Horká čokoláda je božský nápoj, který se nachází v každé kavárně nebo restauraci. Vkusná a chutná, ostrí vášeň, zvyšuje přitažlivost, dodává energii a těší se výjimečné chuti. Kvůli tomu je mnoho snů o tom, jak se učit, jak udělat “nápoj bohů” na vlastní pěst..

horké черный шоколад

Tento článek pomůže seznámit se s historií nápoje, stejně jako dozvědět se o nejlepších receptech pro jeho přípravu doma..

Historie horké čokolády

Tento nápoj pochází z XVI. Století. Zpočátku lidé používali studené kakaové boby k jídlu a koncem 16. století začali evropští aristokratové používat kakaové boby, které nebyly studené, ale objevil se horký nápoj a horká čokoláda..

Až do konce 19. století taková delikatesa mohla být zakoupena v lékárnách, protože to byla droga. Takže pak se věřilo, že tento nápoj je schopen obnovit svaly po cvičení..

Po dlouhou dobu se za použití horké čokolády změnilo její složení a současně se zlepšila i chuť ošetření. Dnes může být takový nápoj ochutnán kdekoli na světě a můžete ho vařit doma, hlavně je znát recept.

Hot Chocolate Recepty

Horká čokoláda je nápoj vyrobený z čokolády výhradně na mléko. Někdy se podobně nazývá nápoj vyrobený z kakaových bobů, ale toto je jen kakao a nelze ho srovnávat s horkou čokoládou. Zvažte nejjednodušší a cenově dostupné možnosti přípravy nápoje.

Klasická možnost
As приготовить горячий шоколад в домашних условиях
Složení Počet
Čokoládová černá, bez plničů 1 dlaždice (100 g)
Mléko 800 ml
Voda 3 polévkové lžíce
Cukr chuť
Broušená krém pro dekoraci
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 149 Kcal

Rozlomte čokoládovou tyčinku na plátky a roztaví se přidáním vody. Můžete čistit čokoládu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Nalijte mléko do hrnce a naložte na plyn.

mléko подогреть

Do mléka nalijte roztavenou čokoládu a poté přidejte cukr (volitelně) a důkladně promíchejte, dokud nebude stejnoměrná barva..

dlaždice шоколада поломать

Přinutí směsi k varu nestojí za to – čokoláda se bojí vysoké teploty a nápoj se může ukázat jako ne chutný.

k roztavení шоколад

Přidejte šlehačkou na konci vaření..

čokoláda готов

Nápoj je připravený, bon apetit!

 “Fragrant”

Složení:

  • Černá čokoláda – 1 dlaždice (100 g);
  • Banán – 2 ks. (jeden pro vaření, druhý pro výzdobu);
  • Mleté skořice – špetka;
  • Mléko – 800 ml;
  • Cukr – na chuť.

Vaření:

čokoláda с бананом

  1. Čokoládová tyčinka musí být rozdělena na kusy;
  2. Peel banán a nakrájíme na 4 kusy;
  3. Nalijte mléko do hrnce, přidejte banán a čokoládu a vložte směs do ohně;
  4. Směs se neustále míchá, dokud se všechny složky zcela nerozpustí;
  5. Na konci vaření přidejte skořici a cukr;
  6. Odpojte nápoj z tepla a projděte promícháním;
  7. Připravený nápoj zdobí plátky banánů.

Bon appetit!

Horká čokoláda “Neha”

Tato verze nápoje je vhodná pro milovníky nehnědé černé, ale pro milovníky jemné bílé čokolády. Receptura je jednoduchá a rychlá, proto prosím své milované s ní snadno a jednoduše.

Složení:

  • Mléko – 1 litr;
  • Bílá čokoláda – 2 dlaždice (200 g);
  • Cukr – na chuť;
  • Šlehačka – chuť.

Vaření:

  1. Mléko je třeba nalít do hrnce a zapálit ho;
  2. Čokolády se dělí na plátky a přidávají do mléka;
  3. Během procesu vaření přidávejte cukr k vkusu v nápoji;
  4. Směs neustále míchat, dokud se čokoládové tyčinky úplně nerozpustí. Mléko by nemělo být přiváděno k varu, hlavní je, že čokoláda je rozpuštěna, po které může být panva odstraněna z tepla.

Nalijte do šálků a vychutnejte si něžný nápoj. Bon appetit!

vzbitue-slivki10Domácí šlehačka je snadná, pokud budete postupovat podle našich rad..

