Některý řízek připomíná kotleta a někdo – steak, ale ve skutečnosti nepatří ani do jedné, ani do druhé. Samozřejmě můžete vařit v těstíčku nebo prostě na grilu, ale výsledek bude stále jiný!

Vídeňský hovězí řízek ve svěží barvě
As правильно приготовить шницель из говядины
Složení Počet
citrón 1 ks.
koření chuť
vajíčka 2 kusy.
hovězí maso 560 g
olivový olej 0,2 l
mouka 60 g
sušenky 80g
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 282 Kcal

V této verzi je to nejvíce podobné klasickým kotletkům, které každý z nás miluje. Již víte, jak je chutné a je nepravděpodobné, že by to odmítlo.!

Jak vařit:

  1. Opláchněte maso, odřízněte veškerý tuk a vysušte ho..
  2. Vyřízněte přibližně stejnou velikost. porcované мясо для шницеля
  3. Dejte je všechny na prkénko.
  4. Zakryjte fólií a trochu odrazte na obou stranách.. kotlety из говядины
  5. Vejce porazily v malé misce.
  6. Opečte maso z obou stran, nalijte mouku. odmítnuto мясо в муке
  7. Pak vezměte směs vajíček a teprve potom ve strouhách..
  8. Zahřejte máslo na pánvi a vložte do něj řízky. pražení шницеля на сковороде
  9. Smažte je, příležitostně je otočte na ruddy.
  10. Posypeme citrusovou šťávou a podáváme..
Tip: Vejce můžete ředit malým množstvím mléka..

Jak grilovat hovězí řízek na grilu

I když v tomto receptu použijete gril, bude vše fungovat! Také jsme na něm vařili a ukázalo se, že je to jen pompézní!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
máslo 20 g
hovězí maso 0,4 kg
petržel 20 g
rostlinný olej 15 ml
koření chuť
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 232 kcal

Jak vařit:

  1. vůně шницель грильVezměte maso z lednice a nechte ji zahřát po dobu 30 minut..
  2. Poté jej nakrájíme na čtyři stejné části..
  3. Namočte je ze všech stran slunečnicovým olejem..
  4. Zahřejte grilovací misku na sporáku a vložte hovězí maso do něj..
  5. Smažte jednu minutu na každé straně.
  6. Poté okamžitě slouží k ozdobení.
  7. Zbývá jen posypat kořením a dát na konec plátky másla.
  8. Umyjte a nakrájejte petržel, posypeme masem – a vy jste hotovi..

Tip: Byliny jsou nejlépe používány jako koření..

Vaření z mramorovaného hovězího masa

Je to víc chutné než maso, než to už, a to je nemožné přemýšlet! Mramorové hovězí maso je nejdražší masný výrobek, opravdu ospravedlňuje jeho “hodnost”.

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
petržel 30 g
tymián 40 g
hovězí maso 500 g
zelená cibule 30 g
luk 1 hlava
rostlinný olej 15 ml
koření 10 g
rozmarýnu 40 g
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 153 kcal

Jak vařit:

  1. Maso umyjte a osušte ho suchými ubrousky..
  2. Rozmarýn a tymián kombinují dohromady v jedné “kytici”.
  3. Hovězí řezané na porce.
  4. Smažte koření ze všech stran.
  5. Stohujte je a posypte ječky na každé vrstvě..
  6. Nech to stát třicet minut. Pokud však můžete trvat déle, měli byste ho použít..
  7. Cibuli oloupeme a nakrájíme na polovinu.
  8. Nalijte ho olejem.
  9. Olej promíchejte olejem, dokud se nerozsvítí..
  10. Položte řízky a smažte je až do zlacení.
  11. Opláchněte a nakrájejte petrželku a zelenou cibuli.
  12. Vařené maso se nanáší na talíře, koření se kořením a posypeme bylinami.

Poradenství: je lepší přidat koření na konci, protože pokud to uděláte dříve, maso bude těžké.

Jak rychle vařit v pomalém sporáku

snídaně с гарниром на тарелке

Pravděpodobně zpočátku to bude zřejmě divné, ale další maso bude připraveno asi za dvacet minut! Je tentokrát? Velmi rychlé a velmi chutné.

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
hovězí maso 2 steaky
rostlinný olej 30 ml
koření chuť
mouka 60 g
Doba vaření: 20 minut Kalorie na 100 gramů: 293 kcal

Jak vařit:

  1. Okamžitě umývejte pomalý sporák..
  2. Zapněte režim smažení a zahřejte..
  3. V tomto okamžiku opláchněte maso, odlepte fólie a vysušte.
  4. Po tom, porazit a ochutnat..
  5. Hovězí maso roláme ze všech stran.
  6. Dejte do předehřátého másla a vařte asi čtvrt hodiny a nezapomeňte se otočit.

Tip: pro koření doporučujeme přidávat do koření malou červenou papriku.

Jednoduchý recept na chutný řízek v pánvi

jednoduché шницель с овощами

Tato volba je téměř tak rychlá jako předchozí. jen zde je určen pro ty, kteří rádi vaří na sporáku.

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
sezam 10 g
hovězí maso 450 g
vajíčka 2 kusy.
koření chuť
bazalka 10 g
rostlinný olej 20 ml
citronová šťáva 30 ml
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 194 kcal

Jak vařit:

  1. Maso opláchněte a vysušte.
  2. Pokud existují nějaké filmy, musí být odříznuty..
  3. Dále nakrájíme hovězí maso na porce..
  4. Bili vejce s kořením a vkládejte všechny kusy do nich..
  5. Další role v sezamu.
  6. Ohřejte olej v pánvi a položte hovězí maso.
  7. Smažte ho na pohotovost ze všech stran.
  8. Poté položíme na talíře, vylijeme citrónovou šťávou a nahoře položíme listy bazalky..

