Jak uvařit jahodový džem

Nikdo by neměl tvrdit, že langusta jsou důležitým zdrojem tuctu vitaminů a prvků pro lidské tělo. Jen málo lidí si ji však oblíbí, protože má charakteristickou chuť, zejména děti. Ušetřete dávku po celý rok a přesvědčte vaše dítě, aby jedl alespoň lžíci, můžete s pomocí nádherného marmelády. Doslova jedna lžička pochoutky na snídani – a žádná zima není strašná!

jam

Jak užitečné jahodové marmelády

Ačkoli listy rostliny jsou široce používány v medicíně, hostesky preferují bobule ve vaření. Výhody jsou v obou částech rostliny. Při zničení se většina vitamínů zachovává, hlavním úkolem není udržet ho příliš dlouho na ohni a skladovat jej správně.

Kromě vitamínů obsahuje lingonberry organické kyseliny, minerály, cukry, karoten a další. Má příznivý účinek na činnost gastrointestinálního traktu, podporuje imunitu a bojuje proti příčinám a příznakům nachlazení. Například je antipyretický.

Také je produkt užitečný jak pro zdraví žen, tak pro muže. Je obzvláště důležité používat maliny v období po porodu v malých porcích, což zabraňuje vzniku mastitidy. Lingonberry zlepšuje zrak, používá se k artritidě, čistí kůži a celé tělo a také pomáhá zbavit se nadměrné hmotnosti.

Lingonberry jam se používá ke snížení otoku, při zánětlivých procesech v těle, ke zlepšení a udržení funkce srdce. Kromě toho vám umožňuje udržovat mládí nejen pokožky, ale i celého těla, aniž byste měli šanci, že nemoci stárnoucí mozky ovlivní mozek.

Existují pouze dvě kategorie lidí, kteří by měli být s tímto produktem opatrní. Především hypotonie, protože bobule snižuje krevní tlak. Ale hypertenzní, to bude prospěšné. Také lidé se žaludečním vředem by se měli omezit na jam, protože mají vysoký obsah kyselin. Přirozeně, lingonberry bude vykazovat své nejlepší kvality s pravidelnými a velmi malými porcemi, aby nedošlo k hypovitaminóze nebo alergii..

Klasický recept
As правильно варить варенье из брусники
Složení Počet
cukru 7 sklenic
vody 220 ml
cowberries 3 l může
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 240 kcal

Jak vařit marmeládový džem:

  1. Vyčíst plody, opláchnout je a pak je dát do skloviny; bobule
  2. Nalijte stanovené množství vody, položte na sporák na střední teplotu. Je nutné přivést k varu; dělat сироп
  3. Pak snížíte teplo a bobule se pomalu vaří asi patnáct minut. Musí se dostat do cesty;
  4. Nalít tenký proud cukru a nadále zasahovat; přidat сахар
  5. Přiveďte znovu k varu. Odstranit se objevila pěna s lžící; vařit
  6. Přímo ze sporáku naléváme džem na teplé sterilizované sklenice a zavřete je víčkem kapronu. Po ochlazení jej odložte na chladném místě..

Jahodové pochoutky “Pyatiminutka”

  • 900 g cukru;
  • 1,5 kg mušle.

Doba vaření – 45 min.

Obsah kalorií – 176 kcal / 100 g.

Postup vaření:

  1. Umyjte bobule a odstraňte všechny podesty, vložte do cedníku;
  2. Vařte kotlík vodou a vylejte vroucí vodu nad bobule. Tento proces vám umožňuje odstranit nadměrnou hořkost;
  3. Smíchejte plody s cukrem a nechte je půl hodiny. Musí mýlit. Pokud to nestačí, můžete přidat trochu vody;
  4. Poté naléváme hmotu do pánve a uspořádáme ji na sporáku;
  5. Nechte to vařit a pak pokračujte v nízké teplotě po dobu dalších pěti minut. Míchejte několikrát;
  6. Rozložte se na horké čisté břehy a okamžitě zrolujte. Jak je v pohodě, uložte do chladničky nebo do sklepa.

