Bramborové omáčky jsou dietní jídla, kterou lze vařit denně, stejně jako při jídle a na lačno. Chcete-li ochutnat, ukáží se dobře, jen úžasné. Ozdobí denní a slavnostní stůl a chuť nebude horší než maso.

Kromě toho mohou být doplněny kořením, bylinkami, houbami a jinou zeleninou. A můžete podávat s jakoukoliv omáčkou. Pokud máte zájem o tuto léčbu, můžete si uvědomit následující recepty na vaření..

Podezřelý recept na brambory
As приготовить постные картофельные котлеты
Složení Počet
Hlízy brambor 6 kusů
Bow 1 kus
Kuřecí vejce 1 kus
Cesnak 2-3 plátky
Chléb 100 gramů
Mouka trochu
Rostlinný olej pro smažení
Zeleň pár větviček
Sůl a koření chuť
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 135 Kcal

Zahájení vaření:

Čistíme hlízy brambor, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na několik kusů;

Položte bramborové kousky do nádoby s vodou, posypeme sůl a vaříme, dokud nebudou vařené. Měl by být měkký;

Vypusťte vodu z brambor, hněte ji tolkouškou nebo mixérem na vzhled pyré;

brambory отварить

Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme je na malé kostičky;

Na sporáku položte pánvičku, přidejte olej a zahřejte. Na horkém oleji naklápíme cibuli, smažíme několik minut až do zlacení, dokud se nezmění;

Opláchneme zelené větve, protřepeme přebytečnou vodu, nakrájíme na malé kousky;

Stroužky česneku jsou oloupané, rozpečené s malými štěpky nebo strouhané česnekem;

V bramborové kaši položíme smaženou cibuli, zeleninu. Vše promícháme, posypeme solí a kořením;

Jděte tam spát pár velkých lžiček mouky a položte kuřecí vejce. Všechno mícháme;

přidat яйцо

Poté z hotové směsi vytvoříme malé kuličky a posypeme strouhankami;

kotlety обжарить

Zahřejte v těstíčku z rostlinného oleje;

Položte kotlety na horký olej a smažte. Smažte obě strany, dokud se nezobrazí zlatá kůra..

Pštrosí brambory s houbami

Co potřebujete:

  • 8 brambory;
  • 350 gramů hub;
  • Luchok – 1 hlava;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 80 gramů mouky;
  • Chléb – 3 velké lžíce;
  • Rostlinný olej;
  • Trochu soli a černého pepře.

Doba vaření – 1 hodina.

Obsah kalorií na 100 gramů – 160.

Jak vařit:

kotlety с грибами

  1. Brambory odlupujte, opláchněte studenou vodou, nakrájíme na několik kusů;
  2. Položte bramborové kousky do hrnce s vodou, posypeme sůl, nasaďte sporák a vaříme, dokud nebude hotová;
  3. Poté vypusťte vodu z pánve, napojte na pyré;
  4. S cibulí odstraňujeme plevy, nakrájíme na malé kousky;
  5. Houby vypláchněte, vyčistěte a nakrájejte na desky;
  6. Na sporáku dejte vařičku s máslem, teplý;
  7. Na ohřátém oleji naklápíme cibuli, houby, přidáme sůl, černý pepř, promícháme. Smažte do připravenosti;
  8. Smaženou cibulku položíme s houbami na brambory, promícháme je;
  9. Smažte kuřecí vejce, vložte do šálku a rozetřete je. Nalejte vaječnou směs do pylu. Pokud je to žádoucí, přidejte sůl, pepř a mouku, dobře promíchejte;
  10. Posypte šlehačkou na plochu stolu, vytvoříte malé směsi ze směsi a posypeme chlebem;
  11. Položte na sporák vařičku, zahřejte;
  12. Podávejte kotlety a smažte je po obou stranách, dokud se nezakryjí..

