Beanské pokrmy jsou nejen výživné a velmi výživné, ale také velmi užitečné. Koneckonců, fazole obsahují obrovské množství vitamínů, které jsou nezbytné pro plnou funkci lidských orgánů..

Zvláště dobře ovlivňuje činnost srdce a cév. Proto tento výrobek zanedbáváte a nejméně jednou týdně jej připravujete..

Co je pozoruhodné, velmi chutné polévky z luštěnin. Jistě budou jíst i ti, kteří jsou horlivým protivníkem luštěnin. Podívejme se na lahodné recepty na fazolkovou polévku..

Klasický krok za krokem recept
As вкусно приготовить фасолевый суп
Složení Počet
fazole 300 gramů
brambory 3-4 kusy
mrkev 1 kus
cibule 1 kus
hovězí nebo kuřecí vývar 1 litr
rajčatová pasta 70 gramů
sůl podle Vašeho přání a chuti
koření a koření podle Vašeho přání a chuti
čerstvého kopru a petrželky 5 větví
lean oleje pro smažení
Doba vaření: 360 minut Kalorie na 100 gramů: 70 Kcal

Postup:

Fazole potřebují další den k sezení, umývání a nalévání vody. Nechte to ve vodě po dobu 5-6 hodin, kvůli tomu bude vařit rychleji;

fazole замочить

Umístěte hrnec vývaru na sporák, přidejte další 1-1,5 litru vody a zahřejte;

Jakmile se tekutina začne vařit, nalijte fazole z fazole a vložte do vývaru. Vařte 30-40 minut;

vývaru подготовить

S bramborami odstraňujeme kůži, myjeme a nakrájíme hlízy na plátky;

S cibulí odstraňujeme plevy a nakrájíme je na malé čtverce;

Umyjte mrkev, odstraňte špínu a nakrájejte na slámy;

připravit овощи

Na plyn jsme nasadili žárovku s rostlinným olejem a nejdřív položili kousky cibule. Smažte pár minut, dokud nezískáte zlato;

Dále rozložte slámě z mrkve a smažte asi 3-4 minuty, dokud nejsou plátky mrkve měkké;

dělat поджарку

Smažte vše s rajčaty, přidejte sůl, přidejte koření a koření. Vše, co potřebujete k míchání a varení ingrediencí za dalších 4-5 minut na nízké teplotě;

Po půl hodině vaření fazole začneme brambory a vaříme 10 minut;

Poté spusťte zeleninovou smaženou omáčku a rozmícháme polévku. Vařte dalších 20 minut;

fazole суп

Opláchněte zeleninu a nakrájíme na malé kousky;

Asi 5 minut před koncem posypeme polévkou zelenou.

Fazolová polévka s masem

Co je potřeba:

  • Bílé nebo červené fazole – 1 šálek;
  • Každé maso (vepřové, hovězí) – 300 gramů;
  • Mrkev – 1 kus;
  • 3-4 bramborové hlízy;
  • Jedna cibule;
  • 3 zuby česneku;
  • Rostlinný olej;
  • 3-6 stonků petrželky a kopru;
  • Pár bobkových listů;
  • Nějaká sůl a koření.

Doba vaření – 1 hodina a 10 minut.

Kalorie – 98.

Zahájení vaření:

fazole супчик с мясом

  1. Používáte-li obvyklé nekonzervované fazole, pak je třeba namočit ve studené vodě, díky které se vaří rychleji. Namočte jej nejméně 3 hodiny;
  2. Namočené fazole potřebují dát do hrnce a nalít vodu;
  3. Položte ho na sporák a vařte 15-20 minut. Poté odstraňte plyn, nalijte vodu;
  4. Kousek masa se umyje a nakrájí se na tyčinky. Dejte je do hrnce s fazolemi, nalijte vodu;
  5. Nádobu umístíme na plyn, zahřejeme k varu a snížíme teplo;
  6. Přidat tam Lavrushka a černý pepř. Vařte, dokud nejsou hotové;
  7. S bramborami odstraňte pokožku a nakrájejte je na čtverce;
  8. Z cibule odstraňujeme lusku a nakrájíme na malé čtverce;
  9. Umyjte mrkev, odstraňte pokožku nečistotami a nakrájejte na tenké proužky;
  10. Asi 20 minut před tím, než jsou fazole připravena, vylijte bramborové kousky do pánve a vařte je až do měkkosti;
  11. Na ohni vystavujeme rošt s olejem a usínají cibuli;
  12. Pak vylijte mrkví kusy a smažte je;
  13. 5 minut po připravenosti všech ingrediencí v polévce položíme smažení a vaříme, dokud nebude hotové. Do polévky přidávejte také trochu soli;
  14. Nalijte připravenou polévku do talíře a přidejte nějaký česnek a zeleninu.

