Při přípravě na sváteční hostinu se každá hostitelka snaží sloužit něčemu neobvyklému, chutnému a rafinovanému. A někdy za to nepotřebujete koupit nějaké exotické a drahé výrobky, protože vynikající pokrm lze připravit i z obvyklých ingrediencí. Patří sem hovězí a prostá sójová omáčka..

Marinované hovězí maso
As приготовить сочную говядину в соевом соусе
Složení Počet
Čerstvé hovězí maso 0,5 kg
Sójová omáčka 100 ml
Cesnak 4 plátky
Chilli paprička 0,5 lžíce.
Sušený zázvor 1 lžička.
Rostlinný olej 2 polévková lžíce.
Žárovka 2 hlavy
Sůl chuť
Doba vaření: 330 minut Kalorie na 100 gramů: 147 Kcal

Podrobný recept:

  1. Čerstvé maso musí být nakrájeno na tenké proužky, z něj odstraněny všechny žíly a fólie a vloženy do vhodné nádoby;
  2. Česnek je velmi jemně nakrájený, přidává se do masa; do řezu чеснок
  3. Nalijte chilli papričku a nalijte omáčku;
  4. Výsledná marináda musí být odeslána do chladničky po dobu 5-6 hodin, ne méně;
  5. Když je hovězí maso téměř připraveno k následnému pražení, je nutné odlupovat dvě cibule a nakrájet je na polkruhy; luk обжарить
  6. Zahřejte pánev na středním ohni, nalijte rostlinný olej a smažte cibulí až do zlatohnědého; maso обжарить
  7. Posledním krokem je umístit marinované hovězí maso na cibuli (spolu s omáčkou), vše na nízké teplotě asi 30 minut.

Tip: maso bude ještě chutnější, pokud ho marinujete ne několik hodin, ale celou noc.

Smažené maso v pánvi

Sójová omáčka je vynikajícím řešením pro masové pokrmy, včetně hovězího masa. Předpokládá se, že tento způsob moření přišel k nám z čínské kuchyně, ale zvyklý být v naší zemi vynikající, protože je chutný, rychlý a bezpečný pro postavu a organismus jako celek..

Takže, co je třeba pro vaření hovězího masa v sojové omáčce v pánvi:

Co je požadováno V jakých poměrech se má stát
Hovězí (entrecote) 400 gr
Sójová omáčka 100 gr
Škrob 50 gr
Bulharská červená paprika 1 ks
Cibule cibule 2 kusy
Chili (suché, čerstvé) 0,5 lžíce.
Cesnak 3 plátky
Čerstvý zázvor Chuť
Mletý černý pepř Chuť
Granulovaný cukr 1 lžička.
Voda 200 gr

Doba vaření – asi 1 hodina. Kalorie na 100 gramů – 102 kcal.

Jak vařit maso:

  1. Nejprve je třeba řezat hovězí maso na tenké proužky a dát do hluboké mísy;
  2. Nakrájeme jeden plátek česneku na tenké plátky, z nichž každý je lehce drcený nožem, aby začali pít nějakou šťávu;
  3. Rozdělte zázvor na dvě části, z nichž jedna je jemně nasekána a vložena do masa;
  4. Také vylejte škrob, cukr, česnek, černý pepř;
  5. Smaženou omáčkou smícháme s vodou a přelijeme přes maso;
  6. Výsledná marináda dobře promícháme a necháme 30 minut;
  7. Mezitím musí být bulharský pepř nakrájen na malé kostičky, cibule na poloviční kroužky, jemně nakrájený chilli paprička po odstranění semen;
  8. Zbývající polovina zázvoru je také nakrájena na malé kousky;
  9. Tři plátky česneku se znovu rozřezávají na desky;
  10. Vložte pánev do ohně, nalijte rostlinný olej, počkejte, až se zahřeje;
  11. Nejdřív trochu smažeme cibuli, pak do ní nalijeme chilli a česnek, smažíme to dohromady po dobu 1 minuty;
  12. Přidejte bulharský pepř do pánve, promíchejte vše a mírně opláchněte;
  13. Praženou zeleninu umístěte do desky a zakryjte ji přilnavou fólií, aby udržovaly teplotu;
  14. Marinované maso je umístěno ve stejné pánvi, samotná marináda zůstává v misce;
  15. Maso musí být opékané, dokud se od něj nevypustí vlhkost a nezobrazí se zlatá kůra. Pražení by mělo být prováděno při vysokých teplotách asi 3 minuty;
  16. Nalijte zeleninu masem, nalijte marinádu, přiveďte ji do varu a snižte teplo;
  17. Hotové maso lze podávat jako samostatný pokrm..

Tip: omáčka musí být míchána s vodou, jinak bude maso velmi slané. Škrob je také nezbytný v tomto receptu, protože díky němu bude nádobí tlustá struktura.

