Květák je zdravá zelenina, z níž byste měli určitě vařit jídlo pro sebe a své příbuzné. Obsahuje mnoho látek, které jsou nezbytné nejen pro dospělé, ale i pro děti..

Recept na květák s vejcem v pánvi
As быстро и вкусно приготовить цветную капусту с яйцом
Složení Počet
květák 300 gramů
vejce 4 kusy.
vody pro vaření
sůl chuť
čistý olej pro smažení
mletý pepř chuť
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 54 Kcal
V pánvi můžete vařit jemný květák, který osloví nejen dospělé, ale i malé děti, navzdory všem jejich nelibosti u tohoto produktu..
  1. Odstraňte hlavu zelí na malé květy, umyjte je dobře, vložte do hrnce, nalijte vodu, sůl a vařte;
  2. Odstraňte květy z vody, ochlaďte;
  3. Zahřejte kousek másla v pánvi, opečte zelí a smažte trochu;
  4. Přiveďte vejce do misky, sůl a míchat;
  5. Přidejte zbité vejce do pánve a rychle promíchejte, dokud nejsou vařené..

Pokud je to požadováno, může být hotová miska posypána nakrájenými bylinkami.

Křepelčí květ

Květák může být podáván nejen na denním stole, ale i slavnostním. Chcete-li to udělat, musíte správně a krásně vařit. Nejlepší je použít krekry, aby se ostrý.

Složení:

  • vejce – 2 kusy;
  • zelí – 650 gramů;
  • krekry – 100 gramů;
  • sůl;
  • mletý pepř;
  • slunečnicový olej.

Doba vaření: 30 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 57 kcal.

Tímto způsobem můžete vařit nejen barvu, ale i brokolici, ukáže se, že není ani chutná a užitečná..

  1. Zelí je prosíváno, poškozené plochy jsou odstraněny, rozděleny na florety a vařené ve vodě s malým množstvím soli po dobu 10 minut;
  2. Vejce jsou bít s šlehačkou se slaninou a pepřem;
  3. Kopr se umyje, suší, nakrájí se a mísí se v samostatné misce s strouhankou;
  4. Chlazené květenství se namočí ve vejce, vloží se do strouhanky a smaží se v pánvi v malém množství oleje..

Toto jídlo si jistě zapamatují hosté, může se podávat s krásně nakrájenou zeleninou a domácí omáčkou.

Jak smažit kapustové květy s klobásou, vejcem a cibulí

zelí с луком

Miska připravená tímto způsobem je vysoce kalorická, ale chutná a kromě toho je velmi uspokojivá. Můžete si vzít jakoukoli klobásu, která je v ledničce.

Složení:

  • 0,4 kilogramu zelí;
  • sůl;
  • 2 cibule;
  • 8 vajec;
  • mletý pepř;
  • 300 gramů klobásy.

Doba vaření: 25-35 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 128 kcal.

  1. Vařte květenství do připravenosti ve vodě, ochlaďte;
  2. Cibule nakrájíme na kostky a smažíme, dokud nebude v roštu transparentní;
  3. Klobása se nakrájí na tenké slámy, jde na cibuli, vaří pár minut;
  4. Květenství je umístěno na pánvi a smaženo s klobásou, dokud se přebytečná vlhkost nevypustí;
  5. Beat vejce se solí a kořením v samostatné nádobě a nalijte obsah této pánve s touto směsí a míchání neustále.

Smažené zelí s klobásou se nejlépe podává teplé, zatímco je chutné a aromatické. Studená a dokonce zahřátá v mikrovlnné troubě, ztrácí chuť.

roll из фаршаJak si vařit krutý krůtí rolák s různými výplněmi – shromáždili jsme zajímavý výběr pokrmů, které pro vás budou určitě užitečné.

Co víte o mořském kale? O výhodách a škodách tohoto produktu, stejně jako o několika receptech v našem článku.

Přečtěte si, jak udělat chutné pečivo v pomalém sporáku..

Pečený květák se sýrem v troubě

Na pokrmy nebyly jen chutné, ale také zdravé, je nejlepší vařit je v troubě. Potraviny připravené tímto způsobem jsou výživné a zároveň bez nadbytečného tuku, a proto mohou být podávány nejen dospělým, ale i těhotným ženám i dětem..

Složení:

  • 1 hlava kapusty;
  • vejce – 3 kusy;
  • sýr – 200 gramů;
  • sůl;
  • slunečnicový olej – 40 mililitrů;
  • krém – 80 mililitrů.

Doba vaření: 40 minut.

Kalorie na 100 gramů: 63kkal.

  1. Rozložte zelí na florety, vaříme 10 minut ve slané vodě, ochlaďte;
  2. Nalijeme mléko do misky, porazíme vejce, přidáme sůl, přidáme koření a porazíme;
  3. Stroužíme 150 gramů sýra, pošleme vajíčkům, promícháme;
  4. Osušte malou formu s olejem, vložte do něj květenství, vylejte vejce se sýrem;
  5. Zbytek sýra rozetřete a položte na zelí;
  6. Vařte 20 minut.

Aby se miska rovnoměrně vařila, musí být umístěna do dobře ohřáté trouby, takže horní část nebude hořet a zelenina absorbuje vůně krému, sýra.

Vaření karfiolu s kuřecím masem a rajčaty

Z jednoduchých a cenově dostupných produktů můžete připravit lahůdky nejen pro příbuzné, ale i pro přátele..

Složení:

  • 1 kuřecí filet;
  • sůl;
  • sýr – 0,1 kg;
  • greeny;
  • 300 gramů zelí;
  • brambory – 3 kusy;
  • 2 cibule;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • 125 mililitrů zakysané smetany;
  • 2 rajčata;
  • 2 vejce;
  • mletý pepř.

Doba vaření: 70 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 131 kcal.

  1. Květenství se vaří ve slané vodě, ochlazuje se; k vaření капусту
  2. Cibule, brambory a rajčata jsou rozřezány na kroužky; do řezu помидоры
  3. Umyjte kuřecí filetu, vařte ve vodě, dokud nebude hotová po dobu 25 minut, nakrájíme na plátky;
  4. Beat vejce se zakysanou smetanou, kořením, sůl a nakrájeným česnekem, dobře promíchejte; koření смешать
  5. V mastné formě položte vrstvu brambor, pak maso, cibuli, květenství, rajčata; rozložit овощи
  6. Nalejte zeleninu s omáčkou, posypeme zeleně nahoře a nahoře s vrstvou strouhaného sýra. k tření сыр
  7. Pečeme půl hodiny v troubě o 180 stupňů. kastrol готова

Chcete-li jídlo ještě chutnější, můžete experimentovat a přidat různé koření a koření, stejně jako zelené – kopr, petržel nebo bazalka.

Jak vařit jídlo pro děti

V dětské stravě hraje zelenina velmi důležitou roli. Obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů, které jsou pro každé dítě nezbytné pro normální a plný vývoj. Zvláště oblíbené jako první jídlo – karfiol, který je snadno stravitelný.

Složení:

  • vejce;
  • cibule;
  • greeny;
  • sůl;
  • zelí – 0,15 kilogramu;
  • máslo – 20 gramů;
  • mléko – 25 mililitrů;
  • 40 gramů sýra.

Doba vaření: 40-50 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 58 kcal.

  1. Zelí se rozebírá do květenství, přemístí se do pánve a nalije se vodou, aby se pokryla zelenina, vaří se 10 minut;
  2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a smažte je na másle;
  3. Cibuli vložte do žáruvzdorné formy, uveďte zelí;
  4. Porazte vejce mlékem, sůl a nalijte zeleninu;
  5. Vložte do trouby po dobu 20 minut, vyjměte formu, posypeme strouhaným sýrem a vrátíme se zpět dalších 5 minut.

Mnoho dětí je ve svém jídle velice vybíravé, takže je nejlepší podávat jídlo na talíři a ozdobit je čerstvou zeleninou, z níž lze stříhat neobvyklé figurky. Děti si vychutnávají krásně podávané jídlo..

Květák s cibulí v zakysané smetanové omáčce

zelí с луком

Z dostupných surovin můžete vždy připravit originální a chutné pokrmy. Pro to můžete použít kyselou smetanu jakéhokoli obsahu tuku, stejně jako vaše oblíbené greeny..

Složení:

  • 0,25 kilogramu zelí;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • vejce – 4 kusy;
  • mouka – 40 gramů;
  • zakysaná smetana – 70 mililitrů;
  • žárovky.

Doba vaření: 25-35 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 63 kcal.

  1. Květy zelí vařené ve vodě, chlazené;
  2. Každý kus je válcovaný v mouce a rozložen v pánvi na máslo a pečené na obou stranách;
  3. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy až do zlatavě hnědé;
  4. Česnek je oloupán, mletý a přidán do cibule spolu s kapustou;
  5. Smetana je šlehačkou s vejci, solí, pepřem a tato směs se nalije na zelí;
  6. Panva je pokrytá víkem a miska je vařena 5 minut na nízké teplotě.

Tato omeleta je nejlépe vyzdobit zeleninou před podáváním, což z něj činí víc vonné.

Květenství s rajčaty a vejcem

Pro vaření rychlé a chutné snídaně potřebujete pouze zelí a zralé, šťavnaté rajčata. Zelenina by měla být sladká, ale není příliš vodnatá, takže chuť pokrmu netrpí.

Složení:

  • rajčata – 2 kusy;
  • zelí – 1 hlava;
  • vejce – 4 kusy;
  • krekry – 30 gramů;
  • sůl;
  • máslo.

Doba vaření: 20-30 minut.

Kalorie na 100 gramů: 61 kcal.

  1. Kapusta, rozložená do květenství, je umístěna v horké vodě a vařena po dobu 10 minut, ochlazena;
  2. Rajčata jsou nakrájena na kruhy a smažena ve smažce, dokud nejsou přidány měkké květenství, krekry a vše je vařené ještě 2 minuty;
  3. Beat vajíčka se solí, pepřem a touto směsí, přidejte zeleninu, vařte, až se vajíčka uchopí.

Jednoduché produkty dělají vynikající pokrm, do něhož můžete přidat nasekané zeleniny, jiné koření a koření, které z něj činí pikantnější a neobvyklější..

Kuchařské tipy

Aby květák mohl zachovat co nejvíce vitamínů a prospěšných stopových prvků, je nejlepší vařit v smaltované misce. Pokud má dům dvojitý kotel, můžete jej použít, pak zelenina neztratí své příznivé vlastnosti..

Chcete-li udržet květenství bílé a krásné v procesu přípravy, může se do vody přidat vodu z kyselé citronové nebo pár kapek octa..

Pokud děti nemají rády ostrý zápach zeleniny, lze je odstranit pomocí mléka, který se přidává do vody. Dává jídlo jemnou, mléčnou chuť a příjemnou vůni. Pokud není mléko, může být nahrazeno bobkovým lístkem, plátkem citronu, který se přidává během procesu vaření..