Domácí nápoj na moonshine – nápoj pro náladu, který, pokud se pokusíte, můžete vařit ve vlastní kuchyni.

tinktury

Sladká, hořká, s jasnou chutí bobulí a různých bylin, pomůže se uvolnit během slavnostního svátku nebo omlazovat po pracovním týdnu.

Výhody a typy domácích tinktur

Možná, že žádný pití nezpůsobil tolik diskuse o jejich užitečnosti a nebezpečí. Je to o měsíčníku. O nápoji, který byl tradičně používán v Rusku a nadále se používá k výrobě tinktur. Jsou zpravidla připravovány v letních a podzimních obdobích z čerstvého ovoce a bobulí. Proto chuť bohatá a voňavá.

Typy domácí tinktury na měsíčníku:

  • sladké, obsahují na 100 ml nápoje 16 až 25 gramů cukru;
  • polosladké nápoje obsahují od 2 do 10 gramů cukru;
  • hořkou (buď neobsahují cukr, nebo obsahují minimální množství).

Tinktura na měsíčníku

Ve složení – moonshine (bobule, hroznové nebo ovoce) a přírodní aromatické přísady. Mohou to být byliny, bobule a ovoce. Například estragon, brusinky, langusty, moruše, rybíz, třešně. Zvažte podrobně recepty.

Ovoce a bobule
As делать настойки на самогоне в домашних условиях
Složení Počet
moonshine (70 stupňů) 1,5 litru
skořice a hřebíček 2 g
červený rybíz 500 g
třešeň 1 kg
malina 500 g
cukrový písek 2 kg
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 290 Kcal

Jak vařit:

  1. Všechny bobule, které jsou uvedeny v receptu, rozdrtí a pak se promíchají. Výsledná bobulovitá masa po dobu 5 hodin odejít, aby se džus objevil;
  2. Po uplynutí této doby stlačte šťávu z bobulí a rozpusťte cukr v ní, přidejte moonshine, hřebíček, skořici, (volitelně bobulovu kaši). Nalijte tento nápoj do skleněné nádoby (láhev), pevně ji utáhněte;
  3. Tinktura je připravena asi 2 měsíce, stojí v teplé místnosti, každé tři dny by měla být otřesena;
  4. Hotový výrobek musí filtrovat. K požadované míře síly lze zředit tinkturu s vařenou studenou vodou. Udržujte je v chladničce lépe, vychladte..

písečné пирогYeast Jam Pie – poznejte tento mimořádný recept.

Jak vyrobit měkký nealkoholický nápoj “Mojito”. Prostě si nedokážete představit, jak jednoduché to je.!

Jednoduché a chutné saláty ve spěchu. Tyto recepty by měly být vždy po ruce.!

Na severních bobulích

Požadovaná sada ingrediencí:

  • 1,5 kg bobulovin (brusinky, langusty a jahody) – společně nebo odděleně;
  • 1.3 l domácí moonshine;
  • cukr 1 kg.

Doba přípravy – 30 minut, 100 gramů nápoje obsahuje 250 kcal.

Jak vařit:

  1. Při přípravě takové tinktury je nutné vyřešit bobuloviny, odstranit přírodní odpadky (listy, jehly) a větvičky. Smažte bobule v cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou. K sušení bobulí rychle, jsou nejlépe položené na látkové ručník s tenkou vrstvou;
  2. Mírně hněte, převeďte bobule do hlubokého kontejneru (neprůhledné) s pevným víkem; bobule размять
  3. Nalijte plody měsíčkem, mírně protřepejte nádobu a promíchejte obsah. Pevně ​​zakryjte víkem. Pokud se to hodí špatně, pak pro spolehlivost můžete zabalit obvyklý potravinový zábal nahoře. Nechte severní plody v měsíčníku po dobu pěti týdnů; nalít самогоном
  4. V lahvích nalijte nálev z mořských plodů z bobulí, uzavřete a posaďte na chladné místo, kde sluneční světlo neklesne;
  5. Připravte sirup z cukru a vody. Doporučený poměr je 3: 1. Veškeré přísady vložte do hrnce, nasaďte na oheň, když sirup vaří, snižte plamen a vařte pět minut.
  6. Bobule nalít sirup (horké), který by měl pokrýt je úplně, pak se mísí, zavřete nádobu s pevným víkem a dát do chladné místnosti. Tinktura bude připravena ve 4 týdnech; tinktury готова
  7. Po vypršení této doby se stávající bobulovkový sirup vyčerpá a mísí se s lunárním krémem. Nalijte do lahví, korku, vložte na 3 týdny do tmavé chladné místnosti. brusinky

