Vůně, vůně a neuvěřitelně chutné jahodové džemy pravděpodobně nenechá nikoho lhostejný!

Jahoda варенье на зиму

Tato pochoutka přitahuje svým chutným vzhledem a neuvěřitelnou chutí..

Ale kromě nádherné chuti má tato bobule vysokou úroveň vitamínů a příznivých vlastností..

Jam z jahod pomáhá před nachlazením, rýma a také zlepšuje imunitu těla. Proto si určitě koupte tuto pochoutku na zimu.

Zvláště to pomůže v případech, kdy jsou děti nemocné. Koneckonců, děti jsou velmi obtížné dostat k pití různých pilulek a léků, ale budou jíst jahodový džem jen pro sladkou duši. Níže jsou nejzajímavější recepty..

Klasická metoda vaření

Co je potřeba:

  • 1 kilogram čerstvých jahod;
  • 700-1000 gramů cukru;
  • Voda – 800 ml.

Začneme vařit klasické jahodové džemy:

  1. Za prvé, umyjte bobule a vyčistěte odpadky; My čistíme ягоды
  2. Je lepší dát jahody do studené vody, všechny odpadky, postižené ovoce jistě plovoucí na povrch. Veškerý odpad a zbytečné potřeba házet; Flush
  3. Dále vylijte vodu do nádoby, vložte ji do ohně a zahřejte ji na vaření;
  4. V horké kapalině položte jahody a vařte až do vaření po dobu 5-7 minut; Vařte
  5. Pak usínáme cukr a vaříme dalších 10-15 minut, přičemž pravidelně mícháme vše; Přidat сахар
  6. Odstraňte z tepla, trvejte na 2-4 hodiny;
  7. Po zchlazení položíme džem na oheň a vaříme dalších 15 minut; Opět варим
  8. Umyjte sklenice s kuchyňským pracím prostředkem nebo vyčistěte celý prášek na pečení;
  9. Skleněné nádoby musí být sterilizovány v páru nebo v troubě;
  10. Rozprostřeme jahodový džem v sterilizovaných nádobách a otáčíme je klíčem; Připraveno варенье из земляники лесной
  11. Hotový džem by měl být uložen ve sklepě, ve spíží nebo v chladničce.

Divoké jahodové džemy na zimu

Co je třeba pro vaření:

  • Lesní jahody – 1000 gramů;
  • Cukr – 1200 gramů;
  • Malá kyselina citronová – asi 1 nebo ½ lžičky.

Postup:

  1. Nejprve připravte jahody. Je důkladně omyt, odstraňujeme listy, tyčinky a postižené bobule. Může být umístěn v chladné vodě, pak všechny nečistoty budou plavat na povrch a mohou být snadno odstraněny;
  2. Potom vyjměte oloupaný ovoce v sítku a vypusťte tekutinu. Nechte půl hodiny;
  3. Poté vylejte jahody do šálku a nalijte cukr. Nechte to stát pod cukrem po dobu 2-4 hodin, dokud se džus neobjeví. Je lepší nechat se usadit celou noc, během tohoto období uvolnit dostatečné množství tekutiny z ovoce;
  4. Ráno okamžitě promíchejte vše a vložte sporák. Vařte na střední teplotu, promíchejte čas od času;
  5. Jakmile se džem začne vařit, vařte jej 5 minut a odstraňte z tepla. Mírně se ochladí;
  6. Po uplynutí 6-7 hodin se džem zcela ochladí a musí se vrátit zpět na plyn;
  7. Vaříme na středním ohni. Jakmile se směs vaří, vařte asi 15-20 minut; Blanks из земляники на зиму
  8. Přibližně 5 minut před koncem vaření přidat kyselinu citrónovou k džemu;
  9. Odstraňte vše od tepla a nastavte na nějaký čas, abyste vše ochladili;
  10. Zatímco divoký jahodový džem se ochladí na zimu, opláchněte nádoby, vyčistěte špínu s použitím sódy nebo detergentu. Umyjte studenou vodou;
  11. Dále proveďte sterilizaci plechovek. Mohou být sterilizovány přes páru nebo v troubě;
  12. Vložili jsme džem na sterilizované skleněné nádoby a zavřeli víčky. Navíc je třeba klepnout na klíč zakatochnogo;
  13. Otočme plechovky a položíme je na podlahu, pokryjeme je teplým materiálem nebo ručníkem. Nechte stát až do vychladnutí;
  14. Skladujte v komoře, sklepě nebo v chladničce.

Recept “pět minut” na zimu

Co je potřeba:

  • Čerstvé jahody – 1500 gramů;
  • Cukr – 700 gramů.

