Vaření šťavnaté, chutné rybí misky není tak obtížné, jak se zdá. Pokud se vám nelíbí tento produkt, nezapomeňte vyzkoušet chutnou, chutnou rybu v řečtině!
Řecký recept na ryby je známo, bohužel, v žádném případě všem hosteskám. Název jídlo je založen na tom, že ryby jsou pečené pod hodně zeleniny – toto je pro středomořské kuchyně velmi tradiční..
Nádobu lze vařit v konvenční peci, stejně jako v multicookeru, který se nedávno stal populárním..
Klasický recept
Složení | Počet |
rybí filé – | 800 gramů |
rajčata – | 500 gramů |
tvrdý sýr – | 300 gramů |
česnek – | 4 zuby |
zakysaná smetana – | 250 gramů |
žárovky – | 1 kus |
citron – | polovina |
zeleně – | 30 gramů |
Doba vaření: 40 minut | Kalorie na 100 gramů: 350 kcal |
Prakticky každý druh ryby je vhodný k vaření, ale stále byste měli upřednostňovat velké, mastné druhy..
Charakteristickým rysem tohoto druhu pražených ryb je to, že se kousek filety vaří pod zeleninou, což jí umožňuje namočit v džusu z cibule, rajčat a zelených.
Kuchařské mistrovské dílo je doplněno chutnou sýrovou kůrou, která vzniká v procesu.
- Pokud jste zakoupili jatečně upravená těla, a nikoli filet, budete ji muset řezat sami – to je docela snadné. Nejprve vyčistěte ryby z váhy, odstraňte vnitřek, ploutve a hlavu. Opláchněte břicho dobře, odstraňte černý film. Nyní umístěte kostru na desku rovnoběžně s stolem a ostrým nožem začněte řezat hřeben a rozdělíte jej na polovinu. Odstraňte kostru a velké kosti. Filé připravené.
- Ryby nakrájíme na části o délce 4 až 5 cm. Stlačte šťávu z citronu a nalijte ji přes filé. Sůl, pepř s nějakým kořením a nechte marinovat..

- Mezitím připravte oblékání pro budoucí pokrm. Chcete-li to provést, řezte rajčata na tenké plátky..
- Oloupeme cibulí a nakrájíme na proužky, smažíme trochu oleje, ochladíme..
- V samostatné nádobě roštový tvrdý sýr na roštu s velkými buňkami..
- Umyjte, osušte a nakrájejte zeleninu. Směs se sýrem.
- V hlubokém talíři promíchejte rajčata, cibuli, polovinu celé části sýra, zeleniny a česneku.

- Oblékněte kořením, slanou a zakysanou smetanou. Dobře promíchejte.

- Forma, ve které bude mísa pečena, trochu mastné olejem, roztíratelnou polovinu obvazu, úroveň.

- Umístíme na “zeleninový polštář” kusy filety a pokryjeme zbývající zeleninu.

