Jak připravit lahodnou polévku z kopřivy

Všichni z dětství vědí polévku z čerstvé kopřivy s příjemnou vůní a jemnou kyselou vůní. V průběhu času oceníte nejen chuť, ale také zdravé vlastnosti polévky. Koneckonců, mladé kopřivy obsahují velké množství vitamínů a látek užitečných pro tělo. Čerstvý šťovík, přidaný do polévky, dává příjemné příchuti horkému pokrmu..

Polévka s vajíčkem: jednoduchý recept
As вкусно приготовить щи из крапивы
Složení Počet
mladá kopřiva 500 gramů
brambory 3 kusy.
petržel, kopr, zelené cibulové peří chuť
luk středová hlava
mrkev 1 ks.
vejce 1 ks.
citrón ½ ks.
sůl chuť
slunečnicový olej procházení
Doba vaření: 35 minut Kalorie na 100 gramů: 20 Kcal

Způsob přípravy:

  1. Odlupujte kopřivu z tvrdého stonku a třicet minut vylejte vroucí vodu do misky. Poté je nutné tekutinu vypustit přes cedidlo; opalování крапиву
  2. Mrkev a cibule je třeba rozřezat na tenké polokrouhy; mrkev
  3. Do pánve nalijte malé množství rafinovaného oleje a po dobu asi tří minut musíte na něj připravit zeleninu. Zelenina se musí neustále rozmíchat;
  4. Brambory oloupané a nakrájené na proužky. Přidejte do hrnce a smažte cibulkou a mrkví po dobu jedné minuty; brambory порезать
  5. Nalijte vodu do hrnce a vaříme deset minut, pokryté víkem;
  6. Opláchněte a nakrájejte kopr, petržel a cibulové peří; k řezu лук
  7. Odřízněte listy z kopřivy;
  8. Když bude obsah panvy připraven k přidání kopřiv a zelených;
  9. Schi vaří dalších šest minut. Poté vypněte teplo a chvíli počkejte, až se polévka vylupuje; zelená борщ
  10. Vaječné vajíčko se vaří v lehce slané vodě. Po rozřezání do jakékoli velikosti;
  11. Rozkrájejte polévku na talíři a dekorujte vejce a přidejte citronovou šťávu. Pokud si přejete, můžete vyzdobit čerstvými bylinkami a přidat kyselou smetanu. boršč зеленый

Jak vařit polévku z kořisti a šťovíku

Složení:

  • 300 gramů kuřete;
  • 250 gramů brambor;
  • 1 mrkev;
  • cibule;
  • 300 gramů kopřivy;
  • 300 gramů šťovíku;
  • bobkový list;
  • greeny;
  • mletý a voňavý pepř;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • vejce – 1 kus;
  • zakysaná smetana.

Doba vaření: 1 hodina.

Obsah kalorií: 20 kcal / 100 gramů.

Způsob přípravy:

  1. Kuře se vaří ve čtyřech litrech vody;
  2. Mrkev je rozřezána na tenké proužky;
  3. Cibule jemně nakrájená a smažená v slunečnicovém oleji s mrkví;
  4. Brambory jsou nakrájeny na malé kousky;
  5. Připravené kuře vyndejte z vývaru a přidejte do něj smaženou zeleninu;
  6. Přidejte sůl a papriku, bobkový list a kořenovou lžíci (dva hrách);
  7. Když obsah panvice vaří, vařte polévku na deset minut;
  8. Kopřiva by měla být dobře umyta a dvakrát vroucí vodou;
  9. Ve šťovíku a kopřivě roztrhávají listy z kmene;
  10. Dejte žíly do hrnce, vařte pět minut;
  11. Přidejte šťovík a vařte ještě pár minut;
  12. Vařte čerstvé vejce po dobu pěti minut, oloupejte a nakrájíme na polovinu;
  13. Před podáním ozdobte polévku čerstvými bylinkami, polovičním vejcem, kuřecími kousky a zakysanou smetanou.