Polévka s fazolemi a masovými kuličkami

Které komponenty budou potřebné:

  • Konzervovaná konzervovaná fazole;
  • Brambory – 3-4 střední hlízy;
  • Jedna mrkev;
  • 300 gramů mletého masa;
  • Jedno kuřecí vejce;
  • Jedna střední věc;
  • Česnek;
  • Rostlinný olej;
  • Banda petrželky a kopru;
  • Sůl – podle vašich představ;
  • Koření a koření – podle vůle;
  • Lehce mletý černý pepř.

Jak dlouho je doba přípravy – 45 minut.

Kalorie – 70.

Jak vařit:

fazole суп с фрикадельками

  1. Prvním krokem je vaření brambor. Nejprve je třeba dát do hrnce hrnci, nalijte 2,5 litru vody a zahřejte na vaření;
  2. Zatímco se voda zahřívá, vyčistíme bramborové hlízy z kůže a nakrájíme je na plátky;
  3. Položte bramborové kousky ve vroucí vodě, snižte teplotu a vařte 10 minut;
  4. Zatímco brambory varí, udělejte kuličky. S cibulí odstraňujeme plevy a nakrájíme je na malé kousky, snažíme se je velmi jemně řezat;
  5. S česnekovým zubem odstraňte pokožku a otřete ji na roštu jemnými zuby;
  6. Smažte cibulkou s česnekem v mleté ​​omáčce, přidejte sůl, černý pepř, ochucení a mix;
  7. Pak rozbijeme vejce do misky a dobijeme ji. Nalijte vejce do kadičky a hněte;
  8. Kruhové kuličky by měly mít průměr přibližně 3 cm;
  9. Dejte masové kuličky do vývaru brambory, přivedete k varu, snižte oheň a zakryjte víko;
  10. S mrkví vyčistěte špínu, kůži. Třejeme ve velkém holení;
  11. Nalijte olej do pánve a vložte jej do sporáku. Na ohřátý olej nalijte mrkvové lupínky a vařte, dokud je mírný;
  12. Když jsou brambory měkké, můžete dát fazole do polévky;
  13. Rozmícháme polévku, zakryjeme víkem, zahříváme a vaříme 2-3 minuty;
  14. Poté zaplníme zazharkoyem, promícháme. Přidejte sůl, sezamujte kořením a nechte vařit dalších 5-7 minut;
  15. Posypte připravenou polévku zelenou.

bafnout с яблокамиPuff pečivo pečivo, číst, jak vařit. Tipy a triky pro vaření.

Jak vařit sýr sýra v pomalém sporáku. Náš výběr receptů jistě přijde vhod..

Neuvěřitelně lahodná kastrolka bramborové základny a mletého masa vařeného v troubě je skvělá jídlo: vydatná a zdravá. Přečtěte si, jak vařit.

Zachyťte misku s uzeným masem

Pro vaření budete potřebovat následující:

  • Červené fazole – 250 gramů;
  • Jeden kilogram uzeného masa můžete použít vepřové prsy;
  • Hlízy brambor – 3-4 kusy;
  • Luchok – 1 hlava;
  • Jeden rajče;
  • 1 česnekový hřebíček;
  • 300 gramů mrkvy;
  • Zeleninový (běžný) olej;
  • Ochucená petrželka a kopr – 4-6 stonků;
  • Nějaká sůl;
  • Koření a koření;
  • Nějaký černý pepř.

Doba vaření – 1 hodina a 20 minut.

Úroveň kalorií – 100.

Pravidla vaření:

fazole суп с грибами

  1. Předem namočené fazole, musíte umýt a nalít do pánve. Nalijte vodu, vložte sporák do varu. Chraňte ho při nízkém ohni, poklop po dobu 50 minut;
  2. S žárovkami odstraňte lusku a nakrájíme na malé čtverce;
  3. Opláchněte mrkev, odstraňte kůži, špínu a rošt třemi velkými zuby;
  4. Uzené bravčové prsíčko rozřezané na malé kostičky;
  5. S brambory odstraňte pokožku a nakrájíme na malé kousky;
  6. Řezat rajčata na malé kostičky;
  7. Nalijte trochu oleje do čisté pánve, vložte do ní kousky slaniny a smažte je až do zlacení. Šlejte slaninu v polévce 25 minut po zahájení vaření bobů;
  8. Pak vylejte bramborové kostky a vařte, dokud nebude vařené;
  9. Nalijte olej do pánve, nasaďte plyn a zahřejte;
  10. Nalijte cibulové kostky na vroucí olej a smažte na několik minut, dokud nezískáte žlutou barvu;
  11. Vložíme tam mrkvové hobliny a pak kusy rajčat. Smažte vše po dobu asi 10 minut, dokud nebude mrkev měkká;
  12. Zeleninový zazharku se rozšířil do polévky, ochucený kořením a solí;
  13. 2-3 minuty před koncem vaření položte kousky česneku do polévky a posypeme všemi zeleninami.

