Jak se vaří hamburgery

Drůbeží maso je základem dietních a dětských potravin, zejména v půdní formě. A mezi celou řadou drůbežího masa je nejvíce krmiva. Proto je vařený hamburgery v páře nejdůležitější dietní strava..

kotlety на пару

Takové kotlety jsou vhodné pro krmení dětí, pro stravu po zhoršení gastritidy, pro ty, kteří chtějí zhubnout, a pro ty, kteří prostě chtějí jíst chutné, ale správné.

Kolik obvykle vaříte pečené pečivo?

Mnoho zde závisí na způsobu přípravy. Existuje několik způsobů, jak je parovat:

  • v džbánku s funkcí “dvojitý kotel” nebo “vaření”;
  • v dvojitém kotli;
  • v elektrickém dvoukotle;
  • v pánvi na železné cedru.

Na rozdíl od jiných drůbežího masa – kuře, krůtí kuchaři pro pár asi dvakrát déle. Ale Turecko je považováno za více dietní maso než kuře. Za prvé, krůty jsou lépe obsažené a je obtížné přidávat růstové hormony do jídla, je to více podivné než kuřecí..

A za druhé, je 4krát méně tuku v krůtovém maso. V závislosti na velikosti a tloušťce krůtí kýty se vaří 30 až 60 minut. V pomalém sporáku o něco delší než ve specializovaném dvojitém kotli.

Steakový recept na krůtí maso pro dítě
As приготовить котлеты из индейки на пару
Složení Počet
krůtí prsa 400 g
roll 50 g
žárovky ½ ks.
mrkev 1 ks.
křepelčí vejce 6 kusů.
mléko 50 ml
Doba vaření: 55 minut Kalorie na 100 gramů: 95 kcal

Takové hamburgery jsou skvělou volbou pro dětskou výživu. Pokud je vaříte v dvojitém kotelně, pak veškerý tuk bude vypouštět a kotlety budou jen to nejužitečnější. Proto většina matek volí masové krůty pro první komplementární potraviny a takové kousky pro následné krmení po výskytu prvních zubů..

  1. Projděte dvakrát brusičem na maso;
  2. Chopte bochník a namočte do mléka;
  3. Mrkev a cibule; k tření морковь
  4. Poté, co se zvlhne a vše se změní na kaše, přidejte mleté ​​maso a zeleninu; dělat фарш
  5. K vytvoření bitů by měla být jejich velikost malá; dělat котлеты
  6. Položte kotlety do parní misky a vařte po dobu 45 minut, aby se uvařily.

Vzhledem k tomu, že dítě nejedí mnohokrát, je lepší okamžitě připravit několik karbanátek a zmrazit je. A uvařte těsně před jídlem, 1-2 patty. Bude to lepší, než ukládat připravené kotletky nebo se pokazit mletým masem pokaždé..

Zelenina, která může být současně vařena s dusenými masovými kuličkami, se dokonale hodí na přílohu. Pro děti, které se stále dusí na velké pokrmy, mohou být kotlety rozemlety vidličkou nebo dokonce mixérem..

Dietní Turecká kotleta

Pro šťavu, ovesné vločky nebo prosté ovesné vločky mohou být přidány do patties. Tento recept je určen pro skutečné přívržence zdravého životního stylu. Jako ovesné vločky nahradí bochník nebo krekry za šťavnatost.

Požadované přísady:

  • 600 g krůt;
  • pol poháru nízkotučné smetany;
  • voda;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • pol poháru ovesné vločky;
  • sůl, koření podle chuti.

Doba vaření: 70 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 95 kcal.

  1. Na samém začátku zředíme zakysanou smetanou tři lžíce velmi teplé vody, přidáme vločky a necháme je nabobtnat po dobu 20 minut;
  2. V tuto chvíli přejděte kuřecí maso masovou mlýnu spolu s cibulí;
  3. Do mletého masa přidejte mrkev a přidejte do mletého masa;
  4. Smíchejte vločky, nabobtná v zakysané smetaně a mleté ​​maso;
  5. Broušená sůl a pepř;
  6. Formujte kuličky a vložte je do parní misky;
  7. Parní kuchařka.

kotlety на пару

Šťavnaté mleté ​​drůbeží masové kuličky

V pomalém sporáku jsou kotletky trochu déle, protože voda je přivedena do varu déle a nevysycuje se tak intenzivně jako na plyn. Ale můžete dát kotlety v pomalém sporáku, nastavit požadovaný čas a jít o své podnikání. Aby se hamburgery vyráběly, doporučujeme přidat vařené brambory.