Cowberry džem s hruškami

  • 7 g skořice;
  • 4 kg cukru;
  • 10 ks hřebíček;
  • 2 kg hrušek;
  • 225 ml vody;
  • 2 kg maliny.

Doba vaření – 2 hodiny.

Obsah kalorií – 214 kcal / 100 g.

Jak udělat džem:

  1. Opláchněte bobule důkladně, dejte jim čas na vypouštění;
  2. Odlepte hrušky a nakrájejte jádro. Maso musí být nakrájeno na malé kousky;
  3. Nalijte uvedené množství vody do velké hrnce, pak sem přidejte cukr;
  4. Zapněte střední teplotu a nechte ji vařit. Současně musí být dřevěná lžička neustále míchána, aby se zrna cukru rozpustila;
  5. Po vaření vložte hrušku do sirupu a vařte ji patnáct minut;
  6. Nakonec přidáme brusinky a promícháme;
  7. Po několika minutách nalijte koření. Můžete použít tyčinku na skořici, ale musíte ji vytáhnout před sečení;
  8. Vařte asi hodinu. Odstraňte pěnu, příležitostně míchat hmotu. Čím déle svítí, tím silnější bude;
  9. Nalijte do malých plechovek a udržujte je na chladném místě..

hrnceJak připravit lahodné jahňatá v hrncích, přečtěte si náš článek..

Berte na vědomí recept na palačinky s kuřecími játry – neuvěřitelně delikátní pokrm, který můžete kdykoli vařit..

Snažte se vařit neuvěřitelně lahodné kuřecí kousky se zeleninou v troubě podle našich receptů..

Berry jam s pomeranči

  • 340 gramů cukru;
  • 3 pomeranče;
  • 450 g brusinek.

Doba vaření – 30 min.

Obsah kalorií – 142 kcal / 100 g.

Metoda vaření:

  1. Vyčíslené bobule vylévají vroucí vodu, nechte je vyčerpat;
  2. Peeling pomeranče, odstranit bílé vlákna taky. Buničina rozřezaná na kusy;
  3. Smíchejte obě produkty a přeneste je do pánve;
  4. Zapálit. Na dně by měla být šťáva z pomeranče, pokud tam není, musíte nalít do vody a nechat ji vařit;
  5. Když se tekutina vaří asi deset minut, je čas přidat cukr. Mícháme obsah a vaříme dalších deset minut. Pokud chcete, můžete přidat koření nebo jemně sekanou citrusovou kůru;
  6. Zatímco džem se vaří, musíte to zastavit několikrát. Je nutné lehce stisknout bobule, aby měly stejnou konzistenci jako pomeranče.
  7. Vypněte teplo a nechte hmotu vychladnout přímo v pánvi. Poté uspořádejte do sklenic, které je třeba uchovávat v chladničce.

Cowberry a Rebar Jam

  • 480 g rebarbory;
  • 700 g cukru;
  • 220 ml pomerančové šťávy;
  • 1 kg brusinek;
  • 120 ml vody.

Doba vaření – 1 h 10 min.

Obsah kalorií – 133 kcal / 100 g.

Stupně vaření:

  1. Umyjte rebarbu, oloupejte a nakrájíme jemně nůž;
  2. Umyté bobule potřebují čas na vypuštění v cedníku;
  3. Nalijte vodu a pomerančový džus do hrnce a pak rozpusťte cukr v něm. Tato džbánka by měla být zapálena;
  4. Když se směs vaří, je nutné dát do ní maliny a rebarbory, promíchat vše;
  5. Poté, co hromada vaří podruhé, musíte ho vařit asi 50 minut na malém ohni. Míchejte čas od času;
  6. Poté nechte čas ochladit a nalít nádoby v nádobách, uložte do chladničky.

Lingonberry džem bez vaření

  • 1200 g cukru;
  • 1 kg cherry.

Doba vaření – 10 hodin.

Kalorie – 236 kcal / 100 g.

Princip přípravy:

  1. Oloupeme plody z vrhu, pak oplácháme pod tekoucí vodou;
  2. Nalijte na ručník tak, aby absorbovala přebytečnou vodu. Můžete použít ubrousky;
  3. Vložte misky do mísy mixéru. Je třeba zabít v uniformní bramborové kaše. Můžete také použít mlýn na maso nebo jednoduše protřeť sítem. Nejrychlejším způsobem je použít tolkushku na brambory a jenom zabít plody s ním;
  4. Přeneste do misky a zakryjte silnou vrstvou cukru. Jeho množství se může zvýšit. Nechte pár hodin nebo přes noc pod ručníkem;
  5. Ráno promícháme a rozložíme v sterilizovaných bankách. Uchovávejte pouze v chladu. Pro lepší konzervaci můžete použít nějakou kyselinu citronovou..

Recept na marmelády z mražených bobulí v pomalém sporáku

  • 250 g brusinek;
  • 225 g cukru.

Doba vaření – 1 h 25 min.

Obsah kalorií – 211 kcal / 100 g.

Stupně přípravy:

  1. Mražené plody by měly být rozmražené, jinak by daly spoustu zbytečné vody. Můžete je jednoduše nechat k rozmrazení přes noc, a můžete lehce nalít vroucí vodu přes to. Musí být od sebe odděleny, pak suché, odstraněny všechny odpadky;
  2. Používáte-li zmrazený výrobek, postup je stejný: misky mongolské by měly být umístěny v multicookerové misce;
  3. Nalijte cukr a promíchejte;
  4. Umístěte misku do přístroje a vyberte režim “Topení”. Na to po dobu patnácti minut držet hmotu, míchání, rozpustit cukr;
  5. Po tom, by bobule by měly být rozbité tolkushkoy. Pokud není železo, může to být provedeno přímo v misce;
  6. Když se dostanete homogenního uvíznutí, měli byste zvolit režim “Kalení” Hodně hodin vaření;
  7. Poté ihned nalít horkou směs přes plechovky a roll, můžete ji uložit do skříně.

Hostesky tipy

V žádném případě nemůžete přehánět uvíznutí na sporáku. Dlouhé tepelné ošetření zabíjí chuť a všechny vitamíny, po kterých se džemy změní na žhavé nebo sladké. V této podobě bude samozřejmě zachována lépe, ale existují i ​​jiné způsoby ochrany..

Jak bylo uvedeno výše, můžete použít malou kyselinu citronovou, jen pár gramů. Další možností je vyrobit tenkou vrstvu rostlinného oleje. Musí se nalít na vrchol džemu před svinováním. Nejjednodušší je vodu s lžící nebo nožem. Potřebuješ dost. Olej nezanechá vzduch.

V receptu pochoutky s citrusem není nutné používat kyselinu, jak je tomu v samotných pomerančích. Tyto citrusy mohou být nahrazeny mandarínky, pomelo, dokonce i citron – jak se vám líbí. A můžete přidávat jablka, jiné bobule, různé koření, zázvor, dokonce i mátou nebo dýně..

Banky musí být sterilizovány, i když nejsou položeny horké produkty. Neprítomnost mikrobů uchová džem několik měsíců dopředu, což neumožňuje pěstování plísní a hub. Můžete je sterilizovat v troubě, v páře nebo v mikrovlnné troubě, po mytí a kontrole všech plechovek a víček pro štěpení. Ta druhá, mimochodem, můžete jednoduše držet ve vroucí vodě.

Lingonberry jam – kouzelná hůlka v zimě. Účinně bojuje s nachlazeními a dobře se hodí k přípravě kávy. Perfektní lék s příjemnou chutí, vzhledem a vůní.

Loading...