Klobása je velmi populární produkt. Je položen na čtvercový plátek chleba, smažený, přidaný do studených řezů. Ale tato jednoduchá sada jídel není omezena na: lahodné klobásy mohou být vyrobeny z klobásy. Nabízíme vám šest jednoduchých možností..

Kastrolový recept s klobásou a rýží
As быстро и вкусно приготовить запеканку с колбасой
Složení Počet
rýže 230 g
mléka 250 ml
vejce 4 kusy.
nakrájená klobása 400 g
soli a zeleniny podle vašeho vkusu
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 360 Kcal

Vezměte si oblíbenou klobásu, přečtěte si recept a pokuste se vařit. Věřte mi: Budete milovat nové jídlo z obvyklé klobásy.

Vaření:

  1. V pánvi zahřejte mléko vodou a vaříme rýži. Nechte vychladnout;
  2. Proveďte bílý vajec do husté pěny, přidejte k rýži, jemně promíchejte;
  3. Smíchejte žloutek s nakrájenou klobásou a rýží;
  4. Vložte rýžovou hmotu do mastnoty. Pečeme 15 minut. ve vyhřívané troubě;
  5. Posypeme zeleninou, posypeme máslem a necháme na chvíli vychladnout..

Bramborová poleva se studenými řezy a sýrem

Co může být rychlé a chutné uvařené z klobásy na oběd? Vařte kastrol. Dokonce i tento obyčejný pokrm může být vařený takovým způsobem, že si nejcitlivější kuchaři budou závidět. S klobásou můžete nekonečně fantazovat. Například se smažte s vařeným uzeným kořene.

Složení:

  • 100 g vařené uzené plátky;
  • česnek;
  • 200 g vařené klobásy;
  • 75 g cibule;
  • 20 ml rafinovaného oleje;
  • 5 kuřecích vajec;
  • 1 slaná okurka;
  • 70 g másla “rolník”;
  • 100 ml mléka;
  • 4 polévková lžíce. strouhaný sýr;
  • 4 vařené brambory;
  • cherry rajčata – 3 ks.

Požadovaný čas: 55 min. Část 100 g: 316 kcal.

Vaření:

  1. Pro kastr, nakrájíme na kosti vařené uzené vepřové plátky, cibule a klobása; do řezu колбасу
  2. Do pánve nalijte trochu oleje a hnědou hruď, přidáme klobásu, cibuli, nasekaný česnek, pepř;
  3. Vařené brambory nakrájené na velké kostičky, zbarvené v rolnickém oleji;
  4. Uvařte omáčku: bič (nebo mixér), porazte vejce v bujné pěně, přidejte mléko, sýr a malou sůl, znovu je vařte; dělat соус
  5. Položte brambory v máslové podobě a nahoře naplňte klobásky. Nalijte omáčku, pošlete ji v horké troubě po dobu 10 minut; omáčku
  6. Ozdobte kastról může být nakládané okurky, zeleniny, cherry rajčata. kastrol

Kastrol s klobásou a zeleninou v troubě

Pokud se vám líbí kombinace zelí a brambor, pak se vám bude líbit tento kastrol.

Složení:

  • loupané česnekové hřebíčky – 2 ks;
  • nové brambory – 6 hlíz;
  • cibule cibule;
  • rafinovaný olej – 15 ml;
  • tenká klobása (s tukem) – 300 g;
  • zelené – podle svého uvážení;
  • majonéza “Olive” – ​​45 g;
  • zelí – 400 g;
  • mrkev – 2 kusy;
  • 20% zakysaná smetana – 30 g;
  • rajčatová pasta podle chuti.

Budete potřebovat čas: 55 min. V jedné porci 100 g: 350 kcal.

Jak vařit:

  1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Stlačte zelí ze slané vody. Ve vyhřívaném rafinovaném oleji smažte česnek cibulí. O něco později poslat tam zelí. Uhasit a občas míchat. Na konci vaření v zelí položte rajčatovou pastu;
  2. Klobásu nakrájejte na kroužky a hnědé v pánvi, ale nepoužívejte máslo (nechte tuk z něj utopit). Na jiné pánvi v horkém oleji hnědé kroužky brambor a mrkve. Složky pro kastrol jsou připraveny, zůstává je dát do tvaru;
  3. Položte plátky brambor v mazané formě, na tom smaženou klobásu, pak vrstvu dušeného zelí a mrkve. Konečná vrstva je brambor a konečný nádech majonézové omáčky se zakysanou smetanou a nakrájenou zeleninou;
  4. Předložte nádobu po dobu 20 minut. v horké troubě.

Těstoviny s klobásou

Docela dobrá složka pro těstoviny – těstoviny, můžete dokonce použít včerejší.

Budete potřebovat:

kastrol с колбасой

  • všechny makarony – 100 g;
  • strouhaný sýr – asi 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • máslo – 30 g;
  • vařená klobása – 300 g;
  • kuřecí vejce (velké) – 3 kusy;
  • čerstvá zelená cibule – 7-8 peří;
  • špetka čerstvě mletého pepře;
  • 10 g soli.

Vaření potřebuje čas: 20 minut. Kastról 100 g porce: 360 kcal.

Jak vařit:

  1. Vařte těstoviny v dostatečném množství vody, až do poloviny vařené;
  2. Nakrájme tenké peří zelené cibule, nakrájíme klobásu na malé kostičky;
  3. Ve vhodné misce pečlivě vyměňte vejce do husté pěny. Smažte sůl, čerstvě mletý pepř, přidejte třetinu strouhaného sýra a důkladně promíchejte;
  4. Smíchejte vařenou směs vajec s těstovinami a klobásou, znovu promíchejte a vložte do vhodné formy pro troubu. Nahoru s kostkou másla, posypeme sýrem;
  5. Kuchař pečeme v horké troubě asi deset minut, až se na povrchu objeví krásná zlatá kůra..

