Muffiny jsou malé koláče. Mohou být prezentovány jako sladké a pikantnější. Často přicházejí s různými plnidly. Ovoce, bobule, čokoláda, marmeláda, džem, zelenina, maso a tak dále jsou umístěny uprostřed..

Dnes se podíváme na několik elegantních možností pro tento mini-pečení. Nebude těžké ji připravovat, a to ani pro nejzkušenější hostesky. A také se s vámi podělte o triky vaření..

Muffiny na kefír: jednoduchý recept
As испечь домашние маффины на кефире
Složení Počet
kefír 200 ml
smetanový tuk 200 gramů
vejce 2 kusy.
mouka 0,5 kg
cukru sklo
soda 2,5 gramů
sůl pinch
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 373 kcal

Zde je klasický recept na muffiny. Složitost vaření je naprosto ne. Jsou ideální pro útulnou čajovou párty s přáteli a rodinou..

Pokrok:

  1. Tavte máslo na kapalinu;
  2. Chladni, aby to bylo sotva teplé;
  3. Pomalu jej promíchejte s jinými přísadami;
  4. Smíchejte všechny přísady s konzistencí velmi silného krému;
  5. Silikonová tuková forma. Posypeme moukou;
  6. Dejte je do ohřáté trouby až do 200 stupňů po dobu 45 minut.

Posypeme hotovou cukrovinkou s moučkovým cukrem. Prezentujte se na krásné podšálku s větvičkou čerstvé máty.

Pěkná čajová párty!

Muffiny na kefír s rýží

Má se objevila přítelkyně a nemáte co přinést na čajovou party? Nebojte se! Zde je recept na lahodné mini-pečení. Během rozhovorů si nevšimnete, jak připravují toto mistrovské dílo..

Složení:

  • 180 ml kefíru;
  • 100 ml slunečnicového oleje;
  • Jedno kuřecí vejce;
  • 200 gramů rafinovaného cukru
  • Štipka soli;
  • Sklenice pšeničné mouky;
  • 10 gramů prášku do pečiva;
  • 1 sáček vanilky;
  • 100 gramů rybízu.

Trvá 45 minut.

Kalorie – 227.

Pokrok:

    1. Kombinujte kefír, vejce a slunečnicový olej;

mixujte все жидкие ингредиенты

    1. Smíchejte sůl, hrudkový cukr, pšeničnou mouku, prášek do pečiva a vanilku;

přidat ванилин

    1. Smíchejte mouku a kefír společně;

přidat муку

    1. Vložte rybíz do látky. Důkladně promíchejte;
    2. Nalijte těsto do formy, namažte a posypeme moukou;

přidat варенье

  1. Umístěte je do trouby ohřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut..

cupcake

Podáváme muffiny s šálkem aromatického čaje. Pěkná čajová párty!

Čokoládové muffiny na kefír

Zde jsou ty nejsladší malé koláče. Dokonale doplňují šálek aromatické kávy. Zachraňte své milované pečení.

Složení:

  • 25 gramů suchého kakaa;
  • 50 gramů margarínu;
  • Taška s vanilkou;
  • 2,5 gramů prášku do pečiva;
  • 180 gramů rafinovaného cukru;
  • 90 gramů pšeničné mouky;
  • Tři kuřecí vejce;
  • 60 gramů kefíru;
  • Jeden lžička. soli;
  • Mletá skořice.

Bude to trvat – 35 minut.

Kalorie – 317 kcal.

Pokrok:

čokoláda маффины

  1. Beat margarín s hrudkou se směšovačem až do tvorby bílkovin;
  2. Přidejte kuřecí vejce postupně. Proces bití končí po 3 minutách;
  3. Nalijte vanilku, suché kakao a sůl. Dobře promíchejte;
  4. Nalijte kefír. Mix;
  5. Pšeničnou mouku prosíme dvakrát přes síto. Nalijte ji do olejové hmoty;
  6. Pracujte dalších 5 minut se směšovačem;
  7. Olejové silikonové muffiny. Posypeme moukou;
  8. Do trouby ohřáté na 200 stupňů dejte 22 minut.

Pečený dezert nahoře nahoře se skořicí. Umístěte listy máty na jeho povrchu. Podávejte na krásných talířích.

Pěkná čajová párty!

Muffiny na jablečný kefír

muffiny с яблоками

Předtím, než muňkujete nejjemnější, jablečnou chuť. Vaše děti budou potěšeny ukousnutým dezertem. A ne každý dospělý může odmítnout takové potěšení. Připravte tento dezert pro vaše malé gurmány..

Složení:

  • Pohár mouky;
  • 10 gramů prášku na pečení pro test;
  • Jedno kuřecí vejce;
  • 150 gramů rafinovaného cukru;
  • 80 ml rostlinného tuku;
  • 300 ml kefíru;
  • Štipka soli;
  • 200 gramů jablek;
  • 100 gramů rozinky;
  • Jeden citron;
  • 75 gramů kakaového prášku;
  • 30 gramů margarínu.

Trvá – 60 minut.

Kalorie – 280.

Pokrok:

  1. V hluboké misce zadejte kuřecí vejce, sůl a rafinovaný cukr;
  2. Zapněte směšovač při maximální rychlosti. Chraňte obsah misky, dokud nezakrývají bílkoviny;
  3. Vstupte do nich tučný kefír a rostlinný tuk. Vše promíchejte do hladké;
  4. Smíchejte pšeničnou mouku s 15 gramy suchého kakaa. Přidejte směs do předchozí hmoty. Beat důkladně;
  5. Ovoce kůra. Rozkrojte do malých kostek;
  6. Vstupte do bílkovinné látky ovoce, rozinky a citrónovou šťávu. Vše důkladně promíchejte;
  7. Namažte formy dobře;
  8. Nalijte trochu těsta. Položte lžíci ovoce. Naplňte svůj povrch těstou;
  9. Připravené plechovky vložte do trouby zahřívané na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Čerstvě upečený dezert s nastrouhanou čokoládou. Představujte si krásné bílé talíře.

