Jak pečeme koláč s tvarohem

Vzhledem k tomu, že tvaroh je chutným zdrojem vápníku a bílkovin, lékaři doporučují, aby byl přípravek zařazen do naší každodenní stravy. Ale zde děti zejména neupřednostňují užitečný produkt. Co dělat, protože rostoucí organismus také potřebuje získat potřebné vitamíny?

Existuje cesta! Stačí poznat několik receptů na koláče, při kterých dochází k chuťovým sýrům zcela odlišné chuti, při zachování jejich výhod.

Rychlý recept
As испечь пирог с творожной начинкой
Složení Počet
cukru 75 g
bramborový škrob 1 polévková lžíce. l.
ghee nebo mléčné sušenky 150 g
vejce 1 ks.
kořen chuť
středně tučný tvaroh 400 g
rozinky 50 g
máslo 85 g
zakysaná smetana z 20% tuku 150 g
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 275 Kcal
Když není čas na přípravu dezertu na čaj a hosté už jsou na cestě, vypínání z kategorie “náhlé” vždy pomáhá. Tentokrát, abyste překvapili své blízké, vám pomohou recept na tvarohový koláč, jehož příprava trávíte minimální úsilí a chuť získá maximální potěšení.

Technologie vaření:

  1. Předehřejte troubu na 170 ° C;
  2. Tvarohová kaše a míchat s 50 g kysané smetany. Beat vajíčko odděleně a přidat do smetanové tvarohové hmoty. Beat do hladké s mixér s přidáním kůry;
  3. Vypusťte rozinky, přidejte do tvarohu a promícháme;
  4. Rozbijte cookies rukama a mlejte v mixéru;
  5. Smíchejte se zbývající kysanou smetanou a měkkým máslem až do získání těsta;
  6. Uspořádejte soubory cookie na spodní straně oddělitelného formuláře. Podél okrajů tvoří boční výšku 4 cm;
  7. Na dortu rozložte tvarohový výplň a hladké;
  8. Pečeme 30 minut.

Otevřený koláč se sýrem z jablečného sýra

Další experiment s tvarohem, ale s přídavkem jablek. Skvělý zážitek pro děti: minimální těsto – maximum plnění.

Složení:

  • prášek – 2 lžíce. l;
  • prosetá mouka – 250 g;
  • olej – 125 g;
  • Střední sladké jablka – 4 ks;
  • destilovaná voda – 100 ml;
  • mletý skořicový prášek – 1 špetka;
  • tvaroh – 200 g;
  • citronová šťáva;
  • granulovaný cukr (jemný krystalický) – ½ šálku;
  • sklenici vlašských ořechů;
  • hrozinky bez konců – 150 g;
  • vejce – 2 kusy.

Doba přípravy: příprava 20 minut + 45 minut pečení.

Obsah kalorií na 100 g: 250 kcal.

Technologie vaření:

  1. Nejprve mouku kombinujte s práškem a poté ho usaďte do stavu s omáčkou s máslem. Nalijte do vody (ale ne dlouho) vařte těsto; dělat тесто
  2. Ořechy lehce nakrájíme a mícháme s rozinkami;
  3. Bojte s vajíčkem a míste s předchozími složkami;
  4. Posypeme skořicí;
  5. Oloupané ovoce se nareží na plátky o tloušťce 3 mm. Okamžitě posypeme šťávou vymačkanou z citronu;
  6. Rozdělte máslo na formuláři, rozetřete cesto prsty a vytvořte boky;
  7. Naplňte výplň tvarohu a vyhlaďte; dělat тесто
  8. Nahoře s hustým fanouškem roztřepené plátky jablek; dělat начинку
  9. Pečte 45 minut při 180 ° C. Pokud se ovoce začne hořet, snižte teplotu nebo snižte teplotu. koláč готов

Čokoládový dort s tvarohovými kuličkami

Velmi chutné, a co je nejdůležitější, vydatný dort, který uznali nejen dospělí, ale i děti. V mokrém čokoládovém dortu leží překvapení v podobě koulí z tvarohu, díky čemuž se produkt stává jedinečným. Vlídná smetanová čokoládová poleva dodává zvláštnímu kouzlu pečení.