Kastrol s bramborami, houbami a klobásou

Základem této kastrolky jsou houby v krémové omáčce..

Složení:

  • mouka – 30 g;
  • 100 g plátky mozzarelly;
  • loupané česnekové hřebíčky – 3 ks;
  • 4 vařené brambory;
  • oloupaná cibule – 1 hlava;
  • rafinovaný kuchyňský olej – 30 ml;
  • 300 g jakékoliv vařené klobásy;
  • mletý pepř – na chuť;
  • 33% čerstvého krému nebo mléka – 80 ml;
  • 300 g čerstvých hub;
  • sýr na dresing – 100 g
  • čerstvé zelené chuti.

Vaření: 60 min. Obsah kalorií na dávku 100 g: 320 kcal.

Vaření:

  1. Pro první vrstvu hrnce: vyčistěte brambory, nakrájejte na plátky a vařte, až do poloviny vaření. V mazané formě položte polovinu brambor;
  2. Druhé: nakrájejte klobásu na kostičky, mícháme s nakrájenou cibulí, zeleninou, česnekem. Ve stejné hmotě, dát strouhaný mozzarella, důkladně promíchat;
  3. Třetí vrstva je houba. Nejprve smažte houby v pánvi bez oleje a když se kapalina odpaří, vylijte olej a smažte je až do okamžiku připravenosti. Nalijte mouku do smažených hub, dobře promíchejte a pak smažte dohromady pět minut. Pokračujte v zásahu, nalijte do krému a vařte, dokud nebude tlustý. Seznámte se s kořením a jemně nakrájenou zeleninou. Rozložte polovinu směsi houby na vrstvu salámu;
  4. Nahoru se zbytky brambor a hub. Strouhaný sýr a posypeme tenkou vrstvou hub;
  5. Nyní můžete poslat hrnec na 15-20 minut. v horké troubě;
  6. Hotové jídlo může být trochu pepřem a posypeme bylinami.

guláš рыбуVšimněte si recept na šprota v rajčatové omáčce – jeden z nejjednodušších možností pro konzervované potraviny, stejně jako několik jídel, které mohou být připraveny na základě šprota.

Jak vyrobit vzduch v mikrovlnné troubě, přečtěte si náš článek..

Přečtěte si, jak vařit chutné brambory s hovězím masem a brambory v hrnci. Recepty zde.

Polská kastrolka

Budete potřebovat:

  • 1-2 cibule;
  • 350 gramů klobásy;
  • 750 gramů čerstvých hub;
  • 1 kg loupaných brambor;
  • sklenici zakysané smetany;
  • vejce;
  • 2 špetky soli;
  • pepř – na chuť;
  • 80 g tuku.

Bude to trvat k vaření: 50 min. Podávání 100 gramů kastrolky: 300 kcal.

Jak vařit:

  1. Oloupejte čerstvé houby, opláchněte a nakrájejte;
  2. Cibule nasekané na prsteny, smažte v horkém tuku, přidejte nakrájené houby, sůl, pepř, trochu vody. Všechno ponořte trochu pod víko;
  3. Omyté a oloupané brambory, vložte do slané vroucí vody a vařte asi deset minut a vložte větvičku čerstvého kopru do hrnce;
  4. Houby a brambory, mírně vysušené a rozdrcené, ležely střídavě v horkých pokrmech, namazaly mezi těmito vrstvami kostičky klobásy;
  5. Nalijte hrnce se zakysanou smetanou smíchanou s vejcem, sezonujte kořením a pošlete do horké skříňky po dobu půl hodiny;
  6. Podáváme s čerstvými rajčaty a zeleným salátem.

Jednoduché triky profesionálního kuchaře

V kuchyni budou pro vás určitě užitečné:

  1. Pro kastról můžete použít sušené houby. Před vařením je opláchněte, namočte do studené vody nebo slaného čerstvého mléka a nechte asi 3 hodiny. Po tomto postupu budou houby ochutnávat čerstvé;
  2. Používáte-li kuřecí vejce v misce tak, aby vaše kastrólka byla měkká ve struktuře, poraďte žloutky a bílé odděleně a pak je přidejte do omáčky;
  3. Pro zlepšení chuti se často přidává česnek do náplně klobásy. Doporučujeme vám, abyste ji uprostřed oddělili, je to ona, která dává jídlo trochu hořkost. Čím větší je česnek, tím větší je jeho středové jádro, a proto bude silnější a hořší;
  4. Pro přípravu kastrolů s klobásou jsou vhodné keramické oválné tvary, pokud nejsou žádné, můžete použít obvyklý plech s vysokými boky;
  5. Brambory v troubě jsou vařené mnohem déle než jiné přísady, takže je lepší je předem vařit nebo nakrájet na velmi tenké plátky;
  6. Z jemně nakrájených plátků můžete snadno vyrobit kastr: umístit plátky do tvaru, posypat nasekaným česnekem, sůl, pepř, posunout plátky plátků klobásy a pórek. A nahoře, jen nalijte 40% smetany, vložte další kostku másla a pošlete ji do trouby po dobu 50 minut. K vrcholu takový kastrol není spálený za 15 minut. až do konce vaření pokryjte tvar fólií. Na přání lze finální kastról práškový se sýrem a pak vložit do trouby dalších 5 minut.

Bon appetit!