Požadované přísady:

  • 500 g krůt;
  • 5 brambor;
  • 2 vejce;
  • plátek másla;
  • 2 cibule;
  • sůl, pepř podle chuti.

Doba vaření: 75 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 90 kcal.

  1. Vařte brambory po dobu 10 minut, ochlaďte a rošte;
  2. Ovoce z krocanů v masovém mlýnu s cibulí;
  3. Přidejte vejce, promícháme. Sůl a pepř;
  4. Míchat brambory a připravené mleté ​​maso;
  5. Tvarujte hamburgery a vložte je do parní misky, poté, co jste je namazali máslem;
  6. Vařte v režimu “dvojitého kotle” nebo v případě jeho nepřítomnosti v režimu “vaření” 60 minut.

francouzsky хот догFrancouzský hot dog – poznamenejte si recept na občerstvení.

Recepty na rychlé pečení čaje – poznamenejte si tyto jednoduché variace lahodných sladkostí..

Cukroví mléko – výhody a poškození, doporučení k použití a poradenství.

Jak připravit turecké pečivo s cukety

Vzhledem k tomu, že je krůtí mléko s nízkým obsahem tuku, všechny recepty jsou sníženy tak, aby byly hamburgery šťavnější. Pro šťavnatost je lepší přidávat cukety nebo cukety namísto brambor. Tyto hamburgery jsou také velmi chutné..

Požadované přísady:

  • 400 g krůt;
  • 2 plátky chleba;
  • 2 vejce;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1 střední nebo 2 malé cukety;
  • pol poháru zakysané smetany;
  • sůl, pepř podle chuti.

Doba vaření: 60 minut.
Kalorie na 100 g: 46 kcal.

  1. Vmasírujte maso do masové mlýny;
  2. Přidejte mleté ​​vejce, koření a sůl;
  3. Podržte cuketa a přidejte do nádivky;
  4. Přidejte kyselou smetanu, drcený česnek důkladně;
  5. Ponechte přebytečnou tekutinu v kanálu;
  6. Vytvarujte patty a zapárujte je.

Turecké kotlety se sýrem

kotlety с сыром

Tato strava může být různá sýrová náplň. Je možné, že jeho dietní vlastnosti jsou mírně sníženy, avšak příchuť bude prospěšná pouze..

Požadované přísady:

  • krůtí maso 600 g;
  • tvrdý sýr
  • 2 velké vejce;
  • 2 plátky chleba;
  • 3 stroužky česneku;
  • greeny;
  • sůl, pepř.

Doba vaření: 65 minut.
Kalorie na 100 g: Kcal.

  1. Upečte filé z mletého krocanu přidáním plátků chleba při rolování;
  2. Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, nakrájenou zeleninou, drceným česnekem, kořením, sůlmi;
  3. Mince pečlivě vytlačte přebytečnou tekutinu a nechte ji vypustit do cedníku;
  4. Sýr strouhaný;
  5. Vytvoření kruhů z masa a silné zploštění tak, aby se získal plochý kruh;
  6. Ve středu tohoto kruhu položte lžíci strouhaného sýra a jemně přikrčte masový míč tak, aby zůstal sýr uvnitř.
  7. Parní patty.

Kletce je třeba jíst teplé. Takže si můžete vychutnat roztavený a tekoucí z jádra při řezání sýrových šupinek.

Užitečné tipy

Na kotletky byly opravdu chutné a šťavnaté, musíte poslouchat pár tipů.

  1. Čerstvý světlý krůt má výrazný zápach, mírně vlhký;
  2. Takové hamburgery jsou perfektně kombinovány s jakoukoliv zeleninou. Například hřebce, petržel, kopr nebo máta;
  3. Zelenina, kuskus, vařená rýže, pohanka, brambory jsou vynikající pro ozdobu;
  4. Nejvíce dietní část ptáka je hrudník. Stehna a nohy jsou tlustší;
  5. Kůže musí být odříznuta, protože tam je spousta tuku a škodlivých látek;
  6. Je lepší udělat samoobsluhu, takže kromě filety přidejte drobky na mleté ​​maso. Pokud není mýdlo na maso, můžete jemně nakrájet maso;
  7. Z džusu se doporučuje přidávat bochník, chléb, krupici nebo krekry namočené do mléka. Nebo přidejte k jídlu kusy chleba při rolování. Mohou být dokonce trochu zastaralé, ale bez známky plísně;
  8. Takové koření jako zira, suma, máta jsou vynikající pro krůty a také citronová šťáva dokonale doplňuje jejich chuť..

Bon appetit!

Loading...