Dýně je neobvykle chutný a zdravý produkt, který chcete jíst po celý rok. Neexistují žádné překážky nadšení, existují recepty na voňavé a světlé džem s džemem s citrusovými plody, jablky a dokonce i cuketou!

Nejlepší přátelé – dýně a citron
As правильно варить варенье из тыквы
Složení Počet
dýně kilogram
cukrový písek 800 gramů
citrony 2 kusy.
pupeny karafiátů asi 3 až 5
novinka 5-7 hrášek
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 170 Kcal

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů džemu. Trochu specifická chuť této zeleniny se velmi úspěšně “uzavírá” vůní citronu.

Dýňový džem s citronem by se měl dělat takto:

  1. My dýku vyčistíme a nakrájíme na kostky, plátky, trojúhelníky – nejspíš jen tak, že strana není větší než centimetr; k řezu тыкву
  2. Vložte do hrnce a začněte vařit, pokud hoří – přidávejte trochu vody (nezapomeňte, že je musíte později odpařit); vzbudit
  3. Když jsou kousky měkké, přidáme cukr a přidáme koření, mícháme a pokračujeme v vaření asi 20 minut; přidat сахар
  4. Vyčistěte citronovou kůru, aniž byste se dotýkali bílé části, vytlačte šťávu z ní, přidávejte to vše do budoucího džemu a pokračujte v jeho udržování; k vaření варенье
  5. Vařte až do hustého stavu;
  6. Vyndejte koření (nutně!) Můžete si položit na březích nebo začít jídlo. jam готово

Takové džem se ukáže být pikantní a voňavé, ideální pro pečení v zimě a osloví jak sladkosti, tak gurmány. Je pozoruhodné, že trochu zvláštní chuť dýně je přerušena kořením a citronem, takže ti, kteří se jí nelíbí, se nemusíte bát jeho projevů..

Harmony chuti: přidejte pomeranč a zázvor do dýně

Původní recept s teplou zázvorovou příchutí se zahřeje celou zimou, pomáhá se zotavit se z chladu..

Přísady jsou:

  • oranžová;
  • kořen zázvoru – asi 6 centimetrů;
  • 800 gramů granulovaného cukru;
  • kilogram dýně.

Doba vaření je dva dny. Ve skutečnosti – půl hodiny na první a asi hodinu na druhou.

Kalorie pokrmy budou 178 kalorií na sto gramů.

Dýňový džem s pomerančem a zázvorem se připravuje následujícím způsobem:

  1. Kostky loupané dýně by měly být posypány cukrem a ponechány na chladném místě na noc;
  2. Kusy, s vytvořenou kapalinou, musíte vařit, přidáním strouhaného pomeranče spolu s kůrou, ale vždy bez semínek a zázvoru;
  3. Pokud chcete, aby džem zůstal na plátky, vařte na dobu delší než půl hodiny, pokud potřebujete homogenní konzistenci, prodloužte dobu vaření, když se kousky vaří..

Všechno je připraveno. Tento druh džemu je poměrně něžný a velmi světlý a krásný. Vypadá skvěle na stolku na dovolenou a při pečení..

Vzestup chutí nebo dýňového džemu s pomerančem a citronem

jam с апельсином

Aromatické pomeranče a citrón jsou perfektně kombinovány s neutrální dýní, vytvářející zábavu, novoroční kompozici. Perfektní pro pečení v novoročních svátcích. Seznam produktů je následující:

  • kilogram dýně;
  • citron, velký;
  • oranžová, velká;
  • 800 gramů cukru.

Vaření džemu s pomerančem a citronem vyžaduje dva dny. V první půlhodině utrácet na přípravě surovin, v druhém vařit 30 až 60 minut.

Kalorický obsah tohoto džemu – 171 kalorií na 100 gramů.

Musíte se chovat takto:

  1. Dýku nakrájíme na malé kousky, nakrájeme na tenké plátky důkladně umyté citrony a pomeranč, vložíme je do stejné misky (nezapomeňte semena odstranit);
  2. Všechno toto je pečlivě nalita s cukrem, takže každý kus je v sladkém písku, a nechat na chladném místě pro noc;
  3. Výsledná směs by měla být vařena, dokud nebude hustota dostatečná, ale alespoň půl hodiny, takže bakterie budou mít čas umřít a výsledek nezkazit..

Takový džem se získává měkký a jasný, s občasnými výraznými oranžovými a citronovými poznámkami. Nejlepší je jíst na nový rok – přidává se vhodná nálada, avšak díky mocnému vitaminu koktejlu může být dezert skutečný po celý rok..

svěží оладьиJak připravit načechraný palačinky na kefír, řekneme v našem článku.

Přečtěte si, jak vařit lahodnou polévku s uzeným masem v pomalém sporáku..