Pěkná čajová párty!

rafaello с кокосомJemné sladkosti “Raffaello” doma není těžké připravit, pokud budete postupovat podle našich rad. Ale můžete vařit a dort

Přečtěte si, jak vařit koláč na kefír “Black Prince”, jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem.

Jste sladký zub a nemůžete odmítnout sladkou? Vyzkoušeli jste spoustu možností? Přečtěte si náš článek..

Nezvyklé muffiny na kefír se šunkou

Tento recept není obdobný jako předchozí. Zvláště se mu bude líbit mužská polovina vaší rodiny. Zachyťte toto pečení vaší duši.

Složení:

cupcakes с ветчиной

  • Sklenice pšeničné mouky;
  • 100 ml mastného kefíru;
  • 4 vejce;
  • 150 ml slunečnicového oleje;
  • 50 ml vinného alkoholu;
  • 150 g šunkové klobásy;
  • 200 gramů sýra;
  • Štipatá soda;
  • 5 gramů prášku do pečiva.

Trvá 55 minut.

Kalorie – 345.

Pokrok:

  1. Kombinujte kuřecí vejce s prosetou pšeničnou moukou. Vše dobře promíchejte se směšovačem;
  2. Zadejte slunečnicový olej, kefír a alkoholický nápoj. Kombinovat konzistenci až do hladkosti;
  3. Zadejte sůl, sódu a prášek do pečiva. Mix;
  4. Smažte sýr. Malou klobásu nakrájíme. Nalijte vše do mouky mouky. Mírně jej promíchejte plastovou stěrkou;
  5. Olejované silikonové formy. Naplňte je těstou;
  6. Surové produkty umístěte do předehřáté trouby na teplotu 200 stupňů po dobu 40 minut..

Hot-made mini-cupcakes nemusíte zdobit nic. Stačí je umístit na volumetrickou misku a prezentovat hostům..

Pikantní koláče se zeleninou

zeleniny кексы

Rozmazlovat svou domácnost s tímto pečením. Odvolá se k absolutně všem. Navíc je příprava jednoduchá. A k vaší záchraně jsme připravili tento recept.

Složení:

  • Sklenice pšeničné mouky;
  • 100 gramů měkkého sýra;
  • 50 ml slunečnicového oleje;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • Dvě rajčata;
  • 250 ml kefíru;
  • Jedna cibule;
  • Cilantro banda;
  • Česnek;
  • 10 gramů prášku do pečiva;
  • 2,5 gramů sody;
  • Štipce soli.

Bude to trvat – 30 minut.

Kalorie – 250.

Pokrok:

  1. Jemně nakrájejte cibuli, rajčata a sýr;
  2. Chop rozpadnout do drobeček, pomocí kuchyňského nože;
  3. Plátek česneku;
  4. Smíchejte prášek do pečiva s moukou, sodou a solí. Dobře promíchejte;
  5. Beat vejce, kefír, slunečnicový olej a sýr se směšovačem;
  6. Zadejte směs kefír mouky;
  7. Přidejte do něj rajčata, sýr a cibuli;
  8. Důkladně promíchejte všechny plastové stěrky, dokud nejsou homogenní;
  9. Silové silikonové formy;
  10. Dejte je do ohřáté na 200 stupňů pece po dobu 20 minut.

Prezentujte hostům krásnou volumetrickou skleněnou misku.

Pěkná čajová párty!

Ananasové a kuřecí muffiny

Rádi bychom vám řekli velmi zajímavý a uspokojující recept na miniaturní pečení. Bude hřebíkem libovolného stolu na dovolenou. Od těch, kteří chtějí znát recept těchto vdolků, nebude konec. Překvapte vás a vaše hosty s těmito košíčky.

Složení:

  • 200 ml kefíru;
  • Tři kuřecí vejce;
  • 250 gramů pšeničné mouky;
  • 5 gramů sody;
  • Dvě kapky kyseliny octové;
  • 6 ananasových kroužků;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • 1 slaninová hruď;
  • Malá petrželka.

Trvá 40 minut.

Kalorie – 225.

Pokrok:

  1. Otočte pomocí mixéru kuřecí vejce do svěží pěny.
  2. Vstupte do nich mastný kefír a prosívanou pšeničnou mouku. Pokračujte v bičování;
  3. Vyhněte sódu kyselinou octovou. Nalijte do mouky. Důkladně promíchejte;
  4. Zmáčkněte petržel, vařené kuře, ananas a tvrdý sýr na malé drobky. Dejte vše do těsta. Pomalu položte vše dohromady, dokud nebude hladké;
  5. Těsto umístěte v másle;
  6. Surový produkt pošlete do trouby ohřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut.

Podávejte své kulinářské mistrovské dílo na krásném volumetrickém jídle..

Pěkná čajová párty!

Užitečné tipy

Chcete-li, aby vaše pečení opravdu mistrovské dílo, postupujte podle pravidel vaření. A tady jsou ve skutečnosti:

  • Těsto nalijte pouze do silikonových forem, které jsou namazané olejem a moukou;
  • Pro pohodlí při mixování použijte mixér;
  • Předem jsou plody a ovoce posypány moukou;
  • Formy neplňte těstou až k okraji;
  • Předehřejte troubu na 200 stupňů;
  • Podívejte se na připravenost na pečení se souborem.

Muffiny jsou obyčejně snadno připravitelné. Hlavní věcí je vybrat dobrý recept a znát nějaká pravidla. Pak vaše rodina vychutná domácí pečení alespoň každý den..