Je obtížné tento dezert odmítnout a pokud jste ho nepálili doma, důrazně doporučujeme, abyste tuto situaci napravili. Recepty a užitečná doporučení odborníků vám mohou pomoci..

Vyplňte seznam oblíbených položek: klasický recept na dort s rozinkami
As испечь кекс с изюмом в домашних условиях
Složení Počet
Icing cukr 7 g
Granulovaný cukr 180 g
Mouka 240 g
Měkký margarín nebo máslo 180 g
Kuřecí vejce (velké) 3 kusy.
Rašelina 175 g
Sůl pár pinterů
Soda do pečiva 5 g
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 380 Kcal

Každé pečivo má vždy originál – recepturu, z níž jsou vytvořeny další deriváty..

Fázový proces:

Margarín (máslo) bič až do bílé a vzdušné konzistence;

porazit масло

Pokračování procesu nalévání granulovaného cukru a zavádění vajec po jednom;

přidat яйца

Přidejte rozinky;

přidat изюм

Po ochlazení octa se sodou a vloží se spolu se slaninou do těsta;

Nalijte mouku a promíchejte bez vzniku hrud.

přidat муку

Předehřejte troubu na 200 stupňů;

Plněné mazané těsto s těsto;

vyplnit формы

Po 25 minutách bude košíček připraven. Po ochlazení upravte s práškem a slouží jako dezert..

Krásné pečivo: recept na mramorový dort se sušenými ovocemi

Samozřejmě, že tento zajímavý v sekci cupcake lze koupit v jakémkoli cukrárně a obchodě, ačkoli je mnohem příjemnější pečeme sami. Koneckonců, doma s pomocí různých sušených ovoce, chuť dezertu je přizpůsobena osobním preferencím..

Potřebné přísady pro první část testu:

  • Zmírněné máslo nebo margarín – 225 gr. máslo + 25 gr. pro mazání formy;
  • Vanilkový cukr – 10 g;
  • Cukr – 250 g;
  • Kuřecí vejce, s výhodou velká – 5 ks;
  • Mouka nejvyšší nebo první třídy – 450 g;
  • Prášek na pečení – 15 g;
  • Mandle – 50 g;
  • Rozinky – 100 g;
  • Nakrájené vlašské ořechy nebo strouhanky na chléb – 30 g;
  • Mléko – 125 ml.

Další součásti pro druhou část zkoušky:

  • 50 gr. kakao a granulovaný cukr;
  • Skořice je přísně špetka;
  • Mléko – 75 ml.

Doba vaření a pečení: 90 minut.

Obsah kalorií: 352,51 kcal / 100 g.

Podrobný recept:

cupcakes шоколадные

  1. Vložte změkčený olej do misky mísiče, přidejte granulovaný cukr a vanilkový prášek;
  2. Bití by mělo být prováděno s vysokou rychlostí a současně porazit vejce jeden po druhém;
  3. V samostatné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, mandle;
  4. Suché přísady přidávají ke směsi vajec;
  5. Nalijeme mléko a mícháme do uniformy;
  6. Přidejte rozinky;
  7. Posypte mastnou formu pomocí strouhanky nebo ořechů;
  8. Vložte 2/3 testu;
  9. Ve zbývající části přidejte přísady určené pro druhou část;
  10. Dejte čokoládové těsto na vrchní vrstvu krému a mírně promíchejte vrstvy vidličkou;
  11. Mramorový koláč se pečou při teplotě 175 stupňů po dobu přibližně 50 minut (maximální hodina);
  12. Pečený dezert by měl být ve formě další čtvrthodiny, poté, co byl posunut na dřevěnou plochu nebo na grilu.

Mramorový dort se často podává s kávou (snídaně) nebo s čajem (večeře). A děti ji rádi jesou, lisované mléko.

dort со сгущенкойDort bez pečení a kondenzovaného mléka v různých verzích. Jak udělat takový zajímavý a chutný dezert s různými náplněmi a přísadami.

Podrobný recept s fotografií korejského salátu s funchozou a korejskou mrkví.

Přečtěte si, jak udělat chutné sendviče z tresčích jater. Recepty zde.

Rychlý, ale chutný recept na vdolky čokoládových čipů

Vzhled silikonových forem velmi usnadnil práci v kuchyni: nejprve dezert nehoří a za druhé, pečení se rovnoměrně ohřívá.

Produkty potřebné pro čokoládové muffiny:

  • Černá rozinky – 100 gramů;
  • Velké kuřecí vejce – 3 ks;
  • Margarín nebo máslo – 220 g;
  • Sóda na pečení – 0,5 lžičky;
  • Kakaový prášek – 80-100 g;
  • Cukr – 300 g;
  • Mléko -100 ml;
  • Mouka prvního nebo nejvyššího stupně – 400 g;
  • Jeden špetka vanilky a skořice (volitelné).

Celková doba vaření: 45 minut + 30 minut pro chlazení..

Obsah kalorií: 371,06 kcal / 100 gr.

Příprava krok za krokem:

  1. V pánvi nad nízkým teplem roztát margarín;
  2. Přidejte granulovaný cukr, nalijte mléko, nalijte kakao a promíchejte;
  3. Zvedněte oheň a přivést čokoládovou směs do varu;
  4. Odstraňte z tepla a vychladnout;
  5. Soda se smíchá s moukou;
  6. V teplé hmotě zadejte kuřecí vejce a směs mouky;
  7. Přidejte vanilkový prášek a rozinky;
  8. Formy lehce namazat a rozložit je na plech;
  9. Vyplňte formuláře a pošlete 35 minut na pečení v troubě;

Připravené vdolečky by měly vychladnout v silikonových plechovkách a při servírování je možné je nalít jakoukoli polevou, ačkoli i bez ní se vše ukáže jako velmi chutné a uspokojující..

Připravujeme v souladu s GOST Stolichny dort

Říkají, že dezert připravený podle tohoto receptu může být uložen po dobu jednoho měsíce! Je však obtížné ověřit věrohodnost slov, protože následující den nebude trvanlivé pečení..

Pro přípravu koláče Stolichny podle GOST budete potřebovat:

cupcake столичный

  • Cukr – 170 g;
  • Máslo nebo margarín – 170 g;
  • Černá nebo žlutá rozinky – 170 g;
  • Střední kuřecí vejce – 3 ks;
  • Mouka – 250 g;
  • Vanilkový prášek – 1 polévková lžička;
  • Prášek do pečiva nebo škrob – 0,5 tsp;
  • Icing cukr;
  • Štipce soli.

Celkový čas pečení: 1 hodina a 20 minut.

Obsah kalorií: 365,17 kcal na 100 gramů.

Příprava krok za krokem:

  1. Nalévejte teplou vodu nad rozinky;
  2. Margarín byl bíle a nafouklý s přídavkem cukru, špetkou soli a vanilkového prášku;
  3. Jedna po sobě rozlomte vejce a pokračujte v bití;
  4. Smíchejte prášek do pečiva moukou a v malých podílech v olejové směsi;
  5. Míchejte, dokud je hladké;
  6. Suché hrozny vysušte na ubrousek a přidejte do těsta;
  7. Formu namažte, nalijte do těsta a pošlete do trouby ohřáté na 170 stupňů po dobu 1 hodiny a 20 minut.

Ochutíme hotový košíček a posypeme práškovým cukrem..

Nejsnadnější recept na chutný kefírový dort

šťavnaté кексы

Možná, že tento recept je známo každé hostesky a není překvapivé, protože koláč se připravuje rychle, a co je nejdůležitější – z nejjednodušších ingrediencí..

Požadované přísady:

  • Rozinky – 50 – 100 gramů;
  • Velké kuřecí vejce – 2 ks;
  • Rostlinný olej – 100 ml;
  • Cukr -1 sklo;
  • Kefír – 250 ml;
  • Soda octový hasil – 1 lžička;
  • Sýrová mouka – 350-400 gr.

Celková doba přípravy ingrediencí a pečení: 40 minut.

Obsah kalorií: 284,29 kcal na 100 gramů.

Postupná příprava:

  1. Beat vajíčka, dokud se postupně nepřidá bílý cukr;
  2. Změňte směšovač na ruční šlehání nebo snížte rychlost na minimum a nalijte kefír do vaječné směsi a promícháme;
  3. Přidejte sódu sódy nebo jablečný ocot, míchat a okamžitě nalít do rostlinného oleje;
  4. Postupně přidejte mouku. Rozmícháme, abychom skončili hustým, jednotným těsto se smetanovou strukturou.
  5. Formulář rozetřete olejem na vaření a po dobu jedné minuty jej odevzdejte do předehřáté trouby (pro vytápění);
  6. Do těsta přidejte hrozny, mícháme a nalít do teplé formy;
  7. Cupcake pečený až do nabídky. V průměru to bude trvat 30 až 40 minut.

Připravený dezert by měl trochu vychladnout ve formě a pak na grilu. Pro lepší oddělení koláče od stěn formy je umístěno několik minut v pánvi se studenou vodou..

Sladké muffiny se sušenými ovocemi

Recepty na tento dezert po dlouhou dobu procházejí po celém světě a autorství ještě nebylo objeveno. Ale jediná věc, kterou lze říci, je, že jste ji alespoň jednou připravili, budete ve vaší domácí nabídce navždy obsahovat pečivo a časem se naučíte experimentovat s jeho chuťovými vlastnostmi přidáním různých komponent. Například rozinky.

Požadované přísady:

tvaroh кексы

  • Máslo nebo margarín – 200 g;
  • Tučný tvaroh – 200 g;
  • Cukr – 1 polévková lžíce;
  • Střední kuřecí vejce – 3 ks;
  • Škrob – 1 polévková lžíce;
  • Pšeničná mouka – 1 polévková lžíce;
  • Soda – 5 g;
  • Čerstvé hrozinky – 200 g;
  • Stolní ocet – 20 ml.

Doba pečení: ne více než 25 minut.

Vypalování kalorií: 335,65 kcal / 100 gr.

Postupné pokyny pro vaření:

  1. V pánvi roztopte olej na vaření a nalijte ho do hlubokých jídel;
  2. Nalijte cukr a míchat;
  3. Přidejte tvaroh a smícháme, až se fermentovaný mléčný výrobek úplně rozpustí v hmotě;
  4. Soda ošousená octem a přidána do těsta;
  5. Kuřecí vejce na lžičku jednu po druhé a promícháme;
  6. Nejprve nalijte škrob a mouku;
  7. Po mouce okamžitě přidejte rozinky a poté promíchejte;
  8. Olejové formy a 1/3 pro vyplnění těsta;
  9. Cupcakes se pečou o více než 25 minut při 190 stupních.

Dezert se může konzumovat na snídani nebo se podává na večerní čaj..

Užitečné tipy od profesionálů

  • Při použití silikonových forem je nutno před naplněním předem rozložit na plech. Pokud se tak nestane, nesení formy s těstím, které se do nich vneslo do trouby, se stane vážným problémem.
  • Za účelem zachování čerstvosti pečiva po dlouhou dobu – část mouky (20-30%) je nahrazena škrobem;
  • Zvláštní příchuť přidá jakoukoliv citrusovou kůru, kardamom nebo drcené mandle;
  • Pro citlivost jsou vejce nahrazena žloutenkami a pro plynulost jsou proteiny jemně vstřikovány v poslední fázi;
  • Základní pravidlo: míchat těsto intenzivně, ale úhledně, tj. Shora dolů;
  • Otevření trouby během prvních 15 minut je velmi nežádoucí;
  • Kvůli pikantnosti mohou rozinky namočené v rumu, jak to dělají obyvatelé Bahamských ostrovů;
  • Sýr, který je přítomen v receptu, je předem otřen přes síto nebo posunut v mlecím stroji;
  • Pokud během tepelného procesu je povrch dezertu pokrčený a uvnitř je stále vlhký, zakryjte ho pergamenem;
  • Nezapomeňte na špetku soli. To je tato zdánlivě nevýznamná složka, která dokáže plně odhalit chuťové vlastnosti pečení;
  • Aby byl dezert co nejúčinnější, může být nahrazen bílým cukrem na hnědé nebo medové;
  • Úspěch závisí na správném posloupnosti složek: nejprve se do suché složky vstříkne část suchých složek, poté se vloží kapalné složky a pak zbývající suché složky..

A nakonec chci odhalit další tajemství: pečivo – pečení, které miluje vysokou teplotu a malý pohyb. Proto se snažte, aby se formulář nepohnul, když je v troubě, takže dezert nebude ztrácet hlasitost a zůstane vzdušný..

Bon appetit!