Bramborové rýže a zelené hrábě

brambory котлеты рисом

Součásti:

  • Kilogram brambor;
  • 120 gramů rýžových obilovin;
  • 100 g zmrazeného nebo konzervovaného zeleného hrášku;
  • Dvě cibule hlavy;
  • Kuřecí vejce;
  • Chléb – 100 gramů;
  • ½ malá lžička kurkuma;
  • 4-5 větve zelených;
  • Lavrushka – 2-3 věci;
  • Rostlinný olej;
  • Nějaká sůl a koření.

Kolik by se mělo připravit – 75 minut.

Nutriční hodnota na 100 gramů – 175 C.

Zahájení vaření:

  1. Peel brambory, opláchněte nečistoty, nakrájíme na několik kusů;
  2. Dejte je do hrnce s vodou, nalijte trochu soli, dejte laurey a vařte, dokud měkký;
  3. Vypusťte vodu, hněte jej ve stavu pyré;
  4. Rýže několikrát opláchněte, vaříme až do vaření. Rozemlejte míchačku nebo vložte celek do bramborové kaše. Všechno mícháme;
  5. Cibule čisté, nakrájíme na malé čtverce. Sklopte zpět předehřáté máslo a smažte, dokud měkký;
  6. Cibuli vložte do bramborové kaše, přidejte kuřecí vejce a promícháme;
  7. Smažte se směsí kurkuma, soli, černého pepře. Vše se smíchá, dokud nebude hladké;
  8. Používáte-li zmrazený hrách, pak je třeba vařit až do vaření, asi 10-15 minut;
  9. Pak přenecháme hrášek v misce, mlícíme na pyré;
  10. Roztrhněte strouhanku na povrchu stolu;
  11. Vytvořte kaši bramborovou kaši, vložte lžíci hrachu ve středu a zavřete ji. Vytváření kuliček plněné zeleným hráškem. Stoupáme v chleba;
  12. Položte na sporáku lžičku, nalijte máslo a zahřejte;
  13. Vložte hamburgery na vyhřívaný olej a smažte je po obou stranách, dokud nehnědí;
  14. Vše položte na talíř, posypeme nakrájenými bylinkami.

šťavnaté котлеткиVařte šťavnaté a chutné nakrájené kuřecí prsíčky správně. Podívejte se na naše možnosti receptů, které si určitě získáte.

Doporučujeme zkusit zajímavý recept na brambory s houbami v hrncích, číst jak vařit.

Naučte se vařit vynikající konzervovaný ananasový salát se žampiony a sýrem.

Rychlé bramborové a squashové kotletky pečené ve fólii

Potřebujete následující:

  • 500 gramů cukety;
  • 5 bramborových hlíz;
  • 100 ml mléka;
  • Trochu másla;
  • 2 kuřecí vejce;
  • 4-6 stonků kopru a petrželky;
  • 2 velké lžíce mouky;
  • Trochu soli a černého pepře.

Kolik byste měl vařit – 60 minut.

Obsah kalorií 100 gramů – 125.

Postup:

brambory котлеты с кабачками

  1. Oloupejte brambory, omyjte nečistoty, nakrájejte na několik kusů;
  2. Vložte do nádoby s vodou, přidejte nějakou sůl a vařte, dokud nebude hotová;
  3. Vypusťte vodu, mash do stavu bramborového pyré;
  4. Pečeme cukety, osečte a rozemleteme na malé čipy;
  5. Vybledlé cukety vložte do šálku, mírně stlačte ruce a vložte do bramborové kaše. Všechno mícháme;
  6. Kopr a petržel, opláchněte a protřepte na malé kousky. Spal ve směsi;
    Kuřecí vejce se zlomí, vloží se do misky, nalije se mléko a vše se promíchá;
  7. Nalijte vaječnou směs do bramborové kaše, přidejte sůl, černý pepř, mouku a promíchejte vše;
  8. Fólie na tuky na pečení s máslem;
  9. Ze směsi připravíme malé kuličky, naneseme ji na fólii, zabalíme ji tak, aby úplně pokrývala patty;
  10. Dejte vše do pekáče;
  11. Ohříváme troubu na 180 stupňů a položíme nádobu tam. Nechte pečte po dobu 30 minut;
  12. Připravené kotletky jsou velmi šťavnaté a něžné..

