Zůstává spousta času až do zimy, a to už na proudu vánočního půstu. Není tak snadné udržet půst, musíte se vzdát mléčných a masných potravin, stejně jako vajíčka, pečení mouky a tak dále. Pro ty, kteří poprvé poprvé, přijdou na záchranu recepty pokrmů, ve kterých není rychlé občerstvení. Jsou umístěny na internetových portálech nebo v lesklých časopisech..

Existuje mnoho chudých salátů, které zahrnují houby. Není divu, že houby se nazývají libové maso, zlepšují chuť pokrmů a obohacují lidské tělo užitečnými látkami..

Palačinkový salát se žampiony a fazolemi
As вкусно приготовить постный салат с грибами
Složení Počet
konzervované fazole 1 banka
houby, je lepší použít žampiony 250 gramů
cibule 1 kus
česnek 2 plátky
zelené chuť
rostlinný olej 50 gramů
sójová omáčka chuť
Doba vaření: 20 minut Kalorie na 100 gramů: 90 kcal

V tomto receptu se namísto soli používá sójová omáčka, která přidává koření do salátu. Přesto mohou být všichni milovníci štíhlé postavy bezpečně konzumováni..

Šampiňóny v tomto salátu se používají čerstvě, umývají se pod tekoucí vodou a suší. Cibule řezané na polkruhy. Pak se na sporáku položí pánvička, přidá se rostlinný olej určený pro recept (v tomto receptu je slunečnice) a nejprve se cibule smaží.

do řezu лук

Přidávají se zde houby a smažou se, dokud nevystoupí veškerá vlhkost z hub. Současně je nutné otevřít konzervované boby a nalít tekutinu, která není v salátu použita. Všichni si vybírají konzervované fazole podle svého vkusu, nicméně červené fazole v rajčatové omáčce vyhovují jejich chuti lépe na tuto pokrm.

přidat фасоль

Fazole jsou umístěny v hluboké salátové misce, pak houby smažené s cibulí, rozemleté ​​zeleniny nahoře a nalijte přes celý sójový ocot. Sójový ocot by měl být předem vyzkoušen, pokud je příliš slaný, pak je lepší použít 1-2 polévkové lžíce.

Pak přes česnek musíte stlačit jeden stroužek česneku. Ty milenky, kteří milují česnek, a pak nechat použít dva nebo tři plátky.

Pak vše znovu promíchejte a nechte v této podobě trvat nejméně deset minut, teprve poté si to můžete vyzkoušet..

Salát s žampiony a chřestem

Chřest má velké množství živin, vitamínů. Obsahuje draslík, provitamin A, hořčík a nejdůležitější je v rostlině asparagin. Tato látka snižuje tlak, rozšiřuje krevní cévy a odstraňuje škodlivý čpavek z těla..

Při vaření se používá bílý a zelený chřest, v němž je stonka spíše masitá a chuť připomíná houby, a proto je vysoce ceněná gurmánem. Chřest je dobrý jak jako samostatný pokrm, tak jako součást salátů.

Tento salát bude vyžadovat:

  • čerstvé žampiony -500 gramů;
  • chřest – 500 gramů;
  • citron;
  • vinný ocet – 30 gramů;
  • slunečnicový olej – 60 gramů;
  • estragon – trámová podlaha;
  • petržel – půl partie;
  • kopr – 1/3 hromady.

Trvá asi 30 minut vařit..

Kalorie je 1309 kcal.

Nejprve je třeba připravit chřest. Je promyta pod vodou, začíná od středu, tvrdé skvrny jsou odstraněny nožem, pak je chřest vázán na svazcích deseti kusů a vařený ve svislé poloze ve slané vodě po dobu osm až deseti minut.

Jakmile se uvaří, chřest by měl být umístěn do cedníku a počkat, dokud nebude voda vypuštěna. V tuto chvíli připravovali žampiony. Houby jsou nakrájeny a duseny v malém množství vody. Jakmile se voda odpaří, houby by měly být slané, pepř a stlačit citronový džus na nich. Nechte vychladnout.

Chřest by měl být nakrájen na malé kousky, přidány houby, ocot, petržel, estragon, kopr, sezónu se slunečnicemi nebo lepším olivovým olejem. Pak položte do lednice dvě hodiny. Salát je připraven, je také používán jako občerstvení.

