve a vyčistěte vnitřek..

Prořízněte podél páteře ve středu a otočte dovnitř, tímto způsobem budou všechny příčné kosti a páteř okamžitě odděleny od filé. Pokud jsou někde ponechány malé kosti, odstraňte je pinzety..

Chraňte rybí filety broušením. V tomto jídle můžete použít jakoukoli rybku, ale je žádoucí, aby byla tlustší. Fry mleté ​​ryby v másle a nakrájené rajčata.

Čistíme plevy z cibule, nakrájíme na malé kostičky, smažíme ryby. Vylijte bramborový vývar, mám s bramborovou kaší.

Chraňte vařená vejce a mléko, přidejte koření. Vezmeme si velkou formu, položíme kastról ve vrstvách v následujícím pořadí: polévku brambor, mleté ​​ryby s rajčaty a cibulí, brambory. Nalijte a nasypte je velkým množstvím sýra. Ponořte půl hodiny na teplotu 185 ° C.

Chutná kastrolka se zeleninou, masem a sýrem

Toto jídlo je vždy chutné a je velmi obtížné ho pokazit. Ukazuje se, že je vysoce kalorická a pro úplnou nasycení stačí jíst malý kousek velikosti koláče a pocit hladu vás okamžitě opustí..

Součásti:

  • Brambory – 6 ks;
  • Rajčata – 4 ks;
  • Sýr – 250 g;
  • Mladé hovězí maso – 450 g;
  • Bílá cibule – 3 ks;
  • Sýr – 300 g;
  • Máslo – 100 g;
  • Domácí mléko – 100 ml;
  • Sůl, pepř – na chuť;
  • Vejce – 2 ks.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 180 kcal / 100 g.

Čistíme cibuli, nakrájíme je a mírně je tkvíme v másle. Maso se nakrájí na malé kousky a pak se nakrájíme na mleté ​​maso. Přidejte sůl a smažte cibulí, až se veškerá vlhkost odpaří..

Mé rajčata a nakrájené na velké kroužky. Čistíme a nakrájíme nastrouhanou brambory.

V malé misce kombinujeme mléko a vejce, nalijeme kořením. Nádobu pokryjeme olejem a připravíme připravené produkty: brambory, mleté ​​maso s cibulí, brambory, mleté ​​maso, rajčata. Nalijte a nasejte strouhaný sýr.

Zapněte elektrickou troubu a připravte nádobu na půl hodiny.

Bramborové kastroly mohou být nasazeny různými kořeními. V závislosti na použité výplni je nutné je vybrat. Zelená cibule, kopr, česnek, majoránka, tymián a další orientální koření.

dort со сгущенкойDort z cookies a kondenzovaného mléka v různých variantách. Jak udělat takový zajímavý a chutný dezert.

Podrobný recept s fotografií korejského salátu s funchozou si přečtete zde.

Jak vařit masové rohlíky plněné zeleninou nebo houbami, přečtěte si náš článek na portálu.

A nakonec video recept na hrnec brambor a mletého masa, bulharská Musaka: