Jak rychle připravit slané okurky v balení

Jak často chcete podávat lahodné a, co je nejdůležitější, rychlé občerstvení? Mnoho lidí má velmi rád slané okurky a považuje je za to, že je snadné se připravit, ale velmi chutný doplněk k hlavní jídlo..

Mnoho hospodyňců má velmi rád recept na slané okurky v balení: nepotřebujete nálev a vy můžete vyzkoušet výsledek jejich práce po 2 hodinách. Je to velmi výhodné! Navíc jsou slané okurky dobré, protože mohou být použity i lidmi s problémy s gastrointestinálním traktem, protože nepoužívají ocot.

Neobsahují žádné fermentační produkty, což znamená, že se mohou jíst bezpečně. Pokud jste si toto jídlo nepřipravili, nebo chcete pro vás najít nový a zajímavý recept, nezapomeňte si přečíst tento článek..

Recepty slané okurky v balení
As быстро приготовить малосольные огурцы в пакете
Složení Počet
mladé okurky kilogram
česnek malá hlava
sůl lžíce
kopr, petržel, pár hrachových novin chuť
Doba vaření: 75 minut Kalorie na 100 gramů: 15 Kcal

Okurek opláchněte důkladně tekoucí vodou a odřízněte špičky. Dejte je do pytle a nalijte kořením a bylinkami, stejně jako jemně nasekaný česnek. Sbalte tašku pevně a dobře promíchejte její obsah tak, aby byl koření rovnoměrně rozložen přes okurky..

Vložte do dalšího sáčku bezpečnostní prvky a také zajistěte, aby nedošlo k úniku. Nechte 1 hodinu při pokojové teplotě..

Pro pikantnější chuť přidejte do hlavní receptury:

  • Čerešňové listy;
  • Listy rýže;
  • Křenové listy;
  • Lžíce cukru;
  • Několik koriandrových hrách;
  • Kinzu;
  • Estragon;
  • Citron;
  • Mincovna;
  • Celer.

Samozřejmě, nesnažte se smíchat všechny tyto přísady dohromady, ale přidejte 1-2 pro novou chuť domácích okurek..

Zde je jeden vynikající recept pro ty nejodvážnější hostesky, které se nebojí experimentovat. Věřte mi, vaše riziko bude odůvodněno žádostmi o to, co jste přidali, abyste získali takový neobvyklý vkus a vaši domácnost bude jistě požádat o další..

Pro přípravu takových okurek:

  • Kilogram čerstvých okurky;
  • Lžíce soli;
  • Lžíce cukru;
  • Polovina citronu;
  • Několik větví máty;
  • Můžeš být estragon;
  • Dva tašky z celofánu.

Umyjte okurky ve studené vodě a nechte půl hodiny, aby byly křehčí. Používáte-li čerstvé, jen vybírané okurky, můžete tuto položku přeskočit..

umyjte огурцы

Nakrájejte špičky z okurky a položte zeleninu do plastového sáčku. Také nalít sůl, cukr a vymačkat polovinu citronu. Vystřihněte vytlačenou polovinu na malé kousky a přidejte do tašky..

usnout соль

Vložit zeleniny: máta a, pokud existuje, estragon. Vše důkladně promíchejte na několik minut. Slepte druhý balíček nahoře a nechte okurky, aby byly v lednici chlazeny po dobu šesti hodin..

přidat зелень

Po uplynutí této doby zkontrolujte, zda jsou sladké, přidejte více soli a nechte další hodinu.

okurky в пакете

Chcete-li vařit malé slané okurky podle starého receptu, připravte:

  • Jedna červená horká paprika;
  • Kořeny a listy křenu;
  • Pár česneku;
  • Kilogram okurky;
  • Kopr a petržel;
  • Lžíce soli;
  • Pár plastových sáčků.

okurky малосольные Vše je stejné jako v předchozích receptech: umyjte okurky a namočte je ve studené vodě. Zatímco jsou namočené, jemně nakrájejte papriku a česnek (můžete je přeskočit lisem z česneku), vyčistit kořen chřestu a jemně nakrájet, roztrhat zeleniny rukama nebo dát do sáčku..

Nyní házet okurky na stejném místě a přidejte nakrájené papriky s česnekem. Přidejte sůl a těsně uzavřete pytel. Vše promíchejte a ve druhém balení odstraňte. Pokud toto pravidlo nebudete dodržovat, může obsah balení unikat a nebudete mít požadovaný účinek..

Vyčistěte po dobu 5-6 hodin a můžete jíst.

perets-v-multivarkePlněná pepř v pomalém sporáku je jednoduchá a snadno se vaří..