Dušené hovězí maso v omáčce se zeleninou

Hovězí maso, upečené se sójovou omáčkou a různou zeleninou, se může skutečně stát vrcholem slavnostního večera a zde potřebujete následující:

Požadované přísady Jejich číslo
Hovězí 500 gr
Voda 100 ml
Šampiňóny 150 gr
Olivový olej 3 polévkové lžíce.
Střední mrkev 1 ks
Žárovka 1 ks
Zelené fazole 100 gr
Sójová omáčka 100 gr
Mleté pepř 1 lžička.
Sůl 1 lžička.

Takové nádobí se připravuje poměrně rychle – ne více než 30 minut. 100 g bude obsahovat asi 161 kcal.

Jak vařit nádobí:

  1. Chcete-li do ohně umístit hlubokou pánvi, není nutné v tomto okamžiku olej nalijte a ohřejte na požadovanou teplotu.
  2. Hovězí řezané na malé kousky, pošlete do pánve;
  3. Maso nalijte vodou a nechte ji vařit;
  4. Mezitím nakrájejte žampióny na tenké plátky a nalijte je do masa;
  5. Nalijte rostlinný olej;
  6. Steakové maso a houby po dobu 5 minut;
  7. Mezitím vyčistěte mrkev, nakrájejte je na poloviční kroužky a také je posaďte do pánve.
  8. Cibule také nakrájíme na poloviční kroužky a přelijeme do masa, mícháme všechny přísady a necháme vařit ještě pár minut;
  9. Řez zelené fazole na malé kousky, posílat na maso a další zeleninu;
  10. V závěrečné fázi musí být všechny ingredience slané, pepř a nalijte sójovou omáčkou. Nyní by mise mělo být vařeno dalších 7 minut, po kterém může být podáváno..

Tip: Aby bylo maso opravdu měkké, v počátečním stádiu kalení můžete nalít do něj 100 ml vody, ale 200 ml.

kastrol в мультиваркеMrkva z mrkve – chutná a zdravá snídaně pro děti a dospělé.

Jak vyrobit lahodné koktejly v mixéru – přečtěte si náš výběr receptů.

Pečená játra v zakysané smetaně s cibulí – jedním z nejjednodušších receptů, které musí být také schopné vařit.

Recept na hovězí maso s medem a sójovou omáčkou v troubě

maso в медовом соусе

Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu a zde nebudete potřebovat velké množství přísad:

Produkty Počet
Hovězí maso 600 gr
Sójová omáčka 50g
Přírodní med 2 polévková lžíce.
Rostlinný olej Pro smažení

Maximální doba vaření pro takovou nádobu je 3 hodiny, při 100 gramech 152 kcal.

Jak vařit tento pokrm:

  1. Hovězí maso musí být nakrájeno na proužky;
  2. Ve speciální nádobě smíchejte tři přísady – maso, med a sójovou omáčku;
  3. Hovězí marinát vložte přesně 2 hodiny do ledničky;
  4. Ohřejte panvu na maximum, nalijte olej, přidejte maso spolu s marinádou;
  5. Neustále míchat, míchat smažené hovězí maso, až začne blednout;
  6. Snižte teplo (téměř na minimální úroveň), zakryjte pánvi víkem, vařte ještě dalších 40 minut, nezapomeňte občas míchat.

Tip: Pokud se kapalina začne rychle odpařovat, nalijte do pánve trochu vody. Pokud v domě není žádný tekutý med, ale tam je pevný med, pak bude třeba roztavit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni..

Jak vařit maso v pomalém sporáku

Velké jídlo se ukáže, pokud si ho vaříte v pomalém sporáku. Co se zde vyžaduje:

Produkty pro jídlo Proporce
Hovězí (krk nebo svíčková) 800 gr
Sójová omáčka 50 gr
Citronová šťáva 50 gr
Mletý černý pepř 0,5 lžíce.
Rostlinný olej 3 polévkové lžíce.
Žárovka velká 1 ks
Cesnak 3 plátky
Sůl Chuť
Voda 3 polévkové lžíce.

Doba vaření – přesně 1 h 50 min. Kalorie – 116 kcal na 100 gramů.

Vaření hovězího masa v sojové omáčce:

  1. Maso nakrájejte na desky podél vláken, umístěte na hlubokou desku;
  2. Jemně nakrájejte česnek, přidejte do masa;
  3. V samostatné nádobě smíchejte omáčku, citronovou šťávu a mletý pepř, nalijte směs do misky s masem, nechte marinovat 1 hodinu;
  4. Zahřát pomalý sporák v režimu “Frying”, nalijte olej do misky;
  5. Cibulku nakrájeme na poloviční kroužky, smažíme v misce multicookeru, až do poloviny vaříme, mícháme to nepřetržitě;
  6. Investujte do pomalého sporáku (cibule) spolu s marinádou, nalijte trochu vody, promíchejte vše a vařte v režimu “Quenching” po dobu 50 minut;
  7. Podáváme maso zdobením smaženou cibulí.

Tip: toto jídlo bude dokonalým přídavným místem pro vařenou rýži, i když může být použito i ve své vlastní podobě.