Kuřecí a kuřecí polévka

Budeme potřebovat:

  • Libra fazolí;
  • Kuře – asi 400 gramů;
  • 1 mrkev;
  • Luchok – 1 kus;
  • Zeleninový (obvyklý) olej;
  • Zelená petrželka a kopr – 4-6 stonků;
  • Sůl a mletý černý pepř – dle uvážení kuchaře;
  • 1-2 lavrushki.

Kolik vaří – 2 hodiny.

Kalorie – 85.

Vaření:

  1. Fazole musí nejprve namočit. Dále položíme do kontejneru s vodou a vaříme asi hodinu, dokud nedojde k vaření.
  2. Mash třetí část fazole do pyré v mixéru;
  3. Kuřecí maso vložte do hrnce, nalijte vodu a vařte do vaření. Po varu odstraňte pěnu z horní části a vaříme půl hodiny;
  4. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostky, utřete mrkev velkými štěpky;
  5. Položte zeleninu na vroucí rostlinný olej a smažte na pár minut. Přidáme tam sůl, černý mletý pepř;
  6. Když je kuře připraveno, ochutnejte vývar s kořením, sušenou zeleninou a promícháme;
  7. Po pár minutách vyjměte kuře a nakrájíme na kostky.
  8. Dále ve varné polévce položíme bílé pyré, kusy masa a celé fazole. Všechno mícháme;
  9. Po několika minutách jsme tam položili smaženou omáčku, přidejte lavrushku, přidejte nějakou sůl, pokud je to nutné a vařte, dokud nebude vařeno;
  10. Nakonec posypeme všechny nakrájené zeleniny.

Vaření v pomalém sporáku: polévka s fazolemi

S hovězím masem

Součásti:

  • Hovězí maso – 500 gramů;
  • 2 cibule;
  • Jeden kus mrkve;
  • 4-5 bramborových hlíz;
  • 3 rajčata;
  • 1 vícenástěnná fazole;
  • 2500 ml vody;
  • Zeleninový (běžný) olej;
  • Sůl a koření – podle vůle.

Doba vaření – 3 hodiny 15 minut.

Kalorie – 100.

Vlastní vaření:

  1. Hovězí maso rozřezané na čtverečky;
  2. Cibule, mrkev a rajčata na kostky;
  3. Nalijte olej do pomalého sporáku, vložte zeleninu a maso. Proveďte program “Pečení” po dobu 15 minut;
  4. Poté naléváme vodu, rozložíme fazole, změníme program na “ochlazení” a vaříme 2 hodiny;
  5. Brambory vyčistěte a nakrájíme na plátky. Po dvou hodinách vylijeme brambory do polévky, přidáme sůl, koření, nastavíme program “Stewing” další 1 hodinu..

S klobásami

Vyžaduje se následující:

  • Libra uzených uzenin;
  • Luchok – 1 hlava;
  • Mrkev – 1 kus;
  • 2 plechovky konzervovaných bobů;
  • 3-4 bramborové hlízy;
  • Zeleninový (běžný) olej;
  • Sůl a koření.

Doba vaření – 1 hodina.

Kalorie – 95.

Postup vaření:

  1. Cibule a mrkev na malé kousky;
  2. Nalijte olej do pomalého sporáku, vyberte program pečení a vylijte tam zeleninové kusy. Smažte na pár minut;
  3. Čistíme hlízy brambor, nakrájíme je na kostky, vložíme je do pomalého sporáku, umístíme tam i fazole;
  4. Vše naplňte vodou, přidáním soli, kořením a nastavte program “Quenching” na 1 hodinu;
  5. 10 minut před koncem jsme tam položili kusy škeble.

Užitečné doporučení kuchařů

  • Chcete-li fazole rychle vařit, můžete použít konzervy;
  • Ujistěte se, že před fazolem namočíte fazole na pár hodin ve studené vodě;
  • Přidejte sůl pouze 30-40 minut po usnutí, jinak se pomalu vaří.

Polévka s fazolemi je vynikající pokrm, který je bohatý a voňavý. Přestože se připravuje na velmi dlouhou dobu, výsledek je vynikající. Nerežte s tímto pouzdrem, ale teď začněte vařit..

Bon appetit!