Čas vzhledu koláčů je obtížné sledovat. V Rusku je již od dávných dob obvyklé nabízet tento nápoj různými druhy ovoce, zeleniny, masa a mléčných výrobků..

Rychlý recept
As приготовить быстрый пирог с капустой
Složení Počet
bílé zelí 300 g
kuřecí vejce 3 kusy.
sůl 10 g
mouka 1,5 st.
majonéza 50 g
cibule 100 g
kefír s nízkým obsahem tuku 200 ml
sýr 100 g
máslo 15 g
rostlinný olej 50 g
soda 10 g
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 175 kcal
V každém ročním období, za optimálně nízkou cenu, si můžete koupit tak zdravou a chutnou zeleninu jako zelí. Vaření různých polévek (boršč, polévka) není bez ní, nemluvě o duseném a zelím, které se připravuje téměř v každé rodině..

Chcete-li ušetřit čas na vaření, domácí žena přišla s receptem, který urychluje přípravu koláčů s touto zeleninou..

Aby mohl koláč rychle pečeme, může být proces přípravy rozdělen na čtyři kroky:

  1. Zelí kotlety, vařte deset minut a vložte do cedníku tak, aby to bylo sklo. Je žádoucí cibulku nakrájet jemně a pak smažte jednu lžící rostlinného oleje do pánve. Dušené zelí ve pánvi až do růžové barvy na zbývajícím oleji a soli. Smíchejte s cibulí.
  2. Zatímco se zelenina suší, hněte těsto. Porazte jedno vejce a kefír. Pomalu míchat tuto masovou mouku, sódu, sůl. Důkladně promíchejte, aby se neobjevily žádné hrudky..
  3. Chcete-li vytvořit krásnou pečicí plochu, promíchejte jedno vejce a majonézu s hrubě strouhaným sýrem.
  4. Formulář používaný pro pečení, mastnotu s máslem a nalijte těsto (jeho struktura je podobná zakysanou smetanou). Nejvyšší dušenou zeleninu a pokryjte sýrem a majonézou. V peci pečte při 180 ° dvacet pět minut. Zkontrolujte, zda je pohotovost připravená – bude po propečení vypálena.

Poté můžete rychle nastavit stůl a posadit se a napít čaj s voňavým a vyživujícím koláčem..

Koláč se zelím

Při přípravě na pečení je třeba těsto hodit několik hodin, rušit s kvasnicemi, zamíchat je předem a trvat na tom. Použití majonézy nebo kefír pro základnu, můžete dokonale zkrátit dobu vaření a získat výdatný, chutný dort..

Chcete-li připravit tento pokrm se zelím, budete potřebovat:

  • nízkotučný kefír – 450 ml;
  • 3 kuřecí vejce;
  • pšeničná mouka – 600 g;
  • zelí – 300 g;
  • soda – 10 g;
  • máslo – 70 g;
  • sůl a muškátový oříšek – 15 g.

Doba vytvoření jelovitého koláče je padesát minut, přičemž je třeba vzít v úvahu přípravu všech produktů, ale obsah kalorií 100 g je větší než u jednoduchého pečení se zelím – 180 kcal.

Hlavní zeleninové pokrmy – zelí – musí být řezány. Pak je smažte a duštu na 50 gramů másla na deset minut, přidejte trochu soli a nalijte muškátový oříšek.

V tuto chvíli porazte vejce kefírem, přidáme sódu, sůl. Mícháme mouku a mícháme, dokud není hladká..

Namažte zbytek se zbytkem oleje a poté položte zelný výplň na dno, aby se úplně zakryl. Horní pomalu nasypte mouku mouky.

V peci předehřáté na teplotu 180 ° pečte tento pokrm po dobu půl hodiny. Zlatá barva povrchu označuje připravenost dortu.

Vzhled želatinového pečení je spíše jako kastrol, takže je lepší smíchat těsto a zelí a pak je nalít do formy. Můžete také položit dort ve vrstvách: těsto, zelí, těsto.

Podáváme, zdobené sezamem, zakysanou smetanou, čajem – léčba jistě potěší jak hosty, tak i milované.

Lazy zelí koláč

zelí пирог

Nečekané hosté mohou přinést radost a další potíže, ale pečení se zelím může vždy přijít na záchranu. Léčba, ačkoli se rozvíjí lenost s rychlou přípravou, je chutná, zdravá a uspokojující. K vytvoření dortu bude zapotřebí;

  • bílá kapusta – 750 g;
  • kuřecí vejce – 3 ks;
  • nízkotučná smetana – 180 ml;
  • majonéza – 120 g;
  • mouka – 270 g;
  • prášek do pečiva – 1 ks;
  • máslo – 70 g;
  • sůl – 15 g;
  • pepř – 10 g.

Můžete pečeme koláč za pouhých čtyřicet minut a kalorický obsah 100 gramů zelí je 155 kcal..

Hlavní zelenina tohoto pokrmu by měla být jemně nakrájená a trochu vrásčitá s rukama. Vejce do majonézy, nalijte kyselou smetanu, sůl, přidejte pepř. Po přidání prášku do pečiva důkladně promíchejte..

Pšeničná mouka ve výsledné směsi by měla být nasypána pomalu, částečně, aby se zabránilo výskytu hrudky v těstě, jejíž konzistence může připomínat zakysanou smetanu.

Smažeme dobře zvolenou formu s máslem a nalijeme do 1/3 těsta tak, aby pokryl dno. Zelí nahoře a přidáme trochu soli. Potom zbylé těsto nalít..

V předehřáté troubě na 180 ° posíláme budoucí kapustový koláč na půl hodiny. Po uplynutí stanovené doby zkontrolujte, zda je pohotovost ve shodě – zaseknutá uvnitř pečení, měla by být suchá.