- Zakryjte rybu se zeleninou strouhaným sýrem a pošlete v troubě, předehřátou na 170-180 ° C, pečte 15-20 minut.
Řecká ryba se zakysanou smetanou v pomalém sporáku
Nádherné vrstvy ryb a vonné zeleniny dráždí chuťové poháry tolik, že chcete určitě vyzkoušet toto jídlo, i když se vám nelíbí ryby. Pomalý sporák se opět stane pomocníkem pro hostesky a rychle a hlavně užitečné pomůže pečené rybí filé se zeleninou.
Trvá to jen půl hodiny a pro rodinu nebo hosty je připravena vydatná a chutná večeře.!
Požadované přísady:
- 600 g filety z tučných ryb;
- 1 sladkou cibulkou;
- 1 mrkev;
- 400 gramů rajčat;
- 4 stroužky česneku;
- 200 g zakysané smetany;
- 40 gramů kopru a petrželky;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 20 gramů papriky, soli, pepře.
Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 330 kcal / 8 porcí.
Sérum Fritters – rychlý a snadný sladký dezert recept.
Přečtěte si, jak pečené koláče pečeme s kyselým zelím..
Přečtěte si, jak vařit červené fazole lobia podle gruzínské receptury.
Poradenství pro domácnosti: pro přípravu opravdu chutných, šťavnatých ryb, upřednostněte námořní “zástupce” s malým množstvím kostí.
- Oloupeme mrkev a cibuli. Cibuli nakrájíme na proužky a mrkku protřejeme na štěrku s velkými otvory..
- Smažte zeleninu v rostlinném oleji v pomalém sporáku s režimem “Pečení” po dobu 10 minut.
- Nakrájejte rajčata na malé kostičky a přidejte do zeleniny, aby se posypali.
- Česnek nakrájejte na plátky, vložte do pomalého sporáku.
- Zůstane praný, suchý a jemně nakrájený zeleniny. Přidejte ho na dušenou zeleninu, sezoně se solí, pepřem a vařte na 5-7 minut..
- Rybí filé nakrájíme na porce, sůl a dáváme na vařenou zeleninu.
- Pokryjte filé zakysanou smetanou, přidejte papriku. Zapněte pomalý sporák v režimu “Chladnutí” a vařte nádobí po dobu 20-25 minut.
Kuchařské tipy
Ryba v řeckém stylu se snadno vaří, zejména proto, že veškeré jídlo pro jídlo je téměř vždy po ruce. Existuje několik tipů, které vám pomohou učinit ryby ještě chutnější:
- vyberte mořské ryby s malým množstvím kostí (treska, biskup, tilapie);
- Nepoužívejte majonézu při vaření. Nemůže být vystaven tepelnému ošetření a kysaná smetana zdůrazňuje chuť tohoto jídla mnohem lépe;
- aby ryby pečené v troubě byly dokonce chutnější, nevarujte příliš dlouho – ne více než 25 minut;
- podáváme pokrm s přílohou brambor, rýže, různé obiloviny.
Bon appetit!
Jak připravit lahodné ryby v řečtině
Vaření šťavnaté, chutné rybí misky není tak obtížné, jak se zdá. Pokud se vám nelíbí tento produkt, nezapomeňte vyzkoušet chutnou, chutnou rybu v řečtině!
Nádobu lze vařit v konvenční peci, stejně jako v multicookeru, který se nedávno stal populárním..
Prakticky každý druh ryby je vhodný k vaření, ale stále byste měli upřednostňovat velké, mastné druhy..
Charakteristickým rysem tohoto druhu pražených ryb je to, že se kousek filety vaří pod zeleninou, což jí umožňuje namočit v džusu z cibule, rajčat a zelených.
Kuchařské mistrovské dílo je doplněno chutnou sýrovou kůrou, která vzniká v procesu.
Řecká ryba se zakysanou smetanou v pomalém sporáku
Nádherné vrstvy ryb a vonné zeleniny dráždí chuťové poháry tolik, že chcete určitě vyzkoušet toto jídlo, i když se vám nelíbí ryby. Pomalý sporák se opět stane pomocníkem pro hostesky a rychle a hlavně užitečné pomůže pečené rybí filé se zeleninou.
Trvá to jen půl hodiny a pro rodinu nebo hosty je připravena vydatná a chutná večeře.!
Požadované přísady:
Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 330 kcal / 8 porcí.
Přečtěte si, jak pečené koláče pečeme s kyselým zelím..
Přečtěte si, jak vařit červené fazole lobia podle gruzínské receptury.
Poradenství pro domácnosti: pro přípravu opravdu chutných, šťavnatých ryb, upřednostněte námořní “zástupce” s malým množstvím kostí.
Kuchařské tipy
Ryba v řeckém stylu se snadno vaří, zejména proto, že veškeré jídlo pro jídlo je téměř vždy po ruce. Existuje několik tipů, které vám pomohou učinit ryby ještě chutnější:
Bon appetit!