Jak udělat chutnou polévku v pomalém sporáku

Solyanka je chutná a výživná jídla skutečně slovanských tradičních receptů. Tato bohatá chuť polévky je milována a uctívána za to, že má v sobě velké množství masných výrobků..

solyanka сборная

Příběh o hodgepodge

Historie narození receptury pro solyanku se datuje do vzdáleného století XV. Přestože přesný datum přípravného průvodce není znám. V literárních vydáních té doby byla současná “hodgepodge” nazývána jako “rolnická žena” za popularitu mezi obyčejnými lidmi..

Potraviny byly na dovolené považovány za pochoutku. Sedláci se shromáždili kolem vesnice a přinesli ke stolu ty výrobky, které byly v rodině. Tak se narodila myšlenka vaření “rozmanité” polévky..

Mnoho lingvistů tvrdí, že mezi městy tehdejší doby nebylo prakticky žádné maso. Miska byla připravena výhradně z ryb a bez přídavku rajčatové šťávy. Samozřejmě, základ pro přípravu současné “solyanka” byl vypůjčen z “vesnické ženy”, ale recept se během staletí měnil. Předpokládá se, že současný název polévky byl způsoben přítomností několika druhů okurky.

Ať už je historie receptury jakákoli, je jedna věc jasná – “Solyanka” je mistrovským dílem slovanské kuchyně. Miska je úspěšně vařena v restauracích, na slavnostní večeři, ve všední dny nebo jako “kocovina” polévka.

Současná hosteska je neuvěřitelně šťastná. Nyní v jejich kuchyních je nenahraditelný “helper” multicooker. Rychle a chutně se vyrovnává s vařením solyanka podle nejrůznějších receptů krok za krokem.

Solyanka v pomalém sporáku: klasický recept
As вкусно приготовить солянку в мультиварке
Složení Počet
Hovězí filé (bez žít) 130 g
Vepřová panenka (s nízkým obsahem tuku) 130 g
Uzené kuřecí maso (kuřecí stehno) 200 g
Cibule 2 kusy.
Průměr karotky 1 ks.
Tomato Puree 2 polévková lžíce. lžíce
Jablečné olivy 10-12 kusů.
Nakrájená okurka 1 ks.
Voda 1,5 litru
Pickle 100 ml
Lemon 40 g
Pepř, sůl, koření podle preferencí
Olej (společný) rostlinného původu asi 50 g
Doba vaření: 70 minut Kalorie na 100 gramů: 70 Kcal

U vonných a chutných vývarů se odebírá pouze čerstvé maso. Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na pásy nebo malou kostku. Odřízněte kosti a nakrájejte je..

kuře мясо

Zelenina čistěte a nakrájíme. Mrkev může být jemně strouhaný. Nakrájejte okurku a nakrájejte ji na malé kostičky. V multicookeru zvolte režim “pražení”.

zeleniny обжарить

Nalijte do nádoby polovinu slunečnice nebo olivového oleje a vložte do ní myasco. Smažte, někdy míchání, asi 15 minut. Pak přidejte mrkev, cibuli a zbytek oleje do masa, pokračujte v smažení s víčkem otevřeného vícenásobného sporáku.

fry салями

Po 10 minutách přidejte okurky na maso a zeleninu a nakrájejte další 3 minuty. Přidejte nakrájené uzené maso, olivy (nakrájíme na plátky), stlačte citrónovou šťávu (ponecháme několik hřebíček na dekoraci), přidejte rajčatovou pastu, nalijte solanku, sůl a přiveďte koření podle chuti.

přidat пасту

Důkladně promíchejte a pomalu nalijte do vroucí vody..

vylévat в мультиварку

Nastavte režim “hašení” na zařízení. Uzavřete víko a nastavte dobu vaření po dobu 40 minut. Voila, solyanka připravená!

Solyanka v kapustě s multicooker

Složení jídel:

  • Bílá kapusta, zima – 1 kg;
  • Vepřová filet (nízkotučná) – 400 gr;
  • Cibule ─ 2 hlavy;
  • Velká mrkev ─ 1 ks;
  • Rajčatová pasta ─ 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Česnek ─ 1 zub;
  • Sůl, koření – na základě preferencí;
  • Olej (normální) rostlinného původu – asi 50 gramů;
  • Zelení (koriandro, bazalka) – nepovinné;
  • Voda – 250 ml.

Doba vaření: 1 hodina a 25 minut.

Obsah kalorií: 100 gramů produktu / 67,7 kcal.

solyanka с капустойUmyjte vepřové maso a vysušte na papírovém ručníku. Rozřezáme do velkých kostek. Na dně nádrže s vícepólovým nástřikem nalijte polovinu rostlinného nebo olivového oleje a nalijte nakrájené vepřové maso.

Zapněte pomalý sporák v režimu “pražení” a smažte filé po dobu 20 minut. Mezitím se oloupeme a nakrájíme. Nakrájejte zelí nůžem nebo drtičem. Mrkev mrkev na středním strništi. Stlačte česnek s česnekem.

