Pokud jste dlouho snívali o opravdu chutném dortu, který můžete vařit kdykoliv v roce, pak jste správným směrem. Dnes budou existovat chudé koláče, které budou co nejdůležitější před Velikonocem.

Recept krok za krokem
As приготовить вкусный постный пирог с картошкой
Složení Počet
mouka 370 g
cibule 2 hlavy
paprika 20 g
rostlinný olej 80 ml
brambory 4 hlízy
Doba vaření: 100 minut Kalorie na 100 gramů: 232 kcal

Jak uvařit rychlý koláč s bramborami a cibulí:

  1. Mouku proséváme sítem, mícháme se solí a paprikou. Chcete-li ochutnat, můžete přidat nakrájené sušené bylinky; mixovat сухие компоненты
  2. Připojte 70 ml rostlinného oleje a 70 ml studené vody;
  3. Smíchejte kapalné složky a mlejte měkké těsto; dělat тесто
  4. Míchá se pět minut a nechá se odpočívat;
  5. Umyjte brambory, vložte je do hrnce a přidejte jim vodu; do řezu картофель
  6. Vyjměte do sporáku a vařte až do vaření;
  7. Vypusťte vodu z hotové kořenové zeleniny a nechte je vychladnout;
  8. Po ochlazení se čistí, nakrájí se na plátky;
  9. Oloupeme cibuli, ořezáme suché kořeny a myjeme hlavu, abychom umyli uvolněnou šťávu;
  10. Cibulky nakrájejte na malé kosky nebo na polkruhy;
  11. Ohřev zbývajícího oleje v pánvi a smažte cibulky na měkkost; fry лук
  12. Cibuli smíchejte s bramborami, přidejte sůl a pepř, promícháme;
  13. Rozložené těsto rozděleno na velkou část a malou;
  14. Vyjměte velký dno a položte ho nahoře; rozložit начинку
  15. Rozbalte malé těsto a uzavřete náplň uvnitř;
  16. U 180 stupňů Celsia pečte koláč po dobu 35 minut, vyjměte a nechte ji vychladnout..

Leanský koláč s bramborami a houbami

  • 20 g kurkuma;
  • 630 g mouky;
  • 15 gramů cukru;
  • 10 g soli;
  • 60 ml rostlinného oleje;
  • voda do oka;
  • 460 g hub;
  • 20 g hnědého cukru;
  • 3 brambory;
  • 1 špetka koriandru;
  • 2 cibule;
  • 1 špetka muškátového oříšku;
  • 1 špetka keřů;
  • 1 šálku vařeného perlového ječmene;
  • 100 ml vína;
  • 2 celery stonky;
  • 15 ml sójové omáčky;
  • 15 g kopru;
  • 5 stroužků česneku;
  • 5g tymiánu.

Doba – 2 hodiny a 20 minut.

Kalorií – 175 kalorií.

Vaření:

  1. Míchat mouku, kurkuma, sůl a cukr, projít sítem;
  2. Postupně začínáme nalévávat oleje a vodu, hněteme hladké těsto, které se nelepí na ruce;
  3. Těsto obalte ve filmu, vložte do lednice;
  4. Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky, pokryjeme vodou a vaříme, dokud nebude hotová;
  5. Odstraňte žárovky z plechů, odstraňte kořeny, umyjte cibuli;
  6. Pak jej nakrájíme na malou kostku;
  7. Celer se umyje, slupkou a kostkami;
  8. Houby čistí klobouky a nohy, nakrájí je na kostky;
  9. Ošlehněte česnek a nakrájejte ho na kostku.
  10. Opláchněte kopr a nakrájejte jemně;
  11. Zahřejte pánvi, nalijte olej a nechte ho zahřát;
  12. Nalijte cibuli a smažte je až do zlacení;
  13. Přidejte celer, vaříme tři minuty společně;
  14. Dále přidejte česnek, koriandr, muškát, hřebíček, kopr a tymián;
  15. Stew na pár minut, přidejte hnědý cukr, sójovou omáčku a houby;
  16. Vařte, dokud se houby nevzdávají veškeré vlhkosti;
  17. Přidejte víno a počkejte, až se vypaří;
  18. Přidejte brambory a perlový ječmen, vařte ještě několik minut;
  19. Nasypejte, dokud nebude v pánvi téměř žádná vlhkost;
  20. Odstraňte plnku z ohně, sezonu sůl a pepř na chuť, nechte ji vychladnout;
  21. Těsto se rozdělí na dvě části;
  22. Vyklopte dolní část dolů, zakryjte naplněním a přitiskněte druhou část těsta;
  23. Proveďte řezy na povrchu těsta tak, aby pára mohla uniknout;
  24. U 220 stupňů Celsia pečte koláč ne více než třicet minut.