Myslíš, že švestka je ovoce nebo bobule? Zde odpovězte.

Berte na vědomí recept na kuře, zelí a kukuřičný salát. Budete si užívat této nenápadné a lehké chuti..

Lehce solené instantní okurky v plastovém sáčku

Pokud jsou hosté již “na prahu”, nebo nemají sílu čekat 5 hodin, než si poradí lahodné okurky, pak si můžete vybrat tento recept. Vzhledem k tomu, že okurky jsou nakrájeny na plátky, můžete ochutnat lehce slané občerstvení za tři minuty..

Připravuje se, stejně jako v minulosti, recept pomocí tzv. Suchého solení, tedy bez použití vody. Také nepochybnou výhodou tohoto pokrmu bude, že vkusné zimní okurky budou skvělým přírůstkem k vašemu stolu, protože vonné koření jim dodávají chuť a sůl bude přidávat křupavost.

Pro vaření slaných okurky za 3 minuty budete potřebovat:

  • 2 středně velké okurky;
  • 2 bobkové listy;
  • Kopr;
  • Petržel;
  • Česnek;
  • Jedna třetina čajové lžičky soli;
  • Lžíce rostlinného oleje;
  • 2 plastové sáčky.

okurky с чесночкомOkurek nakrájíme na plátky a nakrájíme na polovinu. To je nezbytné, aby v tak krátké době měli čas správně nakládat..

Můžete nakrájet okurky na plátky, ale zkontrolovat je podle chuti: mohou být příliš slané, takže přidáme trochu cukru a necháme na pár minut. Kopr jemně rozsekněte nebo roztrhněte ruce, udělte totéž s petrželkou.

Rozdrtit česnek nůžem nebo rozdrtit v lisu na česnek. Vyberte okurky do sáčku a přidejte byliny, bobkový list a sůl. Nalijte rostlinný olej a vše důkladně promíchejte přes sáček tak, aby kapalina zcela pokryla okurek. Nyní přilepte další pytel přes vrchol a nechte tři až pět minut..

Budete příjemně překvapeni, že za tak krátké období získaly okurky příjemnou vůni a neobvyklou chuť..

Tajemství vaření

  1. Vyberte si pro slanění čerstvé, elastické, v žádném případě nepřekrývají okurky;
  2. Nejchutnější nálevy se získají, jestliže je nakládaly ve stejný den, kdy byly shromážděny;
  3. Aby byly okurečky křehké, a také aby se odstranila hořkost, můžete je namočit před vařením po dobu několika hodin ve studené vodě. Optimální doba je 3-4 hodiny;
  4. Chcete-li udělat okurky chutné, měl by být v pytlíku co nejméně vzduchu, a proto je položte do misky s vodou, zatímco vázáte;
  5. Pro moření v balíku je nejlepší vybrat okurky 10 centimetrů nebo méně: vysadí je mnohem rychleji než jejich velcí “soudruzi”;
  6. Aby zelené nemuseli vyvíjet velké množství vlhkosti, je třeba je vložit do sáčku celé nebo se rozpadnout rukama
  7. Slaní okurky je dobré pro noc, protože optimální doba pro solení je 6 hodin a nebude lákavé jíst před koncem vaření;
  8. Při moření, při dobrém rozložení koření a šťávy z okurek, můžete obsah vaku důkladně smíchat několikrát během dvou minut;
  9. Pokud jsou okurky příliš slané, přidejte do sáčku pár polévkových lžiček cukru a nechte několik minut až několik hodin;
  10. Uchovávejte nakládanou okurku v ledničce;
  11. Vyberte sůl, která není jodizovaná, ale obvyklý velký, kámen. Jinak může být okurka měkká;
  12. Můžete urychlit dobu vaření slaných okurků tím, že na nich položíte podélné řezy, než je vložíte do sáčku. V tomto případě budou po čtyřech hodinách plně připraveny k použití;
  13. Je velmi důležité, abyste pro moření zvolili okurky přibližně stejné velikosti, jak by měly zároveň vysušit. S obyčejným solení není nutné, protože zelenina je v nálevu po dlouhou dobu;
  14. Potravinářský plastový obal s víkem nebo malou skleněnou nádobou s pevným víkem může být hodnou alternativou k plastovému sáčku;
  15. Pokud přidáte semínka kmínů na okurky, pak nebuďte líní, abyste nejprve rozdrtili je pomocí válcovacího kolíku nebo je rozdrtili v maltě. Takže dávají více chuti a chuti;
  16. Doba slaní závisí na velikosti okurek a na teplotě vaší kuchyně: čím je teplejší, tím rychleji uvaříme okurky.

Bon appetit!

Loading...