Thajské maso – recept na neuvěřitelně chutné jídlo, které se k nám dostalo z exotických zemí.

Multivarka pomáhá kombinovat dýně a jablka

Vaření v pomalém sporáku je velmi výhodné, včetně džemu. Přísady budou potřebovat tyto:

jam с апельсином

  • 1,5 kilo dýně;
  • půl kilo jablek;
  • kilogram cukru;
  • asi 200 ml vody (závisí na šťavnatosti dýně).

Doba vaření – od jedné hodiny do dvou..

Jeho obsah kalorií je jen 131 kcal ve 100 gramech a jeho vůně a chuť přímo čerpá z nadpozemské blaženosti..

Recepty na džem z dýně a jablek v pomalém sporáku krok za krokem:

  1. Dýně nakrájíme na kostky, posíláme v pomalém sporáku;
  2. Jablka bez kůže, také nakrájená na kostky, jsou poslána příště;
  3. Naplňte směs cukrem, nalijte vodu;
  4. Vaříme, občas mícháme, nejdříve po 40 minutách. Další je podívat se na konzistenci..

Při vaření zvolte režim hašení, v některých modelech se bude nazývat “polévka”.

Originálnost ve všem – dýňový džem s přidáním cukety

Zajímavý recept by byl džem z squashu a dýně. Takové zdánlivě slané ingredience se ukáží jako velmi chutný dezert. Pro vaření budete potřebovat:

  • kilogram dýně;
  • kilogram cukety;
  • 1700 gramů cukru;
  • citron, s výhodou velký;
  • 140 gramů rozinky;
  • 200 gramů sušených meruněk;
  • 400 mililitrů vody.

Doba vaření – asi tři hodiny, z čehož hodina bude vynaložena na přípravu přísad a asi dva až maximální stupeň hustoty uvíznutí.

Kalorie pokrmy budou mít 180 kalorií.

Jak vařit dýňový džem a cuketa:

  1. Sušené ovoce musí být umyté a namočené ve vroucí vodě;
  2. Odlupujte zeleninu, odstraňte semena;
  3. Vyčistěte kůrovku, vyjměte bílou část z citronu, otočte ji do mlecího stroje, přidejte zeleninu na stejné místo;
  4. Přidejte k výsledné hmotnosti cukru, kůry a rozinky;
  5. Vařte asi 40 minut, pomalu přinést do varu;
  6. Očistěte pěnu a občas promíchejte, abyste nehořeli;
  7. Jíst s potěšením nebo jít na zimu.

Původní džem, ve kterém dýně a cukety slouží jako základna, je výtažka vitamínu pro tělo kdykoliv během roku..

Několik tipů na poslední

Existuje několik obecných tipů, které byste měli uvažovat při vaření džemů..

Spice

Některé druhy džemů se vyrábějí s přidáním koření – to není předpoklad, ale keřové nebo papriky přidávají do kompozice zvláštní, hořící poznámku, způsobují, že džem je méně nudný a má individuální vlastnosti.

Pokud vytvoříte vlastní speciální sadu přidaných koření, můžete vytvořit skvělý recept autora, který se stane vlastnictvím hostesky. Současně, pokud je nějaký koření kategoricky nepřátelský, prostě jej nedávejte do džemu.

Cukr

dýně вареньеVe všech džemách je cukr konzervační látkou. Pokud ho chcete uložit na polici nebo ve sklepě, měli byste jej dát tolik, kolik je napsáno v receptu.

Přibližně, aby cukr fungoval “správně” a dezert se nezkazí, musíte pozorovat kombinaci 50% ovoce a 50% cukru. Čím je sladší písek, tím lepší je uvíznutý papír..

Citrón nebo kyselina citronová?

Pokud se rozhodnete, co umístit do misky, neváhejte vzít kyselinu citronovou. Ukáže další konzervační látky a dá určitou kyselost v poměrně sladkém dezertu..

Navíc, pokud si vyberete citrón, dostanete nejen chuť, ale i nepřekonatelnou vůni chuti, kterou nelze porovnávat s ničím.

Lemon – dražší, ale vůně, kyselina je však levnější. Každý by měl být vybrán podle svých přání a možností..

Doba vaření

Vaření dýně může být jiná. Na přípravu surovin v těchto množstvích trvá asi půl hodiny. Můžete ho vařit, dokud hosteska nedosáhne požadované konzistence – máte rád hustý džem, takže “lžíce stojí”, musíte vařit a odložit celý den. Pro tenký dezert můžete omezit pár hodin.

Také doba vaření závisí na “vlhkosti” samotné dýně a dalších složkách uvíznutého papíru. Musíte se podívat na situaci a přizpůsobit recept dle vašeho vkusu..

Bon appetit!