“Olivier” s houbami

Fanoušci latenových salátů budou příjemně překvapeni, když uvidí “Olivier” na stole, který můžete bezpečně ochutnat. V tomto salátu se použijí houby místo masa a vejce by neměla být nahrazena nic. Salát a tak se chutná. Pro plnění může být štíhlá majonéza, která je v prodeji.

Složení:

Olivier

  • brambory – 5 hlíz;
  • Hlívy ústřice – 200 gramů;
  • dvě mrkev;
  • čerstvá okurka;
  • dvě nakládané okurky;
  • cibulová hlava;
  • slunečnicový olej – 30 gramů;
  • konzervovaný zelený hrášek – 1 plechovka;
  • zelené na chuť;
  • sůl, pepř podle chuti;
  • majonéza chudá – 150 gramů.

Na přípravu salátových listů, vzhledem k době vaření brambor a mrkve, asi hodinu.

Obsah kalorií – 1020 kcal.

Brambory a mrkev je třeba umýt a vařit v uniformě. Hlívy ústřice se smažou a smažou v slunečnicovém oleji. Všechny okurky jsou nakrájeny na identické kostky a poté smíchány s chladenými houbami. Cibule jemně nakrájená nebo nastrouhaná.

Brambory a mrkev ochlaďte, oloupeme a nakrájíme na kostky, mícháme s okurkami a ústřicovými houbami. Dále se přidá zelený hrášek, nakrájené zeleniny, sůl, pepř a smícháme s majonézou.

Salát je připraven, chutnat a myslet velmi podobně jako “Olivier”.

špagety с морским коктейлемPřečtěte si, jak vařit špagety s mořskými plody – velmi chutné jídlo..

Berte na vědomí recept na hovězí pečeně s bramborami.

Podrobný recept s fotografií z dušeného zelí s masem.

Venezuelské občerstvení

Nejprve marinujte houby..

Kompozice pro marinádu:

  • žampiony -500 gramů;
  • jablečný ocet – 2 polévkové lžíce;
  • granulovaný cukr – 1 lžíce;
  • sůl – 1 čajová lžička;
  • pepřové kousky – 10 kusů;
  • česnek – 6 klinček;
  • rostlinný olej – 120 gramů;
  • bobkový list – 2 listy.

Doba přípravy trvá 15 minut.

Obsah kalorií je 1020 kcal.

Chcete-li to provést, opláchněte houby, utřete papírovým ručníkem a nakrájíme na poloviny. Nalijte slunečnicový olej do hlubokých jídel, přidejte ocot, nasekaný česnek, vložte bobkový list, hněte si pepř v hrášku.

Dalším krokem je sůl oleje, přidání cukru, míchání, vložení hub a zapálení. Jakmile vaří, zpomalte oheň a vařte dalších pět minut..

Chladničky ochlaďte, vložte do nádoby a vložte do ledničky po dobu čtyř hodin. Houby jsou pikantní a v tomto receptu dobře fungují..

Složení leňského salátu zahrnuje:

Venezuelský закуска

  • Venezuelské houby – 300 gramů;
  • vařené brambory – 5 hlíz;
  • dvě vařené mrkevy;
  • vařená řepa;
  • zelené jablko;
  • cibulová hlava;
  • slunečnicový olej – 30 gramů;
  • majonéza štíhlá – 2 polévkové lžíce;
  • čerstvá okurka – 2 kusy;
  • polovina kytice;
  • sůl, pepř podle chuti;

Čas na vaření salátu trvá asi dvacet minut.

Kalorie je 1942 kcal.

Cibule je třeba jemně nasekat a přidat do nakládaných hub. Salát se připravuje ve vrstvách. Na servírovací desce nejprve zlikvidujte polovinu brambor, které je třeba sůl a pepř, a pak se připraví polovina připravených hub..

Další vrstva se třese s jablkem, pak s mrkev, čerstvou okurkou a dvěma třetinami vařené řepy. Každá vrstva je potažena majonézou. Potom se postup opakuje. Znovu brambory, houby, jablka, mrkev, okurka. Všechno je rozmazáno s majonézou a na konci je třepáno s řepou. Salát je vyzdoben zelení.

Bon appetit!