Toto jídlo dobře funguje s mlékem a pikantními omáčkami, zakysanou smetanou, bylinkami a sýrem.

kuře желудочкиPřečtěte si, jak zajímavé je vařit kuřecí žaludky v zakysané smetaně..

Berte na vědomí recept na hovězí tatarku. Naše fotografie krok za krokem vám pomohou..

Přečtěte si, jak vařit karotáž na kefír – výběr jednoduchých a chutných receptů.

Vepřový koláč s vajíčkem

Pro piknik, oběd v práci, občerstvení pro hosty jsou dokonalé chutné a vydatné pečivo se zeleninou. Snižování obsahu kalorií a zvýšení obsahu bílkovin pomohou při použití kapusty, vejce při přípravě kávových koláčů. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

  • bílá kapusta – 400 g;
  • kuřecí vejce – 4 ks;
  • rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l;
  • sezam – 10 g;
  • máslo – 30 g;
  • bavlněné těsto (bez droždí) – 250 g;
  • koření (výběr a sůl, pepř) – 5 g.

Trvá asi čtyřicet minut vaření a nutriční hodnota na sto gramů pečení je 210 kcal.

Pro plnění je třeba vařit tři vajíčka tvrdé vařené, které budou muset být oloupané, nastroužené.

do řezu яйца

Zatímco se vaří, aby začaly drcené zelí. Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte hlavní zeleninovou složku nádoby – zelí – dokud nebude měkká. Trvá asi deset minut. Dva minuty před koncem kalení přidáme máslo.

chop капусту

Po zchlazení zelí mícháme s vejci, sůl, přidáme koření, pepř.

mixovat начинку

První vrstva koláče bude těsto, takže byste ho měli rozložit a položit na plech. Rozložte zelnou směs rovnoměrně po obvodu těsta a ponechte jen pár centimetrů na každé straně, která není pokryta..

dělat пирог

Další vrstvou bude opět těsto, které je nutné strčit pevně na všechny hrany. Proveďte řezy na povrchu, aby se uvolnila další pára..

k vytvoření капусту

Zbývající vejce je nutné k pomazání vrcholu dortu – stačí jen šlehat.

mazat яйцом

Posypeme sesame nahoře a vložíme do trouby o 180 ° po dobu dvaceti minut.

koláč готов

Při rudém pohledu shora se můžete dozvědět o dokončení vaření pečeného pečiva..

Rychlý koláč s masem a zelím v pomalém sporáku

Kuchyňské vybavení často zjednodušuje a šetří čas při přípravě různých pokrmů. Pečení je snadné a jednoduché a chuť může potěšit svým bohatstvím a vůní všech členů rodiny. Pro rychlý koláč se zeleninou a masem budete potřebovat:

  • mouka – 300 g;
  • prášek na pečení – 0,5 pytlů;
  • kysaná smetana (nízký obsah tuku) – 150 ml;
  • kuřecí vejce – 3 ks;
  • máslo – 100 g;
  • kravské mléko – 100 ml;
  • bílá kapusta – 300 g;
  • mleté ​​maso (vepřové a hovězí) – 300 g;
  • rostlinný olej – 20 g;
  • sýr (tvrdý odrůda) – 50 g;
  • cibule – 100 g;
  • koření (novinka, bylinky, chmel-suneli nebo jiné) – 10g;
  • sůl podle chuti.

Pečení trvá hodinu a dvacet minut, aniž by se připravily výrobky na koláč, přičemž obsah kalorií sto gramů je 220 kcal.

Za prvé, vezměte výrobky pro těsto – to je mléko, sůl, prášek do pečiva, sklenice mouky a másla. Směs důkladně promíchejte, sklopte těsto do misky a zakryjte ručníkem..

Zatímco těsto je infuzováno, smažte mleté ​​maso, oloupanou a jemně nakrájenou cibuli v rostlinném oleji, v pánvi z rostlinného oleje. Zelí se nakrájíme trochu, mícháme trochu a mícháme s mletým masem.

V pánvi s vícenásobným sporákem lehce namazané máslem, těsto položte a vyhlaďte a vytvořte žebra po tři centimetry podél zdí. Ve vejcích zakysanou smetanou přidejte sto gramů mouky, sůl a důkladně promíchejte. Přidejte tuto směs na nádivku s kapustou, přidejte své oblíbené koření a znovu promíchejte.

Složte směs masa a zeleniny na těsto. Posypeme strouhaným sýrem a zapněte funkci “pečení” na pomalém sporáku – jednu hodinu.

Na stole je lepší sloužit koláč v dolní části dolní části – je jednodušší jej řezat a esteticky vypadá atraktivnější..

Cooks Poznámka

Pro rychlé, snadné a vydatné koláče se zelím vyžaduje správný postup hnětení těsta, který musí mít konzistenci kapaliny. Je třeba poznamenat, že:

  1. Při míchání dortu byste si měli vybrat tuku, mléko, kefír, mléko – těsto bude vzdušné, obsah kalorií bude snadný a množství užitečných vitaminů a minerálů se zvýší;
  2. Aby se pečivo neskladilo s formulářem, pečícím listem, měly by být pokryty papírem, namazány máslem;
  3. Těsto můžete umístit ve vrstvách střídavě se zelím nebo jednoduše smíchat zelnou hmotu a tekutou krémovou hmotu těsta.

Vysoký obsah kalorií v této nádobě lze snížit přidáním poloviny množství másla, mléčných výrobků (nebo ředění vodou). Servíruje lépe lehkými občerstvením, ovocnými šťávami a zeleným čajem.

Bon appetit!