Všechny druhy zeleniny se kombinují s masem, kromě kapusty. Nalijte zbývající olej a vteřte do stejného režimu dalších 15 minut. Poté jemně vylijte zelí. Přidejte rajčatovou pastu, sůl, koření (s přihlédnutím k přání vaší chuti) a vše promícháme úhledně.

Je důležité, aby koření dávaly jídlo. Nalijte 1 šálek vroucí vody a nastavte multi-cook assistant do režimu “hasicí”. Časovač je 45 minut. Po zaznění zvukového signálu otevřete víčko multicookeru a posypte hotovou polévku zelí zelenou.

Jezte na zdraví!

Masová omáčka s hovězím masem

Složení jídel:

  • Hrudní hovězí maso ─ 600 gr;
  • Uzené salámy ─ 400 gr .;
  • Cibule ─ 2 hlavy;
  • Mrkev (velké) – 1 ks;
  • Okurky středně solené ─ 3 ks;
  • Rajčatové pyré ─ 2 lžíce. lžíce;
  • Olej (obyčejná) zelenina ─ 70 g;
  • Sůl, jakékoliv koření – podle preferencí chuti;
  • Voda ─ 2 litry.

Doba přípravy: 1 hodina a 45 minut.

Energetická hodnota: 100 gr. produkt / 58,53 kcal.

solyanka с мясомNejprve je třeba připravit vývar. Chcete-li to provést, umyjte maso, vyčistěte plevy a žíly a nakrájejte na velké kusy. Nastavte multi-sporák na režim “polévka”.

Do nádoby přidejte maso, sůl, koření a papriku a přetřete ji vodou. Doba přípravy 1 hodina. Zatímco vývar je vařený k přípravě zeleniny. Cibule a mrkev na čistí a jemně sekání. Pokud na okurech hrubé a husté kůže, pak je žádoucí jej řez. Okurek nakrájíme na malé kostičky. Chopte klobásu.

Nastříkejte hotovou vývar a nechte maso vychladnout a pak nakrájíme na proužky. Umývejte a vysušte misku. Nastavte program “pražení”, do misky nalijte zeleninu nebo olivový olej. Přidejte zeleninu a vařte 15 minut.

Nasekané klobásy, maso, okurky a smažte, mícháme 10 minut. Nakonec přidejte rajčatové pyré, nalijte maso zeleninovým vývarem. Změňte režim na “zhasnutí” po dobu 20 minut.

Chutné maso solyanka připraveno! Jezte na zdraví!

Recept polévka na houbovou polévku v jednotce “Redmond”

Složení jídel:

  • Čerstvé houby ─ 200 g;
  • Marinované houby – 100 gr .;
  • Jakékoli sušené houby – jedna banda nebo 5 polévkových lžic. lžíce;
  • Cibule ─ 2 hlavy;
  • Okurka, nakládaná nebo solené – 1 ks;
  • Jablečné olivy ─ 10 ks;
  • Citron ─ 50 g;
  • Máslový nebo smetanový margarín 70 g;
  • Puree zralých rajčat ─ 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Sůl, koření – na základě chuťových preferencí;
  • Voda – 1,5 litru.

Doba vaření: 40 minut.

Energetická hodnota: 100 gramů / 68 kcal.

Nastavte pomalý sporák na program “pražení”. V dolní části nádoby položte máslo másla a roztát. Oloupaná a drcená cibule po dobu 3 minut vysílá oleje.

Houby umyjte troškou vody, nakrájíme na středně velké slámy a rozšiřujeme na zbarvenou cibuli. Vařte 10 minut. V tuto chvíli opláchněte houby z marinády. Namočte suché houby na teplou vodu několik minut..

Přidejte vše do vícedávkového stroje a smažte dalších 7 minut. Nakrájejte okurky a přidejte spolu s rajčatovou pastou, sůlmi a kořením do kontejneru. Nalijte vařenou vodu nad veškerý obsah a na pomalém sporáku nainstalujte program polévky.

Doba vaření je přibližně 20 minut. Před podáním ozdobte houbovou polévku s olivami a citronovými klíny.

Připravte polévku s houbami v multimediálním zařízení Redmond ne-urychleně a rychle! Jezte na zdraví!

Receptový tým solyanka s klobásou

Složení jídel:

  • Uzené salámy ─ 200 gr .;
  • Klobásy nebo klobásy, uzené – 200 g;
  • Jakékoliv vařené maso – 200 g;
  • Cibule ─ 2 hlavy;
  • Mrkev ─ 1 ks;
  • Elastická slaná okurka ─ 2 ks;
  • Tomato – pyré 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Zeleninové olivy ─ 12 ks;
  • Citron ─ 50 g;
  • Olej (normální) zelenina ─ asi 70 gramů;
  • Sůl, koření podle chuti;
  • Voda ─ 2 litry.

Čas na vytvoření misky: 1 hodina.

Obsah kalorií: 100 gramů / 171 kcal.

solyanka из рыбыNejprve je třeba připravit všechny komponenty hudebního pásku. Cibule čistěte a rozkrojte. Oloupaný mrkvový rošt ve středních plátcích. Okurky nakrájené. Klobása, klobásy, maso nakrájené na kostky. Nakrájejte olivy na tenké kroužky.

Do dna nádrže nalijte rostlinný olej. Pomalý sporák by měl být zapnutý v režimu “pečení”. Přidejte cibuli a mrkev na olej a smažte, dokud měkké po dobu 10 minut. Pak nakrájejte nakrájené maso, uzené maso, okurky a pokračujte v smažení po dobu 10 minut..

Změňte aktuální režim na program “polévka”. K obsahu nádoby přidejte rajčatovou pastu, citronovou šťávu, sůl, koření. Nalijte celou vařící vodu a nastavte 40 minut na vaření. Po dokončení fáze vaření přidejte olivy do misgepodge.

Jezte na zdraví!

Recept na masovou solyanka v gruzínštině

Složení jídel:

  • Hovězí (bez žil) ─ 600 gr;
  • Bow ─ 3 hlavy;
  • Elastická slaná okurka ─ 2 ks;
  • Rajčatová šťáva (hustá) ─ 2 polévkové lžíce;
  • Suché odrůdy bílého vína ─ 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Česnek ─ 4 hřebíček;
  • Cilantro ─ podle chuti;
  • Olej (normální) rostlinného původu ─ 70 g;
  • Sůl, koření, pepř – na základě preferencí.

Doba přípravy: 1 hodina a 35 minut.

Obsah kalorií: 100 gramů produktu / 56 kcal

Nalijte olej do misky a smažte nakrájenou cibuli a maso v režimu fritování po dobu 15 minut. Vložte rajčatovou šťávu a vařte na víko 20 minut. Okurky nakrájené. Stlačte česnek a nasypte česnek. Jemně nakrájené koriandro.

Změňte uspořádání režimu na “ochlazení”. Přidejte okurky, česnek, koření, sůl, bílé víno na cibuli a řezníky. Pokračujte v vaření po další hodinu. Před podáváním ozdobte koktejl s nasekaným koriandrem.

Bon appetit!

buchty с изюмомJak vyrobit chutné buchty s cukrem z droždí, číst recepty.

Jak udělat koláč bez pečení cookies s kondenzovaným mlékem. A pokud přidáte ořechy, džem nebo bobule, dostanete neuvěřitelně lahodný dezert. Přečtěte si několik receptů, které jistě oceníte..

Co se vařit na oběd ve spěchu. Přečtěte si náš výběr chutných a zajímavých receptů..

Rybářské jídlo v pomalém sporáku

Složení:

  • Růžový losos – 700 g;
  • Cibule ─ 2 hlavy;
  • Mrkev (velké) – 1 ks;
  • Rajčatové pyré ─ 2 lžíce. lžíce;
  • Olivy bez kamenů – 12 ks;
  • Tomato ve vlastní šťávě ─ 2 ks;
  • Okurky elastické solené ─ 2 ks;
  • Brambory ─ 2-3 kusy;
  • Olej (běžný) rostlinného původu ─ 50 g;
  • Sůl, koření – na základě preferencí;
  • Voda ─ 2 litry.

Doba přípravy: 1 hodina a 15 minut.

Energetická hodnota: 100 gramů produktu / 52 kcal

Střílet růžový losos a nakrájet na malé čtverce. Ve schopnostech umístit kusy ryb, kořenit s kořením a sůl, nalijte vodu. Nastavte program “polévka” po dobu 20 minut. Filtrovaný hotový vývar přes jemné síto nebo gázu.

Umyjte kapacitu multicookeru a do něj nalijte rostlinný olej. Cibule rozpadají půlkruhy. Smrkněte mrkev do slámy. Smažte zeleninu v režimu smažení po dobu 10 minut. Oloupeme a nakrájíme brambory na kostky a dejte je do zeleniny na pečení dalších 15 minut.

Rozdrtit okurky a kombinovat s rajčatovou pastou s obsahem misky. Nalijte horkou rybí vývar. V režimu “stewing” připravte misku asi 30 minut. Jako výsledek, přidat nakrájené ryby a pudinkové rajčata.

Jezte na zdraví!

Cooks Notes

  1. Velmi chutný a neobvyklý je špetka ledvinového bujónu;
  2. Je dobré přidat ku zelné polévce fazole a nakládané houby;
  3. Pro dokonalou chuť je polévka vyrobena ze tří druhů masa a několika druhů uzeného masa;
  4. Okurky musí být pečené. To je velmi důležitá část vaření, která ovlivňuje chuť;
  5. Velmi bohatá omáčka se získá, pokud se vaří s kostním vývarem;
  6. Přidání kapar podává koření chuti pokrmu..

Bon appetit!

Loading...