Jak rychle a chutně vařit omeletu na kefír

V klasické verzi jsou základní ingredience omelety mléko a vejce. Pokud je to žádoucí, mohou být ředěny mletým masem, bylinkami a zeleninou. V některých receptech se navrhuje nahradit mléko kefírem. To je poněkud neobvyklé a způsobuje pochybnosti u domácích kuchařů..

Mohu udělat omeletu na kefír? Pokud je kefír čerstvý, pak se bezpochyby může použít při přípravě omelety. Jídlo z toho bude ještě svěží a jemnější. Sůl, pepř a další přísady lze přidat na základě vlastních preferencí..

Kromě toho kefír ve větší míře než mléko napomáhá správnému fungování gastrointestinálního traktu a zmírňuje nervové napětí a tím pomáhá posílit imunitní systém. Přidání mléčných výrobků proto nejenom diverzifikuje nabídku, ale bude také prospěšné pro stav těla..

Jednoduchý recept
As быстро и вкусно приготовить омлет на кефире
Složení Počet
vejce 2 kusy
kefír 50 g
mouka 2 polévkové lžíce
soda ¼ tsp
rostlinný olej 10 ml
sůl chuť
Doba vaření: 15 minut Kalorie na 100 gramů: 67 Kcal

Skvělá volba pro ranní snídani. Veškeré potřebné suroviny jsou obvykle v ledničce a recept na toto jídlo je co nejjednodušší, takže to bude i na rameni i těm, kteří si nejsou jisti, že mají kulinářské schopnosti..

Průběh výroby omeletu na kefír v pánvi:

  1. Porazte vejce kefírem, připravte si sůl;
  2. V misce s vejci, neustále míchání jejího obsahu, přidejte mouku v malých porcích;
  3. Nepřestávejte bít těsto, přidáme sódu;
  4. Zahřejte olej v pánvi;
  5. Nalijte hotové těsto na horkou pánvi;
  6. Poté, co je na jedné straně smažený a začne se pokrývat bublinkami, měl by být otočen;
  7. Připravte omeletu asi minutu, pak vypněte teplo a podáváme nádobí na stole.

Pokud si přejete, můžete do základní receptury přidat slaninu, zeleninu nebo sýr..

Recept na zelenou omeletu na kefír

Recepty na takovou omeletu jsou charakterizovány množstvím zeleně. Nezáleží na tom, zda se jedná o cibuli, petržel nebo česnek – každý je veden podle vlastního vkusu. Totéž platí pro ostatní složky, které tuto misku tvoří. Zde je varianta velmi uspokojivé (ale také velmi kalorické) omelety na kefír.

Složení:

  • brambory – 3 kusy;
  • vejce – 4 kusy;
  • mouka – 60 g;
  • kefír – 3 polévkové lžíce;
  • žampiony – 6 kusů;
  • Bílý sýr – 60 g;
  • soda – 1-2 g;
  • rostlinný olej – 20 ml;
  • greeny – 50 g;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií: 182 kcal.

Provádění vaření:

  1. Brambory nakrájené na slámy;
  2. Nalijte olej na dno pánve, nechte zahřát na středním ohni;
  3. Brambory nalejte do pánve a smažte 10 minut;
  4. Nakrájejte houby a přidávejte k bramborám, neodstraňujte polotovar z ohně po dobu dalších 10 minut (nepřetržitě míchat přísady a zajistit rovnoměrné pražení);
  5. Všechny ostatní komponenty se smíchají (nejlépe s použitím mixéru);
  6. Výsledné těsto nalijte obsah pánve, vše promíchejte a promíchejte pod víkem, dokud to nevykonáte;
  7. Rozdělte omelet na porce a podejte u stolu, pokud si přejete, sezonovou omáčkou.

Omeleta s kefírem, klobásou a rajčaty

Tato verze nádobí je vhodná pro rychlé, chutné a uspokojivé krmení celé rodiny. Zvláště je to vhodné večer, kdy není síla připravovat něco jiného, ​​a pocit hladu si připomíná ještě naléhavější. Vysoká a svěží omeleta na kefír pomůže uspokojit hlad a dá příležitost vychutnat si nádhernou chuť. Počet výrobků uvedených v receptu je určen pro 4 porce.

Složení:

  • vejce – 8 kusů;
  • kefír – 200 ml;
  • uzená klobása – 150 g;
  • zelená cibule – 20 g;
  • máslo – 50 g;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií: 126 kcal.

