Sójové omáčky přišli do Ruska z korejské kuchyně nedávno, ale již získaly popularitu. Hlavní výrobce těchto omáček je považován za Kikkoman, proto je název společnosti již považován za synonymum sójové omáčky..

Je velmi vhodný pro moření, zejména lahodné kuře marinované v Kikkomanu s přídavkem různých ingrediencí. Nabízíme několik lahodných marinátových receptů na kuřecí maso.
Klasický recept
As приготовить маринад для курицы с соевым соусом
Složení Počet
sójová omáčka 100 gramů
česnek pár květy
citronová šťáva lžíce
olivový olej tři polévkové lžíce
sůl a pepř chuť
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 187 Kcal
  1. Drcené česnekové hřebíčky a mohou být jemně nasekané nožem nebo použití lisu na česnek;
  2. V nádobě smícháme olivový olej, omáčku, česnek a citrónovou šťávu, přidejte sůl a pepř. Marinádu dobře promíchejte a nechte dvacet minut;
  3. Po dvaceti minutách můžete marinovat připravené kuře. Je třeba vzít na vědomí, že tato směs má poměrně ostrý chuť, a proto nemají marinovat více než pět hodin, aby nedocházelo k odrazování chuti přírodního masa..

Sójová medová marináda pro kuřecí křídla

Složení:

  • deset lžící sojové omáčky;
  • tři lžíce medu;
  • pár česneku;
  • cibule;
  • zemní zázvor;
  • paprika;
  • kari;
  • černý pepř (můžete použít směs papriky);
  • zemní zázvor;
  • citronová šťáva.

Příprava takové marinády na kuře 10 minut, kalorie – 205 kilokalorií.

  1. Mix sójového dresingu s citronovou šťávou, medem, kari, pepřem, mletým zázvorem; dělat заправку
  2. Stlačte česnek do směsi a cibuli je stejným způsobem nasaďte na kroužky;
  3. Pokud plánujete pečené kuře v troubě, můžete do marinády přidat trochu mouky. Pokud vaří na grilování, je lepší nechat přidat mouku; k čištění крылышки
  4. V této směsi musíte úplně ponořit maso a nechat marinovat v chladu asi čtyři hodiny.. nakládaný крылышки

Horká omáčka pro kuřecí kebab s hořčicí

Složení:

  • tři lžíce sójové omáčky;
  • trochu zrnité hořčice;
  • lžíce medu;
  • pár česneku;
  • koření pro kuře;
  • dvě polévková lžíce rostlinného oleje;
  • sůl.

Trvanlivost této marinády trvá 10 minut, obsah kalorií je 190 kilokalorií..

  1. Jemně nakrájejte česnek, můžete ho rohat;
  2. Do nádoby nalijte rostlinný olej, omáčku, přidejte med, hořčici a koření pro kuře, přidávejte soli, pokud je to žádoucí;
  3. V této směsi byste měli dobře drhnout kuřecí maso a nakládat po dobu 8 hodin.

koláč готовRecepty jednoduchých receptů sendviče s fotografiemi a doporučení krok za krokem.

Jak udělat cookies ořechy s kondenzovaným mlékem na plyn, přečtěte si náš článek.

Víte, kolik kalorií má korejský chřest, tyto informace vám budou užitečné, pokud se rozhodnete vyvážit stravu.

Marináda na bázi sójové omáčky a kefír

Složení:

  • 100 mililitrů sójové omáčky;
  • sklenice kefíru;
  • tři cibule;
  • ketchup;
  • koření;
  • sůl.

Doba vaření – 15 minut, kalorický obsah – 175 kcal.

  1. Cibule rozřezaná na malé tyčinky, měla by dát šťávu;
  2. Mix sójového dresingu a pohár kefíru;
  3. Kuře umístěte do nádoby, přidejte cibuli, sůl a koření. Můžete použít kari, kurkuma, směs papriček, šafrán;
  4. Naplňte kuřecí maso směsí sójového dresingu a kefíru a rovnoměrně rozdělte směs;
  5. Marinované maso v této směsi trvá asi tři hodiny.

Receptura s práškovým cukrem

Složení:

  • 100 mililitrů sójové omáčky;
  • třetí šálek práškového cukru;
  • 50 mililitrů suchého bílého vína;
  • kopr, petržel;
  • česnek;
  • novinka;
  • poloviční lžička balsamikového octa.

Marináda připravuje 20 minut, kalorie – 230 kilokalorií.

  1. Česnekové hřebíčky jemně nasekané nožem nebo kotletem s česnekovou hlavou;
  2. V smaltované nádobě kombinujeme víno, sójový dresink a balsamikový ocet;
  3. Přidejte tři lžíce práškového cukru;
  4. Nakládací kapalina se zahřeje na nízké teplotě, dokud se cukrový prášek nerozpustí;
  5. Polékaný česnek, bylinky a kořenové máslo;
  6. Marinované kuřecí maso asi dvě hodiny.

Přidejte poznámky o ananasu

recept с соевым соусом

Složení:

  • sklenice sójové omáčky;
  • sklenici vody;
  • sklenici cukru;
  • polovina sklenice šťávy z ananasu;
  • zemní zázvor;
  • česnek;
  • trochu zeleniny.

Příprava trvá 10 minut, kalorie – 208 kcal.

  1. Ve velké kapacitě kombinujeme vodu, sójový dresink, cukr, rostlinný olej;
  2. Přidejte mleté ​​česnekové hřebíček a mletý zázvor (můžete použít čerstvý zázvor, nastrouhaný na jemném strouhaní);
  3. Nalijte tuto směs z kontejneru do velkého plastového sáčku, umístěte také kousky kuřete;
  4. Kuře v této směsi by měly být marinovány nejméně čtyři hodiny v chladničce a ideálně po celou noc.

Marináda s pomerančovým džusem

Složení:

  • pol poháru sójové omáčky;
  • pár česneku;
  • pol poháru pomerančového džusu;
  • dvě lžíce hnědého cukru;
  • jedna čajová lžička horké omáčky;
  • poloviční lžičku mletého zázvoru.

Doba vaření – 10 minut, kalorie – 200 kcal.

  1. V misce smíchejte nakrájené česnekové stroužky, sójový extrakt, cukr, pomerančový džus a mletý zázvor;
  2. Nalijte hmotu do plastového sáčku a nakrájejte kuřecí maso na stejném místě, vázneme sáček, mícháme a marinujeme v chladničce po dobu několika hodin.

Užitečné tipy

  1. Pro marinování kuřat se obvykle používají tmavé, lehké nebo sladké omáčky. Chuť nádoby se může lišit v závislosti na zvoleném obvazu;
  2. Zpravidla je nejčastěji používáno slanější lehká omáčka, takže v tomto případě není nutné sůl kuřecího masa;
  3. Maso musí být předřezáno na plátky;
  4. Hliníkové nádoby nejsou vhodné pro moření, je lepší použít plastové nebo smaltované misky.

Bon appetit!