Turecké maso je šťavnatost a něha. S řádným zpracováním a dodržováním všech pravidel vaření můžete vařit celou řadu lahůdek, která se stane charakteristickým znakem každé hostesky. Ale my se podíváme na způsoby vaření tohoto ptáka v těstíčku..

Podrobný recept
As вкусно пожарить индейку в кляре на сковороде
Složení Počet
krůtí maso 0,5 kg
mouka 130 g
vejce 1 ks.
sůl chuť
koření a koření chuť
citron 0,5 ks.
olivový olej 50 ml
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 280 Kcal

Vaření krůta v těstíčku na pánvi by měla být následující:

  1. Nejprve umyjte filetu z krocanů pod studenou vodou;
  2. Řezu masa v podélných částech o šířce asi jeden a půl až dva centimetry; do řezu индейку
  3. Kuchyňské kladivo porazilo každý kus na obou stranách; odrazit
  4. Můžeme mletí se solí, kořením;
  5. Lemon nakrájí na polovinu a z poloviny stlačuje šťávu;
  6. Naplňte kousky citrónovou šťávou, přidejte trochu olivového oleje a nechte ochladit po dobu jedné hodiny;
  7. Přeneste vajíčko do šálku a promíchejte vidličkou; vejce
  8. Mouku nalijte na plochou desku;
  9. Přidejte panvu na oheň, nalijte olivový olej a zahřejte;
  10. Během ohřevu oleje vyjměte maso z chladničky. Každý kus je namočený ve vejce a přeléván do mouky, pak znovu ponořen do vejce; ponoření
  11. Maso položte na horký olej a smažte každou stranu; fry
  12. Každá strana musí být pražena po dobu 3-4 minut;
  13. Hotové maso položíme na talíř a podáváme s omáčkou.

Filet z Turecka v bílkovinovém těstíčku

Než začnete vařit, připravte produkty z následujícího seznamu:

  • 500 g morčat;
  • 4 vejce;
  • polovina sklenice mouky;
  • 1 malá lžíce škrobového prášku;
  • sójová omáčka – 50 ml;
  • sůl podle vašeho vkusu;
  • koření a koření;
  • rostlinný olej.

Doba vaření – jedna a půl hodiny.

Kalorie – 273 kcal.

Postup přípravy:

  1. Maso morčat důkladně opláchněte nad chladnou vodou;
  2. Řezte ptáka v malých podélných plátcích a opatrně ho odpuzujte kuchyňským kladivkem;
  3. Kousky rozetřete solí a kořením na obou stranách;
  4. Podložte vejce v misce, přidejte mouku a nalijte škrob;
  5. Pak vylijte trochu vařící vody a protřepejte až do homogenní směsi;
  6. Dokončené těsto by mělo vypadat hustě s hustou strukturou;
  7. Nalijte ji do šálku masa, důkladně promíchejte, aby směs úplně obalovala;
  8. Čistíme v chladničce po dobu 1 hodiny;
  9. Pak musíte zahřát fritézu na varu oleje;
  10. Položte krůtí kousky na máslo v těstíčku a smažte;
  11. Fry by měl být krátký před zjevením zlaté barvy;
  12. Pak vyjměte kousky na papírové ubrousek, aby se sklo přebylo oleje;
  13. Podáváme sójovou omáčkou.

Pečené krusty prsa v Turecku

Připravíme následující komponenty:

  • krůtí prsa – 500-600 gramů;
  • 3 vejce;
  • 100 gramů mouky;
  • kus tvrdého sýra – 60 gramů;
  • sůl podle vašeho vkusu;
  • koření pro zlepšení chuti a chuti;
  • rostlinný olej.

Doba přípravy – 50-60 minut.

Kalorie – 285 kcal.

Jak správně vařit:

  1. Umyjte krůtí prsa ve studené vodě, odstraňte pokožku;
  2. Řezu prsíčky do středních podélných řezů, řezte kosti;
  3. Plátky masa mírně bít s kladivem, protřepat se solí a kořením na obou stranách;
  4. Zlomte vejce do šálku, dobře poraďte;
  5. Třejeme sýrem přes strouhák s jemným roštem;
  6. Sýr vložte do vaječné hmoty, promícháme;
  7. Mouku nalijte na plochou desku;
  8. Smažená pánvi s máslem zapálená;
  9. Ponořte každý kus krocaního prsa do směsi vajec a sýrů a pak je přelévejte do mouky, opláchněte je znovu ve hmotě vejce;
  10. Dejte morku do těsta na horký olej a smažte po obou stranách po dobu 3-4 minut;
  11. Poté snížte teplo, zavřete víko a vařte asi 10 minut;
  12. Položte vařené maso na těstíčku na talíř a podávejte spolu s omáčkou.

Co jiného může být uvařeno pro Turecko

těsto

Stejně jako v KFC

K přípravě budete potřebovat následující složky:

  • 200 gramů mouky;
  • 3 stroužky česneku;
  • 300 gramů neslazených kukuřičných vloček;
  • vejce – 3 kusy;
  • poloviční porce omáčky Tabasco;
  • nějaká červená horká paprika;
  • sůl podle vašeho vkusu.

Doba vaření – 30-40 minut.

Kalorie – 195 kcal.

Jak to udělat:

  1. Vejce musí být rozbitá, vložena do malého kalíšku;
  2. Přidejte do vajíček trochu vody, omáčku Tabasco;
  3. Plátky česneku jsou oloupané, nakrájené na malé kousky a rozložené v misce s ostatními komponentami;
  4. Všechno je šleháno směšovačem nebo směšovačem;
  5. Pak přidejte červenou papriku a sůl;
  6. Plátky masa musejí být nejprve válcovány v mouce, pak ponořeny do těsta a posypány kukuřičnými vločkami;
  7. Poté se dá krocanit.

S mlékem

Seznam produktů:

  • mléko – 130 ml;
  • dvě vejce;
  • mouka – 140-160 gramů;
  • 30 gramů sezamových semen;
  • ochucení podle vašeho vkusu;
  • sůl – špetka.

Doba vaření – 40 minut.

Kalorie – 170 kcal.

Postup přípravy:

  1. Nalijte mléko do misky a zlomte vejce;
  2. Beat vajíčka s mlékem se směšovačem;
  3. Dále přidejte mouku, sezamová semínka a znovu poraďte mixér;
  4. Přidejte sůl, koření a míchat;
  5. Namočte morku do připraveného těsta a smažte.

Balení bez vajec

K přípravě budete potřebovat následující složky:

  • mouka – 150 gramů;
  • 200 ml lehkého piva;
  • sůl – špetka;
  • koření a koření dle vašeho uvážení.

Na přípravu trvá 30 minut.

Kalorie – 160 kcal.

Jak to udělat:

  1. Nalijte mouku do misky;
  2. Dále se do mouky nalévá tenký proud piva a současně se mísí;
  3. Musíte míchat, dokud nezmizí všechny kusy;
  4. Těsto by mělo vycházet jako talíř jako těsto;
  5. Přidejte trochu soli a koření;
  6. Ponořte maso do hotového těsta a smažte.

Turecko v těstíčku je poměrně nový pokrm, který se objevil ne tak dávno. Ale již se jí podařilo získat mnoho oblíbených domácích žen. Jak by to mohlo být jinak? Maso se ukázalo jako jemné, šťavnaté, voňavé těsto a přitahuje se svým chutným vzhledem. Současně se tato kombinace kombinuje s jakýmikoli přílohami a omáčkou. Takže netrvalo dlouho připravit toto jídlo, co nejdříve..