Uzené masné výrobky mohou být používány jako vysoce kalorický a výživný základ pro mnoho salátů. V kombinaci se zeleninou bohatou na minerály a vitamíny získáte pokrmy s velmi vyváženou kompozicí..

Vaření je jednoduché a krátkodobé, takže se s nimi bude vyrovnávat téměř každý, kdo má základní kulinářské dovednosti. Recepty budou velmi užitečné pro letní obyvatele a vlastníky soukromého bydlení, kteří mají vlastní udírnu..

Jednoduchý recept s uzeným kuřecím prstem
As приготовить вкусный салат с копченой куриной грудкой
Složení Počet
Uzené prsy 350 g
Mladé zelí 500 g
Čerstvé skákanou okurkou 2 kusy.
Zelená cibule 2 kusy.
Ředkvičky 150 g
Tomato podle vůle
Sůl na vlastní pěst
Olivový olej 50 ml
Zeleň balíček
Doba vaření: 15 minut Kalorie na 100 gramů: 77 Kcal

Kuřecí uzené maso je perfektně kombinováno se zeleninou a zároveň usnadňuje salát. A pokud naplníte rostlinnými oleji, můžete to “rovnat” s dietními pokrmy.

Kůže odstraňujeme z masa, nepotřebujeme to. Stříhněte je v tyčích, pak kostkách. Zelenina se dobře umyje a nakrájí se na plátky..

Smažte zelí s ostrým nožem, vytáhneme ho solí a otíráme rukama tak, aby z něj šla šťáva.

Moje zelené, sušené a nakrájené. Všechny připravené produkty se skládají ve speciální salátové misce, nalijte olivový olej.

Kuřecí prsa a salát z ananasu

Kombinace masa a ovoce není pro domácí vaření dostatečně známá, ale pro změnu a rozšíření denního menu někdy chcete něco exotického.

Součásti:

  • Uzený filé – 450 g;
  • Ananasy – 1 banka;
  • Sýr – 150 g;
  • Česnek – 2 hřebíčky;
  • Lehká majonéza, nemastná – 150 ml;
  • Okurka elastická a čerstvá – 2 ks;
  • Paprika – 1 ks;
  • Listy hlávkového salátu – 5 ks;
  • Křepelčí vejce – 7 ks.

Uzené maso je nakrájeno na vlákna, ponořená do hluboké plastové mísy. Následně náhodně roztrhněte vyprané a sušené zelené listy hlávkového salátu.

plátek курицу

Vařte vajíčka. Zelenina zpívá a rozřezává poloviční kroužky. Chopte česnek nůž. Otevřeme nádobu s ananasem a vypustíme džus. Pokud jsou kousky ve formě kroužků, nakrájejte je na kostky. Vajíčka jsou nakrájena na polovinu. Všechny připravené produkty jsou ponořeny do salátové mísy, přidávají se koření, nalévají majonéza, možná domácí, a vše dobře promíchejte..

plátek ананасы

Sýrový rošt nebo nakrájené na velké plátky.

k tření сыр

Podáváme okamžitě u stolu, před vysušením zeleniny a ovoce..

Jednoduchý kuřecí salát a fazole

Tento salát kombinuje rostlinné a živočišné bílkoviny z uzeného masa a fazole s vitaminem čerstvé zeleniny.

Součásti:

  • Kuřecí prsa – 300 g;
  • Bílé fazole – 300 g;
  • Cherry rajčata – 5 ks;
  • Ředkvička – 100 g;
  • Jablečný ocet – 1 polévková lžíce. l;
  • Hořčice – 1 polévková lžíce;
  • Slunečnicový olej (růst) – 200 ml;
  • Cukr – 1 lžička;
  • Salt – podle uvážení hostitelky;
  • Mléko – asi 100 ml;
  • Marinované žampiony – 1 jar.

salát куриныйNamočte bílé fazole do nádoby studené vody přes noc. Ve skleněném mísiči smíchejte cukr, hořčici, jablečný jablečný ocet, sůl a teplé mléko. Všechny byly šlehány se speciální tryskou až do tlustého..

Ponořte fazole do hliníkové pánve, nalijte vodu a vařte dvě hodiny. Pokud není delší čas nebo příležitost stát v kuchyni po dlouhou dobu, můžete použít hotové fazole, konzervované v plechovce.

Moji zeleninu a dát ji suchou. Skartujte všechny zbývající součásti středně velkých kostek.

Výběr žampiony, věnujte pozornost jejich velikosti a vezměte menší velikost, aby nedošlo k krájení, ale dát do salátu zcela. Otevřete džbán a nalijte solanku. Přidejte připravené produkty do hluboké salátové misky, nalijte omáčku a dobře promíchejte.

Pro tento salát je vhodný lněný nebo olivový olej..

Lahodný kuřecí a kukuřičný salát

Jednoduchý a poměrně bohatý salát s uzeným masem a kukuřicí je vhodný pro ty, kteří nemají skvělé kulinářské dovednosti..

Součásti:

  • Kuřecí prsíčka uzená – 350 g;
  • Sladká kukuřice (konzervovaná) – 1 džbán;
  • Šunka – 200 g;
  • Okurka – 2 ks;
  • Cherry rajčata – 5 ks;
  • Vejce – 4 ks;
  • Majonéza (nejlépe domácí) – 200 ml;
  • Petržel, bazalka;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Sůl – dle uvážení.

kuře копченая в салатеVařte vajíčka a umyjte mrkev. Dejte chlad a brousit, můžete to udělat na strništi. Uzené maso – šunka a hrudní kosti – se skrývají po vláknech a pak napříč, nakrájené na kostičky.

