Rýžové kastrolky jsou vyráběny z různých důvodů: z přímé lásky k rýži, protože večeře byla ponechána nevyužitá obloha, z kulturní vazby na východ a prostě proto, že jsou chutné, výživné a vhodné pro každé jídlo.

A v závislosti na použitých přísadách mohou rýžové kastroly také diverzifikovat každodenní stůl, aniž by se uchýlily k významným nákladům a času..

A zatímco nikdo nezrušil výhody rýže, která obsahuje draslík, sodík, vitamíny B a mnoho dalších cenných komponent. Zvláště pokud je rýže neleštěná.

Sladká rýžová pekáč v troubě
As приготовить сладкую и соленую запеканку из риса
Složení Počet
kulatá rýže 0,5 šálku
vejce 3 kusy.
cukru 0,25 šálku
rozinky 0,5 šálku
vanilkový cukr taška
máslo 2 polévková lžíce. lžíce
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 250 kcal
Příprava lahodného dezertu pro celou rodinu na večeři nebo snídani je velmi jednoduchá – sladká rýže se rychle vyrábí z dostupných produktů a ukázalo se, že je to skutečná pochoutka..

Nejprve musíte vařit rýži v poměru 1 díl obilovin na 3 šálky vody – nalijte studenou vodu na ni a okamžitě ji postavte na velký požár, přivedete k varu a odstraníte oheň na minimum.

Po 20 minutách bude rýže připravena, bude se muset skládat do cedníku pro chlazení. Cukr, vanilkový cukr, vejce, umývané rozinky a měkké máslo se přidávají do již vychladlé rýže a důkladně se promíchají..

Dále je nutné mazat formulář pro pečení olejem, posypeme strouhankami a do něj dáme rybí maso. Pečte 40 minut na 180 stupňů na střední úrovni trouby. Po uvaření kastroly na kusy.

Tvarohová kaše s rýží

Kombinace rýže s tvarohem může udělat kastról ještě užitečnější a chutnější. Můžete takovou misku nechat nesladit, ale je to jeho dezertové ztvárnění, které děti a dokonce i dospělí milují nejvíce. Můžete přidat jakýkoli druh ovoce do této kastroly..

Složení:

  • 150 gr. rýže;
  • 400 gr. tvaroh;
  • 3 vejce;
  • 0,5 šálku cukru;
  • 1 šálek mouky;
  • velký oranžový (nebo velké jablko nebo některé meruňky atd.);
  • 30 gr. máslo;
  • hrozny na chuť.

Doba vaření: 30 minut plus další 30 minut k pečení.

Obsah kalorií: přibližně 180 kcal / 100 gr.

Rýže je třeba vařit až do poloviny varené, ochladí a míchá s tvarohem, rozinky, vejce, umyl rozinky, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru a mouky.

tvaroh запеканка

Dále, ve formě, v níž bude vařič vložen do trouby, musíte roztát máslo, nalijte do něj všechen zbývající cukr, a když je rozpuštěn, položte pomeranče na plátky.

dělat запеканку

Zůstává pouze nalít ryžovou tvarohovou hmotu nahoře a pěnovou formu umístit půl hodiny v peci ohřáté na střední teplotu. Otočte pečenou kastr.

tvaroh запеканка

Recept na rýžovou kašičku s jablky v pomalém sporáku

Pomalý sporák může hodně vařit, ne-li vše, a ryzé pečivo jsou určitě zahrnuty do tohoto seznamu. Jednoduše nalijte všechny ingredience v misce a pak připravte nejlépe připravený sladký lék. Jedna z nejoblíbenějších kombinací všech – kastrolů s jablky, které jsou skvělé pro občerstvení.

Složení:

  • 300 gr. rýže;
  • 1 šálek zakysané smetany;
  • 2 vejce;
  • 2 jablka;
  • 1 polévková lžíce. lžíce másla;
  • 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • 3 polévkové lžíce. lžíce cukru;
  • špetka skořice;
  • špetku soli.

Doba vaření: půl hodiny plus 50 minut pro pečení.

Obsah kalorií: asi 270 kcal / 100 gr.

Nejprve musíte vařit a ochladit rýži a porazit vejce se zakysanou smetanou. Pak tyto produkty kombinujte, přidejte cukr a lehce osolejte. Poté musíte jablka vystřihnout na slámy a smíchat je se skořicí – to bude ovocná vrstva kastrol.

Vložte polovinu rýžové hmoty do misky multicookeru, poté jablka a zbývající polovinu, rozmlákněte máslo na malé kousky a nastavte režim pečení na 50 minut.

Přidejte připravenou rýžovou hrnku na misku a ozdobte ji podle vašeho vkusu.

Kastrol s rýží, sušeným ovocem a tvarohem

rýže запеканка с творогом

Všichni vědí, že sýrový sýr jde dobře se sušenými ovocemi – tvarohové maso, tvarohové sýry atd. A můžete také udělat velký, výživný a velmi chutný kastrol, přidávat rýži k těmto produktům (a zlevnit recept, což je velmi důležité, pokud jde o rodinný rozpočet). S největší pravděpodobností se stane jednou ze stálých pokrmů na stole!

Složení:

  • 300 gr. tvaroh;
  • 1 šálku rýže;
  • 300 gr. zakysaná smetana;
  • 5 vajec;
  • 1 šálek cukru;
  • 150 gr. mouka;
  • 50 gr. máslo;
  • 150 gr. hrozinky, sušené meruňky a sušené švestky;
  • sáček vanilky;
  • špetku soli.

Doba vaření: 30 minut plus 40 minut pro pečení.

Obsah kalorií: asi 250 kcal / 100 gr.