buchtyPřečtěte si, jak udělat chutě pro velikonoční recept s fotografiemi a krok za krokem doporučení..

Pokuste se vařit námrazy na želatině, můžete ji vařit doma a zdobit velikonoční koláče.

Přečtěte si, jak si z pergamenu vyrobit dort z Velikonoce..

Lehce slané ryby způsobí pečení nezapomenutelně chutné

  • 10 g suchého droždí;
  • 480 g mouky;
  • 5 g soli;
  • 30 ml rostlinného oleje;
  • 15 g cukru;
  • 260 ml vody;
  • 430 g slané ryby;
  • 270 g cibule;
  • 1430 g brambor;
  • 60 gramů slunečnicového oleje.

Doba – 3 hodiny a 30 minut.

Kalorií – 139 kalorií.

Jak uvařit rychlý koláč s rybami a bramborami:

  1. Voda zahřátá do teplého stavu;
  2. V hlubokém kontejneru ho nalijte a zřeďte kvasinky;
  3. Přidejte cukr a rozpusťte ho, nechte pět minut;
  4. Mouku proséváme sítem do kvasnic v několika stupních, promícháme;
  5. Přidat sůl a přivést k homogenitě;
  6. Sbírejte vše v misce a hnětejte po dobu patnácti minut;
  7. Pak ho vložte do misky, zakryjte a umístěte na teplé místo hodinu a půl;
  8. Brambory odlupujte a nakrájejte na kroužky;
  9. Ryby umyjte, prohlédněte přítomnost kostí a pokud je to možné, odstraňte je pomocí pinzet;
  10. Nakrájejte filé na kostky a sezonu s vaší oblíbené koření;
  11. Odstraňte cibuli z plevy, odřízněte kořeny a umyjte;
  12. Dále nakrájejte cibuli na malé kostičky;
  13. Předhřejte pánvi slunečnicový olej, přidáme cibule a koření;
  14. Dusit do měkké a červené barvy;
  15. Těsto je rozděleno na dvě části – větší a menší;
  16. Vyjměte většinu dna;
  17. Krycí plech s pergamenem a rozetou s rostlinným olejem;
  18. Položte těsto nahoře, položte polovinu brambor;
  19. Dále položte vrstvu ryb a poté cibuli;
  20. Druhou část brambor vložte do poslední vrstvy;
  21. Vyklopte druhou část těsta, zakryjte a spojte spodní a horní část tak, aby celá náplň zůstala uvnitř;
  22. Na horním těstě udělejte pár otvorů, aby se pára dostala ven;
  23. Pokryjte dort a nechte jít ještě dalších patnáct minut;
  24. Během této doby zahřejte troubu na 180 stupňů;
  25. Pečte 50-55 minut, dokud nezískáte zlato..

Tipy pro poznámku

Aby se kvasné těsto dobře zvedlo, mělo by být udržováno pouze na teplém místě, kde není žádný vítr a ponor. Kvasinky se této situaci velmi líbí a pracují mnohokrát rychleji..

Aby cibule v konečném dortu necítila hořkost, může být po broušení nalita vroucí vodou. Teplá voda odstraní šťávu, která dává tuto horkost v dortu.

Nestanoví to praní hub pro rychlé koláče, protože jsou 95% vody. Pokud jsou také myté, dostanete náplň bez chuti. Bude velmi vodnatý.

S čistým svědomím můžete vařit dort během poslechu. Neexistují žádné mléčné výrobky, maso, vejce. Ale i bez těchto produktů se štíhlé brambory a bramborové koláče ukázaly prostě šílené.!