Víte, co se v McDonalds nazývá káva se zmrzlinou? Odhalíme tajemství jeho přípravy..

Recept na likér “Beyliz” doma s fotografiemi a doporučeními krok za krokem.

 “Voňavka”

Tento starobylý recept na nápoje vyrobili Italové před několika staletími. Receptura vám pomůže vychutnat si luxusní chuť a nádhernou vůni starého nápoje. V této verzi nápoje není přítomna čokoláda, ale je vyrobena na bázi kakaových bobů.

Složení:

horké шоколад с перцем

  • Chili pepř – 2 ks;
  • Kakaový prášek – 100 g;
  • Cukr – na chuť;
  • Anýz – špetka;
  • Mandle – 12 kusů;
  • Lískové ořechy – 12 ks;
  • Vanilin – 1 sáček;
  • Achiote – na chuť;
  • Alexandrie vzrostla (prášek) – na chuť;
  • Voda – 1 l.

Všechny ingredience (kromě vody) promícháme a rozsekáme do mixéru.

Přiveďte vodu k varu, vyjměte z ohně a nalijte do ní ostatní složky. Dobře promíchejte a nalijte několik hodin..

Tato směs projde sítem, aby se odstranila usazenina a znovu se ohřála na kamen..

Připravený k pít může být míchán s šlehačkou až do pěny.

Bon appetit!

Čokoláda horká s marshmallows

Složení:

  • Kukuřičný škrob – 3 lžíce;
  • Mléko – 800 ml;
  • Horká čokoláda – 2 dlaždice (200 g);
  • Med – 2 lžíce. lžíce;
  • Vanilín – 1 balení;
  • Štipka soli;
  • Cukr – na chuť;
  • Broušená krém – na chuť;
  • Marshmallow (malé marshmallows) – pro dekoraci.

Škrob se rozpustí v poloviční sklenici mléka.

Vezměte všechen zbývající mléko na oheň a přidejte čokoládu, med, cukr a vanilin..

Mléko promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté přidáme ke směsi směs rozpuštěného škrobu, promícháme a vyjmeme pánev z ohně..

Nalijte nápoj do šálků a nejprve je ozdobte šlehačkou, pak marshmallow (malé marshmallows).

Výsledkem je horký, voňavý a hustý nápoj, který si můžete vychutnat každý gurmán..

Bon appetit!

 “Jednodušší”

Složení:

horké шоколад с молоком

  • Tmavá čokoláda – 1 dlaždice (100 gramů);
  • Mléko – 1 litr;
  • Marshmallow – 1 ks. pro dekoraci;
  • Vanilín – na chuť;
  • Cukr – na chuť.

Nalijte mléko do hrnce a zapálte ho.

Při procesu zahřátí mléka přidávejte čokoládové tyčinky a míchání neustále až do rozpuštění..

Na konci přípravku přidejte do nápoje cukr a vanilku..

Bite si nápoj šlehačkou a přidejte do něj kousky marshmallow, které zdobí.

Bon appetit!

Užitečné tipy

Byly považovány za nejoblíbenější možnosti vaření pro nádherný čokoládový nápoj. Chcete-li, aby byl chutný a voňavý, musíte znát tajemství jeho přípravy:

  1. Při přípravě nápoje používejte pouze skutečnou čokoládu s obsahem kakaa nejméně 60%;
  2. Čokoláda by měla být vybrána bez plniva. Pokud jde o samotnou čokoládu, černá odrůda se nejčastěji používá k výrobě nápoje, ale může být nahrazena mlékem nebo bílým;
  3. Pro jemnou chuť a hustší konzistenci musíte na konci vaření přidat do šálku šlehačku;
  4. Pro nejlepší chuť používejte vanilkové tyčinky nebo vanilkový cukr;
  5. Před podáním nalijte nápoj šlehačkou, dokud se neobjeví pěna;
  6. Před podáním si ozdobte šálek s cukrovinkami, karamelovou smetanou, smetanou nebo jakoukoli fantazií, která vám poví. Krásně zdobená jídla vypadají vždy chutnější – to je jedno z tajemství talentovaných kuchařů;
  7. Tento “nápoj bohů” je silný a pěkný, takže hosté potřebují dodávat vodu, aby si mohli dát pivo;
  8. Podávejte šálek horké čokolády se sladkostmi, sušenky nebo dorty..

Tyto tipy pomohou dělat horkou čokoládu doma, zatímco její chuť nebude horší než v nejlepších kavárnách a restauracích..