Složení:

  • vejce – pro těsto bude zapotřebí 4 kusy. + 1 pro míče;
  • prosetá mouka – 200 g;
  • 9% tvaroh – 1 balení;
  • bramborový škrob bez kostek – 1 polévková lžíce. l;
  • změkčená v místnosti t máslo – 100 g;
  • zakysaná smetana s obsahem tuku 20 – 250 g (pro glazuru bude vyžadováno 100 g);
  • velká špetka sody;
  • kakao (je žádoucí prosévat) – 30 g + 20 g pro glazuru;
  • kokosové vločky – 50 g;
  • vanilin.

Doba vaření: 1 hodina.

Obsah kalorií na 100 g: 327 kcal.

Technologie vaření:

  1. Nalijte vanilín do tvarohu, vložte vejce, přidejte cukr a protřete vidličku;
  2. Jakmile se hmota stane homogenní, přidejte štěpky a škrob. Míchá se znovu, dokud se nerozpustí;
  3. Rozšiřte výslednou hmotu na kousky a z každého kusu zrolujte kuličky velikosti meruňky. Když je připraveno odeslat do mrazáku a pokračovat do další fáze;
  4. Porazte cukr a vejce, dokud se směs nerozpustí a nestárne;
  5. Přidejte kyselou smetanu a margarín. Můžete se míchat a můžete porazit mixér. V každém případě by měla být hmotnost homogenní;
  6. Soda, kakao a mouka kombinují. Doporučuje se třídit každou složku;
  7. Vložte část vaječné směsi. V důsledku toho získáte husté čokoládové těsto;
  8. Formu zakryjte papírem a okraje si nakrájejte margarínem;
  9. Ve spodní části rozložte mražené tvarohové tvarovky. Nalijte těsto nahoře;
  10. Pečte 40 minut při 180 ° C;
  11. Zatímco dort je pečený, udělejte polevou;
  12. Smažte cukr, kakao a zakysanou smetanu do pánve. Přiveďte středně vysokou teplotu k varu;
  13. Po rozpuštění cukru se na povrchu glazury vytvoří velké bubliny. To znamená, že je připraven;
  14. Mírně a teplé polejte nad povrchem koláče..

palačinky с грибамиPřečtěte si, jak vařit lahodné lívance s houbami – jemné, šťavnaté a úžasné..

Pečená pečeně – zkuste tohle občerstvení.

Hovězí medailonky – naučte se vařit toto neuvěřitelné jídlo, které se podává i v restauracích.

Pískové koláče plněné tvarohem a třešněmi

Tato metoda používání tvarohu se zakořenila v mnoha rodinách a to vše proto, že se jeho chuť podobá oblíbené pochoutce – tvarohový koláč.

Složení:

  • měkký olej – 150 g;
  • prášek – ¾ sklo;
  • špetka vanilinu;
  • čerstvá třešeň – 200 g (hmotnost bez kamenů);
  • mouka – 2 sklenice;
  • špetka jemné soli;
  • vejce – 2 ks. (jeden jde do plnění);
  • tvarohový tuk 9% – 300 g;
  • bramborový škrob bez kostek – 1 polévková lžíce. l;
  • cukr (s výhodou jemný krystalický) – ½ šálku;
  • dezintegrační prášek -1 lžičky;
  • zakysaná smetana s obsahem tuku od 20% do 150 g.

Doba přípravy: příprava 20 minut + 40 minut pečení.

Kalorie na 100 g: 239 kcal.

Technologie vaření:

  1. Troubu ohřejte na 200 ° C;
  2. Olej promyjte vanilkou a práškem;
  3. Řídit vejce. Míchání;
  4. Do jedné mísy přes síto protáhněte prášek do pečiva, mouku a sůl;
  5. Do směsi oleje postupně přidávejte suché přísady. Nejdříve míchání s lžící, poté přejděte k ruční metodě;
  6. Zakryjte sáček a odložte do lednice;
  7. Těstovinový sýr, vejce, cukr a zakysaná smetana tlouci s mixérem;
  8. Odstraňte kosti z bobulí;
  9. Rozložte chlazené těsto do formy, nezapomeňte na vysoké strany;
  10. Nalijte tvarohovou náplň a jemně rozetřete třešeň nad povrchem;
  11. Pečeme 40 minut.

Při nepřítomnosti teplotních podmínek je připravena určit červené strany.

