Téměř každý miluje domácí pečivo. No, kdo dokáže, že domácí koláče jsou horší než ty, které nakupují? Odrůdy domácího koláče jsou víc než dost. Zvláštní pozornost by však měla být věnována rybím kolákům, neboť jejich příprava má některé nuance, které ovlivňují chuť a pompání pokrmů..

Recepty na jednoduché rybí koláč z těsta z droždí
As испечь пирог с рыбой из дрожжевого теста
Složení Počet
Rybí filé 800 g
Obr 200 g
Cibule cibule 1 kg
Olej (libovolná) zelenina 100 g
Sůl podle vůle
Bay list až 7 ks.
Mleté pepř podle vůle
Kvasové těsto 1,5 kg
Mouka 100 g
Kuřecí vejce 1 ks.
Doba vaření: 105 minut Kalorie na 100 gramů: 122 Kcal
Nejjednodušší recept je založen na použití kvasnicového těsta. Takový dort nebude trvat značné množství času a nebude způsobovat potíže při vaření, ale bude potěšit rodinu s úžasnou chutí..

Způsob přípravy:

  1. Připravená rýže, cibule. Rýže se promyje a namočí po dobu 1,5 hodiny, poté se vaří v lehce slané vodě po dobu až 20 minut a ochladí se. Cibule jsou oloupány, rozřezány na tenké polokruhy;
  2. Pánev s připraveným rostlinným olejem se zapálí, po které se cibule umístí, ponechá se na nízkém ohni asi 5 minut;
  3. Cibulka smíchaná s rýží, kaše posypaná solí a pepřem, pokud je to žádoucí;
  4. Ryba se připravuje: filet se nareží na tenké plátky, pak se nakrájí každý sójový, pepřený, a pak se rozloží na pergamenový papír;
  5. Cesto je rozděleno na dvě stejné části, po které je první vytaženo na velikost nepatrně větší než pekáč;
  6. Vhodí se do předem namazané formy rostlinného oleje. Polovina smíšené rýže a cibule se položí na ni, vloží se také 2-3 listy vavřínu;
  7. Předem připravená rybí filé je položena nahoře, na ní je položena zbytek rýže a cibule;
  8. Druhá část těsta je vytažena na hodnotu, která vám umožní uzavřít horní vrstvu náplně do koláče, po níž je náplň pokrytá a zašpiněna po stranách okraje;
  9. Dort je umístěn na chladném místě po dobu půl hodiny, v tomto okamžiku je vajíčko poraženo;
  10. Trouba se zahřeje až na 200 stupňů, tam je umístěn koláč s rozbitým vejcem. Teplota klesne na 190 stupňů, poté se koláč pečeme asi 45 minut;
  11. Hotový dort je vyveden na měkkou ubrousek, pokrytý ručníkem a ponechán po dobu 20 minut – takže ryba dosáhne plné připravenosti a kůra z dortu nebude příliš tvrdá.

Pečené kuřecí stehna s brambory v troubě – nejzajímavější a neobvyklé recepty.

Jak vařit brambory zrazy s recepty masa s fotografiemi a krok za krokem video. Naučte se tajemství vaření.

Bramborová polévka s masem v hrncích – jednoduchý pokrm, který bude jedním z vašich oblíbených.

Pečení s rybími těstovinami

Pokrmy s rybami z obvyklého těsta se snadno připravují, a pokud jde o použití cukrového pečiva, doba vaření se sníží, chuť je zcela odlišná, ale ne méně překvapivá..

Složení:

  • Hotové těstoviny – 1 balení;
  • Rybí filé – 2 ks;
  • Cibule – 2 ks;
  • Mrkev – 2 ks;
  • Vejce – 1 ks;
  • Olej (libovolná) zelenina – 20 g;
  • Koření, sůl – volitelně.

Doba vaření: 60 minut.

Kalorie: 102 kcal na 100 gramů.