Na červeném rybízu

Složení:

  • 500 ml dobrého moonshine;
  • 0,1 kg granulovaného cukru;
  • 0,2 kg červeného rybízu.

Doba produkce: 15 minut, 100 gramů – 164 kcal.

Jednoduchý recept na vaření:

  1. Připravte bobule v předstihu, umyjte je, odstraňte větvičky a rozdělte je na ručník, aby se voda absorbovala;
  2. Dejte rybíz do čisté skleněné nádoby, přidejte cukr;
  3. Nalijte vařič a protřepejte nádobu. Dejte na 14 dní v místnosti, ve které nejen chladné, ale také temné. Tato 2-týdenní láhev musí být pravidelně otřesena. V následné tinktře se uchovává v chladničce.

Polosladká tinktury popela

brandy

Pro její potřebu:

  • cukr – 25 gramů;
  • na špičce nože – kyselina citrónová;
  • rowan – 2 střapce;
  • moonshine – 0,5 l.

Trvanlivost tinktury bude trvat pouhých 20 minut, kalorický obsah nebude vyšší než 160 kcal..

Jak vařit:

  1. Nejprve odstraňte bobule horského popela štětcem a opláchněte vodou. Pak přelijeme do pánve litr vody, naléváme bobule, dáváme na oheň, když se kapalina vaří, vezme hořký popel a posypeme cukrem, kyselinou citronovou, dobře promícháme;
  2. Vložte rowan do čistého kontejneru, nalijte do vařeného těsta. Těsně blízko, trvají na 6 dní.

S estragonem

estragon

Bude trvat:

  • čerstvý zelený estragon – 50 gramů;
  • 0,5 litru moonshine;
  • 1 lžička cukru.

Čas – 25 minut, kalorie 170 kcal.

Jak vařit:

  1. Projděte větve estragonu a odstraňte pomalé listy. Opláchněte vodou, rozetřete v tenké vrstvě na ručníku. Když listy vyschnout, nakrájejte je jemně, vložte je do šálku, posypeme cukrem, promícháme. Utáhněte filmovou nádrž s estragonem. Chcete-li vystředit šťávu, musíte podržet listy pod filmem po dobu 20 minut;
  2. Přeneste listy estragonu do láhve, nalijte moonshine, zavřete a protřepejte. Trvejte na nápoj po dobu 3 dnů, občas se protřepávejte;
  3. Dejte tinktury. Je důležité, aby sítko bylo v pořádku, jinak se nápoj ukáže jako zakalený..

Na Kalině

Kalinovka

Bude trvat:

  • 500 gramů viburnum;
  • 500 ml měsíčníku.

Při přípravě tinktury to vyžaduje čas – 25 minut, energetická hodnota – 170 kcal.

Snadná cesta:

  1. Projděte si bobulovité bobule a malé kartáčky je možné používat celé, ale s velkými kartáčky je třeba bobule odstranit. Smažte připravené bobule do cedníku, opláchněte vodou, roztáhněte na bavlněnou utěrku, nechte uschnout;
  2. V připravené čisté a sušené nádobě, sklopte bobulové plody, vyplňte pouze polovinu. Těsnění není nutné. Nalijte samogon do plodů tak, aby byly zcela v kapalině;
  3. Chcete-li získat intenzivní (jasnou) infuzi, můžete naplnit nádrž s energií, aniž byste si napolohli, ale úplně je naplňte, ale měli byste mít na paměti, že tyto bobule mají bohatou léčivou vůni;
  4. Těsně uzavřený obal umístěte na teplé místo po dobu 21 dní..

