Hlavním důvodem ve všech receptech je kombinace těstovin a jater pomocí různých omáček. Samozřejmě, že jejich triky jsou v nejjednodušších receptech. Především by měla voda pro těstoviny být dobrou solí a vařit je pouze ve velkém hrnci. No, fakt, že játra musí být smažena, a tak jste pravděpodobně v pořádku, víte.

Těstoviny s játry ve stylu námořnictva
As быстро и вкусно приготовить макароны с печенью
Složení Počet
játra (kterou máte) 300 g
červené cibule 1 hlava
rajče 1 ks.
rafinovaný olivový olej 40 ml
makarony 200 g
čerstvý kopr, koření chuť
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 290 Kcal

V těstovinách námořním způsobem lze maso snadno měnit za játra, i když to není klasický recept..

Recept krok za krokem:

Krok 1. Vařte těstoviny po přidání soli a trochu olivového oleje do vody..

Krok 2. Cibule, rajčata nakrájená jemně, nakrájená na kostičky.

Sha 3. Vyčistěte játra z tuků, filmů, žlučových cest. Uvařte plnku, přeskočte játroviny skrze mýdlo na maso.

Krok 4. Ve ohřátém olivovém oleji až do vaření, nejprve smažte cibuli, pak rajčata.

Krok 5. V oddělené pánvi se za stálého míchání smažte játra, ochucte.

Krok 6. Kombinujte praženou zeleninu s hotovým mletým masem, vařenými těstovinami a pečlivě se pohybujte.

Krok 7. Nechte nádobu na sporáku několik minut na nízké teplotě..

Krok 8. Nakrájejte hotové těstoviny s játry v flotile kopečku, posypeme olivovým olejem, lehce ochlaďte a podávame..

bramboryPřečtěte si, jak udělat v kuchyni vynikající domácí brambory s česnekem a křupavou kůrkou..

A víte, jak vařit pizzu na tenké pitě s několika možnostmi na vykrojení.

Co je “Opičí chléb” a jak ho vařit s česnekem v troubě, přečtěte si náš článek.

Kuřecí játra s těstovinami

Podle receptury budete potřebovat zeleninový vývar, ale pokud jsou u stolu pouze dospělí, doporučujeme vyměnit vývar s port.

Požadované produkty:

  • 250 gramů čerstvé játry;
  • 100 g kvalitní těstoviny;
  • 60 g slaniny;
  • čerstvé petrželové listy – 1 hrst;
  • malý česnek – 4 zuby;
  • 60 ml (3 lžíce L.) Zeleninový vývar;
  • 50 ml rafinovaného oleje (lepší než olivový olej);
  • hrstka pšeničné mouky;
  • 2 chilli papričky (suché);
  • 8 g soli;
  • špetka černého pepře.

Budete potřebovat čas vaření: 35 min. Výpočet kalorií na 100 g: 300 kcal.

Vaření:

  1. Smažte nakrájené kusy slaniny v samostatné pánvi; do řezu бекон
  2. Mýt si prosíme sítkem a mícháme s černým pepřem a solí; pepř
  3. Vypláchněte dobře játra, ujistěte se, že je suchá s papírovými utěrky; játra нарезать
  4. Pečeme játrou v mouce, ponecháme ji na slanině a smažíme na středním ohni po dobu 3 minut;
  5. Potom vylijte vývar a nechte kapalinu odpařovat, pak držte na sporáku pár minut; odpařte
  6. Umyjte petržel, nakrájejte jemně. Chilli papriku v maltě, plátek česneku;
  7. Připravte omáčku: oteplujte 30 ml olivového oleje do pánve, nejprve smažte česnek, pak přidejte zeleninu, chilli a trochu zahřejte všechny přísady; omáčku прожарить
  8. V solené vroucí vodě vaříme těstoviny, vypustíme a sezoníme omáčkou, promícháme, usadíme do talířů;
  9. Nahoře s těstovinami položte játra se slaninou. Zatímco nádobí je horké, posypeme ji zbývajícím máslem.. makarony

Hovězí játra s těstovinami

Těstoviny v loďce, odjezd do každodenního života. Ale pokud chcete něco srdečného a neobvyklého, pak je hovězí játra s těstovinami v rajčatové omáčce přesně to, co potřebujete..

Budete potřebovat vařit:

  • 40 ml olivového oleje + 30 g másla;
  • 200 g hovězí játra;
  • velký hřebíček loupaného česneku;
  • velká červená cibule;
  • 2 středně velké rajčata;
  • 1 červená paprika;
  • 250 gramů těstovin;
  • mořská sůl + zelenina – přidání chuti.

Celý proces trvá: 25 min. Obsah kalorií: 340 kcal.

Vaření:

Krok 1. Vařte těstoviny až do poloviny vařeného, ​​ochuceného mořskou slanou vodou..

Krok 2. Připravte rajčatovou omáčku: zahřejte olivový olej a máslo v pánvi, smažte drcený česnek. Poté přidáme cibuli, vaříme na dvě minuty, plátky rajčat (bez kůže), horké pepřové kroužky.

Krok 3. Odstraňte česnek z pánve, již není potřeba. Poslední přísadou, kterou přidáte do omáčky, je nakrájená hovězí játra. Cook 25 min.

Krok 4. Přidejte těstoviny do omáčky a trochu vířte. Posypeme olivovým olejem, posypeme nakrájenou petrželkou a těstovinami připravenými na játra, můžete sloužit k večeři.

Kuřecí játra s těstovinami v pomalém sporáku

Chcete-li vařit kuřecí játra s těstovinami v multivariatech, najděte program Pilaf v menu. V tomto režimu je voda dobře odpařena. Během vaření neotevírejte víko na spotřebiči..

Složení:

  • výrobky z těstovin – 300 g;
  • balení z chladné kuřecí játry – 500 g;
  • 2 střední žárovky;
  • zakysaná smetana ½ – část obvyklého skla;
  • 1 litr vody;
  • 35 ml rafinovaného oleje;
  • černý pepř – na chuť;
  • sůl – podle chuti.

Celý proces bude vyžadovat: 30 min. Část kalorie: 330 kcal.

Jak vařit v pomalém sporáku:

  1. Oloupete žárovky a jemně je nakrájejte. Nastavte zařízení na značku “Pečení”. Olej vytřepejte v misce multicookeru a smažte zeleninu až do zlaté nebo průhledné – jak chcete;
  2. Opláchněte játra dobře, vyčistěte papírovými utěrky. Nakrájejte ho na plátky. Vložte misku do cibule, přidejte kyselou smetanu, sůl, mletý pepř. Kuchněte ve stejném režimu po dobu 4 minut;
  3. Přidejte těstoviny a jemně promíchejte. Naplňte horkou vodu tak, aby pokrývala pouze obsah misky. Sezona podle vkusu. Nainstalujte program “Pilaf”, doba vaření nepřesáhne 12 minut.

Shrnutí: z nejjednodušší sady produktů můžete vařit vynikající pokrm. Začátek – známá těstoviny v námořnictvu. V nich hlavní složka – játra. A pokud se vám nelíbí nádobí s mletým masem, pak můžete vařit jen játra s těstovinami. Jak jej řežete, závisí pouze na vašich preferencích..