Způsob přípravy:

koláč с рыбой

  1. Cesto se před vařením rozmrazí, připraví se rybí filet: slaný, pepřený;
  2. Cibule jsou nakrájeny na kostky malých rozměrů, mrkvové trsy na strouhaní;
  3. Zelenina se smaží v másle;
  4. Rozmrazené těsto je rozděleno do několika částí, z nichž každý je válcovaný do tenké tloušťky;
  5. Rybí filé je umístěno na spodní vrstvě těsta, nahoře jsou položeny pražená mrkev a cibule;
  6. Koláč se vytváří ve formě ryb: ocasní část je zabalena do trojúhelníku, boky těsta jsou narezány na pásy střední tloušťky;
  7. Boční pásy, umístěné šikmo, pokryté rybí filetou a zeleninou;
  8. Ze zbývajícího těsta se vytvoří ocas a připojí se k hlavní části dortu. Beat the vejce, těsto je mazáno směsí shora;
  9. Sporák je ohříván na 180 stupňů, tam je umístěn surový pokrm a půl hodiny pečeni;
  10. Hotový dort je ochlazen, nakrájený na porce, podávaný ke stolu..

Puffový koláč s rybí výplní je nejjednodušší z hlediska přípravy a přísady nezbytné pro jeho přípravu nebudou způsobovat velké finanční výdaje.

Drůbeží červený dort

Naplnění takového pokrmu může být libovolné, ale koláč z červených ryb a kvasnicového těsta se liší od ostatních jeho jedinečnými chutnými vlastnostmi..

Složení:

  • Kvasové těsto – 1 kg .;
  • Červená rybí filé – 0,5 kg.;
  • Brambory – 1 kg .;
  • Cibule – 500 g;
  • Máslo – 50 g;
  • Svařování silné – 50 gramů;
  • Koření, sůl – volitelně.

Doba vaření: 60 – 70 minut.

Kalorie: 134 kcal na 100 gramů.

Způsob přípravy:

    1. Filet z červené ryby se nakrájí na tenké plátky, z nichž každý je posypán solí a kořením;
    2. Brambory jsou oloupané, nakrájené na malé talíře, z nichž každá je solené, pepřované s malým množstvím nezbytných surovin;
    3. Cibule jsou oloupané, řezané do tenkých kroužků;

zeleniny нарезать

    1. Hotové těsto je rozděleno na dvojici stejných dílů. Spodní část je potřebná k vytažení trochu víc než plechu pro pečení, abyste mohli krásně zachytit hrany.
    2. Spodní část těsta je rozložena na plechu, olejovaná, rybí filé není nahoře nahoře, brambory jsou nahoře a poslední vrstva se skládá z cibule, mezi jejími kroužky jsou umístěny malé kousky másla – aby byl koláč měkký, plný;

brambory выложить

    1. Druhá polovina se rozkládá, po které pokrývá horní vrstvu dortu. Hrany špetky;

zavřít тесто

  1. Trouba musí být předehřátá na 170 stupňů, po které je koláč umístěn po dobu 40-50 minut. Připravenost se kontroluje pomocí párátka: pokud se těsto nezíská, pak je nádoba připravena;
  2. Hotový koláč se vyjme z trouby, nakrájí se a podává se na stole.

koláč готов

Užitečné tipy

Existuje několik tipů, které je třeba sledovat při vaření dortu:

  1. Před vložením nádoby do trouby je propíchnuta vidličkou a do středu je ponechána malá díra, aby se mohl volně pohybovat vzduch;
  2. Pokud dort nezaberá celý plech na pečení a na jeho stranách je prázdný prostor, bude se pečtět lépe;
  3. Hotová miska musí být okamžitě vyjmuta z trouby a posunuta tak, aby nebyla namočená vůní železa;
  4. Aby nádobí nehořilo, pod misku je umístěna mísa s vodou;
  5. Při uzavření trouby je nutné víko pomalu spustit, jinak se těsto usadí v silné bavlně.

Dodržování všech okamžiků vám umožní připravit úžasné pokrmy s úžasnou chutí, která potěší nejen domácnost, ale i ty, kteří přišli navštívit. Dokonce i ti, kteří nemají rád rybí koláče, nebudou schopni odolat tomu, aby nevyzkoušeli alespoň jeden kus..

Bon appetit!