Sorrel polévka, rajčata a kopřiva

As вкусно приготовить щи из крапивы

Složení:

  • 300 gramů masa;
  • brambory – 4 kusy;
  • 2 cibule;
  • 2 střední mrkev;
  • 2 rajčata;
  • kopřiva – 350 gramů;
  • sorrel – 300 gramů;
  • slunečnicový olej;
  • bobkový list;
  • sůl;
  • pepř;
  • čerstvé zeleniny.

Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.

Obsah kalorií: 30 kcal / 100 gramů.

Způsob přípravy:

  1. Kusy masa jsou přivedeny k varu a vařeny do jedné hodiny, pěna je pravidelně odstraněna;
  2. Brambory loupané a nakrájené na kostičky;
  3. Poté, co je maso připraveno, je vývar solen. Přidávají se brambory;
  4. Mrkev a rajčata by měly být nakrájeny na tenké proužky a přidány do pánve;
  5. Nettle potřebují nalít vroucí vodu;
  6. Škeble a kopřivy se nasekají a vloží do pánve, když jsou připraveny brambory;
  7. Cibule jsou jemně rozřezány a smaženy v rafinovaném oleji po dobu dvou minut. Naplňte je polévkou;
  8. Přidat bobkový list na papriku v polévce;
  9. Když je polévka připravená, přidejte nakrájené zeleniny do pánve a zakryjte víkem.

palačinkyPřečtěte si, jak v našem článku vařit palačinky s minerální vodou..

Vezměte si na paměti receptury neuvěřitelně chutného hovězího masa se zeleninou v sladké a kyselé omáčce.

Snažte se vařit šťavnaté a jemné vepřové domácí. Shromáždili jsme několik verzí receptů, které se rozhodně budete líbit..

Schi zelená kopřiva

Složení:

  • 400 gramů chudé vepřové maso;
  • 300 gramů mladé kopřivy;
  • 4 velké brambory;
  • mrkev;
  • listový salát;
  • česnekové peří;
  • zelená cibule;
  • cibule;
  • mouka – 1 polévková lžíce;
  • rafinovaný olej;
  • sůl;
  • pepř;
  • bobkový list;
  • 2 vejce;
  • zakysaná smetana;
  • citrón.

Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.

Obsah kalorií: 30 kcal / 100 gramů.

Způsob přípravy:

  1. Vepřové plátky vaříme jednu hodinu;
  2. Nettle pour vroucí vodu. Když je v pohodě, nakrájejte jemně;
  3. Brambory jsou nakrájeny na malé kousky;
  4. Listy salátu umyté a vysekané;
  5. Zelená cibule a česnekové peří jemně nakrájíme;
  6. Mráz čistý a rošt velký na struhadle;
  7. Nakrájejte cibuli;
  8. Cibule a mrkev smažte na másle dvě minuty. Poté přidáme mouku, po třech minutách promícháme a vyjmeme z ohně;
  9. V samostatném hrnci přidejte sklenici vody, brambory, kopřivy, zeleniny, mrkev. Obsah panvice se vaří přibližně 10 minut. Přidejte sůl a pepř podle chuti;
  10. Hotové maso nakrájejte na malé kousky nebo slámu, přidejte do pánve;
  11. Poté přidáme zeleninu a vaříme polévku po dobu dvaceti minut;
  12. Minutu před připraveností dát bobkový list;
  13. Vařte vajíčka a nakrájejte na čtyři kusy;
  14. Polévku na stole přidejte s plátkem citronu, zakysané smetany a vařené vejce.

Tipy kuchaře

  1. Schi lze vařit v kuřecích, vepřových žeber a hovězího masa;
  2. Je velmi bohatý na vitaminovou kopřivu během kvetení, takže listy na polévku by měly být trhané na jaře;
  3. Smetana smí být přidána přímo do polévky nebo umístěna do samostatné misky;
  4. Polévku je třeba konzumovat s Borodino nebo žitným chlebem. Může být nakrájen na malé kousky a dělat krekery, které jsou přidány do polévky;
  5. Je-li to žádoucí, mohou být vařená vejce přidána okamžitě do pánve;
  6. Shchi může být jedena jak horká, tak studená.

Zelená polní polévka je velmi chutná a zdravá horká jídlo pro všechny členy rodiny. Polévka bude skvělým doplňkem ke každodenní stravě, abyste si udrželi dokonalý tvar těla a zdravou výživu..

Loading...