Jak pečeme domácí koláč v pomalém sporáku

Medový dort (medový dort) je jedním z nejkrásnějších a nejznámějších dezertů. Připravuje se na svátky a víkendy, zlepšuje se a přidává tajné přísady. Hlavní věc však spočívá v tom, že podstata tradičního medového dortu zůstává po několik generací nezměněna. Jedná se o klasiku mezi pečením a vždy win-win z jakéhokoli důvodu..

Je to pohodlné, rychlé a spolehlivé – koláče v zázračné troubě vždy pečou, nehoří a jsou rovnoměrné, bez hrud..

Základní krok za krokem recept

Složení	Počet
vejce –	3 kusy.
cukru –	tři vejce; půl šálku
zlato –	tři polévkové lžíce
prosívaná pšeničná mouka –	půl šálku
prášek do pečiva –	10 gramů
zakysaná smetana 20% tuku –	zakysaný smetanový tuk
práškový cukr –	práškový cukr;
vanilkový cukr –	pinch
krémová zahušťovadla –	trochu
Doba vaření: 120 minut	Kalorie na 100 gramů: 478 kcal

Pak krok za krokem řekneme všechny kroky, jak vyrobit sušenku medového dortu pro jakýkoli multicooker..

1. Vezměte mísu a vložíme do ní cukr a vejce. Chcete-li získat svěží a jemnější houbový dort, vajíčka na dortu jsou nejlépe k dispozici předem a vložte je do cukru pouze tehdy, když se stanou pokojovou teplotou.
2. Zmícháme směs až do načechraných pěn. To se nejlépe provádí se směšovačem;
3. Roztajte med pary. Nechte roztavený med mírně vychladnout a postupně jej přidejte do hmoty vaječného cukru. Zmícháme směs se směšovačem;
4. Jednotlivě nasypeme mouku a do ní přidáme prášek do pečiva;
5. Ve směsi vejce a medu nalijte mouku a jemně mícháme vše. Těsto by mělo být mírně tenké, podobně strukturované jako směs pro výpalky;
6. Vložte těsto do misky s multicookerem, vyberte režim pečení a nastavte proces vaření na jednu hodinu..

To je ve skutečnosti hlavní část práce. Dokončený houbový dort může být nakrájen v několika nebo několika koláčích, a pak vařit medový dort podle vašeho uvážení. Nejčastěji je dort vyroben pro dort, který je rozmazaný přes vrstvy dortu nebo dokonce celý dort. V našem receptu použijeme kyselou smetanu.

Smetana je připravena následovně: v samostatné hluboké mísy se směšovačem, pečlivě poraďte zakysanou smetanou a zahušťovadlo. Počkejte, až kysaná smetana začne pomalu zesilovat. Pak postupně promíchejte moučkový cukr do směsi a pak vanilkový nebo vanilkový cukr. Chraňte celou směs až do úplného rozpuštění cukru..

Peremazhte koláče koláče a nechte koláč ponořit na několik hodin.

Malinový medový dort

Součásti tohoto medového dortu:

• 5 vajec;
• 1 šálek cukru;
• 5 polévkových lžic medu;
• 2 šálky mouky;
• 2 gramy soli;
• poloviční balení vanilkového cukru;
• čajová lžička prášek do pečiva.

Pro krém v malinovém medovém dortu budete potřebovat:

• dvě vejce;
• sklenici cukru;
• 300 gramů másla;
• 500 ml mléka;
• tři lžíce mouky;
• poloviční balení vanilkového cukru;
• polévková lžíce brandy;
• 300 gramů maliny.

Doba přípravy dezertů – 2 hodiny. Průměrný kalorický medový dort je 550 kcal na 100 gramů dezertu.

Proces vaření probíhá v několika fázích:

1. Ve velké misce protřete všechnu mouku a přidejte do ní prášek do pečiva.
2. V samostatné nádobě porazte vejce a cukr, dokud se neobjeví pěna;
3. Přidejte vanilku, sůl a med do této hmoty;
4. Výsledná směs by měla být nalita do mouky a míchat těsto na stejnou konzistenci;
5. Vložte hmotu do pomalého sporáku. Vyberte režim pečení a nastavte časovač na jednu hodinu;
6. Po pípnutí, aniž byste otevíral víčko multicookeru, nechte sušenku stát asi deset minut a pak ji vyjměte;
7. K přípravě krému oddělte žloutenky od bílých. Žloutek odděleně třít s přidáním půl šálku cukru;
8. Vylijte mléko tam, přidejte vanilku a mouku. Vše je třeba smíchat a zahřívat ve vodní lázni. Poté je nutné míchat, dokud se test neztvrdne;
9. Když je krém ochlazený, přidejte měkké máslo a šlehněte je dalším mísičem, přidejte brandy;
10. Odděleně, až do velké pěny bílkovin a půl šálku cukru, přidat vše do hotového krému;
11. Na každý dort rozemlete smetanou a rozetřete maliny. Medový dort může být ozdoben bobulemi a špičkou.

Čokoládový medový dort

Součásti:

• pět vajec;
• dvě sta gramů mouky;
• sklenici cukru;
• dvě lžíce kakaa;
• tři lžíce medu;
• čajová lžička prášek do pečiva.

Pro impregnaci vhodného krému s kakaem. K tomu je třeba připravit:

• 200 gramů másla;
• 10 polévkových lžic kondenzovaného mléka;
• 2 lžíce kakaa.

Doba vaření – 2 hodiny. Průměrná kalorická hodnota je 570 kcal na 100 gramů dezertů.

Postup při vaření:

1. Vysekávejte mouku a prášek do pečiva;
2. Samostatně porazte vejce a cukr mixérem, dokud se hmotnost nezvýší;
3. Přidejte vanilin, sůl a med do masa. Mějte na paměti, že med by měl být tekutý. Pokud je tlustá, roztaví se;
4. Nalijte směs do mouky a mícháme těsto, dokud se nestane jednotnou konzistencí;
5. Vložte hmotu do multicookeru misky;
6. Zvolte režim “Pečení” a nastavte čas na jednu hodinu. Pokud má multicooker funkci vícenásobného vaření, nastavte v režimu “Pečení” teplotu na 150 stupňů a dobu pečení na 50 minut;
7. Po pípnutí, aniž byste otevíral víčko multicookeru, nechte sušenku stát asi deset minut a pak ji vyjměte;
8. Teď připravte krém. Začněte, míchat s míchačkou měkké máslo s kondenzovaným mlékem;
9. Přidejte jemně kakao na načechranou hmotu. Squash hotovou smetanu a nechte tortu ponořit pár hodin na chladném místě..

V jeho složení obsahuje med med, který má dobrý účinek na zažívací a srdeční systém těla. Takový medový dezert bude vždy klíčem k dobré náladě a dekoraci slavnostního stolu..