Palačinkový koláč s tvarohem

palačinka пирог

Palačinkový koláč s plněným tvarohem bude skvělou volbou pro rodinnou nedělní snídani. Dort se ukáže být mírně sladký, takže mu nemůžete říkat dezert. Hlavní výhodou pečení je schopnost vařit palačinky a nechat je v chladničce několik dní..

Složení:

  • připravené tenké palačinky – 7 ks;
  • vejce – 3 ks;
  • zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – 2 lžičky;
  • rafinovaný olej;
  • jemný krystalický cukr – 2 lžičky;
  • tvaroh s nízkým obsahem tuku – 0,5 kg;
  • sendvičové máslo – 50 g;
  • velké špetky soli.

Doba přípravy: příprava 15 minut + 40 minut pečení.

Obsah kalorií na 100 g: 213 kcal.

Technologie vaření:

  1. Máslo rozetřete v mikrovlnné troubě a ochlaďte;
  2. Smažte sýr, tvaroh, cukr a vejce až do hladkosti;
  3. Nalijte olej. Míchání;
  4. Mazat formulář;
  5. Položte první palačinku, vložte 2 lžíce. l plnění a rozložení na povrchu v rovnoměrné tenké vrstvě;
  6. Obal s palačinkem. Proces opakujte až do poslední palačinky;
  7. V závěrečné fázi načechrujte povrch a strany koláče se zbývajícím tvarohovým krémem;
  8. Pečte 40 minut při 180 ° C;
  9. Palačinkový koláč servírovaný v teplé řezané formě.

Recept na multicooker: koláč s jablky a tvarohem

Jemná marinovaná šalotka s náplní tvarohu.

Složení:

  • středně velká vejce – 5 ks;
  • cukr – 2 vícenásobné sklenice + 100 g pro plnění;
  • máslo, změkčené při pokojové teplotě t- 50 g;
  • sladké jablka – 5 ks;
  • tvaroh s vysokým obsahem tuku – 300 g;
  • prosetá mouka – 1 šálek.

Doba přípravy: příprava 20 minut + 1 hodina a 15 minut pro pečení.

Obsah kalorií na 100 g: 176 kcal.

Technologie vaření:

  1. Plemeno se protřeje cukrem a měkkým máslem;
  2. Oloupeme a nakrájíme jablka;
  3. Vajíčka s cukrem po dobu 10 minut, porazí až do vzhledu svěžích vrcholků;
  4. Rozemlejte mouku a promíchejte jedním směrem špachtlí;
  5. Namažte misku;
  6. Nalijte 1/3 houbového těsta, polovinu otevřete jablky;
  7. Nalijte trochu více těsta, rozdělte tvarohové plnění;
  8. Nalijte zbytky těsta a roztřepejte jablka nahoře;
  9. Vaříme 65 minut v režimu Pečení..

Užitečné tipy

  1. U otevřeného koláče s jablky je malé tajemství, které brání vyschnutí ovoce. Před zasláním výrobku do trouby je nutné olej naplnit roztaveným máslem;
  2. Pískový dort s plnotučkovým sýrem nemůže být vyňat z formy okamžitě po pečení. Výrobek musí být zcela chladný, jinak se dezert rozpadne na kusy;
  3. Nezvyšujte množství cukru pro test. Přísada může spálit a tato chuť okamžitě absorbuje delikátní tvaroh;
  4. Tvarohový sýr a jablečné koláče se stanou pikantnějšími, jestliže je ovoce lehce smaženo v cukru a másle;
  5. Chcete-li udělat “dospělého” pečení, můžete nalít několik polévkových lžiček brandy do náplně a přidat několik hvězd vonných hřebíčků;
  6. Jděte dobře s fermentovaným mléčným produktem ze sušených meruněk, banánů, slivků, smetanového sýra a červených bobulí;
  7. Pro milovníky sladkostí se doporučuje nezvyšovat množství cukru, přidávat kondenzované mléko a jahodový džem do tvarohu;
  8. Dalším způsobem, jak přidat chuť k pečení, je přidat na výplň špetku muškátového oříšku. Ale nenechte se unést, velké množství koření může “zničit” chuť. Proto dodržujte opatření.

Vychutnejte si pěknou čajovou party s aromatickými domácími koláči!

Loading...