Pravidla pro vaření džem z jahodového lesa “pět minut” na zimu:

  1. Nejprve je třeba pečlivě vyřešit plody, všechny odpadky, tyčinky, větve vyhodit. Dobře umývám plody;
  2. Spávejte jahody v pánvi nebo nádobí, nalijte cukr a trvejte 4-5 hodin;
  3. Po vzhledu džusu se vše smíchá a nasává na plyn;
  4. Počkáme, až se směs vaří a vaří asi 5 minut, vyjme z plynu;
  5. Mé sklenice a potom je sterilizujte ve dvojici nebo v troubě;
  6. Studená džemka je umístěna v nádobách, vše, co potřebujete k uzavření kovových víček;
  7. Nasaďte horní část dna, pokryjte teplou přikrývkou a nechte vychladnout.
  8. Uchovávejte toto uvíznutí na chladném místě nebo v chladničce..

Vařte v multivariačním režimu

Úžasné лакомство из лесной ягоды

Co musíte vařit:

  • 800 gramů jahod;
  • Granulovaný cukr – 400 gramů.

Jak udělat jahodový džem v pomalém sporáku:

  1. Ovoce by měly být pečlivě vybrány. Všechny suché listy, větve, tyčinky, shnilé bobule a jiné cizí zbytky by měly být vybrány a odstraněny. Opláchněte jahody vodou;
  2. Nalijte jahody na sítu pro odčerpání přebytečné kapaliny;
  3. Dále položíme ovoce do pomalého sporáku a vylijeme celý cukr nahoře. Trvejte pod cukrem několik hodin a lépe celou noc. Během tohoto období bobule přidá šťávu;
  4. Jakmile se uvolní potřebné množství bobulové šťávy, promícháme vše, zavřeme pomalý vařič s víkem a nastavíme režim “Quenching”;
  5. Vroucí jahodový vařík až do varu. Po vaření vařte 10-15 minut;
  6. Při procesu vaření je nutné odstranit pěnu z povrchu;
  7. Vypněte pomalý sporák a nechte uvíznutí vychladnout;
  8. Mezitím mé sklenice s kuchyňským pracím prostředkem nebo vyčištěné ve všech směrech s práškem na pečení;
  9. Pak sterilizujte plechovky pro pár nebo v troubě;
  10. Přikládaný jahodový džem si připravíme do sklenic a špiček s víčky;
  11. Otočte nádoby a uzavřete teplý materiál. Měli by vychladnout až do konce;
  12. Připravené dezerty se skladují na tmavém místě s teplotou nepřesahující 20 stupňů nebo v chladničce.

Kompot из красной смородины на зимуLahodný kompot z červeného rybízu – zdraví a svěžest v bance. Nezapomeňte v průběhu sezóny vložit alespoň dvě sklenice..

Přečtěte si zde recepty na výrobu marhule. Ve sklepě nebo v chladničce bude mít to pravé místo.!

Můžete snadno vařit bezsemenný třešňový džem, jdete-li sem a použijeme recepty našich kuchařů!

Když chtějí ochutnat sladké džemy: čerstvá jahodová pochoutka

Co potřebujete:

  • Zralé jahody – 1000 gramů;
  • Cukr – 2 kilogramy.

Pravidla vaření:

  1. Za prvé, my myjeme ovoce, vysekáme odpadky, suché listy, stonky a větvičky;
  2. Ošuchnuté ovoce usínají v kontejneru a symetru poloviční cukr;
  3. S tolkushki míchat bobule s cukrem do stavu bramborové šťávy. Můžete také brousit vše v mixéru;
  4. Dále vylijte bobulové pyré s druhou polovinou granulovaného cukru a dobře promíchejte;
  5. Nechte stát přes noc, aby byl rozpuštěn veškerý cukr;
  6. Hotovou jahodovou džem jsme vložili do plastové nádoby a uložili ji do mrazničky pro skladování. Může být také uložen v sterilizovaných nádobách v chladničce.

Užitečné tipy

  • Pro jam z divoké jahody je třeba použít bobuloviny s dobrou zralostí a malou velikostí. Zralé malé plody mají jemnou vůni a chuť;
  • Ujistěte se, že vezměte všechny jahody před vařením, odstraňte postižené a zhnité ovoce, zkazí celou chuť lahůdky;
  • Cukr nemůže dát příliš mnoho. Kyselý jahodový džem na zimu bude mít velmi neobvyklou chuť a příjemnou vůni;
  • Chcete-li zachovat džem, je nejlepší přidat kyselinu citronovou na konci vaření..
Doporučujeme ukládat divoký jahodový džem na temné chladné místo při teplotě +7 až +20 stupňů.

Jahodový džem je velmi zdravý a chutný pokrm současně. Tento přípravek bude vynikající prevencí pro mnoho nachlazení, zejména během chladné sezóny..

Kromě toho může být použita k přípravě mnoha dezertů, želé a přidání do pečení plnění. Proto jděte do lesa na toto bobule a pokračujte v přípravě této úžasné pochoutky.!