Role tuku se snadno vaří. Toto jídlo se týká ukrajinské kuchyně a je velmi uspokojivé a zajímavé. Najdete zde poměrně málo receptů na toto jídlo, takže je pro začínajícího kuchaře obtížné rozhodnout o konkrétním vzhledu. Zvažte nejzajímavější a chutnější recepty..

Jednoduchý recept pro začátečníky.
As сделать рулет из свиного сала в домашних условиях
Složení Počet
sádlo s masovými vrstvami 1-1,2 kg
česnek velká hlava
černý pepř chuť
sůl chuť
vody 2,5 l
Doba vaření: 120 minut Kalorie na 100 gramů: 162 Kcal

S touto miskou se můžete zbavit obsesivní otázky: “Co dnes vařit pro celou rodinu?”. Díky vařené masové plátky s masovou vrstvou (bez kůže) můžete mít občerstvení mezi hlavními jídly, jen připravujete sendviče.

Přímé vaření:

  1. Před přípravou je nutné připravit velmi silnou nit, která bude později svázána;
  2. Stroužky česneku zbavené slupky a nasekané zvláštním lisem, nožem nebo maltou;
  3. Z připraveného tuku jemně odřízněte kůži a opláchněte ji pod tekoucí studenou vodou;
  4. Rozšiřte tuk a dělejte hloubku, která není větší než 2 cm v příčném směru. Interval mezi řezy by neměl přesáhnout 2 cm;
  5. Povrch nádržky mírně zalijte. Také je zde potřeba černá mletá paprika, která nejen zpracovává horní část, ale také přidává koření do řezů;
  6. Nyní se tyto řezy musí naplnit připraveným česnekem;
  7. Nyní můžete vrstvu vložit do velmi husté role. Pokud náhle má tuk velkou tloušťku, můžete jej jednoduše sklopit;
  8. Nyní je třeba jej vytáhnout tlustou nití;
  9. Přiložený kotouč umístěte do odpovídající kapacity parametrů a nalijte čistou vodou tak, aby byl 2 cm pod krajním bodem role;
  10. Přidejte pepř a sůl do vody podle osobních preferencí;
  11. Nasaďte sporák a přivedete k varu. Se skimerem odstraňte vytvořenou pěnu;
  12. Snížení intenzity plamene a pokrytí nádoby víkem;
  13. Vroucí válec musí být po dobu 1 ½ hodiny. 45 minut po zahájení vaření je nutné roli otočit;
  14. Po uplynutí určité doby vyndejte nádobu z vody a umístěte ji pod lis. Po úplném ochlazení role můžete odstranit nit a vychutnat si krásné a uspokojivé jídlo..

čokoláda кексыLahodné, voňavé košíčky v silikonových plechovkách, které se velmi snadno připravují. Kromě toho mohou být připraveny s různými výplněmi..

Rychlý Kefir Pie – náš výběr receptů, které doplní vaši kolekci pečení.

Zdravý zelný salát je skutečný skleník vitamínů..

Vařené plněné role v balení

Pro tento recept je třeba zvolit velmi tenký tuk s měkkou pokožkou, protože to bude jednodušší.

Pro vaření potřebujete následující seznam složek:

  • čerstvý tenký tuk o hmotnosti 800 gramů;
  • tři pepře;
  • dva bobkové listy;
  • sůl v množství 20 gramů;
  • suchý kopr – 5 gramů;
  • jedna středně velká mrkev;
  • pět černých pepřových kamenů;
  • směs papriky, zem – 5 gramů;
  • čerstvá telecí ve výši 100 gramů;
  • dva česnekové hřebíček.

Doba vaření – 2 hodiny.

Obsah kalorií – 168,6 kcal.

Proces výroby rolí s mrkví a česnekem:

  1. Opláchněte připravené maso pod tekoucí studenou vodou. Malý ořez, je-li to nutné, s ostrým nožem; tuku почистить
  2. Sůl a posypeme povrchem směs papriky;
  3. Na jedné polovině vrstvy je umístěna dříve připravená a malinká telecí maso;
  4. Horní část s mrkví řezané ve formě malých tyčí; přidat морковь
  5. Nakrájejte česnek ve formě tenkých plátků a položte ho na mrkev;
  6. Posypeme připraveným suchým koprem;
  7. Nyní můžete tuk přetočit do role. To by mělo být provedeno velmi pečlivě, ale velmi těsně;
  8. Aby se kotouč pevně držel a nehýbal se, je třeba jej upevnit silným vláknem; roll up рулет
  9. Tvarovaný váleček umístěte do plastového sáčku pro potravinářské účely a kravatu;
  10. Vložte sáček tuku do kontejneru, naplňte vodou a přidejte všechny hrášky z nové kořenů a černého pepře, stejně jako bobkový list. Vařte na požáru o minimální intenzitě po dobu 1 ½ hodiny;
  11. Vezměte roli z vody a tašky, nechte ji vychladnout;
  12. Potom umístěte do mrazícího prostoru pro zmrazení.. dělat рулет

