Celá chuť v obyčejné polévce – z malých a nenápadných kusů vařeného těsta.

Pro děti (a také pro dospělé) existuje rozdíl v polévkách, když jeden z nich je jen s těstovinami a druhý s knedlíky.

I když se zdá – a pak, a produkty mouky.

Snadné супчик с воздушными галками

Neobvyklé knedlíky, jako samostatná miska a přísada do polévky, jsou v receptu a jménu.

Polévka s knedlíky (knedlíky, knedlíky, nudy, noky) – to už znělo chutné a z krabice, ačkoli v překladu to znamená “hrudky”.

Recept na každou hospodyňku zdědil několik: od matky, babičky, prababičky.

Budeme se snažit nabídnout maximální počet nejoriginálnějších..

Různé recepty knedlíků od vedoucích gurmánů

Z brambor

Ze všech svých spolubojovníků – nejvíce vzdušných a něžných.

Mají jednu nepopiratelnou výhodu – pokud jsou v polévce, v misce nejsou zapotřebí obyčejné brambory na kostičky.

Brambory изделияRecepty na vaření knedlíků na polévku: vařte brambory, rozmrcujte je ve šťouchané brambory, vezměte surové vejce, 200 g připravené bramborové hmoty, 2-3 lžíce. Lžíce zakysané smetany nebo smetany, 4 polévkové lžíce. lžíce mouky.

Hněteme měkké těsto, tvoříme knedlíky s lžičkou, přímo z “těla” těsta.

Polévka: nakrájejte středně velká mrkev, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky – položte zeleninu do pánve a nakrájejte na pár minut ve vodě nebo v bujónu.

Mezitím se připravte pohanka (umyjte, tříděte) a nalijte do vroucího vývaru, přidejte žampiony nakrájené na tenké plátky (může to být syrové, lehce smažené, pro amatéry).

Když je pohanka téměř připravená, přidejte cibuli s mrkví, bulharskou paprikou, kořením a knedlíky.

Držte misku na ohni dalších sedm minut a pak – posypeme čerstvými bylinkami a podáváme..

V příběhu o videu si ukážeme podrobný příklad:

Sýrové hrudky

Zvláštností takových kusů je, že pro jejich přípravu můžete použít různé odrůdy a druhy tvrdých sýrů: od nejjednoduššího mléka až po slané chilli nebo voňavé byliny.

Tyto knedlíky dávají prvnímu jídlu zvláštní chuť a originalitu..

Příprava: 30-50 g tvrdého sýra rošt na jemné struhadlo a míchat s 1 vejcem a 1,5 šálku mouky.

Hněte a nechte až do poloviny vařeného hlavního jídla.

Tvarované knedlíky pomocí čajové lžičky nebo nakrájené nožem.

Sýr шарикиPolévka: nakrájejte cibuli a mrkev a vložte do vroucí vody, přidejte sůl a nechte vařit po dobu 5 minut.

Pak přidáme připravené fazole (předem namočené a opuštěné) ve výši 100 g a koření – bobkový list a několik hrách z novosměn.

Když se vaří, položte knedlíky a přidejte nakrájené čerstvé rajčaty.

Po třech minutách můžete vypnout a přidat zelenou k tomu.

Cesnakové knedlíky

Užitečné a originální chuť, tyto kusy se velmi snadno připravují, ingredience pro ně jsou k dispozici, lze je kdykoliv nalézt v libovolné lednici.

Skvělá možnost, když potřebujete vařit pokrm “z ničemu”.

Recept na vaření česnekových těstových knedlíků na polévku: vyčistěte dva velké stroužky česneku, rozdrvíte je a promíchejte 2 lžičky. majonéza a 3-4 polévkových lžiček. mouka.

Konzistence hotového těsta je shodná se standardní tloušťkou zakysané smetany..

Vložte vařící vývar s čajovou lžičkou.

Přineste připravenost 5 minut.

Polévka: připravte takový pokrm založený na kuřecím bujónu, pro nasycení, ve kterém je jedna kuřecí stehna dost.

Po vaření může být maso vytaženo a podáváno odděleně a může být ponecháno v polévce, dělící se na vlákna.