Provádění vaření:

  1. Provařte vejce do hluboké misky a bejte je šlehnutím;
  2. Přidejte k vejce sklenici kefíru, důkladně promíchejte obě složky;
  3. Klobása nakrájíme ve formě kostek, nakrájíme zeleninu; do řezu колбасу
  4. Nalijte řez do misky se směsí kefír;
  5. Seznámte vše s kořením, jak míchat;
  6. Zahřejte pánvi, položte na dno kus másla, počkejte, až se roztaví;
  7. Nalijte obsah misky do pánve, zakryjte víkem a mírně snižte plamen; fry помидор
  8. Počkejte pár minut, dokud nebude připraven (směs by měla zhrubnout a zvednout);
  9. Připravte misku rozdělenou na části a uspořádejte na desky. omeleta

Sladká omeleta na kefír v multicookeru pro děti

Pomalý vařič umožňuje vařit více svěží a vzdušné omáčky, čímž je proces co nejjednodušší. Sladká léčba vytvořená s jeho pomocí potěší každé dítě. Miska může být navíc ochucena bobulovým sirupem nebo džemem, čímž se stává skutečným dezertem..

Složení:

  • vejce – 1 kus;
  • kefír – 100 ml;
  • práškový cukr – 1 lžička;
  • mouka – 40 g;
  • máslo – 20 g.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 154 kcal.

Provádění vaření:

  1. Pomocí míchačky porazíte vajíčko a moučkový cukr;
  2. Výsledná hmata zředíme kefírem a přidáme mouku, zopakujeme vše znovu důkladně, dosáheme homogenity hmoty;
  3. Rozdělit polovinu připraveného másla v misce s více sporáky;
  4. Vylijte bičovanou hmotu do roztaveného másla, nahoře položte zbytky smetanové smetany;
  5. Zavřete pomalý sporák a spusťte ho v režimu “pečení”;
  6. Vaříme 25 minut.

Tento recept umožňuje výměnu mouky s bramborovým škrobem, práškovým cukrem na medu. To bude dokonce chutnější než ve standardní verzi a mnohem užitečnější pro tělo..

krémJak si vyrobit krém z zakysané smetany a kondenzovaného mléka pro dort, přečtěte si náš článek..

Dušená játra v zakysanou smetaně – jak udělat chutné a rychlé jídlo.

Kuře marinované v sójové omáčce – přečtěte si, jak správně vařit tento pokrm.

Dietní omeleta na kefír se zeleninou v troubě

Kefír sám patří do kategorie dietních produktů, takže je logické ho považovat za jednu z hlavních přísad stravy omeletu.

Složení:

  • kuřecí vaječné bílkoviny – 3 kusy;
  • kefír – 100 ml;
  • rajče – 1 kus;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • sůl – podle chuti.

Doba vaření: 12 minut.

Kalorie: 58 kcal.

Provádění vaření:

  1. Řezané rajčata v podobě plátků, nakrájené česnekem;
  2. Položte nádobu na střední teplotu, počkejte, až se zahřeje;
  3. Položte hrnek na dno pánve;
  4. Použijte vidličku, drte kefír a vaječné bílé opečené solí v samostatné nádobě;
  5. Smažené rajčata se otočí, posypeme česnekem;
  6. Nalijte směs protein-kefír do pánve;
  7. Omeletu zakryjte víkem a vaříme další minutu..

Užitečné tipy

Každá podnikatelská činnost, dokonce tak jednoduchá, jako je vaření omelety na kefír, má své vlastní vlastnosti a vyžaduje úvahy o dalších doporučeních:

  1. Mléko v omeletu může být nahrazeno nejen kefír, ale také smetanou, zakysanou smetanou, kefirem, rybou nebo masným vývarem, ale musíte si zvolit určitou možnost s přihlédnutím k zamýšlenému plnění;
  2. Aby se omeleta stala hustší, je třeba přidat celkovou hmotnost mouky nebo oseté krupice;
  3. Při procesu vaření je nežádoucí demontovat víko, jinak může omeleta spadnout (měli byste počkat, dokud nebude plně připraven);
  4. Pro šlehání vajec a kefíru je lepší používat smaltovaný nebo skleněný nádobí, které nebude oxidovat;
  5. Měli byste vždy zkontrolovat, jak je čerstvý kefír a další produkty, protože jsou nejen zkažené, ale i mírně zastaralé ingredience mohou výrazně ovlivnit výsledek vaření;
  6. Přidáním soli, pepře a jiných koření do omeletu kefír, musíte věnovat zvláštní pozornost, protože mohou vyžadovat mnohem méně než recept na mléko, navíc mohou dávat jídlo zcela odlišné chuti.

V opačném případě se můžete spolehnout na vaši intuici a nechat si určitou kreativitu..

Loading...