S horkým pepřem

1427701428

Bude trvat:

  • červená paprika – 1 velký pod;
  • 0,5 litru domácího vaření;
  • horká paprika (červená) – 1 malá pod.

Hořkou tinkturu lze připravit za 35 minut, počet kalorií – 195 kcal.

Recept na výrobu hořké tinktury:

  1. Vystřihněte velkou horkou papriku, odstraňte semena a nakrájejte maso na libovolné kusy. Sklopte do skleněné nádoby a naplňte moonshine. Zavřete nádobku pevně, nechte ji v kuchyni, bude to stačit po dobu 5 hodin. Pak přitiskněte měsíčníku přes gázu nebo síto;
  2. Upejte horkou papriku (malou), osušte papírovou utěrkou. Obecně platí, že formulář vložil do láhve, nalijte vařič, pevně šroub. Trvejte na 5 až 7 dní.

Na křenu

on хрене

Bude trvat:

  • moonshine – 0,5 l;
  • 10 gramů – přírodní med;
  • čerstvý koňský křen – 10 cm;
  • 1 citron.

Doba vaření: 25 minut. Počet kalorií: 180 kcal.

Jak vařit:

  1. Umyjte kořen křenu, čisté, kotouče o rozměrech 4 mm;
  2. Nakrájené kořenové, medové a citrónové šťávy (2 čajové lžičky) umístěte do skleněné nádoby, nalijte trochu měsíčníku. Důkladně promíchejte, abyste rozpustili med;
  3. Přidejte zbytek vaření. Uzavřete nádobu zátkou (víko). Trvejte 4 dny, čas od času protřepejte láhev (sklenice). Naplnit hotový nápoj přes gázovou látku do jiné láhve..

Užitečné tipy

  1. Bitter berries berurnum jdoucí k infuzím po prvním mrazu. V této době získává sladkou chuť. Tinktura na přípravku Kalina se používá při nachlazení a hypertenzi;
  2. Při použití sušených rostlin a bylin se nalévají alkoholickým nápojem, obvykle trvají 20 dní;
  3. Namáčení se používá pro čerstvé ovoce nebo ovoce – šťáva je vyrobena z přísad a nalita se silným měsíčkem. Trvejte až 6 měsíců, při pokojové teplotě;
  4. V hořkých tinkturách ke zlepšení chuti přidejte trochu cukru. Může být nahrazen extraktem z lékořice (jen několik kapek);
  5. Pro přípravu tinktury, s výjimkou citrusových plodů, se všechny drcené přísady nalijí samo-zásahem a uchovávají se 2 týdny v teplé místnosti, často se třásají.

Kontraindikace

Tinktura na měsíčníku – jeden ze starých nápojů a v alkoholických potížích jsou tyto nápoje nevinné. S jejich správným postojem se mohou uzdravit a potěšit. Nejdůležitější je, aby si pamatovali, že domácí nápoje na moonshine jsou opilí, aby se opili, ale aby si ochutnali nápoj, který dává bobule, ovoce nebo byliny.

Omezujeme se pouze na seznam onemocnění, ve kterých je přísně zakázáno užívat tinktury z losin, protože mohou provokovat exacerbace:

  • alergické nemoci;
  • kardiovaskulární nemoci;
  • gastritida a vředy (u těchto onemocnění je obzvláště nebezpečné používat tinktury);
  • jakákoli patologie jater;
  • virové hepatitidy.

Přes obrovské množství receptů domácích tinktur mají téměř všechny zásady vaření společné. Alkoholová báze, aromatické přísady a cukr se používají v různých kombinacích. Proto doma můžete snadno připravit a dokonce přijít s sebou mnoho různých tinktur.