Ze zeleniny v misce se nacházejí brambory (ve výjimečných případech), cibule a mrkev dušené v pánvi (1 ks středně velké), sladkou paprikou (různých barev).

Přidejte brambory do vývaru, vařte po dobu 5-7 minut, pak – cibule, mrkev, pepř.

Když je zelenina téměř hotová – dát do polévky nastrouhanou malou nakládanou okurkou, bude to dát chuť originality nádobí.

Pět minut před připraveností přidejte knedlíky.

A tady je recept na to, jak vyrábět knedlíky na polévku, ale pouze v nich jsou smíšené, ale ukáží se, že jsou úžasné v chuti:

Skleněné knedlíky s petrželkou a česnekem

Ve skutečnosti je příprava těchto výrobků z choux pečivo..

Kromě toho nejsou zapotřebí žádné parní lázně ani podobné “zařízení”..

Aby těsto dalo vařit kvalitě, jen pár lžící horkého vývaru, které si vaříte paralelně a chystáte se namočit na něj knedlíky.

Příprava: rozdělte vejce na žloutek a bílou a okamžitě použijte žloutek a nechte bílkovinu na chvíli v chladničce.

Přidejte lžíci rostlinného oleje a několik polévkových lžic mouky k šlehanému žloutku, aby byla směs dostatečně tlustá..

Měl by být přidán 10-15 polévkových lžic horkého vývaru a intenzivně míchat, aby těsto mělo čas rovnoměrně vařit.

Polévka с галушками, горошком и зеленью

Pak přidejte pár drcených stroužků česneku a nakrájenou petrželku.

Chraňte ochlazený protein do husté pěny a jemně vdejte do těsta..

Konzistence – jako palačinky.

Polévka: dát brambory do vařeného kuřecího vývaru, vařte až do poloviny vařené, sůl.

Dalším krokem je přidání knedlíků.

Ihned po ponoření do vývaru by se měly zvyšovat.

Pak přidejte smažené cibule a mrkev, koření, byliny.

Krupice krupobití

Velký plus “podložky manny” je pro ně zvláštní dětskou lásku.

Krmení vývaru s krupicím kousky bez problémů a přesvědčování může dokonce i nejvzácnější “maloezhku”.

Vaření: 2 vejce, špetka soli, 6-7 polévkových lžiček. l krupice.

Ve skutečnosti je tento počet produktů určen pro dvě porce knedlíků, ale jsou velmi oblíbené, proto je lepší..

Beat vejce se solí, postupně přidejte semínku.

Rozšiřte malou palačinku na smaženou pánví zahřátou na máslo (čím menší, tím lépe – s ohledem na to, že se nafouknou v polévce) a smažte po obou stranách po dobu nejvýše půl minuty.

Polévka: můžete přidat do nějakého vývaru – zeleninu, maso – několik minut před připraveným místem.

Pizza по-итальянскиPochutnejte rodinu se zprávou o tom, že se pizza očekává na večeři nebo překvapí! Jednoduché recepty na vaření pizzy doma.

Není čas uspořádat rybí den? Dnešní agenda jsou recepty na vaření ryb v těstíčku. Úžasně chutné!

Dieta menu je také vynikající, například pokud obsahuje různé ovocné a zeleninové smoothies, jejichž recepty jsou zde přečteny. Ztrácejte váhu bez pocitu hladovosti.

Užitečné tipy

  1. Polévka na knedlík není překážkou. Mouka, brambor, sýrové “polštářky” mohou být bezpečně přidány do různých prvních hřišť, budou je pouze zdobit a poskytnout další chuťové škály..
  2. Těsto pro pachy může a mělo by být provedeno v procesu vaření.
  3. Technologie, jak vyrábět knedlíky na polévku v podobě airbagů, je prosévat mouku (tak, aby byla nasycena kyslíkem) a ochlazovat vajíčka (aby se lépe porazila)..
  4. Když přidáváte mléko nebo mléčné výrobky na těsto pro knedlíky, nezapomeňte zkontrolovat jejich kvalitu a stupeň čerstvosti..

Po celé období své existence člověk nevynalezl nic geniálního než okamžitá polévka s knedlíky – jednoduchá, chutná, výživná, levné..

A nyní si všimněte rajčatové polévky s hrudkami, knedlíčky: