Nabídka kuřecího filé je považována za jednu z nejkrásnějších a nejživějších. A její chutná chuť dobře funguje s mnoha různými produkty. Není proto divu, že existuje tolik receptů na kuřecí prsa..

Lze ho vařit, sušit, vyprážet a pečeme. Stručně řečeno, kuřecí nádobí ponechává široký prostor pro představu. Ale zabývat se přípravou kuřecích prsíček, pečených ve fólii.

Kuřecí prsa šťavnaté ve fólii v troubě
As запечь куриную грудку в фольге в духовке
Složení Počet
kuřecí filé 2 kusy nebo 800 g
cibule (Jalta) 1 ks.
mrkev 1 ks.
vejce 2 kusy.
česnek 1-2 hřebíček
Francouzská hořčice 1 lžička.
chřest 200 g
slunečnicový olej 2 polévková lžíce.
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 160 Kcal
Pro tento recept potřebujete hliníkovou fólii potravinové kvality. Nádobka vařená ve fólii je chráněna před teplem trouby, takže se ukazuje, že je jemná a šťavnatá..

Přísady, které nemáte, lze vždy snadno vyměnit. Například místo slunečnicového oleje použijte máslo nebo jiné. A chřest může být nahrazen i konzervovaným hráškem..

Výrobky je nutné připravit. Umyjte filé a osušte je papírovým ubrouskem, omyjte a oloupeme cibuli, oloupeme mrkev.

Pak připravte omáčku. Chcete-li to provést, rozmělte vejce, přidejte hořčici a máslo. Přidáme naše oblíbené koření na chuť a česnekové hřebíčky, které prochází lisem. Maso může být pečeno v jedné misce nebo po částech..

dělat соус

Pokud připravujete jednotlivé části, pak musíte vyřezat list fólie na čtverce. Musí být dostatečně velké, aby mohlo být maso zcela zabaleno..

přidat лук

Filet nakrájený na části. Na každém čtverci fólie se položí jeden kus. Do masa se přidá buď hrach nebo vařená chřest, cibule a tenké mrkve.

Nalijte omáčku nahoře. Fólie těsně zabalená a pošlete všechny polotovary v troubě.

pečeme

Nádoba se vaří při teplotě 180 ° CoAsi 30 minut nebo méně. Pokud je maso pečeno nikoliv po částech, ale v jednom velkém kusu, může se tento čas zvýšit..

Kuřecí prsa v zakysané smetaně

Co potřebujete:

  • prsa – 400 g;
  • zakysaná smetana 25% tuku – 5 lžící l;
  • různé hrách;
  • kopr nebo petržel – podle chuti;
  • bobkový list – 6 ks;
  • česneku – 2 ks.

Čas: 1 hodina.

Obsah kalorií: 700 kcal.

kuře грудкаZvažte podrobně, jak můžete pečené kuřecí prsíčko se zakysanou smetanou v peci ve fólii. Mýdlem se dobře umyjte. Mletý pepř, přidat do něj své oblíbené koření, ochutnat a míchat. Teď je třeba pečlivě třít maso se směsí.

Ostrým nožem děláme malé řezy v prsou a my ho nalepíme česnekem. Na všech stranách musíte pokrýt maso zakysanou smetanou smíchanou s jemně nasekaným koprem a solí. Část kopru, který má odejít.

Je velmi důležité, aby koření a kysaná smetana správně pronikly všechny kusy masa. Aby bylo lépe impregnováno chutí a vůní koření, může být hodinu v lednici..

Pečení z fóliové fólie a odložte maso. Vedle něj položil zlomený bobkový list. Fólie těsně utěsněná. Pečeme v troubě vyhřívané na 180 ° CoC, asi 45 minut.

Několik minut před koncem vaření vyndejte misku, rozložte fólii a vraťte ji do trouby. Toto se provádí tak, že na maso vznikne ostrý kůra. Posypte hotovou misku nakrájeným koprem.

Velmi chutné přidat tento recept s houbami. Všechny houby, ale nejlepší šampiňóny, důkladně umyjte, oloupejte a nakrájíme. Položte houby spolu s masem na fólii a nalijte omáčku. Kombinace kuřecího masa, hub a kysané smetany je výhodou pro všechny domácí i hosty.

Kuřecí filé s rajčaty a cuketou

Co potřebujete:

  • kuřecí prsa – 1 ks;
  • 1-2 malé squash;
  • cherry rajčata – 10 ks;
  • sýr – 160-200 gr.
  • cibule – 1 ks.

Pro marinády:

  • smetana – 4 polévkové lžíce;
  • česneku – 2 ks;
  • citronový klín – 3 ks;
  • hořčice – 0,5 lžičky.

Čas: 2,5 hodiny.

Obsah kalorií: 1500 kcal.

Recepty z kuřecích prsíček s cukřenkou a rajčaty ve fólii v troubě budou milovány milovníky zeleniny v kombinaci s bílým masem. Umyjte prsa pod tekoucí vodou a vysušte papírovou utěrkou. Všechny přísady marinády se důkladně mísí a důkladně promíchají: do krému přidejte hořčici, česnek, protlačte lis a citronovou šťávu.

Maso by mělo být propíchnuto nožem na několika místech podél vláken. Poté promáčte prsíčkem velkým množstvím marinády a nalijte potravinovou fólii v chladničce po dobu jedné hodiny. Během této doby získá maso požadovanou chuť koření. A potravinářský film nevynechá kapku šťávy z masa a miska bude velmi šťavnatá.

Umyjte a připravte zeleninu. Oloupejte a nakrájejte cibuli, jak chcete: kroužky nebo poloviční kroužky. Můžete jej velmi jemně rozřezat. Zucchini žádoucí vzít malý a mladý. On také rozřezal do kruhů. Zelenina na sůl.

Pečící plech uzavřete fólií. Dejte na něj nakládané maso. Položte zeleninu nahoře a kolem: cibule, celé rajčata a cukety. Posypeme 100 gramů. sýr, strouhaný. Pevně ​​utáhněte fólii a zasuňte ji do trouby, předehřáté na 180 °oC po dobu 1 hodiny Několik minut předtím, než se otevře fólie, a zbytek sýra nalijte na vrchol. Miska bude voňavá a chutná. Dá se podávat s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami..

ovesné vločky котлетыOvesné vločky – zdravé a chutné pokrmy. Toto jídlo musíte vložit do vaší stravy..

Smažené koláče – je to snadné, několik variant těsta v našem článku.

recept na lahodné cookies na margarínu. Jednoduché recepty, které mohou dokonce vařit nováček paní.

Kuřecí filé ve fólii

Kuře, pečené podle tohoto receptu, bude apelovat na ty, kteří dodržují dietu, bude šťavnaté a voňavé.

Co potřebujete:

kuře блюдо

  • filet – 400 g;
  • kefír – 5 polévkových lžiček;
  • kopr a petržel – na chuť;
  • koření: sůl, citrónová pepř, skořice, tymián.

Čas: 1 hodina.

Obsah kalorií: 500 kcal.

Maso musí být umyté, vysušeno a nakrájeno na 5 kusů. Z ostatních produktů připravujeme marinádu: do kefíru přidejte jemně nasekané zeleniny, koření a hněteme, dokud není úplně rozpuštěna sůl.

Ve směsi rozložte maso a nechte asi 20 minut. Může to být delší. Maso je nasycené chutí marinády a, co je nejdůležitější, bude šťavnaté. Forma je pokrytá fólií. Maso položte a naplňte ho zbývající marinádou. Fólie těsně uzavřená.

Potřebujeme pečené maso při teplotě 180 ° CoAsi půl hodiny. Poté, co je nádobí připravena, musíte ji vyjmout z trouby a nechat se pokládat pokrytou fólií na deset minut. Takže dietní kuřecí prsa ve fólii neztratí svou šťavnatost..

Zajímavá fakta o vaření kuře

kuře грудка в духовке

  1. K udržení šťavnatosti kuřecího filmu po jeho promytí musí být umístěna po dobu 15 minut v misce s teplou slanou vodou;
  2. Aby nedošlo k uvolnění vody, která byla použita k podávání masa, je nutné je namazat zeleninou nebo roztaveným máslem;
  3. Kuře “miluje” koření. Měl by být řádně potřísněn všemi oblíbenými kořeními. Dobře vhodná kari, paprika a kurkuma;
  4. Po vaření potřebuje maso trochu času na “odklon” od vaření. Nechte ležet pokrytou fólií po dobu 10 minut;
  5. Nejlépe je namísto zmrazení použít chlazené maso pro pečení. V každém případě musí být čerstvé. Miska nemůže být chutná, pokud používáte produkty, které nejsou standardní..

Kuřecí maso je harmonicky kombinováno s mnoha druhy zeleniny, ananasem, bramborami a houbami. Dá se vařit se zakysanou smetanou, hořčicovou omáčkou, připravenou sójovou omáčkou, jednoduše s rostlinným olejem nebo pečený ve víně.

Kalorie 100 gramů. Pečené kuřecí prsíčka ve fólii v peci je pouze 148 kcal. Proto je kuřecí filet považován za jeden z nejvíce dietních a zároveň cenově dostupných masných výrobků..

Vařené kuřecí maso se uchovává asi 3 dny v chladničce a den při pokojové teplotě..

Bon appetit!