Jak vařit slaninu v troubě

Chcete-li vytvořit roli v troubě, budete potřebovat:

  • sádlo s masovými vrstvami – 1 kg;
  • dva česnekové hřebíček;
  • jeden bobkový list;
  • malá banda čerstvých zelených;
  • sůl a pepř podle osobní preference.

Doba vaření – 1 hodina.

Kalorie – 179 kcal.

Vaření:

  1. Vypláchněte mazovou vrstvu ve studené vodě, osušte, lehce protřepte kuchyňským kladivkem a protřepte sůl a koření. Nechte 30 minut;
  2. Chopte česnek na tenké plátky a položte na sádlo;
  3. Prací a suché greeny, nakrájené ostrým nožem. Také dát na sádlo;
  4. Zálivka musí být rozdrcena a rozložena v nádrži;
  5. Vrstva vrstvy zalepte v tlusté roli, zajistěte těsným závitem;
  6. Válec musí být také zabalen do potravinové fólie pro pečení;
  7. Mastný plech natřete tukem s rostlinným olejem a naložte na něj rolí, vytvořte a zabalte do fólie;
  8. Přidejte do pánve malé množství obyčejné vody;
  9. Troubu trouby ohřejte na 180 ° C a umístěte plech na pečení;
  10. Nechte 30 minut, potom vyjměte fólii a odložte ji zpět do trouby;
  11. Pečte, až se objeví zlatá kůra..

Jak vyrobit pokrm v pomalém sporáku

roll в мультиварке

Role slaniny, uvařené v pomalém sporáku, se ukáže velmi chutné, voňavé a vyživující. Proto byste si měli tento recept určitě vyzkoušet. To bude vyžadovat:

  • čerstvá sádla – 1 kg;
  • dvě stolní čluny soli;
  • čtyři stroužky česneku;
  • jedna čajová lžička pepřové směsi;
  • jedna čajová lžička muškátového oříšku;
  • pět bobkových listů.

Doba vaření – 2 hodiny.

Kalorie – 161 kcal.

Vaření v pomalém sporáku:

  1. Opláchněte velmi tenkým tukem ve studené vodě a vysušte. Kůže tuku musí být opatrně odstraněna ostrým nožem;
  2. Peel česnek;
  3. Sládek vložte do hlubokého kontejneru, přidejte muštu muštu, sůl a pepř směs a začněte tyto ingredience důkladně třít do mastné vrstvy;
  4. Česnek rozsekněte za pomoci speciálního lisu a protřete ho do tuku;
  5. Zásobník uzavřete velmi těsně;
  6. Povrch rolí by měl být překryt připraveným vonným bobkovým listem;
  7. Dejte je na řezanou kůži;
  8. Omotat a upevnit silnou nití;
  9. Kromě toho je také nutné zabalit do potravinové fólie;
  10. Nalijte jednu plnou sklenici vody do mísy s vícepólovým sporákem a vložte do něj válec;
  11. Uzavřete multicooker s víkem a vložte zařízení do režimu “Chladnutí”. Ruční nastavení doby vaření – 90 minut;
  12. Pak si vezměte kotouč a nasaďte nějaký talíř. Nechte vychladnout úplně;
  13. Poté umístěte roli do mrazničky na několik hodin přímo ve fólii;
  14. Vyjměte fólii a nit. Může být podáván u stolu.

Užitečné tipy

  1. Chcete-li se otočit, bylo to jemné a měkké, měli byste vyzvednout tuk mladého zvířete.
  2. Při pečení rolí v troubě z tuku starého zvířete musíte vařit trochu misky ve vařící vodě nebo vaříte.
  3. Můžete doplnit kotouč kapalným kouřem, který dodá tuku slanou kouřovou chuť a vůni..

Rollovka sádla je zcela ukrajinská jídlo, které lze použít jako svačinu nebo jako doplněk ukrajinského boršču. Je snadné ho připravit a nebude to trvat hodně času..