Jaká omáčka vařit pro vegetariánské kotlety

Houba

Co potřebujete:

  • 200 gramů sušených hub;
  • Jedna cibule;
  • 1 velkou lžíci mouky;
  • Smetana – 100 ml;
  • Rostlinný olej;
  • Trochu soli a černého pepře;

Doba vaření – 20 minut.

Kalorická hladina – 92.

Jak vařit:

  1. Houby je třeba nalít vroucí vodou a držet ji 6 hodin;
  2. Pak je vložte do misky a mlejte;
  3. Cibule vyčistěte, nakrájíme na malé kousky;
  4. Položte na sporák vařičku, vylijte rostlinný olej a zahřejte;
  5. Položte nakrájené houby a cibuli na zahřátý olej;
  6. Přidejte trochu vody, soli a koření. Smažte po dobu 5 minut;
  7. Přidejte trochu zakysané smetany a mouku;
  8. Vaření omáčky až do husté;
  9. Poté vyjměte z tepla, ochlaďte a vložte malý šálek. Podáváme s bramborami.

Česneková omáčka s tvarohem

Co bude zapotřebí:

  • Tvarohový sýr – 250 gramů;
  • Krém – 250 ml;
  • Česneku – 3-4 věci;
  • Nějaká sůl a koření.

Doba vaření – 15 minut.

Kalorie – 100.

Jak to udělat:

omáčku для котлет

  1. Tvarohový sýr by měl být umístěn v misce a mletý ke strouhanému bramboru. Pokud není mixér, může být uzemněn sítem;
  2. Pak vylejte smetanou na tvaroh a dobře se míste s mixérem;
  3. Cvrtejte česnekové zuby v maltě a vložte do směsi tvarohu a zakysané smetany;
  4. Vše doplňte sůl, sezamujte kořením a promícháme;
  5. Umístěte omáčku do hrnce a podáváme s bramborovými omáčkami.

Mléko se sýrem

Pro vaření budete potřebovat:

  • Mléko – 1/3 sklenice;
  • 2 velké lžíce mouky;
  • 120 gramů másla;
  • Tvaroh – kus 80 gramů;
  • 1 vaječný žloutek;
  • Štipka muškátového oříšku;
  • Trochu soli a černého pepře.

Zahájení vaření:

  1. Maso položte do pánve a roztaví se;
  2. V tekutém oleji nalijte mouku a smažte na několik minut;
  3. Nalijte mléko a neustále se míchat;
  4. Sýrový třepot v malých štěpcích;
  5. Jakmile se směs ztuhne, nalijte sýr, sůl, černý pepř, muškát. Všechno mícháme;
  6. Kuřecí vejce se zlomí a oddělí bílý a žloutlý;
  7. Dejte vaječný žloutek do omáčky a rychle jej promíchejte, aby se nehýbal;
  8. Ochlazte připravovanou omáčku, vložte do omáčky a podávejte jí na kotlety.

Užitečné tipy

  • Pokud se brambory náhle staly příliš likvidní, můžete přidat trochu mouky nebo chlebové drobky;
  • Bramborové omáčky mohou být plněné sýrem, šunkou, zeleninou, houbami, zeleninou;
  • Ujistěte se, že ke směsi přidáte kuřecí vejce, díky němu se kotletky během smažení nebo pražení.

Pštrosí masové kuličky z brambor se velmi snadno připravují a minimum potřebné pro vaření je vždycky doma. Chutná skvěle! Nenechte se líný, začněte vařit právě teď!