Nejprve je třeba namočit všechen sušené ovoce ve vroucí vodě po dobu 15 minut a dát rýži vařit. Přidejte kyselinu do tvarohu a důkladně promíchejte, až se vytvoří homogenní hmota, pro kterou můžete použít mixér.

Pak musíte nakrájet na plátky namočené sušené meruňky a švestky a přidat je spolu se změkčené máslo na tvarohovou hmotu.

Vejce jsou poraženy cukrem a vanilinem v husté pěně a smíchány s moukou, pak se všechny směsi smíchají s rýží (v tomto stádiu může být těsto mírně přidáno) a nalije se do mazané formy. Pečená mísa 40 minut při 180 stupních.

čokoláda пирогPřečtěte si, jak udělat lahodný dort bez vajec – shromáždili jsme několik variant receptů s různými výplněmi..

Jak připravit lahodný domácí korzik na kefír, který si přečtete zde.

Jak pečeme červené ryby v troubě – poznamenejte si recepty červeného biskupa v troubě.

Rybí mísa s mletým masem v troubě

Rýžový kastrol může být hlavním horkým pokrmem a slouží také jako vynikající volba pro občerstvení pro práci nebo třídy. A pokud zůstane od večeře, pak se stane nádhernou, vydatnou snídaní později, protože je velmi chutná s čajem..

Složení:

  • 1 šálku rýže;
  • 200 gr. mleté ​​maso (může být kuřecí);
  • 2 cibule;
  • 3 vejce;
  • sůl a koření podle chuti;
  • olivový olej na smažení.

Doba vaření: 20 minut plus 30 minut pro pečení.

Obsah kalorií: asi 220 kcal / 100 gr.

Rýže je třeba vařit (nebo použijete v ledničce) a nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji spolu s mletým masem – sůl a pepřem všechno. Surové vejce zasahují do rýže a polovina výsledné hmoty je vyložena ve formě, a nahoře všechny kousky a zbývající polovinu rýže..

Kastról je vařený v peci půl hodiny při průměrné teplotě. Pokud chcete, můžete přidat mrkev, papriku nebo rajčata na mincemeat, smažit vše dohromady. Připravený horký kastrol se podává se salátem.

Dětská kastrolka z mleté ​​ryby s rýží

Jak víte, děti většinou nemají rádi jíst ryby, což je velmi důležité pro rostoucí organismus. Ale faktem je, že děti obvykle milují pečivo, bez ohledu na to, z čeho jsou vyrobeny tyto kastrolky..

Proto je možné kombinovat podnikání s užitečným a krmít dítětem s rýžovou kastrolou s rybami, která bude oslovovat i vybíravé..

Složení:

kastrol с овощами

  • 100 gr. rýže;
  • 0,5 kg mletých ryb;
  • 50 gr. tvrdý sýr;
  • 1 velká rajčata;
  • 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
  • kopr na chuť;
  • sůl a koření podle chuti.

Doba vaření: 20 minut plus 30 minut pro pečení.

Obsah kalorií: asi 200 kcal / 100 gr.

Nejdříve je třeba vařit rýži až do poloviny vařené a míchat ji v samostatné misce s jemně strouhaným sýrem a rajčatovou pastou. Položte spodní část nádobí na fólii a vložte do ní polovinu solené mleté ​​ryby, posypte ji nasekaným koprem – pomocí fólie, nemůžete mazat formu s rostlinným olejem.

Dále se rýže položí na mletých rybách a uzavře se zbývajícím mletím, které také musí být posypáno koprem a rozloženo na kolečkách rajčat. Kastról nahoře je také pokryt fólií a odeslán do trouby po dobu půl hodiny při 180 stupních.

Je hotovo!

Užitečné tipy

Zdá se, že rýže je velice rozmarná při přípravě krémů – je vařená měkká, nebo naopak, neváří, pak uteče, pak hoří. A existuje několik tajemství, které pomohou začátečníkům a již zkušeným ženám v domácnosti úspěšně vařit rýži a kastroly z nich:

  1. Pro vaření pekáren, na rozdíl od pilafů a jiných rýžových pokrmů, je vhodná absolutně jakákoli rýže – kulatá, dlouhosrstá, elitní a nejlevnější.
  2. Jednou částí rýže jsou dvě části kapaliny. Pokud je kastrolka připravena s mletým masem, můžete jako kapalinu používat vývar, včetně kostek..
  3. Nejlepší je vařit rýži v kotlíku nebo jiném hrnecném hrnečku. Na spodku misky můžete přidat trochu oleje a pak vylijte rýži a nalijte ji vodou – a tak se z ní stane drobivé. Ale u kastrolů je tato kvalita nežádoucí..
  4.  V době, kdy běžné bílé rýže je vařeno 15 minut. Po vyjmutí z tepla by měly pokrmy s rýží pokryté ručníkem a nechat se ohřát několik minut..
  5. Rýže pro pečivo lze předem vařit, zůstane v lednici po dobu několika dní.
  6. Rýžovité pečivo se po vyjmutí z pece přednostně nechá stát po určitou dobu, aby se nerozpadly při řezání na části.
  7. Naprosto veškeré druhy ovoce a bobulí jsou vhodné pro rýži – mohou být bezpečně přidány do kastrolů, jak čerstvých, tak i nakrájených na kousky a dušených s cukrem.
  8. Pro sladké pečivo je skořice dobrou kombinací chutí. A hotová miska může být nalita přes desky v deskách s tlustým polibkem nebo jinou omáčkou..
  9. Chcete-li získat kůrku na hrnec rýže, může být rozmazáno s rozbitým vejcem. A aby bylo zaručeno, že bude vyňato z formy, je lepší posypat ho strouhankami..

Bon appetit!