Malá může být srovnána s chutí s kvalitními čokoládovými dezerty – dorty. A pokud takový košíček navíc bude mít kapalné centrum, pak se pečení ihned stane velmi rafinovaným. Čokoládový fondant může být bezpečně nazýván jednou z nejkrásnějších na světě. Vynalezli ve Francii, zdálo se, že absorboval veškerou originalitu kuchyně této země..

Ujistěte se, že používáte vysoce kvalitní tmavou čokoládu, abyste ji vyrobili, a podáváme jen horké ke stolu. Jako doplněk můžete přidat kouli vanilkové zmrzliny, která dodá pokrmu trochu chlad..

Sledujte pečlivě dobu přípravy, je spíše krátká vzhledem k tomu, že dort by měl být pečený pouze venku a uvnitř jeho konzistence by měla být velmi tekutá.

Nicméně, správně uvařený, tento dezert má prostě úžasnou chuť, zvláště když se vaří s vlastními rukama..

Klasický krok za krokem recept
As испечь шоколадные кексы с жидкой начинкой
Složení Počet
mouka 120g
žloutek 6 kusů.
vejce 4 kusy.
cukru 100 g
máslo 200 g
tmavá čokoláda 400 g
sůl pinch
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 444 Kcal

Čokoládové muffiny s tekutou náplní se připravují následovně:

  1. Máslo se nakrájí na malé kousky. Po tom, čokoláda je také docela jemně zlomené. Poté, co máslo a čokoláda je třeba dát do skleněné mísy a roztavit se ve vodní lázni. Vhodné i pro tuto mikrovlnnou troubu; k roztavení шоколад
  2. Vejce jsou bít spolu s žloutky, po níž je přidán cukr. Protože šlehání by mělo tvořit silnou pěnu. Poté by měla být přidána do směsi ochucené čokolády a vše je smíšené. Prosíme mouku a přidejte ji do stejné mísy se solí. Vše rychle promíchejte, dokud nehrozí, aby se neobjevily žádné hrudky; dělat тесто
  3. Naplňte těstoviny těsta výslednou směsí. Musí být naolejovány, aby zhotovené koláče snadněji zaostávaly. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů a vložíte do ní koláče po dobu delší než 10 minut. Hlavním úkolem je podívat se na okamžik, kdy se dorty vznesou, a na kůži se objeví praskliny; vyplnit формы
  4. Pečivo je připraveno sloužit, můžete přidat zmrzlinu nebo bobule. cupcake

Francouzský fondant s výplní lískových oříšků

Je to fondant, že je dezert, že se každá hostitelka může pochlubit svým hostům. Stačí se řídit všemi doporučeními a skvělé jídlo snadno rozjasní váš čas a zlepší vaši náladu..

Složení:

  • mouka – 110 g;
  • vejce – 4 kusy;
  • bílé lískové oříšky – 100 g;
  • práškový cukr – 4 stol.
  • máslo – 120 g;
  • hmotnost čokolády a ořechů – 2 tablety;
  • kakao – 2 stol.
  • tmavá čokoláda – 200 g;
  • prášek do pečiva;
  • sůl.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií: 527 kcal.

Vaření Francouzský čokoládový dort plný tekutiny v krocích:

  1. Rozbijte čokoládu na kusy a vložte je do hluboké misky ve vodní lázni. Zahřejte na konzistenci kapaliny. Pak přidejte hmotu čokolády a matice. Pokračujte v míchání ve vodní lázni, dokud směs není zcela homogenní;
  2. Porazte vejce a postupně přidávejte do nich práškový cukr, dokud se neobjeví velmi silná pěna. Poté přidejte k nim pšeničnou mouku, prášek do pečiva, kakao a sůl. Teprve poté je přidán lískový ořech. Poté se musí vše smísit, dokud se nezískají homogenní hmota.
  3. Během této doby se čokoláda musela úplně vychladnout, takže je třeba postupně nalévat ve vaječné směsi. Poté se hotové těsto nalije do forem a vloží do trouby po dobu 7 minut (teplota – 200 stupňů). Hotové vdolečky jsou převzaty z forem a rozloženy na desky..

rumpJaký je hovězí zadek a nádobí z něj v našem článku.

Berte na vědomí recept na dudák.

Zkuste pečení brambor s houbami a mletým masem v troubě podle našeho receptu.

Čokoládové muffiny s tekutou náplní v hrnečku

cupcake в кружке

Pokud chcete vařit mini dezert na základě tohoto pokrmu, mikrovlnná trouba bude nepostradatelným nástrojem. Nevyžaduje spoustu času a můžete ho vařit z nejjednodušších surovin..

V takovém cupcake, můžete přidat drcené ořechy, budou mírně měnit příliš měkké a viskózní textury. Dokonce takovýto dokonale jednoduchý dezert se může pochlubit svou chutí..

Složení:

  • mouka – 100 g;
  • voda – 15 ml;
  • vejce – 1 ks;
  • cukr – 50 gramů;
  • kakao – 2 stol.
  • skořice;
  • tmavá čokoláda – 80 g;
  • maso pro mazání.

Doba vaření: 15 minut.

Kalorie: 60 kcal.

Recept na výrobu čokoládových muffinů s tekutou náplní v hrnečku v mikrovlnné troubě:

  1. Vejce musí být šlehající společně s cukrem, po které by měla být dříve přidaná mouka postupně přidávána k této hmotnosti. Také je třeba přidat skořici a kakao. Vše se míchá až do homogenity, po které se přidá voda;
  2. Čokoláda je rozdělena na kusy a přidávána do těsta, po níž se celá hmota nalije do rozmazaných kruhů;
  3. Cupcake je vařený v mikrovlnné troubě asi jednu minutu v nejvyšším režimu. Je-li menší než 800 W, doba vaření by měla být zvýšena..

Užitečné tipy

  1. Těsto na výrobu fondantů může být skladováno po dobu několika dní v chladničce, avšak doba vaření by měla být zdvojnásobena;
  2. Koktejly s tekutou náplní by měly být podávány poměrně horké nebo alespoň teplé, jinak by se čokoláda v nich úplně ztuhla. Pokud se náplň stane hustou, potom košíček úplně ztratí svou jedinečnou chuť a stane se obyčejným, i když lahodným pečením. Neztrácejte čas a jíst okamžitě po vaření;
  3. Pro přípravu čokoládových vdolků použijte silikonové formy. Nejlépe se hodí pro takové pečení;
  4. Je možné vařit čokoládový fondant na první pokus není naprosto v pořádku, protože tento dezert vyžaduje mnoho zkušeností. To je důvod, proč se nesnažíte vařit celou šarži hned. Pečte nejprve jeden z košíčků a zkontrolujte stav plnění. To pomůže regulovat požadovaný čas a teplotu;
  5. Kromě vanilkové zmrzliny je tento koláč dokonale kombinován s karamelovým, mátovým, bobulovým a máslovým krémem..

Úspěšné kulinářské experimenty a příjemné čajové pít s lahodným pečivem v rodinném kruhu.!