Tip: Chcete-li získat originál, použijte černý sezam.

pečené свиной шницельVezměte na vědomí, jak smažit lahodný vepřový řízek v pánvi.

Přečtěte si, jak si doma zpečené zelí řízek – recept s fotografiemi a krok za krokem doporučení.

Zde se dozvíte, jak vařit hovězí maso s paprikou.

Pečení v troubě

Když vaříte v troubě, pochopíte, že někde se to stalo. A budete mít pravdu, protože je neuvěřitelně podobný maso ve francouzštině. Objetí!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
luk 2 hlavy
koření chuť
hovězí svíčková 0,5 kg
sýr 100 g
hořčice 15 ml
zakysaná smetana 15 ml
Doba vaření: 270 minut Kalorie na 100 gramů: 180 kcal

Jak vařit:

  1. Nejprve opláchněte a vysušte maso..
  2. Poté čistěte filmy a tuky.
  3. Odřízněte jednotlivé části a odpuzujte je..
  4. Z cibule vytáhnete plevy, opláchněte a nakrájíme na poloviny kroužků.
  5. Hovězí maso vložte do misky a přidejte koření.
  6. To vše je smíšené a nejlépe ručně..
  7. Utáhněte fólii nebo zavřete víko a nechte 4 hodiny chladnout..
  8. Po uplynutí času získáme maso, zbavíme se cibule.
  9. Dejte veškeré hovězí maso na pracovní plochu.
  10. Beat off s kuchyňským kladívkem.
  11. Vložte do formy a namažte povrch každého kusu oleje.
  12. Posypeme kořením a pak rozetřete zakysanou smetanou štětcem..
  13. Nahoru s cibulí a posypeme strouhaným sýrem..
  14. Pečte po dobu dvaceti minut při 200 stupních.

Tip: místo kysané smetany můžete použít majonézu.

Šťavnatý řízený řízek s vejcem

uspokojující блюдо из говядины с яйцом

Na jedné straně vám tyto řízky připomínají kotletky, na druhé straně khachapuri. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší a opravdu velmi chutné.!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
koření chuť
luk 1 hlava
hovězí maso 700 g
vajíčka 9 kusů.
zelené 20 g
chleba 0,1 kg
sýr 150 g
mléko 100 ml
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 183 kcal

Jak vařit:

  1. Drobeček pečte jemně. Můžete ho rozmíchat do mixéru do stavu omrvin.
  2. Dále vylejte malý kontejner a nalijte vodu, nechte vařit..
  3. Oloupeme maso, nakrájíme na kostky.
  4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na velké.
  5. Smíchejte s masem a chlebem, mletím.
  6. Přidejte do výsledné masové koření a mléko z chleba, pokud je ponecháno.
  7. Porazte surové vejce a důkladně promíchejte..
  8. Smažte sýr.
  9. Plech na pečení nebo kryt na pečení papírem.
  10. Ve středu položte velkou tortillu z mletého masa a vytvoříte řízek s dutinou..
  11. Pošlete do trouby po dobu dvaceti minut při 180 stupních.
  12. Pak vyndejte a posypeme strouhaným sýrem, rozlomte vejce nahoře.
  13. Postup opakujte se zbývajícími sedmi vejci a mletým masem..
  14. Druhýkrát číšník opíjejí dalších dvacet minut.

Tip: Pro usnadnění vaření vajec použijte křepelky.

Vůně s houbami

hovězí maso шницель с грибами

Recept je ideální pro ty, kteří nemohou žít bez vonných hub. Bon appetit!

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
luk 1 hlava
hovězí maso 800 g
houby 0,2 kg
rostlinný olej 30 ml
koření chuť
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 165 kcal

Jak vařit:

  1. Hovězí maso je nejprve nutné opláchnout.
  2. Mleté kusy nakrájíme na části o tloušťce 10 mm.
  3. Houby důkladně očistěte, nakrájíme na kostky.
  4. Odlupujte žárovku, jemně ji nakrájejte.
  5. Olej zahřejte ve pánvi a nalijte cibulí, mírně mírným..
  6. Pak přidejte houby a nejprve vařte, dokud se tekutina nevypaří..
  7. Pak smažte až na ruddy a připraven.
  8. Poté se vyjměte z tepla a lehce ochlaďte..
  9. U kusů hovězího masa dělejte řezy, abyste získali zvláštní kapsy.
  10. Posypeme masem s kořením jak uvnitř, tak uvnitř..
  11. Dále vyplňte kapsy s houbovou náplní a utěsněte hrany párátkami.
  12. Dejte je do pánve, smažte až do zlacení..
  13. Poté zavřete víčko a nakrájejte, dokud nebude připravena..
Tip: Chcete-li, aby chuť čerstvější, přidejte zeleninu do středu a posypeme strouhaným sýrem nahoře..

Tipy a tipy

Maso je vždy chutnější, pokud je doplněno omáčkou. Ideální, pokud je chlazeno! Nemusíte kupovat, protože doma můžete také vyrobit z jogurtu, zakysané smetany, rajčat, česneku, zeleniny atd..

Podáváme řízek nejen s omáčkami. Věděli, jak si vybrat správnou přílohu, servírovat salát, plátek zeleniny nebo plátek ještě teplé bagety..

Recept – je velmi chutný, šťavnatý, uspokojující a bohatý. Je tak dobré, že ji můžete jíst třikrát denně a ne stěžovat si. Bon chuť k vám!