Dobře umyté a sušené okurky s rajčaty, nakrájené na velké plátky. Zelení mohou být řezány a můžete se libovolně zlomit na malé kousky.

Otevřete kukuřici, nalijte solanku a opláchněte sítkem teplou vodou.

Všechny ingredience kombinujeme v samostatné misce, přelijeme majonézou, přidáme sůl a dobře promícháme..

Houlový salát s uzeným kuřecím hřbetem

Velmi bohatý a svátečně vypadající šalát na každou příležitost..

Součásti:

  • Uzené kuře – 350 g;
  • Čerstvé žampiony – 300 g;
  • Cibule – 1 ks;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Slunečnicový olej (růst) – 100 ml;
  • Brambory – 3 ks;
  • Vejce – 3 ks;
  • Křupavá nakládaná okurka – 3 ks;
  • Zelená cibule – pár peří;
  • Majonéza (lepší, pokud je domácí) – 150 ml;
  • Sůl, pepř – dle uvážení.

Umyjte houby, pokud je to nutné, oškrábejte kůru. Zelenina čistí a rozřezává střední půlkruhy. Do sklenice vložíme rostlinný olej a smažeme cibuli s mrkví.

Když se stanou průsvitnými, přidejte houby nakrájené na plátky. Odpařujeme vodu, přidáme sůl a vyjmeme z hořáku. Uzené maso rozřezané na proužky. Vařte brambory a vajíčka.

Rozemletý. Okurky nakrájené na kostičky menší. Rozložili jsme misku ve vrstvách: brambory, smažené houby se zeleninou, vejci, hrudní kostí, okurky.

Každý z nich je potažen tenkou majonézovou sítí. Posypeme zeleně nahoře.

Smoked Brisket a Crackers Salát

Ne těžký a jednoduchý salát doplní sváteční stůl a těší vás v jasných barvách.

Součásti:

  • Kuřecí prsíčka uzená – 400 g;
  • Bílý bochník – 4 kusy;
  • Máslo (bez rozpětí) – 50 g;
  • Vejce – 2 ks;
  • Zelená cibule – 2ks;
  • Bulharská paprika – 3 ks;
  • Sýr Fetta – 250 g;
  • Majonéza – 200 ml;
  • Mladé zelí – 1 malá hlava;
  • Sůl – chuť.

salát с луком и купастойStřiháme bochník ve velkých kostech. My utopíme máslem ve smažce a smažíme chleba až do chřipky. Vařené vejce v slané vodě, aby byly lépe vyčištěny..

Vypusťte syrovátku ze sýra a nakrájejte na velké plátky. Odřízněte horní listy zelí a začněte je rozřezávat na dlouhé slámy. Solení a mnemická ruka.

Uzené maso je rozděleno ve směru vláken. Pepř umyjte, nakrájejte jádro a nakrájejte střední slámu.

Vejce jsou nakrájeny na čtvrtiny. Všechny výrobky jsou ponořeny do hluboké skleněné nádoby. Sůl a nalijte majonézu.

rýže для пловаKterá rýže je lepší pro pilaf, jaké druhy rýže jsou a jaký je jejich rozdíl?

Čínské zelí a kuřecí salát je zajímavé a jednoduché jídlo, které lze připravit každý den..

Jak si vyrobit želé doma – nejkrásnější recepty.

Uzené prsa s grilovanou zeleninou

Tepelně upravená zelenina v tomto salátu si zachovává své příznivé vlastnosti a chuť uzeného masa je ještě hlubší..

Součásti:

  • Kuřecí prsíčka uzená – 250 g;
  • Tomato – 3 ks;
  • Pepř sladký – 3 kusy;
  • Lilek – 1 ks;
  • Cibule – 2 ks;
  • Slunečnicový olej (růst) – 50 ml;
  • Zelený hrášek – 1 banka;
  • Sůl – dle uvážení kuchaře.

Všechny druhy zeleniny jsou dobře umyté a suché. Nakrájejte celý na grilovacím roštu a pečte na obou stranách. Odstraňte z tepla, nakrájíme na čtvrtky. Z pepře extrahujeme jádro. Nechat vychladnout.

Hruď rozdrtí velké bary. Otevřete hrášek, nalijte solanku a opláchněte teplou vodou v cedníku.

Ponořte všechny produkty do ploché skleněné desky, je-li to nutné, přidejte nějakou sůl, nalijte rostlinný olej a teple podáváme ke stolu.

Užitečné tipy

  1. Pro vaření budete potřebovat pouze čerstvé produkty. Pokud se jedná o mladou zeleninu, při nákupu věnujte pozornost tomu, že nejsou zmrzlé, jinak ztratí většinu kapaliny při rozmrazování;
  2. Zvláštní pozornost věnujte výběru uzeného masa: pokud je ve vakuovém balení kapalina a na masovém řezu existují druhy želatinových impregnací, nesprávně vaří. Žlutá barva mastných pruhů, příliš intenzivní pach a nepřítomnost uzeného lana může znamenat, že maso bylo ošetřeno kapalným kouřem. Maso by mělo být elastické a na ubrousek připevněném k plátku nenechávejte vodní stopy;
  3. Tyto saláty můžete ochutnat přírodními jogurty, zakysanou smetanou, kečupem, smetanou a jinými rostlinnými oleji;
  4. Pokud nepoužíváte celou plechovku – ananas, kukuřici nebo houby – nemusíte okamžitě vypustit celý slaný roztok. Tyto produkty mohou být uloženy po určitou dobu a mohou být použity příště..

Užijte si jídlo!